बृहत र स्वादिष्ट खानाको प्रशंसक दुई प्रकारको गोभीको साइड बर्तन तयार गर्न खुसी हुन्छन्। ब्रोकोली र काली मिर्च। तिनीहरू पाचन प्रणालीको काममा सुधार र भिटामिन सी, ए, समूह बीमा अमीर हुन्छन्। यी सब्जियां एकअर्काको लागि ठूलो हुन्छ र सामान्य गोभी भन्दा बढी उपयोगी छ।
कूलफ्लोवर हृदय रोगहरु, तंत्रिका विकारहरु, हड्डी र लिभर रोग संग खाने को देखाइएको छ। र ब्रोकोली अझ बढी उपयोगी सब्जिङ हो, किनकि यसले फलाम, जस्ता र पोटेशियम समेत ट्रेस तत्वहरूको पूर्ण सेट समावेश गर्दछ।
ती सब्जियों को एक गार्निश को लागि आहार मा भएका को लागि सिफारिश गरिएको छ। यो कम क्यालोरी सामाग्री, कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री र प्रोटीन को बहुतायतको कारण वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन्, जसको बीचमा सबैले उनीहरूको मनपर्ने कुरालाई केहि पाउन सक्नेछन्।
लसुन डिश
सामग्रीहरू:
- लसुन 2 लौंग;
- ब्रोकोली 250 जी;
- कचौरा 250 g;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच;
- नमक (स्वाद);
- काली मिर्च (स्वाद)।
पाक कला:
- गोभी र ब्रोकोलीलाई फ्लोरेट्समा घुसाउनुहोस्, उबलते पानीमा 3 मिनेटको लागि फोडा पार्नुहोस् (उनीहरूको उपयोगी गुणहरू सुरक्षित राख्न कति ब्रोकोली र कूलफ्लो उबलिएको हुनुपर्छ) पानी नखाऊ
- फ्राइङ प्यानमा जैतून का तेललाई गरम गर्नुहोस्। फायर मध्यम प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसमा कटा लहसुन राख्नुहोस्, 2-3 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- सब्जियों को पैन मा जोडें, सबै केहि मिश्रण गर्नुहोस।
- लगभग एक मिनेटको लागि कुक नमक, मरिच।
पाक कला विकल्पहरू
ओवनमा बेक्ड सब्जिहरु
सामग्रीहरू:
- लसुन 1-2 लौंग।
- ब्रोकोली 200 जी
- कूलफ्लू 200 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 चम्मच।
- धनिया (बीउ) - 1 चम्मच।
- नमक (स्वाद)।
- काली (स्वाद)।
पाक कला:
- सब्जियों को कलम मा घुसपैठ। ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् र कुचल धमिलोसँग छिर्नुहोस्।
- लसुन र लसुनलाई लम्ब्याउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, जैतून का तेल सँग मिलाउनुहोस्।
- गोभी र ब्रोकोलीले मिश्रणको साथ मिलाउनुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- नमक र काली मिर्चको साथ छिटो
- आधा घण्टाको लागि उठाउनुहोस्।
टमाटर संग
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 पीसी।
- लसुन - 2-3 लौंग।
- टमाटर - 3 पीसी।
- जैतून का तेल - 3 चम्मचहरू।
- कूलफ्लावर - 250 ग्राम
- ब्रोकोली - 250 ग्राम
- नमस्कार
- कुरियर
- काली मिर्च
- Basil or oregano।
पाक कला:
- प्याज, लसुन र टमाटर चोरी गर्नुहोस्।
- 4 मिनेटको लागि जैतूनको तेलमा स्टु प्याज र लसुन। त्यसपछि टमाटरहरू थप्नुहोस् र 6 मिनेट अर्को पान्नुहोस्।
- ब्रोकोली र गोभी विभाजित गर्नुहोस् फ्लोरेट्समा। सससेन मा राख्नुहोस्, धनिया, नमक र कालो मिर्च सँग छिटो। ढोकामा 15-20 मिनेटको लागि सिम्मर
- स्टोव बन्द गर्नुहोस्, साईनहरू थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्, पुग्नको लागि केही समयसम्म छोड्नुहोस्।
मासुको लागि ताजा सब्जियां
गर्मीमा, शरीरले अधिक कच्चा सब्जिहरू चाहन्छ। मासुको साथ ताजा सब्जिहरु कोसिस गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 150 ग्राम, यो चेरी लिन राम्रो छ;
