जाडोको लागि गाजरको तयारी गर्दै, कसरी भण्डारण गर्ने: धोए वा गन्दा?

गाजर भण्डारण एक जिम्मेदार प्रक्रिया हो जुन विशेष प्रशिक्षण चाहिन्छ।

यो यसको कार्यान्वयनको सहीतामा फसलको भण्डारणको अवधिमा निर्भर छ।

प्रश्न बेस्सरीमा राख्नु अघि गाजर धोएर सम्भव छ कि?

त्यसोभए, कस्तो प्रकारका गाजरहरू सर्दिया महोत्सव र कसरी भण्डारणको लागि तयारी गर्न, अर्को विचार गर्नुहोस्।

वनस्पति संरचनाको विशिष्टता

गाजर एक प्रकारको फसल हो जुन प्रयोगको शर्तमा बहुमुखी छ। यो भण्डारण र प्रशोधनको लागि ताजा प्रयोग गरिन्छ। लेट किस्म र हाइब्रिड बढेको गाजर स्टोर गर्नकि निम्न आवश्यकताहरू पूरा गर्नुहोस्:

• गाजरको सही रूप;
• अपेक्षाकृत उच्च उपज;
• भण्डारण क्षमता।

यसको लामो-स्टोरेजको समयमा तालिका गाजरको गुणस्तर कम स्तरको कारण, फसलको अंश पूर्ण रूपमा हराउन सक्छ।

धोका वा छैन?

खेती धोएर वा धोको गर्न? यो सबै गाजरको कुल संख्यामा निर्भर गर्दछ। यदि उनको, उदाहरणको लागि, 10 बाल्टीहरू, त्यसपछि तपाईंलाई निर्णय गर्न आवश्यक छ कि यसका लागि समय, शक्ति, पानी, जमिनको जमिन सुक्खाउने ठाउँ हो। यदि सबै उपलब्ध छ भने, तपाईं मूल फसल को तयारी गर्न अगाडी बढ्न सक्नुहुन्छ।

शुद्ध गाजरहरू खाली हुनेछ भन्दा धेरै भण्डार गरिनेछ। जमीनमा विभिन्न रोगहरु र घुमाउने रोगहरु हुन सक्छ।

यसको अतिरिक्त, एक खाली छील मा सबै क्षतिहरु उल्लेखनीय छ, यहां सम्म कि सबै भन्दा सानो: wormholes, सानो दरार, खरोंच। पहिले नै धोएको र क्रमबद्ध गाजर को एक छत को तल burlap मा फैलिएको छ।

ध्यान दिनुहोस्! ज्योतिमा सुत्न असम्भव छ, जडहरू नमी गुमाउनेछन्।

भण्डारणमा राख्नुभन्दा पहिले यो गाजर धोएर सम्भव छ कि यो सम्भव छ कि भन्ने बारे थप पढ्नुहोस्, यहाँ पढ्नुहोस्।

भण्डारण समय

यदि धोएको फसल को तापमान 0 देखि +3 डिग्री सेल्सियस मा तहखाने मा छ र 9 0% भन्दा बढी को सापेक्ष नमी, यो 6 महिना हुनेछ।

गाजरको शेल्फ जीवनको बारेमा थप विवरण यस सामग्रीमा पाउन सकिन्छ।

क्रमबद्ध

बगैंचामा, भण्डारको लागि निम्न किस्महरू ठूलो मागमा छन्:

• शरद ऋतुको रानी। यो मीठो विविधता हो। यसको फल फराकिलो छैन। तिनीहरूसँग 25-30 सेन्टिमिटर लामो दूरी छ। तपाई कम्तिमा एक वर्षको लागि भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ।
• मिठो शीत विश्वव्यापी ग्रेड उच्च उत्पादकता मा भिन्न छ। तपाईंलाई धनी स्वादको फल बढाउन अनुमति दिन्छ, जसको लम्बाइ 20 सेन्टिमिटर हुन्छ।
• सम्राट। यो रोगको अत्यधिक प्रतिरोधी हुन्छ। पुरा तरिकाले लामो भण्डारण र यातायात स्थान्तरण गर्दछ। फलको लम्बाइ 25-30 सेन्टीमिटर हुन्छ।
• Flacoro। श्रेणीले उच्च फसल, ठूला फसलहरू प्रदान गर्दछ। तिनीहरू मीठो छन्, र उनीहरूको लम्बाइ 28 सेन्टीमिटरसम्म हुन्छ।
• भिटामिन 6। बाहिरी बाह्य र स्वाद गुणहरू हराएपछि फलहरू पूर्ण रूपमा भण्डार गरिएका छन्। फलहरु को आकार मा शंकु हो, उनको लंबाई 15 सेन्टिमिटर हुन्छ।
• भिता लङ यो किस्म भण्डारको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय हो। यसको फल विभिन्न प्रकारका घुमाउनका लागि अत्यधिक प्रतिरोधी हुन्छ। कटनी सुन्दर रूपमा भण्डारण र ट्रान्सपोर्ट्स ताजा र संरक्षणका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
• Flakke। यो आयातित विविधता हो जुन तपाईंलाई रूसी क्षेत्रहरूमा ठूलो फसल प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। फल ठूला र लामो हुन्छन्, उत्कृष्ट स्वाद छ। बीउको घटेको घटक, खुट्टा र लामो भण्डारणमा प्रतिरोधमा एक ग्रेड को सुविधा।
• Chance। विविधतामा उच्च उपज, चिसोको प्रतिरोध, रोगहरू छन्। फलफूल लुगा राम्रो तरिकाले राम्रो रक्सी र सुखद स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित छ।
• Cascade F1। फल छोटो हुन्छ, मासु रसदार र उज्ज्वल नारंगी हो। विभिन्न प्रकारका रोगहरू बिरामी छन्, दीर्घकालीन भण्डारणको लागि उपयुक्त। यो शुद्ध रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ, बच्चाहरु लाई खाना र पकाउन को लागी।

जाडोमा गाजर भण्डार गर्नको लागि कुन किस्ताहरू सबै भन्दा राम्रो उपयुक्त छन् बारेमा हाम्रो लेख पढ्नुहोस्।

सर्दको लागि रूख सब्जी कसरी घरमा सुरक्षित गर्ने?

सफा गर्नुहोस्

सर्दियहरुको लागि धोखाधडी फसल को रक्षा कसरि घरेलू स्थितियों मा? त्यसो कि कस्ता जराहरू आफ्नो स्वाद र उपस्थिति लामो समयसम्म सम्हाल्छ, तपाईंलाई निम्न योजना पछ्याउन आवश्यक छ:

1. धेरै गंदा जरा सब्जियां धोने को लागि, क्यान्सर र सूखी को तल राख्नुहोस। तिनीहरू थप नमीको साथ छोड्नु हुँदैन किनकी यसले फसलको संरक्षणलाई नकारात्मक असर पार्छ।
2. तहखाने स्थापना बाकसमा। तपाईं तिनीहरूलाई रेत वा भेडाले भर्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ गाजर राख्नुहोस्। बक्सहरू तलबाट 1 मीटरको उचाईमा अवस्थित हुनुपर्दछ। स्यान्डबक्सको सट्टा तपाईंले प्लास्टिकको थ्रेड प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तिनीहरू काठको फर्शमा राख्छन्। थोरै थोरै सामानहरू टाई नदिनुहोस्, अन्यथा नमिले तिनीहरूलाई भित्र बनाउनेछ।
3. गाजरको लागि इष्टतम हवा का तापमान 0 ... + 5 ° 9 0 9 आर्द्रतामा। वायु संचयन नगरी हुनु पर्छ।
4. गाजरमा तहमा बचत गर्नुहोस् केवल पानी प्रदान गरिएको छैन भने मात्र प्रदान गर्न सकिन्छ।
5. यदि कुनै तहखाने छैन भने, तपाई बिना यो गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, तपाईं जमीन मा एक छेद खोल्नुपर्छ, यसलाई इन्सुलेट गर्नुहोस् र माथिबाट भरेर हुनेछ। यो विधिको साथ, फसल वसन्त सम्म बचत गर्न सकिन्छ।

जाडोमा धोएको गाजरको भण्डारण:

Dirty

अज्ञात गाजरहरू भण्डार गर्ने प्रक्रिया पनि यसको विशेषताहरू छन्:

1. कटनी फलामको तल फैलियो र यसलाई सुखार्न। गाजरमा पतनबाट सूर्य किरणहरू राख्नुहोस्। यसको अतिरिक्त, भन्डारण भण्डारण 2 दिन अघि, फसल 0 डिग्रीको तापमानमा ठोक्नुहोस्।
2. अब कोठाको तयारी गर्ने समय हो। यो सुक्नुपर्छ, र तापमान शासन 10-12 डिग्री सेल्सियस भित्र हुनुपर्छ। आर्द्रता 90- 9 9% भन्दा कम छैन। धेरै न्यानो कोठा उपयुक्त हुँदैन, किनकी नमी गाजरबाट बाहिर लाग्न थाल्दछ, र मूल फसलहरू उकालो हुनेछन्। साधारणतया, भण्डारणको समयमा 1 टी गाजरको चिसो 16 ग्राम नदिन्छ।
3. स्टोप सल्फेट समाधानको साथ भण्डारण र दराज हटाउनुहोस्।
4. गाजरहरू जो खजानाहरू छान्नुहोस्, किनभने भण्डारणको लागि उपयुक्त छैन।

नोटमा। जब सबै तयारीका उपायहरू पूरा भएमा, यो अज्ञात गाजर भण्डारण गर्ने विधि निर्धारण गर्न आवश्यक छ।

त्यहाँ धेरै छन्:

• तहखाने मा थोक मा। यो विधि सबैभन्दा प्रभावशाली हो। यस अवस्थामा, तहखाने सर्दी र सिर भित्र मार्फत स्थिर छैन। यसबाहेक, गाजरमा काठको फर्शमा राख्नु, 1 मीटरको दूरीमा फर्श माथि माथि टवर।
• बालुवामा यो विधि श्रमिक हो, तर फसल लामो समयसम्म भण्डारण गरिएको छ। काठको बक्स तयार पार्नुहोस्, यसलाई रेतले 3 मीटर सम्मको तहमा राख्नुहोस्। मूल सब्जहरू माथिबाट फैलाउनुहोस् ताकि तिनीहरू छुनुहोस्। माथि फेरि माथि बालुवाको तह, 1.5 सेन्ट मोटी।
• बक्स र टोकरीहरूमा। रूट सब्जियों को माटो को एक पतली परत या ढीला चूना संग कवर। समाधानको स्थिरता खट्टा क्रीम (10 लीटर पानीको लागि 1 किल कामी वा माई) जस्तो हुनुपर्छ। गाजर स्ट्याकसँग थप समाधान गर्न, 1-2 दिनको लागि एक सुतित क्षेत्रमा फैलिएको छ। गठन गरिएको फिल्मको कारण घुमाउरो र wilt देखि विश्वसनीय सुरक्षा सिर्जना गर्दछ। गहिरो ठूलो बक्समा सूखे जडहरू।
• प्लास्टिकको थ्रेडमा। तिनीहरूको क्षमता 30-35 किलोमिटर हुनुपर्छ। बैग भर्न पछि, यसलाई टाई नदिनुहोस्। जब गाजर साँस गर्न कार्बन डाइअक्साइड उत्सर्जन गर्दछ, जो रोगहरूको विकासको विरुद्ध उत्कृष्ट सुरक्षा हो। सेलारमा थोरै थोरै राख्नुहोस्। तर प्राय: यो विकल्प औद्योगिक भण्डारणको लागि प्रयोग गरिन्छ।

सुझावहरू र चेतावनीहरू

गाजरहरू सकेसम्म लामो राख्न, तपाइँ निम्न सर्तहरू पालन गर्नुपर्छ:

• कोठा उच्च गुणस्तर वेंटिलेशनसँग सुसज्जित हुनुपर्छ।
• पहिलोमा, फसल काटने पछि, गाजर तीव्र वाष्पीकरणको लागि प्रस्ट हुन्छ, जसको परिणामस्वरूप, कम हावा नमीमा, यो नमी गुमाउन र तुरुन्तै फीका गर्न सुरु हुनेछ। यसैले इष्टतम नमी 90% हो।

यसको अतिरिक्त, जब फसल भण्डार गर्दै, निम्न सिफारिसहरू पछ्याउनु, जडलाई ट्रिम गर्न निश्चित हुनुहोस्:

1. कटौती गर्दा शीर्ष माथि हटाउन, छोटो छोटो छोडिदिनुहोस्।
2. "गधा" गाजर trimming पछि। यो 1 देखि 3 सेन्टीमिटरमा काटिएको छ। सबै कुरा यहाँ अवस्थित क्षतिमा निर्भर गर्दछ।
3. गाजरको रूट काट्नुहोस्, जहाँ पूरै व्यास 5 सेमी हुनेछ।
4. ट्रामिंगको लागि तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। यसको ब्लेड सुचारू र सुचारु हुनुपर्छ।
5. प्रेत पछि, स्लाइसहरू सुकाइन्छ।

सर्दिय भण्डारणको लागि गाजर ठीकसँग कसरी गाईन गर्ने बारे थप जान्नुहोस्, तपाइँ यहाँ पाउन सक्नुहुन्छ र भण्डारणको उचित तयारीको बारेमा थप जानकारी यहाँ पाउन सक्नुहुन्छ।

धोएका गाजरहरूको भण्डारण सजिलो छैन, तर धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यो फारममा, फसल धेरै लामो लागि भण्डारण गरिनेछ, यसको उपस्थिति र स्वाद कोयम राख्नुहोस्। यो केवल मूल फसल को संरक्षण को लागि उपयुक्त तरिका छान्नु र सख्ती को सिफारिशहरु को पालन को पालन को लागि बनी रह्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: Rukmani Vivah कषण और रकमण परम ववह. Krishna Leela. Shri Krishna Rukmani Haran (सक्छ 2024).