ब्वाँसो र ब्रोकोलीको सबै लाभहरू कसरी बचत गर्ने: उनीहरूलाई कति जमेको र तातो उकालो गर्नुपर्छ?

"आज रातको भोजनको लागि एउटा फूलदार" वाक्यांशले घरको आँखामा शोक र निराशा दिन्छ, र "ब्रोकोली" शब्दहरूलाई बच्चाहरूलाई मृत्यु गराउँछ। तर यो सिर्फ स्टेरिओटाइप हुन्। यी सब्जियों को स्वाद केवल कसरि पकाएको थियो मा निर्भर गर्दछ।

यो आवश्यक छ कि उनीहरूलाई कसरी सही तयारी गर्ने, र त्यसपछि सबै मिथकहरू जान्छन्, र यो कसरी सम्भव छ कि कसरी स्वादिष्ट छन् भनेर बुझ्न सम्भव हुनेछ।

यस लेखमा हामी ब्रोकोली र कछुआको खाना पकाउने बारे कसरी छलफल गर्नेछौं, ताजा र जमे भएका सब्जहरू पकाउने सन्दर्भमा भिन्नताहरू विश्लेषण गर्नुहोस्, र तिनीहरूको तयारीमा उपयोगी सुझाव दिनुहोस्।

के यो र के गर्न को लागी सम्भव छ?

निश्चित रूपमा हाँ। निस्सन्देह, ब्रोकोली र कालीफ्लोवर उपयोगी र कच्चा हुन्छन्, तर धेरै कच्चा खाना पनी हुन तयार छैनन्। त्यसकारण, खाना पकाउने सबैभन्दा राम्रो विकल्प उबल वा भाप हुन्छ, किनकि यी विकल्पहरूसँग उपयोगी पदार्थहरूको हान कम्तिमा कम हुन्छ।

ताजा र जमे भएका सब्जिहरू पकाउने सन्दर्भमा भिन्नता

ब्रोकोली र ब्वाँसोको सबै उपयोगी गुणहरू सुरक्षित गर्नको लागि, खाना पकाउने प्रक्रियामा तपाईंलाई मुख्य नियम पालन गर्न आवश्यक छ - तिनीहरूलाई पचाउन नदिनुहोस् (अन्यथा तिनीहरू विटामिन र खनिज बिना असम्भव पोलिसमा परिणत हुनेछन्)।

यी सब्जियों कति समयमै पकाउँछ, फ्रिज र ताजा दुवै? ताजा ब्रोकोली र फ्रिज उबलिरहेको समय फरक छ (यो अवस्थामा, यो ध्यान राख्नु आवश्यक छ कि उनीहरूलाई आगो नदिई)। पहिलो अवस्थामा, यसले 5-7 मिनेट लिन सक्छ, र दोस्रो - 10-15 मा। यदि जमे भएका सब्जीहरू प्रयोग गरिन्छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई परास्त गर्नु हुँदैन।। तपाईंलाई तिनीहरूलाई ठंडे पानी, नमक र फोडा (कसरी जमेको ब्रोकोली पकाउने, तपाइँ यहाँ फेला पार्न सक्नुहुन्छ) राख्नु पर्दछ।

यो स्वादिष्ट र स्वस्थ बनाउन को लागी कति ब्रोकोली कुकुरको बारेमा चाहिन्छ, यहाँ पढ्नुहोस्, र यस लेखबाट तपाई जमे भएका फूलदार र ब्रोकोलीबाट पाक खाना पकाउने व्यञ्जनहरू सिक्न सक्नुहुन्छ।

कसरी कुकिन्छ?

1. पातहरू सफा गर्नुहोस् र सफा गर्नुहोस्।
2. काट्नुहोस् (स्टेमसँगै)।
3. फ्लोरोसेसेन्समा उत्पाद विभाजन गर्नुहोस्।
4. प्यानमा धेरै नुहाइएका पानी तान्नुहोस् ताकि यसले सबै तरकारीहरू पूर्ण रूपमा समार्छ।
5. उबलतेसम्म उच्च गर्मीमा प्यान राख्नुहोस्।
6. उबलने मध्यम माध्यम को गर्मी को कम गर्न पछि।
7. पाक कला समय फ्रान्ससेन्सेन्सको आकार र सब्जिङको मापनमा निर्भर गर्दछ, तर औसतमा यो लगभग 8-10 मिनेट जान्छ।
8. गोभी राख्नुहोस् एक कलरडरमा।

