कूलफ्लवर - एक खेतीदार गोभी किस्म को एक प्रकार को। यसको कच्चा रूपमा, यो वनस्पति सबैले कृपया कृतज्ञ हुन सक्दैन, तर पाक जादूको सहयोगले समेत खराब ग्रोमेट यस उत्पादबाट रमाइलो प्राप्त गर्न सक्नेछ।
एक सब्जी को महान लाभ यसको कम मूल्य, उपयोगी सामाग्री को एक ठूलो संख्या र व्यंजनों को एक किस्म हो।
यस सब्जका फाइदाहरू निकै ठूलो छ, र तथ्य यो कि बच्चाको खानामा प्रयोग गर्न सकिन्छ यो अनिवार्य बनाउँछ।
उपयोगी सब्जी के हो?
यसको अमीर जैविक रसायनको संरचनाको कारण, तपाईंको आहारमा ब्वाइफ्लावर समावेश गर्ने व्यक्तिहरूलाई ती व्यक्तिहरूलाई वजन कम गर्न चाहनु पर्छ। यो कारणले गर्दा टार्ट्रोनिक एसिडले वसा जमातको निर्माणलाई अनुमति दिदैन, तर रक्त वाहिकाहरूको पर्खाललाई बलियो बनाउँछ र शरीरबाट कोलेस्ट्रल हटाउन मद्दत गर्दछ।
ऊर्जा मूल्य:
- क्यालोरी, क्यालस: 30।
- प्रोटीन, जी: 2.5।
- फैट, जी: 0.3।
- कार्बोहाइड्रेट, जी: 5.4।
उपयोगी गुणहरू:
राम्रो पाईन्छ.एक प्रमुख फायदेमंद गुणहरु मध्ये एक छ कि गोभी को शरीर मा राम्रो तरिकाले अवशोषित हुन्छ। यसैले, यो बच्चाहरु सबै को द्वारा वृद्धा, साथै साथ पाचन समस्याहरु संग मान्छे को द्वारा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- गर्भावस्थाको समयमा उपयोगी.
कूलफ्लावरमा ठूलो मात्रामा फोलिक एसिड र अन्य भिटामिन बी समूहहरू हुन्छन् किनकि यो बच्चा जन्माउने महिलाहरूको लागि एकदमै उपयोगी उत्पादन हुन्छ। आमाको शरीरमा यी तत्वहरूको कमीले भ्रूणमा जन्मको दोष पैदा गर्न सक्छ।
- भ्रामक प्रक्रियाहरु संग सहयोग गर्दछ.
यस सब्जी मा फैटी फाइटी एसिड र भिटामिनहरू विरोधी भ्रामक गुणहरु छन् र रोगहरु लाई पनि मद्दत गर्दछ जुन सूजन को पृष्ठभूमि को बिरुद्ध विकसित हुन सक्छ।
- हृदयको लागि राम्रो छ.
कूलफ्लावरमा ठूलो मात्रा पोटेशियम र कोनजाइ Q10 हुन्छ। पोटेशियम एक ट्रेस तत्व हो जसले हृदयलाई सामान्य ताल, स्वस्थ दबाब र शरीरको सही पानी-नमक सन्तुलन कोयम राख्छ। Q10 स्वस्थ हृदयको कामको लागि पनि उपयोगी छ।
वयस्क को लागि पोटेशियम को दैनिक मात्रा 4,700 मिलीग्राम प्रति दिन हो।
- क्यान्सर रोकथाम.
