कछुआ एक उपयोगी र स्वादिष्ट पाक खोज छ। यो केवल उपयोगी छैन, तर पाक भिन्नताको अर्थमा विविधता पनि छ, जसले तपाईंलाई हरेक स्वादको लागि बर्तन तयार गर्न दिन्छ।
सूप - मसला आलु वा शरद - सब्ज खाना पकाउने एक साधारण विकल्प; र क्रीम संग संयोजन मा, पकवान स्थिरता मा नाजुक हुन्छ।
यो मूल खाना पकाउने विकल्पहरूमा एक अतिरिक्त अवयव थप्न आवश्यक छ - र सूप नयाँ स्वाद हुन्छ। तपाइँ कसरी स्वादिष्ट ब्वाइफ्लावर सोपहरू पकाउन सिक्न सक्नुहुन्छ।
लाभहरू
बहुमुखी - आहार वनस्पति, विटामिन र खनिज मा अमीर। यसलाई सजिलै शरीरमा अवशोषित गरिन्छ। यो उपयोगी र सजिलै पाचन सब्जी प्रोटीनको स्रोत हो, साथसाथै मोटा फाइबर फाइबर, जसले चयापचय सुधार गर्दछ र अपशिष्ट मार्ग सफा गर्छ।
बी विटामिनहरूले मस्तिष्क र केन्द्रीय तंत्रिका तंत्रलाई उत्तेजित गर्दछ। गोभी माइक्रो र म्याक्रो तत्वसँग संतृप्त छ। उदाहरणको लागि, क्याल्सियम र फास्फोरस हड्डिहरु र दाँत बलियो हुन्छ। आहारिहरु लाई उत्पाद मा ध्यान दिए को सल्लाह दिए छ: यसमा tartronic एसिड हुन्छ, जो कार्बोहाइड्रेट को प्रसंस्करण को फटटी यौगिकों मा धीमा गर्दछ।
हर्म
लाभकारी गुणहरूको बावजूद सब्जी को पेट को उच्च अम्लता संग मान्छे को लागि सिफारिश छैन। यसमा पेप्टिक अल्सर र आंत संक्रमण, गाउट र गुर्दे रोगको समस्या पनि समावेश छ। यस अवस्थामा, गोभी का रस भडकाऊ प्रक्रियाहरु लाई उत्तेजित गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री
नुस्खाको आधारमा - मसिश आलु वा भाइरस सूप - कछुआको सूपको एक भाग 68 देखि 97 केजील सम्म हुन्छ। प्रोटीन, वसा र कार्बोहाइड्रेटको मात्रा 4 देखि 10 ग्राम सम्म फरक हुन्छ।
ब्रुथ व्यञ्जनहरु
हाम
- चिकन भाइरस - 2 लीटर।
- सेलेरी रूट - 70 जी
- गाजर - 1 पीसी।
- बहुलक - 200 जी
- हाम - 200 जी
- प्याज - 1 पीसी।
- सूरजमुखी सानो - 30 मिलीलीटर।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
- 10% को क्रीम - 250 मिलीलीटर।
- ताजा साग - एक गुच्छा।
पाक कला:
- सेरीरी रूट कटुमा क्यूब्स र चिकन भाइरस संग एक saucepan मा फोडा पठाइयो।
- प्याजहरू र गाजरहरू छातीमा, पास र सूपमा थप गर्नुहोस्।
- गोभी फ्लोरेससेन्स काट्नुहोस् र सबै सब्जिहरु लाई शरदमा थप्नुहोस्।
- ह्यामले सानो क्यूबमा काटेर सब्जी तयार हुँदा सूपमा राखे।
- तयारीको अन्त्यमा, क्रीम, नुन, काली मिर्चमा राख्नुहोस् र ताजा जडी बूटीहरूसँग पकाउनुहोस्। क्रीम सूप तयार छ!
सेतो चटनी
- कछुआ - 1 हेड;
- गाजर - 1 पीसी;
- अजगर स्टक - 1 पीसी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- प्याज - आधा पीसी;
- मासु वा सब्जी शरद - 2 l;
- आटा - 6 चम्मच। l;
- दूध - 2 चम्मचहरू;
- क्रीम 10% - आधा कप;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- ताजा अजमो - 1 गुच्छा।
पाक कला:
- मक्खन संग एक कुखुरा मा, सबै तरकारीहरु लाई स्टुडियो।
- भाइरसमा हाल्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र कम गर्मीमा उकालो जानुहोस्।
- मक्खनका बासिन्दाहरू एक कुखुरामा दूध र आटासँग मिलाएर, सक्रिय रूपमा हिउँदिरहन्छन्, ताकि कुनै ढोकाहरू बाँकी रहँदैन।
- क्रीम जोड्नुहोस् र सेतो मा सेतो चसाउलाई सूप गर्नुहोस्, अर्को 10-15 मिनेट, नमक, कालो मिर्च र अजवाय संग छिटोको लागि स्टोवमा छोड्नु भन्दा पहिले। क्रीम सूप क्रीम तयार संग!
