लाठी गोभी रोल - सबैभन्दा लोकप्रिय बर्तन मध्ये एक छ जसले धेरै अपील गर्दछ। त्यहाँ यस्तो भरि गोभी को लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्। तर यो पारंपरिक देखि फरक छ।
यसले चिकन र चिनियाँ गोभीको प्रयोग गर्दछ, जसले डिश असाधारण दुर्गन्ध दिन्छ। यो डिशले धेरै अतिथिहरूलाई खाना दिन सक्छ। र यी व्यंजनहरू बच्चाहरूसँग धेरै लोकप्रिय छन् र तिनीहरूले निश्चित रूपले पूरकहरूको लागि सोध्छन्! भरिएको गोभी रोल अविश्वसनीय निविदा, रसदार र स्वादिष्ट हो, र तिनीहरूका लागि दायाँ साइड डिश छान्नु भएको छ तपाईं छुट्ट्याउने तालिकामा राख्न सक्नुहुन्छ।
चिनियाँ सब्जीको फाइदाहरू र हानिकारक
गोभीको फाइदाहरूको बारेमा कुरा गरौं। गोभी जस्तै सब्जी एक भिटामिन को सबै भन्दा धनी स्रोत को रूपमा प्रतिष्ठा प्राप्त गर्छ।
गोभीमा धेरै जीवविज्ञानी सक्रिय पदार्थहरू छन्, त्यहाँ खनिज घटकहरू छन्: सल्फर, क्यालसियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, फलाम, जस्ता र अन्य धेरै।
भिटामिन सी र पी को समृद्ध सामग्री रगतको बिरुवा र हृदयलाई बलियो बनाउँछ, पोटेशियम लवण शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउँदछ र आहार फाइबरको लागि धन्यवाद, कोलेस्ट्रॉलले जहाजहरूमा जम्मा गर्दैन। वजन कम गर्न चाहनेहरूका लागि एक उत्कृष्ट विकल्प!
भत्किने गोभीको भित्तामा, मासुको मासु पनि हाम्रो ध्यानको योग्य छ। जस्तै जान्छ मासु एक प्रोटीन उत्पादन हो, र हामीलाई रक्त नवीकरण को लागि प्रोटीन चाहिन्छ र मांसपेशियों को विकास। साथै, मासु मा धेरै मात्रामा अमीनो एसिडहरू छन्।
र यो डिशको क्यालोरी सामग्रीको बारेमा के हो?
गोभीको ऊर्जा मूल्य 200 ग्राम प्रति 100 केजील हुन्छ उत्पादन। हृदयले दिएको यो अपेक्षाकृत सानो आकार हो। निस्सन्देह, क्यालोरी सामग्री गणना गर्दा, कसैले मा मासु र यसको मोटो मात्रामा लिनु पर्छ।
कोलाबारीको पोलोरी र विभिन्न पोषण विकल्पहरू प्रति 100 ग्राम उत्पादनको साथ थप उदाहरणहरू:
- मासु र चावल संग - 221.6। यहाँ प्रोटीन 7 जी, वसा 16 ग्राम, र कार्बोहाइड्रेट 14g हुनेछ।
- मिनिसिङ चिकन संग - 103, 0. यहाँ प्रोटीनको सूचक 10 ग्राम, वसा 5.7, कार्बोहाइड्रेट - 10.4।
- सुँगुर र चावलको साथ 128.5। प्रोटीन लगभग 4 ग्राम, वसा मा रोक - 7.7 र कार्बोहाइड्रेट - 7 जी।
तपाईं आलसी गोभी रोल विभिन्न तरिकामा पकाउन सक्नुहुन्छ:
- ढिलो कुकरमा;
- ओवनमा वा प्यानमा।
बर्तन र नुस्खाको फोटो कसरी कदमद्वारा कदम पकाउने
Multicooker मा
कच्चा चावलको साथ
सामग्रीहरू:
- ठूलो गोभी हेड;
- 500g चिकन खनिज मासु
- चावलको एक गिलास;
- गाजर र प्याज 1 पीसी;
- टमाटर पेस्ट र खट्टा क्रीम 1 चम्मच।
- नमक र काली मिर्चको स्वाद।
पाक कला.