अध्ययनले देखाउँछ कि कफी र अन्य क्रिमिटरहरूको नियमित खपत स्तन, प्रोस्टेट र बृहदान्त्र कैंसरको विकासको खतरा कम गर्दछ। यस सब्जीमा भएको glucosinolates isothiocyanates मा परिवर्तित हुन्छन्। यो यो रासायनिक रूपान्तरण प्रक्रिया हो जसले क्यान्सर कोशिकाहरूको विनाशमा मद्दत गर्दछ र यसरी ट्यूमरको विकासलाई कम गर्दछ।
राम्रो पाईन्छ.हानिकारक गुणहरू:
- एलर्जी भएका व्यक्तिहरू यो उत्पादन प्रयोग गरेर सावधान हुनुपर्दछ।
- वैज्ञानिकहरूले थाइरोइड ग्रंथिमा नकारात्मक असरको प्रमाण लेखेका छन्।
- जो व्यक्ति उच्च रक्तचाप, गाउट वा गुर्देको रोगबाट ग्रस्त हुन्छन् यो सब्जी खान हुँदैन। यो विशेष गरी खतरनाक रोगीहरु को लागि खतरनाक छ, किनकि यो purines समावेश गर्दछ। Purines शरीर मा संचित गर्न को लागि गर्छन, र नतीजतन, यूरिक एसिड को मात्रा मा वृद्धि जो बीमारी को एक पतन हुन सक्छ।
- छाती वा पेट गुफामा शल्यक्रिया गर्नुभएका व्यक्तिहरूका लागि बगाईको प्रयोगको पनि लायक छैन।
- कालीफ्लावर पनि पेप्टिक अल्सरको रोग, तीव्र इन्टोलेइटिस, आंत्रा स्पेशमस र पेटको अम्लता बढेको छ। यस्ता रोगहरूको रूपमा, यस सब्जीको प्रयोगले दुखाइ बढाउँछ र गैस्ट्रिक म्यूकोसाको जलन उत्पन्न गर्दछ।
हामी कालीफूलको फाइदाहरूको बारेमा एक भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:
खाना पकाउने र पातका तस्बिरहरू चरण-दर-चरण व्यञ्जनहरू
फोटोमा दृष्टान्तको साथ, कदमद्वारा कदमलाई ध्यान दिनुहोस्, बगावट व्यंजनहरू: रोटीमा रोकिन्थ्यो, पनीर वा टमाटरको साथ ओवनमा कसेरोलसहरू क्रीम सॉसमा स्टिड गरिएको थियो।
पनीरसँग ओवनमा
जब बेकिंग, गोभीले यसको फायदेमंद गुण गुमाउँदैन। यसैले बेकिंग स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजन तयार गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो।
तैयारीको लागि हामी निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:
- कछुआको ठूलो टाउको;
- खट्टा क्रीम 20% (400 ग्राम);
- पनीर प्रसोधित (1 टुक्रा);
- कडा पनीर (250 ग्राम);
- मक्खन;
- लसुन (5 लौंग);
- नींबू;
- डिल र अजल;
- बेकिंग पन्नी;
- मसाले: नमक, काली मिर्च, पेपरिका (तपाइँ आफ्नो स्वाद लिन सक्नुहुन्छ)।
- उबलने पानी, हल्का नमक र नींबूको रसको चम्मच थप गर्नुहोस्।
नींबूको रसले गोभी कालीहरूलाई सेतो रहन मदत गर्नेछ।
- गोलाकार पानीको साथ राम्ररी पानीलाई कुल्ला र फ्लोरेट्समा लुकाउनुहोस्।
- गोभी उबलने पानीमा डुबाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक मोटे भित्तामा, गहिराइ पिघेको र कडा पनीर।
- गहिरो कटोरा लिनुहोस् र त्यहाँ खट्टा क्रीम, टुक्रिएको पनीर, अर्ध पिसाब कडा पनीर मिलाउनुहोस्। लसुन प्रेस मार्फत लसुनलाई चोरी गर्नुहोस् र यसलाई सम्पूर्ण जनमा थप गर्नुहोस्। हलचल (आवश्यक भएमा 100 मिलीलीटर पानी जोड्नुहोस्) यो 10-15 मिनेटको लागि खडा गरौं।
- बेकिंगको लागि, तपाईंलाई गर्मी प्रतिरोधी सिरेमिक कंटेनर चाहिन्छ। यसलाई मक्खनको साथ गर्नुहोस्।
ठूलो संख्यामा माइक्रोटेटहरू सुरक्षित गर्न, तपाईंले फलाम वा एल्युमिनियम भान्सामा ब्वाँसो पकाउनु हुँदैन, किनकि धातुले गोभीमा राखिएको रासायनिक यौगिकहरूको कारणले अक्साइडाइज गर्न सुरु गर्दछ।
- गोभी बजाउँदा आधा पकाएर (15 मिनेट।) मोल्डमा र पनीर र खट्टा क्रीमको माथिल्लो मिश्रण राख्नुहोस्।
- सबैलाई हलचल गर्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागी अनुमति दिनुहोस्।
- अर्को, कन्टेनर को पन्नी सँग बन्द गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि ओवनमा 180 डिग्री पुग्छ।
- 20 मिनेट पछि, गोभीबाट ओवनबाट हटाउनुहोस्, पन्नी हटाउनुहोस् र बाँकी ग्रित हार्ड पनीरसँग छिडाउनुहोस्। सुनको खैरो बनाउन 7 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
- प्लेटहरू मा अंश राख्नुहोस्, सागहरूसँग सजाउनुहोस्। भयो!
