साधारण नियम: जब कटाई गाजर र बीट र सेलरमा सिमेन्टमा भण्डारण गर्न कहिले सुरु गर्नुहुन्छ?

गाजर र बीटले लामो र दृढतापूर्वक हाम्रो टेबलमा राखेका छन्। उनीहरुको बिना, त्यस्ता त्यस्ता उत्सवहरु को लागी एक त्यस्ता तालिका को लागी एक फर कोट को तहत या एक बीतवार को दिन बिट्रोट सूप वा एक भिनिग्रेट संग कल्पना गर्न असंभव छ। नियमहरू कटौती गर्दै केवल आधा युद्ध हो। दोस्रो आधा अर्को फसल सम्मको सबै सुरक्षित र आवाज राख्न को लागी छ। नबिर्सनुहोस् कि राम्रो तरिकाले बोकाइयो मूल जरा सब्जियों राम्रो तरिकाले राखिएको छ, जो सावधानीपूर्वक पछि हेरेपछि।

गाजर र बीट रूट सब्जको रूपमा उल्लेख गरिन्छ। तिनीहरूसँग दुई वर्षको विकास चक्र छ। जीवनको पहिलो वर्षमा, बिरुवाहरू पातहरु र रसिलो जरा फसल को एक गुलाब बनाउँछ, जसमा कार्बनिक र पोषक तत्व भण्डारण गरिन्छ। रूट फसलहरू पोषणमा महत्त्वपूर्ण छन् र शीतकालीन र वसन्तमा दीर्घकालिक भण्डारण गर्ने क्षमता छ पोषण मूल्य र भिटामिन संरचना कम नगरी।

के तिनीहरू सँगसँगै राख्न सकिन्छ?

गाजर र बीटको भण्डारणको अवस्था ठूलो मात्रामा एउटै हो। तिनीहरू एउटै सेलाकारमा एकै बालकनीमा भण्डारण गर्न सकिन्छ (यदि यो चमकिएको छ भने), र एउटै बक्समा पनि, तर केवल शर्तमा तिनीहरू सम्पर्कमा आउन सक्दैनन्।

उपयुक्त किस्महरू

जम्मा सब्जियों को दुर्लभ पकाना किस्महरुलाई भंडारण को लागि चुना जाना चाहिए।। गाजरको सबैभन्दा राम्रो राखिएको किस्म र हाइब्रिड:

• Gribovchanin F1।
• नान्टेस 4।
• अपूर्ण।
• नेविस एफ 1
• शिमोन।
• Chance।
• मस्को सर्दिया।
• अपूर्ण।

बीटको किस्म, दीर्घकालीन भण्डारणको लागि उपयुक्त:

• Bravo
• अपूर्ण।
• बोर्डो 237।
• रातो बल।
• पोजज्मिनेया
• Mulatto।
• डेट्रोइट
• नोस्कोस्काया फ्लैट।

घरमा राखिने सबै भन्दा राम्रो सिफारिशहरू र त्यहाँ, तहखाने वा सबफील्डमा (भूमिगत) मा कुनै विशेष सिफारिसहरू छैनन्, यो व्यावहारिक रूपमा सबैले आफैंको निर्णय गर्दछ। थप संरक्षणका लागि कारक निर्धारण गर्दै:

1. मूल सब्जहरु को किस्मों को चयन;
2. प्रविधि प्रशिक्षण;
3. कोठा मा तापमान को स्थिति;
4. नमी मोड;
5. अतिरिक्त ओक्सीजन सेवन को कमी;
6. कीट बाडिंग।

भण्डारको लागी विधिहरु को लागी, हरेक बागवानी उसको, सबै भन्दा राम्रो र लाभदायक भेट्टाउनेछ। पहिला तपाईं निर्णय गर्न आवश्यक छ जब र कसरी भण्डारणको लागि जरा फसल सफा गर्न.

तपाईं यहाँ गाजर र शेल्फ जीवनका उपयुक्त किस्महरू बारेमा थप पढ्न सक्नुहुन्छ, र यहाँ हामीले तपाइँलाई वास्तवमा भनिन्छ कि कुन किसिमको लामो-लामो भण्डारणको लागि उपयुक्त छ।

के यो सब्जिहरु खुवाउन कहिले उत्तम छ?