- तयार भित्ता भण्डारमा खरिद गर्न वा आफैलाई बनाइन्छ।
- छील गाजर र गेट।
- प्याजहरू पनि खुबै र कुरै भए।
- सब्जिहरु संग मिनिसिड मासु मिलाउनुहोस् र धोएको चावल, नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- केही गृहिणीहरू आधा पकाएर चावल उर्लन्छन्। तर तपाईं यसलाई धेरै पटक मात्र कुल्ला गर्न सक्नुहुन्छ।
- गोभी नरम र निविदा बनाउन, यो पतला कटौती र उबलती पानीमा 3 मिनेटको लागि वा माइक्रोव्याभमा एकै समयमा राखिएको डुबाइन्छ।
- यो गोभी रोल गठन गर्ने समय हो। मासुको मासु संग गोभी मिलाउनुहोस् र चप बनाउनुहोस्।
- अब गुरुङ तयार पार्नुहोस्। 0.5 लीटर पानीमा टमाटर पेस्ट र खट्टा क्रीममा हिंड्नुहोस्। हल्का रूपमा नमक र काली मिर्चको रूपमा चाहियो।
- हामी सबैलाई ढिलो कुकरको कटोरामा राख्थ्यौं र हाम्रो चट्टानमा हाल्नु पर्छ।
- बहुकबुकहरूमा, तपाईंलाई थाहा छ, प्रत्येक कार्यक्रम विशिष्ट बर्तनको लागि डिजाइन गरिएको छ। प्रशस्त खाना पकाउनका लागि आधारभूत कार्यक्रमहरू, पायलफ, बेकिंग र भापमा राखिएको बर्तन प्रत्येक मोडेलमा छन्।केही प्रकारमा, "अतिरिक्त रोटी" र "धूम्रपान" को रूपमा यस्तो प्रकार्यहरू छन्। अतिरिक्त र धेरै लोकप्रिय प्रोग्रामहरू "सूप", "फ्राइङ", "लम्बाई", "गहिरो-फिसिङ" र धेरै अन्यहरू छन्।
मोड "स्टाउ" खोल्नुहोस्। यो मोड आधारभूत हो। समय 1 घण्टासम्म सेट गर्नुहोस्। पकवान तयार छ!
उबलाएको
यो विकल्प गोभीको लागि हामी पनि तपाईलाई आवश्यक छ एक ढिलो कुकर र निम्न अवयवहरू:
- गोभीको टाउको;
- 600 ग्रामको मासुको मासु;
- चावलको एक गिलास;
- गाजर र प्याज प्रत्येक टुक्रा 2;
- नमक र काली मिर्चको स्वाद;
- बे पत्ती र सिजनहरू।
पाक कला.
