बीजिंग गोभी, यो Petsai या चीनी गोभी, भान्सा मा एक विश्वासी सहायक हो जब तपाईं केहि स्वादिष्ट तर चाँडो पकाउनु पर्छ।
यो प्रकारको गोभीले कचान र निविदा पातहरू छोएको छ। यसका लागि धन्यवाद, पेकिंग गोभी रूसमा पारंपरिक सेतो रूसी भन्दा पाचन गर्न सजिलो छ।
Petsay सलाद हरियो को रूप मा आदर्श छ, यो ताजा सब्जियों र प्रोटीन खाद्य पदार्थों संग राम्रो तरिकाले जान्छ: उबला अण्डा, केकडा लीक, पनीर। यसबाहेक, चीनी गोभी पखाल वा छोटो गर्मीको उपचार पछि राम्रो हुन्छ।
पनीर भरेर
ताजा कोमल गोभी पत्तिले पूरै नरम पनीरको पूरै पूरै। यसबाहेक, यस्तो डिशले उचित पोषणको रियाजाडलाई सुरक्षित रूपमा राख्न सकिन्छ, जस्तै नाचमा स्वस्थ फाइबर समावेश गर्दछ र सजिलै पाचन प्रोटीन समावेश गर्दछ।
भरिएको
सामग्रीहरू:
- गोभीको 1 हेराइ;
- 2-3 टुक्राहरू बल्गेरिया काली मिर्च;
- 1-2 लसुनको लसुन;
- पिघला पनीरको 200 ग्राम;
- 200 ग्राम पनीर;
- 2 चम्मच। खट्टा क्रीम;
- 1 जैतून को।
पाक कला:
- कागजको प्रत्येक टुक्रालाई ध्यान दिँदै पेकिंग गोभी राम्रोसँग धोएर। गोभीले लम्बाई 2 टुक्रामा काट्नुहोस्। सुत्न छोड्नुहोस्
- 2 प्रकार को पनीर र खट्टा क्रीम को मिश्रण गर्नुहोस्। लसुन प्रेस मार्फत लसुन छोड्नुहोस् र मिश्रणमा थप गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं मरिच गर्न सक्नुहुन्छ।
- बेल मिर्च साना क्यूबहरूमा काटियो। डिश सुन्दर लगाउनको लागि, यो बहुमूल्य मरिच लिन राम्रो छ।
- जैतूनबाट अचम्म लाग्नुहोस्, जमिनमा आफैं पतली आधा छल्काहरूमा काट्नुहोस्।
- क्रीम र पनीरको मासुको मासु र ज्वरो जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- परिणामस्वरूप ड्रेसिङ फ्लफ प्रत्येक गोभी पट्टि।
- गोभी को 2 टुकडे को मिश्रण र पन्नी संग लपेटा। यस फारममा फ्रिजमा पठाउनुहोस्। भरिएको बनाउन कम्तिमा 2 घण्टा लाग्ने छ, त्यसैले कृपया धैर्य राख्नुहोस्।
- सर्भर गर्दा, स्न्याक मा कटौती गर्नुहोस्।
हामी बेइजिङ्ग गोभीबाट भर्न रोल गर्न भिडियो नुस्खा हेर्न प्रस्ताव गर्दछौं:
रोल्स
सामग्रीहरू:
- बेइजिङ गोभीको पानाहरू।
- 2 टुक्राहरू पनीर पनीर (यान्ता, मित्रता वा अन्य)।
- 1-2 लसुनको लसुन।
- 2 चम्मच। मेयोनेज
- 2 कडा उकालो अण्डा।
- डिल, अजमोरी वा अन्य जडी बूटियों - एक सानो गुच्छा।
- नमक र काली मिर्चको स्वाद।
पाक कला:
- केब्याटका पातहरु देखि स्टेम को कडा भाग को कटौती। यदि तपाईं पाना पूर्ण छोड्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं केवल स्टेम को प्रक्षेपण भाग काट्न सक्नुहुन्छ, र बाकी केहि थोरै आराम गर्न, ताकि यो नराम्रो छ।