सब्जियोंको शुरुआती कटनीले रूटको उपभोक्ता गुणहरूलाई कम गर्छ, जुन पर्याप्त मात्रामा शङ्काहरू जम्मा गर्न सक्दैन। बगैंचामा धेरै लामो तपाईं तपाईंलाई ठूलो मात्रामा चिनियाँ सङ्कलन गर्ने मौका दिन्छ, जसले सब्जीलाई रोदेन्टहरूलाई निकै आकर्षक बनाउँछ।

सामान्यतया, कटनीको समय समय र मौसम पोषणमा निर्भर हुन्छ। मूल फसलहरूको पकाउने शब्द सामान्यतया बीउको प्याकेजमा लेखिएको छ।। जब यो चन्द्रमा क्यालेन्डर अनुसार अनुकूल हुन्छ त्यो भण्डारणको लागि सब्जियां खोल्न राम्रो छ। सबैभन्दा अनुकूल अनुकूल चन्द्रमाको दिन हो, तर यो कारक उपयुक्त मौसमको अवस्थाको लागि बेवास्ता गर्न सकिन्छ।

कटौती एक समय मा सुरु हुनु पर्छ जब पातहरु को तल 2-3 गोलीहरु पहेंलो भयो। त्यस्ता जरा सब्जिहरुसँग पहिले नै राम्रो उपभोक्ता गुणहरू छन्। पहिलो ठुलो सुरुवात (बिस्तारै, यो भण्डारणको लागि उपयुक्त हुनेछ) बिस्तारै हटाइन्छ, र पहिलो बर्फ सम्म गाजरमा सुरक्षित रूपमा गाजरलाई सुरक्षित राख्न सकिन्छ (ठूल जडहरू राम्रो भण्डारण गरिएको छ)। बरसातको शरदमा, राम्रो फलफूल फसलको लागि राम्रो छ, किनकि जमिनको नमीसँग जमिनको भुइँमा बिरोध गरी वसन्तसम्म सुरक्षित हुनेछ र बढी घुमाउनेछ।

महत्वपूर्ण: तपाईं गाजरहरू पहिलो ठुलो पछि खडा गर्न सक्नुहुन्छ, र पाना तिनीहरूलाई पहिले हटाइनु पर्छ! फ्रोजन बीट लगभग चाँडै घुमाउन सुरु हुन्छ।

बगैचाबाट गाजर हटाउन यहाँ हटाउन सक्नुहुन्छ।

कटाई गाजर र बीटमा भिडियो हेर्नुहोस्:

कटौती विधिहरू

कसैले जडबाट जमिन निकाल्छ, कसैले pitchfork सँग खोल्छ, कसैलाई मोडा लिन्छ। यो कसरी गर्ने? सब्जिहरु संग एक बेड को कटौती गर्नु भन्दा पानी छैन.

पुँजीले जडलाई समर्थन गर्दछ, कुप्ट फोर्कको साथ यो कमजोर हुन राम्रो छ। फोर्कहरू पङ्क्तिबद्ध रूपमा ठाडो रूपमा 5 सेन्टिमिटर भन्दा बढी सेट गर्नुपर्छ। यसले माइक्रो्रोट्रामासबाट बच्न मद्दत गर्नेछ, किनकि राम्रो भण्डारणको कुञ्जी सजिलो छाला हो। यसैले, जमीन बन्द गर्न एकअर्का जडहरूलाई हराउन पनि सिफारिस गरिएको छैन।

गहिराइएको हातले अझ राम्रो माटो हटाउनुहोस्। त्यसपछि तपाईंले माथिको कटौती गर्नु आवश्यक छ, यो काट्न, ब्रेक नगर्ने, 1-1.5 सेन्टीमिटर छोड्नुहोस्, धेरै घण्टाको लागि सुत्न छोड्नुहोस्। पत्थरको प्रजनन तुरुन्तै गरिनै पर्छ, किनकि यसले पोषक तत्वहरू सुरक्षित गर्नेछ। त्यसपछि फल छाड्नुहोस्, क्षतिपूर्तिबाट बच्न क्षतिग्रस्त र खराब खराब सब्जिहरु हटाउनुहोस्।

