बीजिंग गोभी वा चिनियाँ गोभीले अधिक र अधिक लोकप्रियता पाइरहेको छ र बढ्दै गएको हाम्रो आहारको अंश बन्न सक्छ। ताजा पेकिंग पातहरू समृद्ध स्वादको साग र डिशको चमकका लागि सलाद र नास्ताहरूमा थपिएका छन्।
सलाद स्वादिष्ट र कुकुर बनाउन, तपाईं स्टोर मा सही टाउको चयन गर्न आवश्यक छ। यसको लागि तपाईंले केही हाइलाइटहरू सम्झनु पर्दछ।
यो लेख विवरण कसरी वर्णन गर्दछ कि कसरि पेकिंग गोभी को चयन गर्न को लागी सही छ ताकि यसको व्यंजन स्वादिष्ट हो र गोभी खतरनाक छ। र तपाईं पनि भिडियो संग आफैलाई परिचित गर्न सक्नुहुन्छ, जो स्पष्ट रूपमा थाहा हुन्छ कुन सब्जियों देखि बचाउन र कुन ध्यान केन्द्रित गर्न को लागी।
सही विकल्प बनाउन किन महत्त्वपूर्ण छ?
यद्यपि तपाईं कम समय छ भने, यो एक घण्टा पहिले खाना पकाउनु आवश्यक थियो, आलसी नगर्नुहोस्, ताजा पेकिङ (चिनियाँ) गोभी चयन गर्न केहि मिनेट लिनुहोस्।
स्टेल, सुत्केरी पातहरूले मात्र तपाईंको डिश खराब गर्न सक्दछ, यो बेस्सरी बनाउँछ, तर स्वास्थ्यलाई पनि गम्भीर चोट पनि ल्याउन सक्छ।
एक स्वस्थ सब्जी जस्तो कस्तो हुनुपर्छ?
- गोभी को एक स्वस्थ गोभी एक सेतो रङ देखि हराएको छ र हरियो को विकास को स्तर मा निर्भर गर्दछ जब यसलाई उठाया गयो।
- पट्टिहरू बलियो र लचीला हुनुपर्छ। गोभी धेरै पुरानो छ भने, यसको पछाडि बिस्तारै पहेँलो हुन्छ, अनुहार अब केही दिन अघि रसिया र स्वादिष्टको रूपमा छैन। तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो राम्रो छ कि तिम्रो तर्फबाट मनपराउने छनौट दिनुहोस्।
सबैभन्दा सजिलो पेकिङ पातहरू प्रायजसो सेतो रङ छ। चिन्ता नगर्नुहोस् - यसको मतलब यो होइन कि सब्जी पकाउने छैन, यो खाएको हुन सक्छ, र यसको पातहरू कुचाउन राम्रो हुनेछ।- एक स्वस्थ हेडमा, रोटीको शुरुवात र तथ्यले कि गोभी बिग्रेको छ र खानेको लागि उपयुक्त छैन भनी कुनै भूरी स्पॉट हुनु हुँदैन।
- टैक्सीको टाउकोमा कुनै हानिकारक हुनुपर्दैन, किनकि ब्याकेरियाले ती स्थानहरूमा तुरुन्तै संचित हुन्छ, जुन तपाईंको स्वास्थ्यलाई हानि पुऱ्याउन सक्छ।
सबैभन्दा सजिलो पेकिङ पातहरू प्रायजसो सेतो रङ छ। चिन्ता नगर्नुहोस् - यसको मतलब यो होइन कि सब्जी पकाउने छैन, यो खाएको हुन सक्छ, र यसको पातहरू कुचाउन राम्रो हुनेछ।कहिले खरीद गर्दा हेर्नु हुन्छ?
- यदि तपाइँसँग छनौट छ भने, तपाईंले कुनै पनि प्याकेजिङ बिना फिल्म बाहिर निकाल्न चाहानुहुन्छ - फिल्म वा प्याकेज, त्यसैले तपाईं गोभी सबै पक्षबाट हेर्न सक्नुहुन्छ।
- आफ्नो हातमा गोभी ले लो र निचो निचोड गर्नुहोस् - यो नरम वा ढोका हुँदैन। लोचदार र ताजा मासु पत्तिहरू स्पर्शको लागी सुखद हुनेछ।
- हेरचाह शीर्षकको निरीक्षण गर्नुहोस्। यसमा पछाडि क्षतिग्रस्त नहुनु हुँदैन (खरगोश) वा काट्नु, यसले क्षतिको साइटमा ब्याक्टीरियाको संचय गर्न सक्छ।
- यदि तपाइँ पातहरूमा घुमाउनुहुन्छ भने, तपाईले यो टाउको तुरुन्तै अस्वीकार गर्नु पर्छ - घुमाउनाले तपाईंको शरीरलाई भन्दा भन्दा बढी सोच्न सक्दछ, र डिशको स्वाद बिर्सन्छ।
- त्यसपछि पातहरू निरीक्षण गर्नुहोस् - तिनीहरू तर्सेर र पहेंलो नहुनु हुँदैन, सबै स्वाद र जलाशयले त्यस्ता पातहरू छोडे।
- गोभीको टाउकोमा पानी नमिल्ने कुनै पनि सावधानी छैन - यसको मतलब यो हो कि निर्माताहरूले कृत्रिम रूपमा सब्जीको जीवन लामो पार्छन्, तातोपानीको भ्रम सिर्जना गर्दछन्, तथापि, पातहरू पहिले नै तिनीहरूका ज्वरोपन गुमाएका छन्।
- पेकिंग गोभी को गंध मा ध्यान दिनुहोस, तर सब्जी को आफु को एक गंध चिन्न छैन, यसैले कुनै पनि विदेशी रासायनिक गन्ध को अर्थ छ कि निर्माताहरु लाई वृद्धि को उत्तेजना को उपयोग गरे।
- पेकिंग पिक को रंग को संतृप्ति मा ध्यान दिनुहोस, दुकानहरु मा धेरै गोभीहरु छन्, र तिनीहरू सबै विभिन्न रंगहरु - पहेंलो हरा हरियो गाढा हरा देखि, तर यो सबै ताजा यदि रंग संतृप्त छ।
गलत छनौटको परिणाम
यदि तपाईं खानामा यो सलाद खाउनुहुन्छ भने, तपाईं बलियो विषाक्तता कमाउन सक्नुहुन्छ।
यस्तो विषाक्तताको लक्षण समावेश हुन सक्छ:
- पेट दुखाइ;
- nausea;
- पेट दुखाइ;
- सामान्य कमजोरी
केहि अवस्थामा यो सम्भव छ:
- तापमान वृद्धि;
- tachycardia;
- रक्तचाप कम गर्दछ।
उपरोक्त प्रभावहरूबाट जोगिन, भण्डारमा उत्पादन छनौट गर्नुपर्दा तपाईलाई सावधान रहनु पर्छ।
निष्कर्ष
पेकिंग पट्टी विभिन्न प्रकारका सलाद, नाश्ता र स्यान्डविचको लागि उत्तम छन्, तथापि भण्डारमा ताजा सब्जिहरु छनौट गर्न महत्त्वपूर्ण छ। ताजा गोभी एक अमीर स्वाद छ र एक भिटामिन को एक ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ।यो जाडो मौसममा आवश्यक छ।