- ब्रोकोली - 150 ग्राम;
- गोभी 200 ग्राम;
- असीमित सूरजमुखी तेल (जैतून हुन सक्छ);
- साग;
- नमक;
- काली मिर्च
पाक कला:
- टमाटरहरू काट्नुहोस्, सलाद कटोरामा राख्नुहोस्।
- ताजा ब्रोकोली र कूलफ्लूवर फ्रान्सफ्लुसेन्सरमा। तपाईं तिनीहरूलाई धेरै टुक्राहरूमा काट्न सक्नुहुन्छ।
- चिप हराउनुहोस्।
- सबै मिक्स, नमक, काली मिर्च, तेल भर्नुहोस्।
धनुष संग
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 टुक्रा;
- ब्रोकोली 250 जी;
- कचौरा 250 g;
- जैतून वा सूरजमुखी तेल - 2 चम्मचहरू;
- नमक (स्वाद);
- काली मिर्च (स्वाद);
- कुनै अन्य मसाले
पाक कला:
- गोभी र गोलोली फ्लोरेट्समा घुसाउनुहोस्, उबलते पानीमा 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पानी नखाऊ
- एक प्यानमा गर्मीको तेल। 2-3 मिनेटको लागि प्याज फेरी।
- प्यानमा सब्जियां राख्नुहोस्, सबै चीज मिलाउनुहोस्।
- लगभग एक मिनेटको लागि कुक नमक, मरिच।
प्याज र खट्टा क्रीम संग
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 टुक्रा;
- कछुआ - 200 ग्राम;
- ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, साग, काली मिर्च (स्वाद)।
पाक कला:
- फलफूल प्याज काटेर, फ्राइ।
- गोभी र गोलोली फ्लोरेट्समा घुसाउनुहोस्, उबलते पानीमा 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पानी नखाऊ
- सानो टुक्रामा फ्लोरोसेसेन्स विभाजित गर्नुहोस्, 15-20 मिनेटको प्याजसँग स्टव।
- सिजनहरू र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, सबै चीज मिलाउनुहोस्। अर्को 5-7 मिनेटको लागि कुक
- पाईलो पखालो साग र 4 मिनेटको लागि स्टिभको साथ पाईन्छ।
थप परिष्कृत र धनी स्वादको लागि, प्याजमा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
अण्डा संग
सामग्रीहरू:
- ब्रोकोली - 250 जी;
- बगाव - 250 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक, कालो मिर्च
पाक कला:
- गोभी र ब्रोकोलीलाई नरम नुहाउने पानीसम्म नबस्नुहोस्।
- तेललाई न्यानो गर्नुहोस्, सब्जीहरू यसमा तान्नुहोस् र थोपा घुमाउनुहोस्।
- अण्डालाई हराउनुहोस्, त्यसमाथि गोभी र ब्रोकोली राख्नुहोस् र अण्डा पक्राते सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
ओवनमा खट्टा क्रीम संग
एक ओवन पकाएको डिश एक प्यानमा त्रास भन्दा अधिक नाजुक र आहार हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बगाव - 250 जी;
- ब्रोकोली - 250 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नमक;
- तेल
पाक कला:
- 3-5 मिनेटको लागि फिसो पानीमा फ्लोरसेट र फोलीफ्लावर र ब्रोकोलीमा लुकाउनुहोस्।
- एक colander मा तयार तयार सब्जियां फेंक गर्न को लागि पानी नाली।
- बेकिंग डिश लिनुहोस्।
- एक अलग कटोरा मा, अन्डालाई नमक र काली मिर्चले हरायो।
- अण्डामा सब्जियां राख्नुहोस् र सजिलै संग मिश्रण गर्नुहोस्।
- ब्रेकली र गोभी एक पकाउने डिशमा फैलाउनुहोस् र खट्टा क्रीमलाई खान्नुहोस्।
- हामी 180 डिग्रीको तापमानमा 20-30 मिनेटको हिसाब गर्छौं।
यहाँ स्वादिष्ट ब्रोकोली र कूलफ्लोवर क्यासरोलहरू को लागी व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस् र यस लेखबाट तपाइँ कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ कि कसरी ओवनमा निविदा र स्वादिष्ट ब्रोकोली पकाउने।