केही किसानहरूले यो विधिलाई गाजर को माथि काट्न - रूट को माथि को 0.5-1 सेमी काटेर सल्लाह दिन्छन्। यदि यस्तो विधि प्रयोग गरिन्छ भने, भण्डारण स्थानमा राख्नु अघि केही समयका लागि सब्जिहरु धारण गर्न आवश्यक छ - जब सम्म माथिल्लो कट्टर कोष्ठ संग आवरण गरिन्छ, अन्यथा फल छोटो समयमा घुमाउनेछ। बरसातको मौसममा यो एक बारामा सुत्न धेरै दिन लाग्न सक्छ, एक हप्ता पनि।

भण्डार गर्नु अघि रूट सब्जिहरु धोई हुँदैन।! धोएका बीट र गाजर फ्रिजको वनस्पति डिब्बेमा एक महिनाको लागि प्लास्टिकको थलोमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।

मूल फसलको भण्डारणको शर्तहरु

• कोठाको तापमान, बीट र गाजर एक हप्ता भन्दा बढी भण्डारण गरिएको छ।
• प्लास्टिकको थ्रेडमा फ्रिजमा 1-2 महिना।
• फ्रीजरमा एक महिना।
• बन्द बक्समा सेलरमा - 5-8 महिना।
• कष्ठानमा कष्टप्रद चट्टान वा मिट्टी को खोल - अर्को कटनी सम्म।
• रेत मा तहखाने मा - 6-8 महिना।
• बगैचामा नयाँ कटनी सम्म।

कहां र घरमा उनीहरूको तातोपानीको संरक्षण गर्ने?

तपाईं घरमा (अपार्टमेन्टमा) भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ, दुबै चश्मामा रहेको बालकनी, तहखाने (तहखाने) र बगैचामा। तर सब्जिहरु भण्डार गर्ने सबैभन्दा राम्रो ठाउँ निस्सन्देह तहखाने छ।। यो सधैँ अँध्यारो छ, निरन्तर तापमान र नमीले।

अघिल्लो तहमा तयार पार्नुहोस्। आवश्यक छ भने, बाहिर बाहिर - सूखा, कवक विरुद्धको उपचार गर्नुहोस्, रोडेंटहरूबाट छेदको उपस्थितिको जाँच गर्नुहोस्। नमी को कम गर्न को लागी, तपाईं बक्से मा कोला को कोनों मा नमक या चार कोको संग राख सकते हो। यदि तपाईं तहखाने को पर्खालहरु लाई Quicklime संग व्हाइट्वैश करते हो, तपाईं दुई चराहरु लाई एक पत्थर संग मार सकते हो: श्वेत र निस्फोटक, र हावा सुखाने वाला बनाइए।

TIP: त्यसो कि रोडेंटहरू रिजेल गर्दैनन्, तपाईं जालहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, स्नर्स वा स्पेशल साधनको साथ कोठाको उपचार गर्नुहोस्।

कस्तो तापमान र आर्द्रता हुनुपर्छ?

शून्य नजिकको तापमानमा, चयापचय चाँडै बढ्दै गएको छ, जसले जरा फसलहरूको बढी सुरक्षामा योगदान दिन्छ। ती कुनै बाँकी अवधि छैन। भण्डारणको तापमान गाजर र बीट 10 भन्दा बढी डिग्री हुनुपर्दछ, किनकि +5 डिग्रीमा पनि, कलहरू तोक्न सकिन्छ, जुन पूर्ण रूपमा हटाउन सकिएन।

यदि आर्द्रता कम छ भने, यदि यो उच्च छ भने, रूट फलामको भड्किरहेको खतरालाई धम्की दिन्छ, यो रोटी संग भरी छ। यसैले, नमी को लगभग 85 - 9 0% को बनाए राखनु पर्छ।

यस आलेखमा भण्डारणको लागि आवश्यक तापमानको बारेमा थप जानकारी पाउन सकिन्छ।

विकल्पहरू

बीटहरू सबैभन्दा घातक रूख हो। यसकारण, निम्न भण्डारण नियमहरू अवलोकन गर्न सकिन्छ:

1. डिब्बा वा बाकसमा सुत्न, लगभग 3 डिग्रीको तापमानमा, तिनीहरू तहखानेमा सबै सर्दीहरू पूर्ण रूपमा झूटा हुन्छन्।
2. यो आलु क्लप्स मा राम्रो तरिकाले भण्डारण गरिएको छ, जो यसको साथ नमी को एक अतिरिक्त।
3. छेद बिना बक्समा, तहखानेमा गीला बालुवासँग छिराइएको छ।
4. 15-20 किग्राको प्लास्टिकको थलोमा।
5. सानो ढोकामा बगैंचामा। त्यसो गर्न, 40 सेन्टिमिटर गहिरो छेदमा प्वाइन्ट खोल्नुहोस्, प्रिज्म (प्रिज्म लम्बाइ 1-1.3 मिटर) को रूपमा राखिएको छ, फराकिलो मोटो तहले ढाकेको छ ताकि कलर 2 मीटर उच्च हुन्छ, पृथ्वीमा समातेर र जाडोमा हिउँको ढाक्छ। बिछ्याउनु भन्दा पहिले, चाक पाउडर (200 ग्राम प्रति 10 किग्रा च्याट) संग व्यवहार गर्न वांछनीय छ।

गाजर शीर्ष अवस्था मा रहन गाह्रो हुन्छ किनभने तिनीहरू पतली छाला छ, जो खराब रूपमा नमी राख्छ, जडहरू छिट्टै निर्ज्याट्रेट र सुत्न सकिन्छ। 20-30 किलोग्राम क्षमताको साथ प्लास्टिकको थामले आवश्यक नमी को संरक्षण गर्न मद्दत गर्नेछ। रूट फसलहरू तिनीहरूलाई 2/3 मा सुतिरहेका छन्, माथिको किनारमा छिद्रिएको छ, यो थैला टाई गर्नको लागि आवश्यक छैन त्यसैले कन्डेनेटले ढाँचा गर्दैन।

गाजर "माटो शर्ट" पनि राम्रो तरिकाले राख्छ - एक माटो टिपर बनाइन्छ (माटो पानीको साथ आधामा पतला हुन्छ), हामी गाजर यो टाईकरमा डुब्छ र यसलाई सुक्छ। यस्तो शर्टमा, गाजरले उनीहरूको जलाशय राम्रोसँग राख्छन् र बिग्रिएको छैन।

जाडोको लागि कसरी बचत हुन्छ?

गाजर धेरै तरिकामा भण्डारण गर्न सकिन्छ।:

• घरमा गाजर सुकेको छ;
• चिसो;
• सुखाने;
• canning।

यी श्रम-गहन विधिहरू हुन्, तर तिनीहरू प्रायः प्रयोग गरिन्छ, किनकि तिनीहरूले अझ बढि जाडोमा सब्जिहरुका सबै पोषण गुणहरू बनाए। गाजर को ठंडा पनि प्रयोग गरिन्छ, जब सानो जरा सब्जियों को एक grater मा मलबे र फ्रीजर मा राखिएको छ। तपाईं कल्पना देखाउन र घुमाउन काट्न सक्नुहुन्छ। साथै जाडो जाडोमा सब्जियों (गाजर, मीठो काली, हरियो मटर) को उत्साहजनक मिश्रण संग प्रसन्न हुनेछ।

एउटै रूखमा मूल फसल र सेबहरू भण्डारण गर्नु नछोड्नुहोस्; यसले रूखको फलाम लामो समयको भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ।

कटनी बीउ र गाजर समस्याग्रस्त छ र जिम्मेदार रूपमा सम्पर्क हुनुपर्छ।। यदि तपाईं समय मा सबै कुरा गर्नुहुन्छ र भण्डारण को यी सरल नियमहरू पछ्याउनुहुन्छ, बगैंचाका सबै सब्जारीहरू वसन्त सम्म ताजा हुनेछ र अर्को फसलको वर्ष सम्म हुन सक्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: Nepali Byakaran "नपल वयकरण. u200b" - Sharada Parajuli Ft. AIA Students. New Nepali Song 20752018 (अप्रिल 2024).