- कडा रूपमा गोभी खोल्नुहोस्।
- चावल चावल।
यो चाँडै गर्न को लागी, तपाईंलाई यो पानी संग भरने को आवश्यकता हो ताकि चावल पूर्ण छ। चाँडै यो फोडा हुन्छ, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र चावल बाँकी पानी अवशोषित हुनेछ।
- Mincemeat को लागि मांस को लागि, अधिमानतः धेरै किस्महरु को लागि। प्याज र लसुन, नमक र राम्रोसँग घुमाउने मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रोल गर्नुहोस्।
- केही मानिसहरू मासु मासु मा कटा प्याज जस्तै। समाप्त चामललाई खन्याउनुहोस् र राम्रोसँग घुमाउनुहोस्।
- गाजर र प्याज एक फ्राइकिङ प्यानमा सटाइड वा ओभरकोड हुन सक्छ। र तपाईं गोभी मा कचरा संग स्टव गर्न सक्नुहुन्छ।
- अर्को, गोभीले माटो मासुको साथ मिलाउनुहोस्।
- बलहरू बनाउनुहोस्।
- Multicooker तहहरूको कटोरामा फोल्ड गर्नुहोस्, र तिनीहरू बीच प्याजरसँग गाजर निकालियो।
- टमाटर पेस्टसँग भरिएको, तातो पानीमा पतला, बे पत्ती र सिजनहरू राख्दछ।
- हामी केहि घण्टापछि मोड "शंकु" राख्दछौं।
ओवनमा
ब्रेडिंग मा सबै भन्दा ज्यादा निविदा विकल्प
ओवनमा भरिएको गोभी, बायाँको विपरीत, रक्सी र नरम पार्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- 500g मिश्रित mince;
- गोभीको टाउको;
- एक गिलास नचाहिने चावल;
- 1 प्याज;
- 1 अन्डा;
- नमक;
- breadcrumbs।
चटनीको लागि:
- प्याज, गाजर, प्रत्येक टुक्रा 1;
- 350 ग्राम टमाटरहरू;
- 2 लसुनको लसुन;
- हप्स-सनीली मसाजको एक चुरोट;
- 150 ग्राम मोटो खट्टा क्रीम;
- 0.5 लीटर पानी;
- नमक, कालो मिर्च
पाक कला.
- क्रूबल गोभी धेरै प्याज छ, प्याज जस्तो।
- उबलते पानी भरेर भर्खर छोड्नुहोस्।
- जबरजस्ती चावल पकाउनु पर्छ।
- खनिज प्याजमा थप्नुहोस्।
- हामी कडा गोभीबाट पानीको कन्डररबाट पानी निस्कन्छौं र मासुको मासु, पतला कटा प्याज, गित गाजर र एक अन्डा संग मिश्रण गर्दछौं। हामीले हाम्रो डिशको लागि मिश्रण पार्यौं।
- हामी ओवनलाई तातो बनाउँछौं, यसलाई 200 डिग्रीमा घुमाउनुहोस्। एक कपमा ब्रेडको टुक्रा राख्नुहोस् र मूर्तिको मासुबलहरू सुरु गर्नुहोस्।
- प्रत्येक रोटी ब्रेकक्रमा रोलन्छ र फारममा राखिएको छ।
- लगभग 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- बीचमा, चट्याउनुहोस्। फ्राइ प्याज र गाजर।
- ग्रेटेड को तीन टमाटर जोड्नुहोस् र हाम्रो रोस्टमा थप्नुहोस् प्रेस र सिजनको बीचमा मिसिएको लसुन संग "हप-सनीली"।
- मिश्रण गर्नुहोस् र आगो बिना 1 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीमले 0.5 लीटर पानी, नुनसँग मिश्रित र बल्कमा थप गर्नुहोस्। चटनी तयार छ!
- हामी ओवनबाट सानो बेक्ड गोभी रोल निकाल्छौं र उनीहरूले हाम्रो चटनीलाई बोलाउँदछ। फेरि, 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
केचअप संग
सामग्रीहरू:
- बीजिंग स्टव गोभी 1 हेड;
- चावलको एक गिलास;
- गाजर र प्याज टुक्राहरूमा;
- मरिच-मटर;
- बे पत्ती;
- seasoning;
- क्याचअप तीव्र छैन।
- खट्टा क्रीम 2 चम्मच।
पाक कला.
