रूसमा, जागीर "वसन्तको राजा" लाई सामान्यतया खानुपर्छ। उनले आफ्नो प्रारम्भिक उपस्थितिको लागि शीर्षक कमाई र भिटामिन कमजोरीको विरुद्धको युद्धमा मद्दत गरे।
तर हामी सबै वर्षको भिटामिन चाहिन्छ, त्यसैले यो महत्त्वपूर्ण छ कि यो लामो समयसम्म लामो राख्न र फसल काट्नको लागी एकत्रित गर्न महत्त्वपूर्ण छ। सबभन्दा पछि, जाडोहरूमा यस्तो तयारी विभिन्न व्यंजनहरूको तयारीको लागि अपरिहार्य घटक हुनेछ।
यो आलेखले कटाई सुजेल र घर लगाउने क्रममा यसलाई कसरी लगिङको रूपमा सुरक्षित गर्न वर्णन गर्दछ।
म कहिले काट्न सक्छु?
यदि तपाईंले वसन्तमा सुँगुर दिनुभयो भने, गोलीको उद्भव पछि 60 दिन पछि पहिलो फसल कटनीको मौका हो। बिरुवाको पूर्ण परिपक्वताको लागि पर्खनुहोस्। पत्ता लगाउनुहोस् कि प्वाइन्टहरू उनीहरूको लम्बाईमा काट्न तयार छन्। यो लगभग 7-10 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ। फूल फूलको उद्घाटन गर्नुअघि यो समय महत्त्वपूर्ण छ, किनभने तिनीहरूको गठनले oxalic एसिडको एकाग्रताले मानिसलाई हानिकारक रूपमा नाटकीय रूपमा वृद्धि गर्नेछ।
यसको प्राकृतिक वातावरणमा, "वसन्त राजा" को खेतीमा र बाढीपट्टि मेडोज, जंगलमा, नदीहरू र पोखरीहरूमा बढ्छ। वनस्पति सुईलले शरद ऋतुदेखि मईसम्म फल ल्याउँछ। यसको हिसाबले चाँडो पत्ता लगाउन सजिलो हुन्छ जुन बर्फ पिउँछ। र 3 हप्ता पछि त्यहाँ मानव उपभोगको लागि उपयुक्त पत्तियां हुनेछ।
सङ्कलन गर्ने सबैभन्दा उत्तम समय के हो? बिहान वा साँझमा उपयोगी ग्रीस एकत्रित गर्न राम्रो छ। विशेष गरी राम्रो पानी वा वर्षा पछि समय छनौट गर्ने। यस अवधिको समयमा, यो रैरिअर हो, किनकि अधिकतम नमी संग संतृप्त हुन्छ।
तयारी कसरी गर्ने?
पत्तियां
बगैचाबाट कसरी कटौती गर्ने? सोरल पट्टीले स्टकहरूसँग सावधानीपूर्वक कटौती गर्नुपर्छ, कैंची, तीव्र चाकू वा पातहरूसँग सजिलै हटाउँदछ। तपाईंलाई चरमको साथ सुरू गर्न आवश्यक छ। यदि तपाईं आफ्नो हातले सङ्कलन गर्न निर्णय गर्नुभयो भने, पानाहरू नचिन्नुहोस्: यस तरिकाले तपाईं रोटबाट रूटबाट बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ। विकासको कलमलाई क्षति नगर्ने हेरचाह गर्नुहोस्। यो छोटो छोटो छोटो छोटो छोटो छोटो छैन: तिनीहरूलाई अझ बढि गरौं। सबै भन्दा ठूलो, सबैभन्दा सुन्दर र कुकुर छनौट गर्नुहोस्, र बूढो को लागि पौधे मा छोड्नुहोस्।
जबरजस्ती सङ्ग्रह सङ्कलन गर्दा, यसलाई नरोक्नुहोस्। उहाँ एक सहिष्णु हो, र कलहरू जडहरूमा हुनुहुन्छ। पत्तियां राम्रो हुन्छ किनकि पत्तियां जमीन देखि 3-4 सेन्टिमिटर उचाइ सम्म हुन्छ। फ्रान्सेली फ्रान्सको सुरुवात अघि एक महिना रोक्नुहोस्।
बीज