- पनीर र उकालो अण्डाहरु घुमाउनुहोस्। क्रशको माध्यमबाट लसुन छोड्नुहोस्। फलफूल साग मेयोनेज र मिश्रण थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद।
- गोभी पट्टि राख्नुहोस् र सावधानीपूर्वक लपेटो गर्नुहोस्। घुमाउन रोल रोक्न, पानामा राख्नुहोस् त्यस्ता तरिकामा पानाको नि: शुल्क किनारा तल रहेको छ।
- रोल बाँकी शेषहरू सजाउनुहोस्। तपाईं रोलहरू टमाटरको स्लाइसमा घुमाएर रङमा रङहरू थप्न सक्नुहुन्छ।
कोरियाली व्यंजनहरूमा आधारित एट्यूट
सायद रूसमा सबैभन्दा लोकप्रिय कोरियाली व्यंजनहरू सलाद हुन्: कोरियाली गाजरहरू र निस्सन्देही, किमिची।
मसालेदार चुरोट गोभीले एक संकीर्ण पारिवारिक सर्कलमा भोजन र सजावटको तालिका दुवैलाई सजाय गर्नेछ।
किमची
सामग्रीहरू:
- 1 ठूलो गोभी हेड;
- 6-8 लसुन को लसुन;
- 3 चम्मच। रातो काली मिर्च
- 1 tbsp। माछा सस;
- 1 टुक्रा प्याज;
- हरियो प्याजको गुच्छा;
- 50 जी ताजा अदरक;
- 3 चम्मच। नमस्कार;
- 1 चम्मच sugar;
- 1.5 लीटर पानी;
पाक कला:
- गोभी पट्टि राम्रोसँग कुल्ला र सुखार्नुहोस्। स्ट्रिप्स वा वर्गहरूमा काट्नुहोस्।
- पक्कै पनि सानो स्ट्रिप्समा प्याज छोड्नुहोस्।
- चिसो पानीमा, नुन भत्काउनुहोस्। फलस्वरूप फलफूल तयार सब्जिहरु कम गर्न। राम्रो नमकीनको लागि, दमन (पानीको एक जार, एक भारी ढुङ्गा) प्रयोग गर्नुहोस्। प्रक्रियाले 3-4 घण्टा लिनेछ।
- दाँतबाट गोभी हटाउनुहोस् र कुल्ला।
- ड्रेसिंग तयार पार्नुहोस्। यो गर्न, एक ब्लेंडर गर्म मिर्च, अदरक, लसुन, माछा चटनी र शर्कुमा हरायो।
- ड्रेसिंग र गोभी हल। यो राम्रो तरिकाले दस्तुरहरू सुत्न राम्रो छ, किनभने पेस्टले तपाईंको हात जलाइदिनेछ र काली मिर्चलाई सफा गर्न गाह्रो हुन्छ।
- अनुभवी गोभी राख्नु जरुरी जारमा, राम्ररी छोरो र रोल। 5-7 दिन पछि तपाईं मसालेदार नाश्ताको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
यदि चाहियो भने, गाजरले कम्तीमा थप्न सकिन्छ।
हामी मसालेदार चीनी गोभी "Kimchi" खाना पकाउने भिडियो-नुस्खा हेर्न प्रस्ताव गर्दछौं:
मीठो रातो मिर्च र डिल संग छिटो सब्जी सलाद
सामग्रीहरू:
- 1 ठूलो गोभी हेड;
- 2 टमाटरहरू;
- 2 घंटी काली मिर्च;
- 1 डिलको गुच्छा;
- 4-5 लसुन लसुन;
- 1 डिलको गुच्छा;
- 1.5 tbsp नमस्कार;
- 1.5 tbsp sugar;
- 2 चम्मच। सिरका;
- 1 tbsp। तातो काली मिर्च
- ठण्डे पानीको 1 गिलास;
पाक कला:
- गोभीले स्ट्रिप्समा कटाउँदछ, गहिरो गैर-धातुको भाँडामा राख्छ। नमक, शर्करा र पियाकुमलाई थोपा, सावधानीपूर्वक गोभी र मसलाहरू मिलाउनुहोस्।
- स्लाइस टमाटर र घण्टी काली मिर्च। यो एक मोटो स्ट्रॉ संग यो गर्न राम्रो छ, त्यसपछि सबै सब्जहरु एकअर्का सँग राम्रोसँग मिल्नेछ। डिल र लसुन चोटी।
- सिरका, पानी र काली मिर्च जोड्नुहोस्। तीव्रताको लागी, यो फ्लेकमा मरिच लिन र राम्रो तरिकाले यसलाई एक विशेष चक्कु वा खरिदमा पीस गर्न राम्रो छ।
- सबै चीजहरू मिलाउनुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस् वा फ्रिजमा अचम्मको स्वादको लागि केही घण्टापछि खाली गर्नुहोस्।
हामी चीनी गोभी र घण्टी काली मिर्च बाट सब्जी सलाद पकाउने एक भिडियो-नुस्खा हेर्न प्रस्ताव गर्दछौं:
द्रुतता स्यान्डविच
ताजा पेकिंग गोभी आहार फाइबर को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। तपाईंको नाकमा यो स्वस्थ कम क्यालोरी उत्पादन जोडेर परिचित स्यान्डविचहरू विभाजित गर्नुहोस्।
Petsaya साधारण सैंडविच बनाउन न केवल स्वाद, तर अझ सुन्दर।
पिट र टमाटरको साथ
सामग्रीहरू:
- अनाज रोटीको टुक्रा।
- चिकन वा हंस जिगर पिट।
- पेकिंग गोभी पट्टे।
- टमाटरको टुक्रा।
पाक कला:
- रोटीको टुक्रा टोस्टर वा सुक्खा प्यानमा पूर्व-फ्रिड हुन सक्छ।
- रोटी पिट फैलाउनुहोस्। टमाटरको 1-2 सर्कल माथि माथि राख्नुहोस् र गोभी पानाको साथ राख्नुहोस्।
चिकन र खट्टा क्रीम संग
सामग्रीहरू:
- 1/2 चिकन स्तन;
- चीनी गोभी को 2-3 पत्तियां;
- 1 tbsp। खट्टा क्रीम;
- नमकको एक चुरोट;
- रोटी
पाक कला:
- फाइबरलाई लुकाउनुहोस् वा चिकन स्तन काट्नुहोस्।
- गोभी चोर्ने।
- हलका चिकन र गोभी, खट्टा क्रीम र नुन संग मौसम। मिश्रणको रोटीमा राख्नुहोस्।
यो चीनी गोभीबाट तयार हुन सक्ने विभिन्न प्रकारका पातहरू मात्र हुन्। रचनात्मकता बिट भान्सामा ल्याउनुहोस् र पारंपरिक व्यञ्जनहरू परिवर्तन गर्नुहोस्।
उदाहरणका लागि, केकडा लीकको सलाद अचम्मको ताजा र हल्का हुनेछ यदि तपाईं चीनी गोभीको साथ चावललाई प्रतिस्थापन गर्नुहुन्छ। तथापि, ध्यान राख्नुहोस् कि त्यस्तो सलाद चाँडै खाएको हुनुपर्छ, कोषले जूस उत्पादन गर्न सक्छ र डिश पानीको रूपमा हुनेछ। तर अतिथिहरू वा परिवारहरूलाई छिट्टै सलाद व्यवस्थापन गर्न बसोबास गर्न केवल बस छैन!
पाक कला क्लासिक्स मा पेकिंग गोभी को उपयोग को एक अन्य विचार गोभी रोल छ। पाट्सयाका पातहरूमा भोज लिन्छन् र एक जोडाको लागि भरि गोभी पकाउनुहोस् - यो धेरै छिटो र उपयोगी हुनेछ!