- फलफूल काटिएको क्यूबेज स्टव, पकाएको चावल र भुरा गाजर र प्यासिङ मासु संग मिश्रित प्याज।
- तपाईं सबैस्पेस मटर, बे पत्ती र मासुको लागि मसाज थप्न सक्नुहुन्छ।
- ग्लेज कप्लेटहरूलाई दिएका जनसङ्ख्याबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस्।
- बराबर अनुपातमा क्याचअप र खट्टा सॉसको माथि राख्नुहोस् र 200 डिग्रीमा 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
गल्तीमा
प्रत्येक गृहिणीले आलसी गोभी पकाउने आफ्नै विधि हो। पाक कला धेरै सजिलो र छिटो छ, किनकि तपाईं गोभी पत्तिको साथ गहिरो गहिराइ छैन। ती प्यानमा तिनीहरूलाई पकाउने प्रयास गरौं।
खट्टा क्रीम संग
सामग्रीहरू:
- 300 ग्राम घर बनाएको मासुको मासु;
- 100 ग्राम चावल;
- 250 ग्राम चीनी गोभी;
- पानीको 100ml;
- 3 चम्मच खट्टा क्रीम;
- टमाटर पेस्टको 1 वटा चम्मच;
- फ्राइङको लागि तेल पकाउने;
- प्याज;
- गाजर;
- दाखिल गर्न साग
पाक कला.
- वनस्पति तेलमा प्याज र गाजरलाई हल्का ब्लशमा तान्नुहोस्।
- मिनिमेटेड मासु थप गर्नुहोस् र मासलाई अर्को 10 मिनेटको लागि तयार पार्नुहोस्।
- फेरी जारी राख्नुहोस्, पतला कटा गोभी थप्नुहोस्।
- 15 मिनेट पछि, चावल धोएं र यसलाई त्यही प्यानमा राख्नु, सबै 100 मिलीलीटर पानी डाल्नुहोस्।
- जब पानी अवशोषित हुन्छ, त्यसपछि खट्टा क्रीम र टमाटर पेस्ट, नमक र मसाले जोड्नुहोस्।
- गर्मी घटाउनुहोस्, ढक्कनसँग प्यानको आवरण गर्नुहोस् र एकदमै ढिलो आगोमा अर्को 40 मिनेटमा उकालो पार्नुहोस्।
- धेरै स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल, एक प्यानमा टाँस्ने, खट्टा क्रीम वा क्रीम र सागको साथ सेवा गर्दछ।
टमाटर पेस्टको साथ
यो स्लाइक डिश हरेक ठाउँमा फरक फरक पकाइएको छ, तर सारिनु बाँकी छ - माटो र गोभी, टमाटर चटनीमा पकाएको।
विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरूका लागि, तपाईं सबै प्रकारका जडी बूटीहरू र धनात्मक मसलाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यसैले, पनी मा गोभी भरवां - यो एक उत्कृष्ट रात्रि को लागि सबै भन्दा सजिलो र सबै भन्दा तेज विकल्प हो।
सामग्रीहरू:
- चिनियाँ गोभी - 300 ग्राम;
- खनिज मासु - 200 ग्राम;
- अन्डा - 1 पीसी;
- गाजर - 1 पीसी;
- प्याज - 1 पीसी। (सानो);
- लामो अनाज चावल - 1 कप;
- नमक र मसाले - स्वाद गर्न;
- टमाटर पेस्ट - 100 gr;
- सूरजमुखीको तेल।
पाक कला.
- चावललाई आधा पकाएर जबरजस्ती पार्नुहोस्, यसलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस् र पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस्।
- पक्कै गोभी, गाजर र प्याज।
- मिनी भएका मासुको साथ सबै कुरा मिलाउनुहोस्।
- नमक र मसालेको मौसम।
- आलसी गोभी रोलले आफ्नो आकार राखे, तपाइँ 1 अन्डा थप्न सक्नुहुन्छ।
- पनमा सूरजमुखीको तेल डाल्नुहोस् र राम्रोसँग निलो पार्नुहोस्।
- गोभी र रोल दुवै गोल गर्न सकिन्छ।
- बिना ढक्कन संग कवर बिना, दुवै पक्ष मा पैन र तलना राख्नुहोस्।
- त्यसपछि पानीमा टमाटर पेस्ट घुमाउनुहोस् र धब्बाको साथ फ्राइड गोभी भर्नुहोस्। Bon appetit!