फसल खेती गर्न, 2-3 sorrel झाडीबाट पातहरू काट नगर्नुहोस्। तिनीहरू खिल्नुपर्छ। यो सामान्यतया मईको मध्यमा हुन्छ। जुलाईको दोस्रो सेकेन्डमा, फ्लोरोसेन्सहरू अँध्यारो पार्छ र भुरा लगाउँदछ। त्यसपछि यो कटाई सुरु गर्ने समय हो।
- फ्लोरिसेन्सको प्यानल बन्द गर्नुहोस्।
- 10 दिनको लागि बन्डलहरू र सुत्नुहोस्।
- आफ्नो भित्ता बीच सूखे फ्लोरोसिसहरू रुनुहोस्।
बीउ 4 वर्षको लागि अंकुरणको लागि उपयुक्त रहन्छ।। यदि सामग्री हाइब्रिड सुईलबाट एकत्र गरिएको छ भने, आमाबाबुको गुणस्तरको गुण सुरक्षित हुनेछैन।
सुत्नका लागि
ताजाको प्रयोगका लागि पातहरू सुक्नका लागि समान तरिकामा एकत्रित गरिन्छ। त्यसपछि तिनीहरू क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ। खराब, बेरिएको र पहेंलो पातहरू हटाउनुहोस्, दालहरू आँसु पुछिदिनुहोस्।
यदि तपाइँ एक बिजुली ड्रायर प्रयोग गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ, त्यसपछि ग्रीस राम्रो तरिकाले कुल्ला गर्नुहोस्। त्यसपछि यो पानी नाली गर्नु आवश्यक छ। यो गर्न को लागी, तौलिये मा बस सजिलै संग लगान गर्नुहोस।
जब बिरुवाको वायु सुकेको छ, कुनै पूर्ववाश आवश्यक छैन।। बस गुच्छा बनाउनुहोस् र एक हानिकारक स्थानमा एक चट्टानको तल राख्नुहोस्। प्रत्यक्ष सूर्यलाइटबाट बच्नुहोस् - तिनीहरूबाट हरियो हराउनेछन्।
जंगलमा संग्रहको विशेषताहरू
जंगली sorrel मा खेती को तुलना मा लगभग 4 गुना अधिक ascorbic एसिड हुन्छ। यो सङ्कलनमा मुख्य कठिनाई भनेको यो प्रायः एकल-मार्फत बढ्छ। त्यसकारण, "शिकार" प्रक्रिया धेरै लामो हुन सक्छ।
साथै, ठूलो पातका जंगली रूपबाट अपेक्षा नगर्नुस् र प्रकृतिमा लामो समयसम्म अभियान स्थगित नगर्नुहोस्। सबै पछि वसन्तमा सबैभन्दा स्वादिष्ट जंगली सुँगुर हुन्छ.
तपाईंको खोज सफलताको लागि, जंगली सुँगुरको प्रजातिलाई विचार गर्नुहोस्, र जहाँ प्रत्येकमध्ये उनीहरु बस्छन्।
| क्रमबद्ध गर्नुहोस् | विवरण | कहाँ बढ्छ |
|---|---|---|
| साधारण सोरेल | यसमा भाला आकारको पात र रातो हरियो कल्याण छ। ऊँचाई 60 सेन्टीमिटरसम्म पुग्न सक्छ। | यसले meadows, वन किनारों र ग्लेड मा बस्छ। |
| सानो सुँगुर | यसमा साना पातहरू छन् जुन भालाहरू जस्तो देखिन्छ। तिनीहरू सही कोणमा बढ्छन्। इन्फोसोसिसन्स रातो हुन्छ। | खुल्ला रिक्त स्थानहरू: मेटाई र क्षेत्रहरू। |
| सोरल घुमाउँदै | पातहरु को shriveled किनारों को कारण "curliness" मा छुट्टियां। यसमा सँगैल्लो हरी फ्लोरोसेन्स छ। | यो तालाबहरूको किनारमा र फसलका किनारमा बढ्छ। |
| घोडा सुँगुर | यसको पातहरु ओभर - ट्राइङ्गुलर हुन्। 120 सेमी सम्म बढ्न सक्छ। | बाढीका कारण मेडोज, रोजगारीका साथ स्थानहरू, नदीका किनाराहरू र पोखरीहरू चयन गर्दछ। |
| Coastal sorrel | यो ती ठूला ठूला पातहरु, किनारहरुमा थोडा तरकारी छ। यो ऊँचाईमा 2 मीटर पुग्न सक्छ। | उहाँले जलाशयको किनारमा गहिरो माटो मनपर्छ। |