तपाईं यस लेखमा खट्टा क्रीम र पनीरको साथ अर्को कुखुराको बानीमा पढ्न सक्नुहुन्छ।
हामी ओछ्यानमा पनीरको साथ ब्वाइलेट पकाउने प्रस्ताव गर्दछौं:
चिकन संग
चिकन र पनीर संग भुना हुआ गोभी पकाउने को लागी, हामीले त्यहि सामाग्री चाहिन्छ।, बितेका डिशमा प्लस चिकन स्तन (600 ग्राम)।
- तयार नभएसम्म स्याउलाई धुलो पार्नुहोस् (तपाईले बे पत्ते जोड्न सक्नुहुनेछ)।
- हामी प्राप्त गर्छौं। ठुलो र फाइबरमा लुकाउनुहोस्।
- त्यसोभए हामी चिकन गोभीमा खट्टा राखेर खरानी क्रीम र पनीरमा पसेको छ र यसलाई 20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा ओवनमा पठाउँदछ।
- त्यसपछि अर्को 7 मिनेटको लागि ओवनमा पनीर र पकाएर पकाउनुहोस्। भयो!
यहाँ अन्य चिकन क्रीफ्लावर व्यञ्जनहरू पढ्नुहोस्।
हामी भिडियो नुस्खा अनुसार चिकन संग ओवनमा बगाई पकाउने कोसिस गर्दछौं:
रोटीमा रोकिन्थ्यो
साथै गोभी ब्रेकबक्समा पकाउन सकिन्छ। यो सरल छ।
- गोभी को फ्लोरोसेन्समा घुसाउन आवश्यक छ, प्रोन्सरल जडीबुटीहरू ब्रेडक्रम्ब र नुनसँग मिलाउनुहोस्।
- अण्डालाई मार्नुहोस्।
- त्यसपछि, गोभीले अण्डा मिश्रणमा डुब्न, रोटीको टुक्रामा रोल र सब्जीको तेलमा सुन लगाउन सम्म जमिनमा जमिन बनाउँदछ।
- खट्टा क्रीम र जडी बूटी संग सेवा गर्न सकिन्छ।
हामी ओछ्यानमा बत्तिको बत्तीमा ब्वाँसो पकाउन कसरी सिक्न प्रस्ताव गर्छौं।
हामी ब्वाँसोमा ब्वाँसो पकाउने खाना बनाउछौं भिडियो भिडियो नुस्खाको अनुसार:
टमाटरको साथ बेक्ड
तपाईं विभिन्न सब्जिहरु संग कछुआ संयोजन गर्न सक्नुहुन्छजस्तै टमाटर।
- एक पाक डिशमा राखिएको फ्लोरोसिसहरूमा पहिले नै गोभी खोलिएको वेल्डेड।
- प्रोन्सेल जडीबुटीहरूसँग 2-3 अण्डालाई मार्नुहोस् र यस मिश्रणसँग गोभी भरेर।
- टमाटरलाई केल्सामा स्लाइस गर्नुहोस् र एक तह बाहिर राख्नुहोस्। जब बेकिंग, टमाटर देखि रस ले रिसाव र आफ्नो जायके संग पकवान लाना।
- जब सेवा गर्दै, तपाईं मेयनेज र लसुन को एक टुकडा निस्क्न सक्नुहुन्छ।
हामी ओवनमा टमाटरको साथ ब्वाँसो पकाउनु पर्छ कि भिडियो नुस्खाको अनुसार:
जैतून को तेल संग
कछुवाको रूख नै आफ्नै स्वाद छ। त्यसैले यो जैतून को तेल, मसला संग मिश्रण, फलामको फलाम संग कोट र 170-180 डिग्री मा 25 मिनेट को लागि ओवन मा सेंकना लिन पर्याप्त छ।
हामी पुतलीको तेलको साथ ब्वाइलेट पाउनु र ओवनमा बसाल्ने प्रस्ताव गर्दछौं:
मेयनेज संग कसरी पकाउने?
