तपाईं कसरी जवान मक र कसरी कति पकाउन सक्नुहुन्छ?

मक एक परिचित खाना उत्पादन हो। धेरै वर्ष पहिले यो खाना पकाउने र सक्रिय खाना पकाउने व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिएको थियो। पहिलोपटक यो मेक्सिकोमा 12 औं शताब्दीमा घरको संस्कृतिको रूपमा बढ्न थाले। चाँडै, यो अद्भुत घाँस संसारभरि फैलिएको छ, धेरै राष्ट्रहरू मनपर्छ।

यसलाई र प्रजननहरूमा तिर्नुपर्ने ध्यान दिइएन, टेबल किस्महरू ल्याउँदा विभिन्न मीठा र नाजुक स्वादको साथ। तर यो के हो? कसरी छनौट र मक्का पकाउनुहोस्, विशेष गरी जवान? यस मा हामी यो लेख बुझ्दछौ।

मकको रचना र फाइदाहरू

मक एक वार्षिक संयंत्र हो, अनाज जीनको प्रतिनिधि हो। रूसी संघमा सक्रिय रूपमा वृद्धि भयो। मानिसहरूको लागि खाद्य उत्पादनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र साथै पशु जनावरको निर्माणको लागि। तथ्य यो हो कि यस बिरुवाको अन्न धेरै पोषणशील हुन्छ र सही ढंगले तयार हुँदा कोबले स्वादबाट धेरै खुशी ल्याउनेछ।

मकको रचना समावेश छ:

• भिटामिन (पीपी, ई, डी, के.बी., बी 1, बी 3, बी 6, बी 12);
• ascorbic एसिड;
• खनिज (पोटेशियम को लवण, कैल्शियम, फास्फोरस, फलाम र म्याग्नेशियम);
• ट्रेस तत्वहरू (निकल, तांबे);
• अमीनो एसिड (tryptophan, lysine)।

यस उत्पादनको 100 जी समावेश छ:

• 10.3 ग्राम प्रोटीन;
• कार्बोहाइड्रेट 60 ग्राम
• 7 जी को वोसो;
• 9.6 जी फाइबर;
• सोडियमको 27 ग्राम;
• ऊर्जा मूल्य - 80.1 केजील।

यसको सादगी को बावजूद, मकईले मानव शरीरको लागि धेरै उपयोगी गुणहरू छन्:

1. यसले सफा कार्यहरू प्रदर्शन गर्छ। यसले सजिलै विषाक्त पदार्थ र विषाक्त पदार्थहरू हटाउँछ, साथसाथै radionuclides हटाउँछ।
2. महिलाहरु! तपाईलाई ध्यान दिनुहोस्। सोभियत क्षेत्रहरु को रानी गुण को पुनर्जागण गरेको छ। यसमा धेरै एंटीओक्सिडेंटहरू हुन्छन्, जसको कारण मानव शरीरको ऊतकले जवानहरूलाई जोगाउँछ।
3. साथै, विशेषज्ञहरूले क्यान्सरबाट बच्नको लागि मकईको प्रयोगको सिफारिस गर्छन्।
4. यसले पनि हृदय रोग संग मद्दत गर्नेछ।
5. यो बच्चाको भोजनमा अयोग्य उत्पादन हो। रिचमा रचना, राम्रो क्यालोरिक सामग्रीसँग टिन्डेममा उत्पादन धेरै आवश्यक पदार्थहरूसँग बढ्दो शरीर प्रदान गर्दछ।
6. मकई आंतों मा रोटी र किण्वन को विरुद्ध सक्रिय छ।

मकईको रचना र फाइदाहरूको बारेमा भिडियो हेर्नुहोस्:

लगभग पाकेको फलको विशिष्टता

जवान मकैको मुख्य विशेषता यसको स्वाद छ। अन्नको स्थिरता नरम, निविदा र मीठो छ। परिपक्व कानहरूको तुलनामा यसको तयारीमा कम समय खर्च गर्नु आवश्यक छ (हामीले कसरी छनौट गर्ने र जवान मकै सही तरिकाले पकाउनु भएको छ, र यस लेखबाट तपाईं कसरी र कसरी पक्कै पकाउने र कतिपय पकाउने पकाउने र सब्जीलाई परास्त पार्नु हुनेछ)।
.

महत्वपूर्णजवान मीठो मकई पनि खानुपर्छ। उनीसँग अचम्मको मीठापन छ।

यारको मकईसँग एक माइनस छ। यसमा माथि उल्लेखित सबै विटामिन र खनिज समावेश छैन। यो कारण हो जवान मकई अझै पनि नराम्रो छ, आफ्नो विकासको सम्पूर्ण चरण पारित गरेको छैनयसैले, उनीसँग सम्पूर्ण भौतिक वस्तुहरू जम्मा गर्न समय थिएन, जुन स्वभावबाट मुक्ति दिइएको थियो।

कसरी छनौट गर्ने?

क्रममा आगामी भोजनबाट सबै अपेक्षाहरू बिच्छेद गर्न नपाउँदा, तपाईं सही उत्पादन कसरी छनौट गर्न जान्न आवश्यक छ।

• सिजनमा खाओ। अगस्त मा र सेप्टेम्बरको सुरुमा मकैको लागि यो जान आवश्यक छ। यो यस अवधिको अवधिमा मकै यसको विकासको प्राकृतिक चरण पास गर्छ, जसमा जवान बिरुवाको गुण सुरक्षित छ।

  यदि तपाईं सेप्टेम्बर भन्दा पछि खरिद गर्नुहुन्छ भने, यो ओभरराइड हुनेछ, जवान र स्वादिष्ट छैन। उनको अन्न कठिन हुनेछ।

• यो रंग जान्न र नरमताको स्तर पहिचान गर्न सक्षम हुनु महत्त्वपूर्ण छ। दूधको सेतो वा हल्का पहेंलो छायाको अन्नको साथको कोबहरू खाना पकाउने सबै भन्दा राम्रो उपयुक्त छन्। चिल्लो कुखुरा, पुरानो यो हो।

  कोब्स छनौट गर्नुहोस्, वरिपरि हेरौं र उनीहरूलाई एकै साइजको ताजा अन्नमा केहि हानिकारक बनाउनुहोस्, तिनीहरू दृढतापूर्वक आफ्नो सीटहरूमा बस्न। कान आफैले थोडा नरम र लोचदार हुन्छ।

• पत्ता स्थिति। अनाजका अतिरिक्त, यो कोक आसपासको पातहरूमा ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ। यदि तिनीहरूले आफ्नो ताजा रूप गुमाएका छन् भने, त्यसो गर्दा लामो समयको लागि मकई पहिले नै चिसो भएको छ, र कसैले यो बाट रसदार स्वाद र सुगन्धको अपेक्षा गर्न सक्दैन।

  यो पाना बिना एक कोब किन्नको लायक छैन - सम्भवतः मार्इएका पत्तिहरु विशेष गरी हटाइयो भन्ने तथ्यलाई लुकाउन को लागी कोइराला संग उपचार गरियो।

• नियन्त्रण स्वागत जब अन्नमा दबाइरहेको हुन्छ, दूधको जवान मेशिन चिपचिपाउँछ, सेतो तरल।

  यदि कोबमा अन्नको आकार राउन्ड छैन, तर मडमा पनि यो, खाना पकाउन उपयुक्त छैन।

आदर्श रूप मा, मकई 24 घन्टा को लागि उबला जाना चाहिए।। त्यसपछि यो पूर्ण र नरम हुनेछ। समयको पारित भएपछि, चिनी बिछ्याउँछ र स्टार्चमा परिणत गर्दछ। स्वाद फरक हुन्छ।

तैयारी

त्यसोभए, खाना पकाउने हाम्रो व्यभिचारको तयारीको आधारभूत नियमहरू विचार गर्नुहोस्। यो गर्न को लागी, तपाईलाई आवश्यक छ: तौल-फिटिंग, पानी, नुन, स्टोव र राम्रो मूडको साथ स्वयं कोकहरू, प्यान (तर cast-iron cauldron राम्रो छ)।

कोब सुरु गर्न तपाईंलाई 60-80 मिनेटको लागि चिसो पानीमा भिड्नु आवश्यक छ। चिसो पानीले अन्नलाई सफा गर्दछ। यो पातहरूसँग गर्न सकिन्छ, तर हामी तपाईलाई उनीहरूलाई हटाउन सल्लाह दिन्छौं।

किन प्रायः वातावरणीय अनुकूल माटो मकईमा प्रायः कचौराहरू, सामान्यतया कोबको माथिल्लो तहमा छन्। यदि तपाइँ पातहरू हटाउनुहुन्न भने, तिनीहरू अनदेखी गर्न सकिन्छ, र रोगजनक जीवाणुहरू अन्नमा फैलाउन सक्छन्। यसकारण:

1. पात र फाइबरबाट कोब खुट्टा पार्नुहोस्।
2. प्रभावित अनाज हटाउनुहोस् र कोकहरू धुनुहोस्।
3. ताजा चिसो पानीको साथमा कोब भर्नुहोस्।
4. एक घण्टा पछि तिनीहरू पाक हेरफेरको लागि तयार छन्।

अधिक समय र overripe कोब तयार गर्ने कसरी?

यदि तपाईंको अनुभव तपाईं असफल भयो र तपाईंले मध्य युगको मकई प्राप्त गर्नुभएको छ भने निराश नगर्नुहोस्:

1. कोब्स को आधा मा कट र उनलाई दूध स्नान को व्यवस्था गर्नुहोस: पानी + दूध (1: 1)।
2. यस्तो तरल 4 घन्टा पछि, तिनीहरू मधुमेह भरी हुनेछन्, र स्थिरता सुस्त हुनेछ।

कसरी पकाउने: व्यंजनहरू

स्टोवमा

सबैभन्दा सरल नुस्खा - मक्खन वाला उकालो मक्का। सामग्रीहरू:

• मकई - 6 पीसी।;
• पानी - 2 एल।
• मक्खन - 50 g;
• चीनी - 1 चम्मच। l;
• नमक

तयारी विधि:

1. पानीमा मकई डुबाउनुहोस्। क्यूबहरू पुरा तरिकाले पानी संग आवरण गर्नुपर्दछ।
2. तपाईं वैकल्पिक रूपमा पानीमा केही चिनो थप्न सक्नुहुन्छ।
3. फोहर 10-15 मिनेट चाहिन्छ।

खाना पकाउँदा, मकई, नुन हटाउनुहोस्, एक प्लट्टरमा सुन्दर रूपमा फैलिन्छ र मक्खनको साथमा सेवा गर्दछ। यो बच्चाहरु संग ठूलो परिवार को लागि उबलते जवान मकई को लागि क्लासिक नुस्खा हो।

स्टोवमा प्यानमा पकाउने मकको बारेमा भिडियो हेर्नुहोस्:

भाप

साथै धेरै स्वादिष्ट जवान भाप भएको मकै हो। यसले आवश्यक पर्दछ:

• मकई - 3 पीसीएस।;
• पानी - 200 जी;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• अजमोद;
• नमक

तयारी विधि:

1. कोट तेल र कटा अजमा संग।
2. "भाप" मोडमा एक ढिलो कुकरमा कोबहरू राख्नुहोस्।
3. 15 मिनेटको लागि कुक
4. पछि, नुन र सेवा।

Grilling

धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ मकई, मक्खनमा सुकेको। यो तयारी गर्न गाह्रो छैन।

सामग्रीहरू:

• मकई - 3 पीसीएस।;
• मक्खन - 40 जी;
• मसाले - स्वाद गर्न;
• नमक

तयारी विधि:

1. मक्खनबाट निस्किएको तातो गल्तीमा, कानहरू कम गर्नुहोस्।
2. 5 मिनेटका लागि प्रत्येक छेउमा एक सानो आगो। एकै समयमा तपाईं मसाले संग छिड्न आवश्यक छ।

साथै, तपाईं केवल अनाजहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाइँ एक छेउको डिश पाना चाहनुहुन्छ। बरसातको यो प्रकार छिटो र रसदार छ। बेहतर तपाईं मसाले संग छिराइएको मात्रा समायोजन गर्न अनुमति दिन्छ।

माइक्रोवेवमा

सामग्रीहरू:

• मकई - 2 पीसीएस।;
• मक्खन - 20 जी;
• काली मिर्च
• नमक

तयारी विधि:

1. पातहरूसँग मकलाई धुनुहोस्।
2. पानीलाई सुत्न दिनुहोस्।
3. कोब को टिप बन्द करो।
4. माइक्रोवेव क्यानको लागि डिशमा राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू एक-अर्कालाई छुनुहोस्।
5. 3-5 मिनेटको लागि अधिकतम पावर खोल्नुहोस्।
6. यो समय पछि, माइक्रोवेवबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, तर तुरुन्तै पत्तिहरु खोल्न नदिनुहोस्। मकई अर्को 20 मिनेटको लागि खडा गरौं। खाना पकाउने प्रक्रिया अझै पनि चलिरहेको छ, जस्तै त्यहाँ त्यहाँ पानी छ।
7. अर्को, मकई सफा गर्नुहोस्।
8. नमक, काली मिर्च स्वाद र मक्खनसँग ब्रश थप्नुहोस्।

एक प्याकेज छिट्टै माइक्रोकोभ मा मकई पकाउन कसरी जान्नको लागि, यहाँ पढ्नुहोस्, र यो लेखमा तपाइँ माइक्रोवेव ओवनमा सब्जिहरु पकाउने सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू पाउनुहुनेछ।

ओवनमा

विशेष गरी सुगन्धित र स्वादिष्ट पकाएको मसाले मसला संग ओवनमा। खाना पकाउनुको लागि तपाईंलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:

• जवान मकई 4 पीसीएस।;
• मक्खन - 80 जी;
• cilantro - 1 बंडल;
• नींबू पिक्सेल;
• नमक

तयारी विधि:

1. पिघल मक्खन मिक्स गर्नुहोस्, पतला कटा cilantro र छाती र 1 चम्मच। l नींबूको रस।
2. परिणामस्वरूप जनको साथ कोट कोट।
3. प्रत्येक कान पन्नी वा कागजमा लिपि गर्नुहोस्।
4. मनीले पूर्वेटेड ओवनमा 25 डिग्रीको लागि 200 डिग्रीमा पठाउनुहोस्।
5. सेवा गर्नु अघि साल्ट

मसाले मक्खनमा पकाएको मकईको बारेमा भिडियो हेर्नुहोस्:

उडेको व्यभिचार

अब हाम्रो सुनको उत्पादन पकाउने आधारभूत सिद्धान्तहरू विचार गर्नुहोस्।

• बर्तनमा तपाईँले एउटै आकारको कोट राख्न आवश्यक छ।। यो हाम्रो निष्ठा एकै समयमा पकाएको छ भनेर सुनिश्चित गर्न छ। अन्यथा, साना साना सुकेको उचालिएको छ, र ठूला मानिसहरु बिचल्ली हुनेछन्।

  यदि तपाईंले तिनीहरूको आकारमा ध्यान दिनुभएन भने खरिद गर्नुहुँदा, र गुप्त विन्डो, समस्याले ठूला व्यक्तिहरूलाई तोडेर समाधान गर्न सकिन्छ। यसले खाना पकाउने गुणलाई असर गर्दैन।

• जवान कोकलाई 30 मिनेट सम्मको तापमानमा उजागर गरिनुपर्दछ।। यहाँ कानून: लामो - अझ राम्रो, यो काम गर्दैन। यदि तपाईले लामो खाना पकाउनु भयो भने स्वाद पनि हराउनेछ।
• मकई पहिले नै उबलने पानीमा डुङ्गा डुबाउनुहोस्।। यसले मधुमेह र लचीला राख्छ, तर नरम बनावट।
• उबलिरहेको बेला नमक थप्न आवश्यक छैन। यो उत्पादनको कम्पनमा परिणाम। साल्ट प्रत्यक्ष रूपमा थपिनुपर्छ जब सेवा।
• उच्च गर्मीमा मकई पकाउनुहोस्। उबलने पछि, कम्तीमा बिजुली बनाउनुहोस्, त्यसो गर्दा यो भोक लाग्छ।

मकई पकाउने कसरी भन्ने बारेमा थप, त्यसैले यो नरम र रसदार थियो, हामीले यस लेखमा भन्यौं।

कुकुरलाई सेवा गर्नु अघि कुकुर ठुलो भएपछि, अन्नहरू कडा हुन्छन् र उनीहरूको जलाशय गुमाउँछन्।

निष्कर्ष

धेरै मानिसहरु बचपनको यादहरु, मेरो दादीको घर र बाकीको यस उत्पादनको साथ समुद्रमा। स्वादिष्ट, स्वस्थ, सस्तो उत्पादन। त्यो हो, यो वर्णन गर्न सकिन्छ। यसकारण, मीठो मक्काको अर्को सिजनको आशामा, आफैलाई उपयोगी सुझावहरू र स्वादिष्ट खाना पकाउने व्यञ्जनहरूसँग राख्नुहोस्।

भिडियो हेर्नुहोस्: The Real Men in Black - Black Helicopters - Satanism - Jeff Rense and Jim Keith - Multi - Language (सक्छ 2024).