चाँडोमा
त्यहाँ त्यस्ता परिस्थितिहरू छन् जुन समय धेरै छोटो छ, र अतिथिहरू आउँथे। त्यसपछि बचाव छिटो व्यञ्जनहरूमा आउँनुहोस्। तीमध्ये केही विचार गर्नुहोस्।
- सानो गोभी, प्याज र लसुन चोटी।
- गोभी बनाउने रस को राम्रो तरिकाले मिश्रण को मास को रस ले।
- गाजरहरू मर्नु।
- मिनिसिड मासु र स्वादको स्वाद जोड्नुहोस्।
- यदि ठूलो मात्रामा तरल हो भने, तपाईं ब्रेडक्रम्ब थप्न सक्नुहुन्छ।
- अब बर्गर बनाउनुहोस्।
- तिनीहरूलाई फारममा राख्नुहोस्।
- 30 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा छोड्नुहोस्।
- अब यो समय लाग्ने समय हो।
- टमाटर पेस्ट र थोडा पानीको साथ मेयोनेज मिक्स गर्नुहोस्।
- एक चम्मच आटा जोड्नुहोस्।
- गोभी रोलका साथ चटका भर्नुहोस् र चटनी मोटाई सम्म पकाउनुहोस्। भयो!
आल गोभी रोलहरूको लागि अर्को छिटो र सजिलो विधि हो।
- चावललाई 10 मिनेट र नालीको लागि खरानी पानीमा उर्लो पार्नुहोस्।
- गोभीहरू सानो वर्गमा राख्नुहोस्।
- गाँठो घुमाउने गाजरमा गाजर गर्नुहोस्।
- फलफूल प्याज र लसुनलाई हान्नुहोस्।
- तातो तेलमा, प्याज र गाजर बचाउनुहोस्।
- मासुको मासु, नुन, काली मिर्च र पकाएर पकाउनुहोस्।
कसरी सेवा गर्ने?
उनीहरूले मात्र न्यानो सेवा गर्नुपर्छ, त्यसपछि तिनीहरू साँच्चै स्वादिष्ट र सुगन्धित हुनेछन् र बिना गनशिप हुनेछन्। कसैको लागि, गोभीले आफैलाई रोल गर्दछ, एकदम धनी भत्काउँछ।। र कसैलाई कुनै प्रकारका पक्षको डिश संग आउँदछ।
एक पक्ष डिशको रूपमा, तपाईं पास्ता, आलु वा बर्थवाट प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईं खट्टा अलग सेला, adjika या मेयोनेज सस को सेवा गर्न सक्छन्। स्क्वाश कोवीर पनि आल गोभी रोल को लागि एक उत्कृष्ट चटनी हुन सक्छ। यसको उज्ज्वल रङले क्रिसको भुना हुआ गोभी रोलहरूसँग पूर्णरूपमा समानुभूति गर्नेछ।
सुईको डिशमा राम्रो सेवा गर्नुहोस्। तपाईँले यसलाई गोभी रोल राख्नु पर्छ र यसको छेउमा एक साइड डिश। सॉस संग भरिएको गोभी रोल। धेरै धेरै छैन। यदि तपाइँ उपस्थित भएका प्राथमिकताहरूको बारेमा पक्का छैन भने, त्यसपछि यो फरक बिकसमा सबै सोजहरू पेश गर्नु राम्रो छ। शीर्ष मा कटा ग्रीन्स संग छिराएँ।
अब तपाईं कसरी विभिन्न क्षमता र विकल्पहरूमा पकाउन जान्नुहुन्छ। यो गर्न, यो घर मा केहि मासु र ताजा गोभी को लागि पर्याप्त छ। र यी उत्पादनहरू लगभग हरेक घरमा छन्।