यो सब्जी किन्दा, तपाईलाई पहिले आफैं फ्लोरोसेन्समा ध्यान दिनुपर्छ। तिनीहरू एक-अर्कासँग दृढतापूर्वक फिट गर्नुपर्छ, बलियो र सेतो हुनुहोस् (वा ब्रोकोलीमा आउँदछ जब धनी धनी)। साथै तपाईंले दाँत र सख्त स्थानहरूको उपस्थितिको लागि सब्जीलाई ध्यानपूर्वक जाँच गर्नुपर्छ। यी सब्जहरू किन्न आवश्यक छैन।

खाना पकाउने प्रक्रियाको समयमा कचौराबाट बच्न को लागी रोक्नको लागि, एक क्वाटर कपको प्रति लीटर पानी वा धेरै साइट्रिक एसिड क्रिस्टलमा थप्न सकिन्छ।

व्यञ्जनहरू

आहार सलाद

सामग्रीहरू:

• ब्रोकोलीको 1 हेराइ;
• 1/2 को गोभी
• 150 मिलीलीटर पानी;
• 2 नींबू रस को चम्मच;
• 2 चिसो तेल (जैतून वा सूर्यमुखी);
• अर्काको ज्यान गुमाउनु
• 50 ग्राम सूखे टमाटरहरू;
• चीनी, नमक र अन्य मसलाहरू स्वाद गर्न।

पाक कला प्रक्रिया:

1. सब्जियां फ्लोरेट्स र फोडा मा विभाजित छ (3-7 मिनेट को लागि)।
2. सब्जीको तेल, नींबूको रस, चिनी, नुन र मसाले मिलाउनुहोस्।
3. अर्को, यस मिश्रणमा ब्रोकोली र कछुआ राख्नुहोस्, सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।
4. लगभग एक घण्टाको लागि पालोमा सलाद छोड्नुहोस्।
5. धेरै पटक हिंड्नुहोस्।
6. स्वाद गर्न, तपाईं नुन वा कुनै अन्य मसलाहरू थप्न सक्नुहुन्छ।

ब्रोकोली सलादका लागि यहाँ शीर्ष 20 व्यञ्जनहरू जान्नुहोस्।

बैटरमा फ्राइड

सामग्रीहरू:

• ब्रोकोलीको पाउन्ड।
• कूलफ्लावरको 450 ग्राम।
• 3 अन्डा।
• नमस्कार
• तेललाई फ्राइङको लागि।
• मसाले स्वाद गर्न, सिजनहरू।

पाक कला प्रक्रिया:

1. प्यानमा धेरै पानी टाँस्नुहोस् ताकि यसले सब्जियोंलाई पूर्ण रूपमा समार्छ। यसलाई एक फोडा ल्याउनुहोस् (नमक नबिर्सनुहोस्)। सब्जियां उबलते पानीमा राख्नुहोस्।
2. 3-5 मिनेटको लागि आधा तयार सम्म कम गर्मीमा कुकुर।
3. बिरालो, नमक र अलग प्लेटमा अण्डालाई हराउँदछ।
4. एक colander मा सब्जियों राख्नुहोस्, पानी को निकास गरौं।
5. सब्जियोंलाई सान्त्वना (तर पूर्णतया, केवल थप पानी छोड्न)।
6. अर्को, पछाडि अण्डा र तलना गरेसम्म सम्म नदिनुहोस् (स्फोरिसकेन्सको स्वाद वा स्वाद को निर्धारण गर्न)।
7. तपाईं स्वाद र मसाले स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं कसरी अझै ब्रोटरमा ब्रोकोली पकाउन सक्नुहुन्छ, यो सामग्रीमा पढ्नुहोस्।

निष्कर्ष

ब्रोकोली र कूलफ्लावर बन्द गर्नुहोस्! यो धेरै स्वस्थ र स्वादिष्ट सब्जिहरु हुन्। यसको अतिरिक्त, तिनीहरू सजिलै र पकाउन सकिन्छ, तर अन्त्यमा तपाईंले गहिरो खाना पाउनुहुन्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: NYSTV - Ancient Aliens - Flat Earth Paradise and The Sides of the North - Multi Language (सक्छ 2024).