वर्ग लसुन

लसुन एक पनीरियल संयंत्र हो। यदि तपाईं जाडो लहसुन बढाउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, यो पतनमा यो हेरचाह गर्ने सबै भन्दा राम्रो हो। जाडोले यस बल्बको बिरुवा लगाएर अर्को वर्ष तपाई लसुनको उत्कृष्ट गुणस्तर र आकार पाउनुहुनेछ। तिमीलाई थाहा छ? लहसुनले व्यापक लोकप्रियता पाएका छन् र 70 भन्दा बढी किस्महरू छन्।

निस्सन्देह सबैजना बचपनबाट थाह छ कि लसुन अपरिहार्य डाक्टर हो, खासकर सर्दमा। सबै पछि, यो समय हो कि एक व्यक्तिको प्रतिरक्षा अत्यन्त कमजोर छ। यसकारण, सबैलाई रोकथामको लागि लहसुन प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। तर कुनै पनि अनुमान गर्दछ कि लसुनको हानी पनि महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ। कम से कम लसुन को मुख्य कमी यसको गंध को कारण हुन सक्छ।

लसुन को उल्लेख मा पहिलो भावना यसको गंध (सल्फरिक यौगिकहरु देखि) छ। केही मानिसहरु जस्तै, अरू अरु होइनन्। तर लसुनको गन्ध एक विषयगत कुरा हो, तर लसुनको यसको उपयोग (यसको मूल्य) एक स्पष्ट र उद्देश्य तथ्य हो। यस बिन्दुलाई विभिन्न बिन्दुबाट हेरौं। लसुन को पोषण मान हाम्रो तालिका मा, लसुन तीन रूप मा मौजूद छ: ताजा, पाउडर को रूप मा, र हरी पंख को रूप मा पनि।

लसुन धेरै व्यञ्जनहरु जुन हाम्रो परिचित छन्, marinades, canning, र मौसमी चिसो उपचार र रोक्न प्रयोग को लागि अपरिहार्य छ। पारंपरिक दबाइ को लागि प्रतिरक्षा सुधार गर्न को लागी धेरै व्यञ्जनहरु, हृदय को सुधार मा सुधार, शुद्ध र शरीर को पुनर्जन्च गर्दै छन्। यी सबै उद्देश्यहरूका लागि खराब तपाईंको आफ्नै बिस्तरमा भएको छैन, र लहसुन खरिद गर्दैन।

असामान्य रूप देखि रक्सी र जलाशय, एक अद्भुत सुगन्ध र अद्वितीय स्वाद को विशेषता हो - यी एपटेथहरू हो जसले सबैभन्दा सही लहसुन को वर्णन गर्दछ। तपाइँ ताजा यो र विभिन्न seasonings, ड्रेसिंग र खाली ठाउँहरु को एक भाग मा कुनै पनि घर मा यो उत्पादन पूरा गर्न सक्नुहुन्छ। लसुन लोकप्रियता अनौठो छ, किनकि हरेक समझदार गर्मीको निवासी न केवल आफ्नो भूमिमा फसलहरू बढ्न खोज्दछ, तर सर्दियाको लागि कटाई बनाउन पनि हुन्छ, जब ताजा लसुनको वास्तविक व्यभिचार हुन्छ।

लसुन को लहसुन र छिपा हुआ तीर, जसको प्रयोग वैज्ञानिक रूपमा समर्थित छ, न केवल खाद्य उत्पादनको रूपमा लोकप्रिय छ तर एक औषधिको रुपमा पनि। शरीर को लागि लहसुन र यसको लाभ लगभग लगभग सबै मान्छे को जानिन्छ। विभिन्न देशहरूमा, यो पुरातन समयबाट उपचार र उपचारको लागि सफलतापूर्वक प्रयोग गरिएको छ। लसुनको केहि इमोनोमोड्युलेटरहरूको विकल्पको रूपमा काम गर्दछ, शरीरको प्रतिरक्षामा वृद्धि बढाउँछ र चिसो, हृदय रोग, भाइरस रोगहरू रोक्छ।

आज, अनुभवी महिलाहरू जाडोमा तरकारी भण्डार गर्न ठूलो संख्यामा छन्। र लसुन कुनै अपवाद थिएन, किनकि जमे भएका लसुनले यसको सबै फायदेमंद गुणहरू, यसको स्वाद र सुगन्ध बनाए। फ्रिजको फ्रीजर डिब्बेमा भण्डार गर्नुहोस्। यस लेखमा हामी कसरी जाडोको लागि हरी लसुन किन्न कसरी व्याख्या गर्नेछौं।

हामीमध्ये धेरैले पाक कला वा यहाँ सम्म कि औषधीय प्रयोजनका लागि लसुन प्रयोग गर्दछ, तर केहि थाहा छ कि किस प्रकारको संस्कृति वनस्पति हो। यो प्याज परिवारको जड़ी बूटीको बिरुवा हो, लसुन विकासको शुरुवात चरणमा थुप्रै बगैंचाहरू सजिलैसँग सामाजामै भ्रष्ट र बिस्तारै हटाउन सक्दछन्, यसैले भिटामिनको आपूर्तिको सम्भावनाबाट बच्न सक्दछ।