Multicooker मा
सामग्रीहरू:
- ब्रोकोली - 100 ग्राम
- कूलफ्लावर - 100 ग्राम
- गाजर - 100 ग्राम
- मसाले - स्वाद गर्न।
पाक कला:
- गाजर टुक्रा।
- गोभी र ब्रोकोली फ्लोरोसन्सेन्समा छुट्याइयो।
- मल्टीकोक्कर कटोराको माथिल्लो रैकमा सब्जियां राख्नुहोस्। तल्लो पानीमा पानी।
- 20-25 मिनेटको लागि कुक "भाप" मोड खोल्दै।
हामी तपाईंलाई एक ढिलो कुकरमा एक कछुआ र ब्रोकोली साइड डिश कसरी बनाउने भन्ने बारे भिडियो हेर्नको लागि प्रस्ताव गर्दछौं:
धुवाँ दही
यदि तपाइँ प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, दहीसँग थप जटिल र रोचक नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- बहुलक - 300 जी
- ब्रोकोली - 300 जी
- ग्रेटेड पनीर - 100 ग्राम।
- खट्टा वा प्राकृतिक कम-थोर दही - 70 जी
- मक्खन - 1 चम्मच।
- आटा - 0, 7 चम्मच।
- काली, नमक।
पाक कला:
- सब्जियां धुलाई र फ्लोटमा विभाजन गर्नुहोस्।
- जोडीमा तयारीको लागि क्षमतामा राख्नुहोस्। मल्टीकुकरको कटोरामा पानी हाल्नुहोस्।
- 10-15 मिनेटको लागि भाप
- गोभीको एक कंटेनर पाउनुहोस्, पानीबाट बहुकोकुरा निशुल्क गर्नुहोस्। "बहुप्रोभ" मोड सेट गर्नुहोस्, तापमान 160 डिग्री सी।
- अनुहार आटा, मक्खन र दही। कुक, 3 मिनेट को लागि हलचल।
- हलचल, पनीर, मरिच र नमक थप्न जारी राख्नु। एक सर्वोच्च जनमा ल्याइदिनुहोस्।
- सॉस गर्न कोटिफ्लोवर र ब्रोकोली जोड्नुहोस्। "बहुप्रोर" मोडमा, तापमान 200 डिग्री सेल्सियस सेट गर्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि कुक
द्रुत नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कूलफ्लोवर - 200 जी;
- ब्रोकोली - 200 जी;
- रातो प्याज - 1 टुक्रा;
- नींबू रस - 2 चम्मच;
- जैतून का तेल 3 चम्मच;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- नमक
पाक कला:
- फूलदार र ब्रोकोली, कुल्ला र फ्लोरेट्समा विभाजित हुन्छ, 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- फलफूल प्याज छोड्नुहोस्, अन्य सामग्री, नमक र काली मिर्च संग मिश्रण गर्नुहोस्।
- अजमोरी पतला कटाई र सब्जियों लाई राखयो।
- तेलको साथ नींबूको रस मिलाउनुहोस्, सलाद ड्रेसिङसँग ड्रेसिङ गर्नुहोस्।
- पक्कै पनि अखरोट हटाउनुहोस् र उनीहरूको साथ सलाद स्प्रे।
कछुआ र ब्रोकोली सलाद को लागि राम्रो व्यञ्जनहरु को बारे मा जान्नुहोस्, साथ नै फोटो, यहाँ र यस लेख देखि तपाईं जान्दछन् कि कसरि ब्रोकोली छिटो र स्वादिष्ट खाना पकाने को बारे मा जानें।
उर्वर ब्रोकोली र कूलफ्लोभर हुँदा, उनीहरूलाई अधिकृत गर्न प्रयास नगर्नुहोला कि केहि उपयोगी गुणहरू हराएनन्। कच्चा सब्जानीहरू नरमको रूपमा होइन, तर तिनीहरू धेरै भिटामिनहरू राख्छन्।
जब सेवा गर्दै, ब्रोकोली र गोभीको सबै भाँडाबाट जडीबुटीहरू वा तिलको बीउ सँग छिटो हुनुपर्दछ।। यी साइड व्यंजनहरू लगभग सबै उत्पादनहरूसँग मिल्दछ - मासु, माछा र अरू सब्जहरूसँग। तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्, तुरुन्त पकाउने पछि, वा थोडा ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्।
- soup;
- casseroles।
र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो, ब्रोकोली र कछुआले तपाईंलाई स्वास्थ्य, आकार र आफ्नो भिटामिन रिचार्ज गर्न मद्दत गर्नेछ। यो उत्तम साइड डिश हो, लाभ र धनी स्वाद को संयोजन।
