दिन र पोषणको उल्लङ्घन, खराब पारिस्थितिकी, तनाव र अन्य थुप्रै कारकहरूले तथ्यलाई नेतृत्व गर्छन् कि अधिकांश व्यक्ति अगमवक्ताको रोगबाट पीडित हुन्छन्, विशेष गरी प्यान्रेट्रेटिस र च्लेसिस्टिसाइटिस। र तिनीहरू सजिलै एक कडा आहार पछ्याउन बाध्य हुन्छन् र ध्यानपूर्वक खाना छनौट गर्नुहोस्।
यस लेखमा, तपाईं जान्दछन् कि यस्ता निदानहरूको बिरामीले गोभी खानुपर्छ वा छैन? र पनि तयारी को तरीका र गोभी र अग्नि को रोगहरु मा गोभी को प्रकार चाहे।
रासायनिक संरचना
यस सब्जी को धेरै किस्महरू छन्, र प्रत्येक प्रजातिले रासायनिक संरचनाको विशेषताहरू छन्।
गोभीले पनि ठूलो मात्रामा भिटामिन समावेश गर्दछ।:
- ascorbic एसिड (भिटामिन सी);
- भिटामिन बी 1, बी 2;
- फोलिक र निकोटीइनिक एसिड;
- भिटामिन एच, के.ए. र टोकोफोलुल्स।
गोभी म्याक्रो र माइक्रोटेटिमेन्टमा अमीर छ, सोडियम, पोटेशियम, क्यालसियम, म्याग्नेशियम र फलामको लवण। यसमा धेरै आवश्यक अमीनो एसिड हुन्छ। यस्तो संरचना, साथसाथै बजेट, उपलब्धि र तयारीको सुविधा, गोभीले अपरिहार्य खाद्य उत्पादन बनाउँछ।
प्रयोग गर्न के लागि अनुमति छ?
तपाईं प्रत्येक मामला मा गोभी खा सकते हो कि विचार गर्नुहोस्।
Cholecystitis संग
कुनै पनि रूप मा सेतो गोभी को छोडने को लागि आवश्यक छ: ताजा, किण्वित, स्टुड। अन्य प्रजातियों को प्रयोग केवल एक सानो मात्रा मा र केवल छूट को अवधि मा सम्भव छ, किनकी सब्जी मा शामिल पदार्थ पित्त को बदलन मा एक नकारात्मक प्रभाव छ।
प्यान्ट्रेटाइटिस
कच्चा वा sauerkraut प्रतिकूल रूपमा अग्निहरु लाई असर गर्दछ, विशेष रूप देखि "तीव्र" प्यान्रेटाइटिस को अवधि मा। यो प्रभाव प्यान्रेरा फाइबर र आवश्यक तेलहरूमा हानिकारक प्रभावले गर्दा हुन्छ।
किस्महरू
अर्को, हामी विस्तारमा विश्लेषण गर्दछ कि विभिन्न प्रकारका गोभी प्रयोग गर्न को लागी प्यान्रेटाइटिस वा च्लेसिस्टिसाइटिसको अवस्थामा।
रंगीन
यसमा सेतो फाइबर भन्दा सानो नरम हुन्छ, त्यसैले यो यी रोगहरूमा खराबी छैन। ठुलो वा उबलाएको फारममा कालीफ्लावर प्रयोग गर्नु राम्रो छपान्सेराहरूमा लोड कम गर्न।
ब्रसेल्स
ब्रुसेल्स स्प्रिन्ट्सले पेन्सर र ग्यास्ट्रोइन्टिनल म्यूकोसामा सकारात्मक असर पार्छ र पाचन प्रणालीको चिन्ताजनक ऊतकहरू धकेल्छ। यस प्रभावको कारण, तपाइँ सुरक्षित रूपमा यसलाई खानामा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
ब्रोकोली
ब्रोकोली एक धेरै उपयोगी सब्जी हो, जुन अग्लो प्यान्रेरा र पनीरहरुमा राम्रो प्रभाव रहेको छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! ब्रोकोली खपत वा खपत गर्नु अघि उबलिएको हुनुपर्छ।
बीजिंग
बीजिंग गोभीमा ठूलो मात्रामा आहार फाइबर समावेश छयसैले, यो अपशिष्ट रोगहरु को समयमा, अपशिष्ट रोगहरु को मामला मा यसलाई प्रयोग गर्न को लागि सिफारिश छैन।
के पकाउने विधि फरक छ?