साइटमा वसन्तमा, धेरै गर्मीका निवासीहरू कष्टप्रद हुन्छन्, लसुन रोपणको पहेंलो पातहरू। र यो न केवल अप्रिय प्रभाव हो, तर यो एक चिन्ह पनि हो कि सर्दिया लसुन बढ्दै गरेको कृषि प्रविधि बिग्रिएको छ। सबै पछि, पत्तिको पछाडि पछि, रोपण पूर्ण रूपमा बढ्दैछ, र लौले घुमाउँदछ। चिसो लसुन वसन्तमा किन पहेंलो हुन्छ र के गरौं, हामी यस लेखमा विचार गर्छौं।

हामी अमोनिया को बारे मा सोचने को आदी हो, एक औषधि जो तंत्रिका, myositis को उपचार मा एक खराब व्यक्ति को पुनर्जीवित गर्न को उपयोग गरिन्छ र उल्टी उत्तेजित गर्दछ। तर यो थाहा पाउँछ कि बगैचामा अमोनियाको प्रयोग सम्भव छ - विशेष गरी, पानीको लागि र बल्बबस फसहरू फैलाउन: लसुन र प्याज।

लसुन अमरिसल परिवारको एक पोल हो। यो संसारको सबैभन्दा ठूलो सब्जीको फसल हो। यसलाई भोजन र दबाइहरूमा थप रूपमा प्रयोग गरिन्छ। वार्षिक रूपमा 17 मिलियन भन्दा बढी लसुनको संसारमा एकत्रित गरिन्छ। यो सब्जी वर्षको कुनै पनि समय बढ्न सक्छ। यस लेखमा हामी जाडो लहसुनका सबै लोकप्रिय र सबैभन्दा राम्रो किसिमको वर्णन गर्दछौं (तस्विरका साथ)।

यो लेख लसुन को प्रशंसक हो जो मान्छे को लागि उपयोगी हुनेछ र आफ्नो बगैचा मा यो अपरिहार्य उपयोगी संयंत्र बढ्न चाहनुहुन्छ। यसमा तपाईले वसन्त लहसुनको सबैभन्दा सामान्य किस्मको सूची फेला पार्नुहुनेछ फोटो र एक विवरण जो तपाईले तपाईंको लागि सही हो कि किसानको प्रकारमा निर्णय गर्न मद्दत गर्नेछ।

लहसुन टेबलमा प्रायः अतिथि छ, खास गरी शरद ऋतु-जाडो अवधिमा। तातो स्वाद र बलियो गन्ध भएको, लसुन मासु बर्तन, सस र सलादमा एक आवश्यक अवयव हो। लसुन सर्दी र वसन्त हो। यी किस्महरू एक-अर्कालाई भेद गर्न धेरै सरल छ - सर्दिस लसुनको प्रमुखमा 5-6 लौरो छन्, र बीचमा झूटो स्टेम हो, वसन्त लहसुनको टाउकोमा धेरै लौरो (10-20 टुक्राहरू) छन्, कुनै झूटो स्टेम छैन।

थुप्रै बगैंचाहरू आफ्नो क्षेत्रमा लसुन बढाउँछन्, र जब समयको समय आउँदछ, प्रश्न यसको भण्डारणको बारेमा उठ्छ। हाम्रो लेखमा हामी कसरी सिजनको लागि लसुनको भण्डार भण्डार गर्ने भनेर व्याख्या गर्नेछौं कि यो सुक्खा छैन, भण्डार गर्न विभिन्न तरिकाहरू विचार गर्नुहोस्। जाडोको लागि फसल काट्नको लागि कटौतीको कटौती एक निश्चित अवधिमा गरिनु पर्छ।

अनुभवी बगैचाहरू थाहा छ: यदि तपाईं आफ्नो बगैचाको सही पानीलाई सही ढंगले व्यवस्थित गर्नुहुन्छ भने, तपाईं धेरै समस्याहरू भन्दा बढेको ग्रीस र फलहरू मात्र बचत गर्न सक्नुहुन्न, तर यो महत्त्वपूर्ण रूपमा भविष्यको फसलको मात्रा बढ्न सक्छ। आज हामी एक संस्कृति बारे मा कुरा गर्नेछौं र नमीको मांगको बारेमा कुरा गर्नेछौं, जुन प्रकृतिको कमजोर जरा ढाँचा छ र यसको विकासको विशेष अवधिमा प्रशस्त सिंचाई चाहिन्छ।

एक सभ्य पौधे जसले हामीलाई गर्मीमा र सर्दमा धेरै भिटामिन दिन्छ। तपाईंको बगैंचामा लसुन बढाउन, तिनीहरूलाई सर्दको लागि भण्डार गर्नुहोस्, तपाईंलाई महत्त्वपूर्ण कारकहरू थाहा छ: रोपणको ठाउँ, समय र अवस्था। थप सल्लाह पालन गर्नुहोस्, र तपाईं एक वर्ष को लागि परिणामकारी फसल मा फीड गर्न सक्नुहुन्छ।