कछुआको अर्को सुव्यवहार मेयोनेज हो।
तपाईं मेयनेज र गोभीमा विभिन्न सब्जहरू पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
पनीर चटका साथ स्टुड
बगालका लागि उत्तम संयोजन मध्ये एक क्रीम सस हो।जो तैयार गर्न एकदम सरल छ।
तपाईले आफ्नो मनपर्ने मसालेसँग मिलाएको 20-25% को क्रीम लिन र ठोस किसिमको कुनै पनीर थप्न आवश्यक छ। यस सस संग गोभी डालो र निविदा सम्म सम्म उकालो
तपाईं यस लेखमा क्युमफ्लावर खाना पकाउने अर्को नुस्खा पढ्न सक्नुहुन्छ।
कसरी मशरूम, आलु वा ब्याटरमा भरिएको सब्जिको खाना पकाउने?
यस खाना पकाउने विकल्पको सुन्दरता यो सामग्रीहरू पूर्व तयारी गर्न 15 मिनेट लाग्छ। लिन आवश्यक छ:
- गोभीको हेड, यसलाई छील्नुहोस् र कुल्ला गर्नुहोस्।
- त्यसपछि जैतूनको तेल राख्नुहोस् र नुन, काली मिर्च र पेपरिकासँग छिर्नुहोस्।
- ओवनमा लगभग 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
कूलफ्लवरले अन्य वैकल्पिक अवयवहरूको स्वाद रोक्न सक्दैन।यसकारण, यो तपाईंको कल्पना पर्याप्त छ कि लगभग केहि संग मिश्रित गर्न सकिन्छ:
- मशरूम र आलु संग मिश्रित हुन सक्छ, मक्खन र केक जोड्नुहोस्;
- तपाईं अण्डाबाट बल्टर बनाउनुहुन्छ र आटा र पैनमा त्रसित गर्न सक्नुहुन्छ;
- तपाईं गोभीले कडा कटा अण्डा, प्याज, काली मिर्च र लसुनको साथ बेक गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि एक ब्लेंडरमा सबैलाई पीस र खतरनाक कच्चा पदार्थहरूमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
ओवनमा बटुलेर पकाउने खानाको लागि अर्को नुस्खा पढ्नुहोस्, तर यहाँ हामीलाई भनिएको थियो कि यो सब्जिको कसरी आलु संग पकाउन सकिन्छ।
हामी भित्तालाई पूर्णतया ओवनमा पकाउन प्रस्ताव गर्छौं:
कछुवा सचमुच सबै भन्दा उपयोगी सब्जिहरु मध्ये एक भनिन्छ।। तर नबिर्सनुहोस् कि तापनि उपचारको समयमा, खाना पकाउने, उपयोगी गुणहरूले उत्पादन छोड्न सक्दछ। त्यसैले यो ध्यान को न केवल उत्पादनहरु को गुणवत्ता को लागि, बल्कि खाना पकाने को तरीका पनि। कृपया तपाईंको शरीरलाई सर्वोत्तम बनाउनुहुनेछ।