गोभी पकाउने विधि यस विषयमा धेरै महत्त्वपूर्ण छ। हाम्रो देशमा सबैभन्दा धेरै साधारण किण्वन हो। तथापि, अग्लो प्यान्रेरासहरू र कुनै पनि अवस्था (तीव्र वा पुरानो) को कुनै पनि रोगको लागि, यस डिशको प्रयोग धेरै कारणहरूका लागि कडा रूपमा निषेधित गरिएको छ।
हामी प्यान्रेट्रेटाइटिसको साथ यो असंभव खनिज वनस्पति किन कारणहरूको सूची दिन्छौं।:
- एसिड पेट र आंतों को माइक्रस झिल्ली जलन।
- पाचन पथको वृद्धिमा गतिशीलता प्रतिकूल रूपमा पित्तको स्रावलाई असर गर्छ।
- ठूलो मात्रा को लवण को द्रव अवधारण र सूजन को कारण हुन्छ। प्यान्रेट्रेटिक ऊतक को सुँगुर दुखाइ र सूजन बढ्छ।
गोभी पकाउने अर्को साधारण तरिका स्टुङ गर्दैछ। तपाईं गाजरको रूपमा अन्य सब्जियां जोड्न सक्नुहुन्छ।
ध्यान दिनुहोस्! खाना पकाउँदा प्याज, लसुन, मसालेका सिजनहरू र कुनै मसाले थप्न नसक्ने गरी तिनीहरू पाचन ग्रंथिहरूको गतिविधि बढाउँछन्।
गोभी को गुणहरु को बारे मा विस्तृत जानकारी को बारे मा बताइन्छ कि रोगहरु लाई यसको उपयोग देखि बचना चाहिए, यहाँ पढ्नुहोस।
के दृष्टिकोण छ?
गोभीको प्रकार धेरै महत्त्वपूर्ण छ। रंगीन, ब्रसेल्स स्फूर्ति र ब्रोकोली निर्मल रूपमा प्रयोगको लागि स्वतन्त्र रूपमा अनुमति दिइएको छ। व्हाइट र बीजिंग प्रयोगको लागि सिफारिस गरिएको छैन किनभने मोटे फाइबरको उच्च सामग्री र खराब पाचन पदार्थहरू।
पकाउनुहोस्
यदि तपाईं सेतो गोभी छोड्न चाहनुहुन्न भने, यो स्ट्रिड प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो हो। तयार गर्न:
एक सानो टाउको (1-1.5 किग्रा) लिनुहोस्, स्ट्रो चोरी।- सूरजमुखी तेलको साथ गहिरो पलायन तेल गर्नुहोस्।
- गोभीमा प्यानमा सार्नुहोस्, नरम नभएर यसलाई थोपा गर्नुहोस्।
- त्यस पछि, टमाटर पेस्टको 1-2 चम्मच थप गर्नुहोस्, पानी थप गर्नुहोस् र पकाएर मध्यम तापमा उकालो पार्नुहोस्।
- स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्।
एक सानो टाउको (1-1.5 किग्रा) लिनुहोस्, स्ट्रो चोरी।गोभी सहित कुनै पनि डिश, पुरानो प्यान्रीट्रेटाइटिस र cholecystitis संग सानो भागमा मेनुमा प्रविष्टि गर्नु पर्छ।। कहिलेकाहीं रोगहरू बिर्सेर कुनै पनि रूपमा सब्जी खाँदैन। गोभी खाएर पछि, तपाईंको रोगलाई ध्यानपूर्वक हेरचाह गर्नुहोस् र बेरोजगारको पहिलो संकेतमा डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।