मासुदार आलुको विविधता
आधारभूत विधि
- कूलफ्लवर - 1 किलो;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। l;
- मक्खन - 1 चम्मच। l;
- आलु - 200 ग्राम;
- चिकन वा सब्जी शरद - 1 - 1.5 l;
- प्याज - 1 पीसी;
- लसुन - 2 लौंग;
- दूध - 200 जी;
- पनीर - 100 ग्राम
पाक कला:
- गोभी फूल, आलु, प्याज र लसुन पखला कटाई।
- एक कुखुरामा, जैतून र मक्खन तातो।
- नरम प्याज सम्म प्याज, लसुन र आलु को मिश्रण तान्नुहोस्।
- गोभी मा जोड्नुहोस्, भाइरसमा राख्नुहोस् र आलु र गोभी नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्, दूधमा राख्नुहोस्, ग्रेटेड पनीर थप गर्नुहोस् र मिश्रणलाई ब्लेंडरसँग मिलाउनुहोस्। क्रीम क्रीम सूप तयार छ!
कोइलाफ्लावर शुद्धे सूपका लागि व्यञ्जनहरू बारे थप जान्नुहोस्।
अर्को, कछुआको साथ पकाउने क्रीम सूपको लागि नुस्खाको भिजुअल भिडियो:
करी संग
- कछुआ - 1 हेड;
- मक्खन - 1 चम्मच। l;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l;
- प्याज - 1 पीसी;
- करी - 1.5 चम्मच;
- चिकन वा सब्जी शोर - 1 l;
- मसाले - स्वाद गर्न।
पाक कला:
- गोभी वनस्पति तेल, नमक संग छिटो हुनुपर्दछ र 25 मिनेट को लागि 180 सी ओवनमा पठाउनु पर्छ।
- एक कुखुरामा, नरम सम्म प्याज तान्नुहोस्, करी जोड्नुहोस्, कपाल र दाँत खानुहोस्।
- एक फोडा ल्याउनुहोस् र कम गर्मीमा अर्को 5-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- परिणामस्वरूप मिश्रण शुद्ध छ।
अर्को, बगाई र क्रीम क्रीम सूप बनाउनको लागि एक नुस्खाको साथ एक भिडियो:
फीड
यी व्यञ्जनहरूमा तपाईं समुद्री खाना थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि - चिंरालो।
यदि तपाईं सूपको साथ चिन्तालाई मच गर्नुहुन्छ - तब डिशले रोचक स्वाद पाउनेछ।
साथै, चिन्ताले लसुन, प्रोन्सरल जडीबुटीहरू र तिनीहरूका साथ तयार हुनुभन्दा तयार तयार सूपको साथ जैतूनको तेलमा फ्रिज गर्न सकिन्छ।
सूप सुगन्धित पटाखेहरूको सेवा गर्न सक्छ। पनीरको साथमा राम्रो लहसुन। केबेसमा रोटी काट्नुहोस्। एक कटोरा मा, एक चम्मच जैतून र पिघल मक्खन, ग्लोबल डाइमेमियम, कुचल लसुन मिश्रण। क्राउटोनमा लसुन मिश्रणहरू फैलाउनुहोस्, पनीरसँग छिर्नुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियससम्म ओवनमा पठाउनुहोस्।
साथै, क्रीम सूपको लागि आधारभूत नुस्खाले अडीजी पनीर विविधता गर्न सक्छ। यो सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ, मसिड मिश्रणमा डुबेको र तालिकामा सेवा गरिरहेको छ। सूप मा पनीर पिघ्छ र सूपले अझ बढी क्रीम र निविदा बनाउँछ।
शाकाहारी या दुबला सूप बनाउने मासु भाइरसलाई मेटाउँदछ - यो सब्जीको कोठरी वा उबले पानीको साथमा बदलिनु पर्दछ। वनस्पति भाइरस उद्देश्यमा तयार हुन सकिन्छ, वा फूलबालिका प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सूप-शुद्धे को सतह जैतून को तेल, सुकेको जडीबुटीहरू वा ताजा जडीबुटीहरू संग सजावट गर्न सकिन्छ। धीरे भाइरस सूपको लागि सब्जिहरु स्वाद गर्नुहोस्, त्यसपछि एक राम्रो सेवारत प्रदान गरिएको छ।!
निष्कर्ष
कछुआ उपयोगी र बहुमुखी खाना पकाउने। यो विभिन्न मासुको साथ राम्रो हुन्छ - मासु बाट गरम मसाले सम्म - र प्रत्येक समय यो असामान्य स्वाद हुन्छ। आधारभूत व्यञ्जनहरु विविधीकरण गर्न सजिलो छ, र inflorescences को तैयारी धेरै समय लाग्ने छैन।