दुर्भाग्यवश, जंगली किरणहरू सङ्कलन गर्न तपाईंले सभ्यताबाट जहाँसम्म पुग्नैपर्छ, अन्यथा बिरुवा राम्रो भन्दा बढी क्षति हुन सक्छ।
फसल आवृत्ति
बिरुवालाई प्रारम्भिक वसन्तमा रोप्नु भएको थियो, पतन पछि यो यसले 3-5 गुणा उत्पादन गर्नेछ। यस अवस्थामा, सङ्ग्रह अंतराल मात्र 20-25 दिन हो। यदि रोपण गर्मीको महिनामा वा जाडोमा गरेको थियो भने हरीरी मात्र अर्को वर्षको लागि अनुमानित हुनुपर्छ। तपाईंको तालिकामा "वसन्त राजा" लाई निरन्तर रूपमा राख्न, यसलाई धेरै पटक रोप्नुहोस्: प्रारम्भिक वसन्त, गर्मी र ढिलो शरद ऋतुमा।
सुँगुरलाई अझ स्वादिष्ट पातहरू दिइयो, फूलका ढुङ्गाहरू हटाउनुहोस्। तपाईं अझै पनि झाडी बाहिर पसेर महिला महिलाहरु को संख्या कम गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, तिनीहरू पूर्णतया छुटकारा पाउन सक्दैनन्।
साथै, यदि तपाईं राम्रो फसल कटनी चाहनुहुन्छ भने, रोपण गर्ने स्थान प्रत्येक 4 वर्षमा परिवर्तन गर्नुहोस्।
कोठाको अवस्थामा सबै वर्षको चन्द्रमा बढ्न सजिलो छ। यस अवस्थामा, यो प्रारम्भिक विन्डोजिलमा यसलाई प्रजनन गर्न आवश्यक छैन। सेप्टेम्बरको सुरुमा, सावधानीपूर्वक खुवाउनुहोस्, पातहरू काट्नुहोस् र तहखानेमा भण्डारण गर्नुहोस्, पृथ्वीबाट छिराइएको। जाडोको सुरुवातमा, यसलाई पोटमा राख्नुहोस्।
कसरी काट्ने?
सोरेल पातहरू लामो भण्डारणको लागि नियत छैन।। त्यसकारण, उनीहरूलाई तुरुन्तै खान चाहानुहुन्छ वा रिसाइकल गर्न प्रयास गर्नुहोस्। त्यसैले तपाईं अधिक पोषक तत्व सुरक्षित गर्न सक्नुहुनेछ।
ताजा सुँगुरको जीवन विस्तार गर्न, तपाईं तदनुसार संयंत्र तयार गर्न आवश्यक छ।
एक गिलास कन्टेनरमा
एक ग्लास कन्टेनरमा भण्डारण सुविधाहरू:
- पत्तिहरू पानीको साथ एक कंटेनरमा कुल्ला गर्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई पेपर तौलसहित ब्लुट गर्नुहोस्।
- 15-20 मिनेटका लागि छोड्नुहोस्।
- एक गिलास कंटेनरमा खैरो लागी प्लास्टिक ढक्कन राख्नुहोस्।
- फ्रिजको तल्लो शेल्फमा आवश्यक खरगोश राख्नुहोस्।
प्याकेजमा
- छोटो कपडाको साथ पातहरू पकाउनुहोस्। सबै धुलो नगर्नुहोस्।
- तौलियासँग ब्लाट र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- पत्तियां प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस्।
- हावालाई प्रसारित गर्न अनुमति दिन यसमा धेरै प्वालहरू बनाउनुहोस्।
- प्याकेज फ्रिजको तल्लो शेल्फमा राख्छ।
यी सरल चरणहरूले तपाईंको जडी बूटीहरू धेरै हप्तासम्म ताजा राख्नेछन्।
वर्षभरि धेरैजसो सर्ग्रेको प्रयोगको लागि विकल्प। आश्चर्यजनक कुरा होइन, थुप्रै बगैंचाहरूले यस रोपलाई माया गर्छन्। मुख्य कुरा - संग्रहको समय सम्झनुहोस् र खाली बनाउनुहोस्.
