ग्रेड Tempranillo लाई बुझाउँछ वाइन किस्महरू। यस प्रकारको प्रशंसा मध्ययुगीनको शाही व्यक्तित्व र विषयहरू।
सामान्यतया शब्द Tempranillo अर्थ "समय", "पहिले नै पाइन्छ"। यो नाम प्रारम्भिक पकाउने दाख द्वारा व्याख्या गर्न सकिन्छ। विविध प्रकारका दक्षिणी सूरज क्षेत्रहरूमा समलिङ्गी र माटोका विशेषताहरू पूर्ण रूपमा फैलन्छ।
अंगूर विविधता Tempranillo को मुख्य भाग मा स्पेन मा बढेको छ। यसबाट फल, रस्पबेरी र वेनिला को सूक्ष्म नोटहरु संग कुलीन मदिरा उत्पादन गर्दछ। विविधता धेरै शरारती छ। उनीहरूलाई निश्चित तापमान कारकहरू र विशेष हेरविचार चाहिन्छ।
Tempranillo अंगूर: विविधता विवरण
Tempranillo जामुन बैंगनी हुन्, लगभग म्याक कोटिंग संग काली। औसतको आकार, गोल, थोरै फ्लाइट। वजनमा 6-8 ग्राम, 15x18 मिलीमीटरको साइज सम्म पुग्छ। स्पेनिशमा तिनीहरूलाई भनिन्छ "ull de llebre"के अनुवाद गरिएको छ? बनी आँखा.
कालो किस्महरू बीच सांगोभेस, फिरऊन र बुल नेत्रमा ध्यान दिनुपर्छ।
त्यहाँ यस प्रकारको एक सेतो उत्परिवर्तन हो, जुन सानो रङ संग हरी-पहेंलो रंगको फलोंको विशेषता हो। कालो टेम्पानिलोको मासु रङ्गहीन, घिसो, धेरै रसदार हुन्छ। यसमा एक पतली छाला छ।
रक्सीको रंग अंगूर छालाको मोटाईमा निर्भर गर्दछ। यदि छाया उज्ज्वल र संतृप्त छ भने, छाला मोटो र लोचदार हुन्छ, यदि यो हल्का हुन्छ भने छाला नरम र नरम हुन्छ। लामो समयको भण्डारणको लागि मदिराहरू मोटो-पतित फलहरूबाट बनाइन्छन्।
उच्च तापमानमा उकालो लागे दाखरसलाई गहिरो अमीर रंग दिन्छ। क्लस्टर लामो, सिलिन्ड्रोनिकलिकल, संकीर्ण तर कम्पैक्ट हो। दाखिलाको उचाई पनि माझ्छ।
दाखिला जो कि पृथ्वी को सतह को निचला द्वीपों में उगाए जाते हैं, समुद्र तट से ऊपर की तुलना में कम अम्लता है। अंगूर को अम्लता को यस कमी को कारण, Tempranillo मदिरा Graziano अंगूर विविधता संग मिश्रित हुन्छन्।
बेल को प्रारम्भिक परिपक्वता को शूटिंग र लामो इंटर्न्स छ।
दाखिला प्रहार गर्ने 6-8 आँखा। विभिन्न किसिमको 5-lobed छ, धेरै ठूलो, झन्डा पत्तियां। गहिरो विच्छेदित पातहरु को तल देखि घने या मध्यम घनत्व को थोडा मकड़ी को पोसेसेन्स छ। पाना टच लियेट, पेटीओलेट, खोल्न वा बन्द हुन सक्छ। दाँत ठूलो हुन्छन्।
एक जवान स्टकको मुकुट ढाकेको छ, रस्पबेरी किनारमा छ। पातहरू पहेंलो र पहेंलो कालो रङको साथ रङ हुन्। विलम्बित विवादास्पद हुन्छ। सुन्दर फूल र परागण। फूलको घनत्व मध्यम, उभयलिंगी हो।
मन्टे क्रिस्टो, मोल्दोवा र गलबेन नं को गणना पनि उभयलिंगी फूल छ।
फोटो
तलको तस्विरमा टेम्प्रेनिलो अंगूरको जाँच गर्नुहोस्:
प्रजनन इतिहास
Tempranillo विविधता को मजबूत र सफल विकास मा एक ठूलो योगदान दुई मित्रहरु, राजकोषीय एलेग्रे र मोरीसेट्स द्वारा गरिएको थियो। तिनीहरू 1860 मा बोर्डियू देखि रियोजाबाट फर्किएका अचम्मका विद्वानहरू थिए।
तिनीहरू पहिलो थियो भनेर प्रमाणित थिए कि रियोजा प्रणालीको बोर्डियू प्रविधिहरूको पारस्परिक संयोजन सफल भयो।
राम्रो वित्तीय अवसरहरू, ज्ञान र उत्साहका लागि धन्यवाद, तिनीहरू महत्वाकांक्षी परियोजना पूरा गर्न सक्षम थिए।
मनपराउने व्यक्तिहरूले आयातित किस्महरूको प्रजननका लागि नयाँ नियमहरू प्रयोग गरे, उच्च गुणस्तरको ओक बैरल खरिद गरेका थिए र वार्षिक रूपमा आफ्ना रोपणहरू अद्यावधिक गरे। तिनीहरूको परिणाम शानदार थियो।
तिनीहरूले यस अंगूर बढाउन साबित गरे महाद्वीपीय जलवायु आवश्यक छ। यो बराबर अनुपातमा हुनुपर्दछ चिसो र गर्मीमा भाग लिनुहोस्। एक्वाइंगिङ-विद्रोहीहरूले टेम्पपिलिलो विविधतामा विश्वको ध्यान आकर्षित गर्न सकेका थिए, जसले गर्दा योग्य मान्यता प्राप्त गर्यो।
सबैभन्दा ठूलो बढ्दो वातावरण Tempranillo अंगूर आवश्यक अम्लता दिन्छ। हल्का जलवायु वांछित छाला र चकलेट संचयको निर्माणलाई समर्थन गर्दछ।
विभिन्न प्रकारको धेरै प्रचलित छ। रेतीले मिट्टीहरूमा धेरै खराब हुन्छ।। उर्वरित मिट्टी कोनेस्टोन सामग्रीमा धनी छन्।
भित्री किस्म पनि ब्ल्याक एम्रल, रिजामेट र सिरा हुन्।
यस्तो मिट्टीको साथ, दाखको जराले धनीले माटोमा ढाकिएको छ र यसको कारण तिनीहरू आवश्यक नमीको अवस्थामा छन्। यो समुद्री स्तरभन्दा माथि 700 मीटरभन्दा माथिको उचाइमा राम्रो देखिन्छ।
Tempranillo आईबेरियन प्रायद्वीप को सबै भन्दा प्रसिद्ध विविधता हो।
टेर्रेरर विशेषता र विशिष्ट छ टेम्प्रेनिलो मदिराहरूमा व्यक्त गरिएको।
स्पेनमा हबिटतले ठुलो क्षेत्रहरू समातेर - पित्यस र एथेन्सको उच्च पहाडी देश। यस अंगूरको विकास गर्न महाद्वीपीय जलवायुको आवश्यकता छ।
अर्जेन्टिना, मेक्सिको, चिली र पोर्तुगलमा विभिन्न प्रकारको सफलतापूर्वक खेती गरिएको छ। हालैमा, टेम्पानिलोको सफलता थाइल्याण्ड, रोमानिया, इटाली, फ्रान्स र संयुक्त राज्य अमेरिका (टेक्सास, ओरेगन) आए।
मा रूसको यो मूडी विविधता राम्रो छ समुद्री स्तरभन्दा माथि 700 मीटर माथि मात्र ढलानमा बाँच्न सकिन्छ। त्यहाँ तातो धूप हो भने - क्लस्टरहरू राम्ररी पकाउँछ, राम्रो फल असर बेरीज। तल्लो तहहरूमा, जहाँ रोशनी कम छ, अन्तमा विविधता परिपक्व हुँदैन र घुमाउँदछ।
राम्रो वृद्धिको लागि टेम्प्रेनिलो माटोको उच्च सामग्रीको साथ मिट्टी चाहिन्छ। हाल, यो विविधता दक्षिणी इलाका - उजबेकिस्तान, मोर्डोभिया, दागस्किस्तानमा क्रसोडार क्षेत्रमा रोपिएको छ।
बढ्दो र जलवायु परिस्थितिको जटिलताको कारण, रूसमा टेम्प्रेनिलो उच्च प्रोफाइल उत्पादकहरूको मात्र 0.5% बढ्छ।
लक्षणहरू
Tempranillo धेरै उदार र प्रचलित छ। यो किस्मको जामुन रंगीन रत्नहरूमा धनी छन् - एन्थियोसाइयन। उत्पादकत्व स्थिर फलफूलको साथ उच्च छ।
एक झाडी 5 किलोग्राम फल ल्याउँछ।
सबैभन्दा अनुकूल तापमान - रात 16 डिग्री सेल्सियस, दिन 22 डिग्री। तल्लो मैदानमा बढेको अङ्गुरको लागि 40 डिग्री सेल्सियस चाहिन्छ।
Rkatsiteli, इसाबेला, पोडारोक मगारा को रूपमा यस्तो उत्पादन उपज उच्च उत्पादन देखाउँछ।
हावाको क्षतिको लागि घातक। पुरा उमेरको लागि Tempranillo को लागि 450 मिमी वार्षिक वर्षाको आवश्यकता छ। अंगूरले प्राय: वसन्तको ठुलो र अत्यधिक सूखेलाई सहन गर्छ। त्यसकारण, मौसमको खराब मौसममा, अङ्गुरको झाडहरू शुद्ध देखिन्छन्, सानो क्यान्सर बनाइन्छ।
रोग र कीट प्रतिरोध
Tempranillo आनुवंशिक उत्परिवर्तन को लागि प्रवचन र रोगहरूलाई धेरै संवेदनशील। पतली छालाको कारणले, यो खैरो घुमाउरो - 1 बिन्दुमा अति संवेदनशील छ। 2 अंकको स्केलमा हल्का मिल्दो लाग्न सक्छ, एक सुकिदका - 3 बिन्दु, ओइडियम -2 अंक।
Tempranillo अंगूर phylloxera को लागि धेरै संवेदनशील। Phylloxera एक बराबर कीट हो, अंगूर को जरा मा विष्णु।
अण्डा यसको छाल भित्र बायाँ छ, जहाँ वसन्तमा पातमा लार्वे छडी। रोपण मर्न सुरु हुन्छ।
फिलोलोक्सराको उपस्थितिको पहिलो लक्षणमा, यसलाई तत्काल रासायनिक उपचार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, उपयुक्त औषधि बी -58, कार्बफास र किनेमिक्स।
पुन: प्रशोधन 1-14 दिन सकियो।
यसको संवेदनशीलताको कारण, अंगूरले यस्तो दुर्भाग्यवशबाट एर्थ्रेनासिस, ब्याक्टेरियोसिस, क्लोरोसिस, रूबेला र जीवाणु क्यान्सरको रूपमा सुरक्षा चाहिन्छ। तिनीहरूको सामना कसरी गर्ने, साइटको व्यक्तिगत सामग्री हेर्नुहोस्।
विशेषताहरू
Tempranill Blanco एक असामान्य अँध्यारो Tempranillo उत्परिवर्तन को रूप मा मानिन्छ। Jesús Gagilev Esteban यो असामान्य खोज मा देख्यो 1988 वर्ष उनले मरुलो डे रियो लेसा मा आफ्नो मैदान को जांच गरे, र गहरे बैंगनी वाला एक हरे र पहेंलो टाउको को देख्यो।
उनले आफ्नो राज्यको सीआईडीए वैज्ञानिकहरूको वैज्ञानिकहरूको बारेमा कुरा गरे। पाँच वर्ष पछि 1993 वर्ष अंगूरले फ्रिचाइरिङ र स्थिर पहिचान गर्यो। तिनका दाखहरू सफलतापूर्वक क्लोन गरिएको छ।
2000 को शुरुवातदेखि, टेम्पप्रेनिलो ब्लान्कोको आधुनिक अनुमति दिइएको किस्महरूको सूचीमा समावेश गरिएको छ।
तिनीहरूबाट बनेका मदिराहरू विभिन्न स्वादहरू, रंगहरू र गुणहरू छन्।
टेम्प्ranिलो ब्लान्को जामुन, लामो क्लस्टर र पत्तियां बैजनी-कालो किस्मको तुलनामा धेरै सानो हुन्छ, तर जीवन चक्रसँग समान विशेषताहरू छन्।
दुवै किस्ममा दाखको राम्रो र चाँडो रैछन, दुवै को चिसोको अन्तिम अवधिको हो। बुबा ब्ल्याक गर्नुहोस्। उत्पादकता सानो छ।
विभिन्न किसिमका विभिन्न रोगहरू र नास्ताका दु: खहरूलाई खराब बनाइन्छ।
Tempranillo अंगूर विविधता को विशेष हेरविचार को आवश्यकता छ। यो पुरानो वेदहरू नाजुक वेनिला, माछाको जडीबुटी, प्लम र बेरीजको सूक्ष्म नोटहरूसँग प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ।
यसको कम अम्लताको कारण, यो अन्य किसिमका साथ मिश्रित हुन्छ। परिपक्वताको म्याद समाप्त हुन्छ। विविधता आनुवंशिक उत्परिवर्तन को लागि प्रवचन छ।
विगत परिपक्वताको मन्टेपुलियानो, एनी र मूल पनि छ।
Tempranillo - यो सबैभन्दा लोकप्रिय अंगूर किस्महरू बीचको तारा हो। यो यसको फलहरू प्राप्त भएको छ। उत्कृष्ट गुणस्तरको उत्कृष्ट पुरानो मदिरा.
तिनीहरूलाई स्पेन र पोर्चुगलको गौरव मानिन्छ। यी देशहरूको विनिमेकरहरूले दावा गर्छन् कि टेम्प्रेनिलो मदिराहरू धनी सुगन्ध र स्वाद छन्, जसले काठको बैरलमा दाखरस भण्डारण गरेपछि अझ बढी लक्जरी हुन्छ।