लसुन धेरै धेरै सुगन्धित र सुशील seasoning को रूप मा जानिन्छ, डिश एक विशेष स्वाद र गंध दे। उहाँ यसको दबाइको गुणस्तरका लागि प्रसिद्ध हुनुहुन्छ र धेरै सक्रिय रूपमा परम्परागत औषधिमा प्रयोग गरिन्छ। पाइथागोरसले उसलाई "मसालेका राजा" भनेर बोलाए, र दासहरूले तिनलाई घरभित्र लुटेर दुष्ट आत्मा र दुष्टको विरुद्धमा एक गार्डको रूपमा लियो। धेरै किंवदंतियों यस अद्भुत संयंत्र र यसको जादुई र उपचार गुणहरु को बारे मा जान्छन्।

लहसुनले हाम्रो देशको होसियारहरूको विभिन्न पाक प्रसन्नको लागि एक घडीको रूपमा लामो र राम्रोसँग स्थापना गरेको छ। तर केहि व्यक्तिहरूले कसरी उपयोगी र हानिकारक गुणहरू लुसुन लुकाएर लुकाउँछन्। यस मुद्दालाई सँगसँगै हेर्नुहोस्। भुइँमा राखिएको लसुन: उपस्थिति र स्वाद समाप्त उत्पादनको उपस्थिति ठूलो मात्रामा निर्भर गर्दछ कि तपाईंले यसलाई भुट्याउने प्रक्रिया कसरी सुरु गर्नुभयो: यो पुरा बनाइयो, वा तपाइँले पूर्व-ग्राउन्ड गर्नुभयो, यसलाई चाकूको एक फ्लैट पक्षसँग कुचाइएको वा छोड्नुभयो। ।

थुप्रै बगैचाहरूले लसुनको जाडो किरणलाई प्राथमिकता दिन्छ। आखिर, तिनीहरू चाँडै प्रारम्भिक छन्, यसबाहेक तिनीहरूले पर्याप्त कटनी पाउँछन्। यी किस्महरूमा अनुकूल प्रतिष्ठित लसुन "Lyubasha", जो धेरै फायदाहरू छन्, किनकि उहाँले बगैचाहरू बीचको नेतृत्व लिनुहुन्छ। विवरण विविधता "Lyubasha" - यूक्रेनी प्रजनन, तर यो केवल यूक्रेन मा, तर रूस, बेलारूस, मोल्दोवा मा खेती को लागि उपयुक्त छ।

लसुन, निस्सन्देह, मानिसजाति द्वारा बढेको सबैभन्दा लोकप्रिय सब्जीको फसल मध्ये एक हो। यो लामो समयदेखि यसको उत्कृष्ट स्वाद र उपचार गुणहरूको लागि जानिएको छ। यो सामग्री सिबेरियामा जाडो लसुन रोपण गर्ने सुविधाहरूमा समर्पित छ। जाडो लसुनको सबैभन्दा राम्रो किस्महरू, सर्बियन किसानहरूमध्ये निम्न लोकप्रिय छन्: "अर्क" एक मध्य भित्री विविधता हो, हेड गुलाबी-बैजनी हो, यसको वजनले 35 ग्राम, तेज स्वाद, स्थिर उपज पुग्छ, विभिन्न प्रकारका पहेंलो भित्तामा भाइरस सम्भव छ। "एसआईआर 10" एक मध्य राइफल विविधता हो, हेड हल्का बैजनी हो, यसको वजन 30 जी पुग्न सक्छ, तीव्र स्वाद, विविधता रोगहरूको प्रतिरोधी हो, तर कहिलेकाहीँ यो ब्याक्टेरियल क्षय को लागी संक्रामक हुन्छ; "स्किफ" एक मध्य राइफल विविधता हो, हेड लिलैक छायाको साथ सेतो हो, यसको वजन 30 जी पुग्न सक्छ, तीव्र स्वाद, विविधता सामान्यतया रोगहरूको प्रतिरोधी हुन्छ, तर कहिलेकाहीँ ब्याक्टेरियोसिस र सेतो घुमाउने असर हुन्छ; "शरद ऋतु" प्रारम्भिक पक्की तीर गरिएको विविधता हो, हेड सेतो हो, तर एक लिला वा बैंगनी रंग छ, ठूलो मात्रामा 40 ग्राम, मसालेदार स्वाद, रोगहरूको प्रतिरोधी हुन सक्छ; "सुलभ" एक मध्य राइफल विविधता हो, हेड लिलैक छायाको साथ सेतो हो, यसको वजन 70 ग्राम, एक ठुलो स्वाद, रोगहरूको प्रतिरोधी हुन्छ, सुविधाहरूमा उत्कृष्ट गुणस्तर छ, जसले तपाइँलाई 11 महिनासम्म फसल भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ।