घरमा कसरी चिकनलाई मार्ने?

हरेक किसानको लागि, अन्य मानिसहरूलाई लागि कटनीकरणको रूपमा हत्या गर्ने सामान्य प्रक्रिया हो। एकै ओर, कुखुराको मासु एक साधारण कुरा हो जुन विशेष ज्ञानको आवश्यकता छैन, तर अर्कोतर्फ यो जटिल प्रक्रिया हो, जसको सफलतामा मासुको गुण निर्भर गर्दछ।

प्रायः, चिकन मासुले आंतों मा putrefactive प्रक्रियाहरु को प्रवाह को कारण बिग्रेको छ, जहाँ एक निश्चित मात्रा मा खाना पकाउने गरी खान्छन्। यस कारणको लागि, हड्तालको कुखुरालाई सावधानीपूर्वक तयार हुनुपर्छ। भविष्यमा, यसले मासुको गुणस्तरको संरक्षण गर्न मद्दत गर्नेछ र साथसाथै यसको शेल्फ जीवन विस्तार गर्दछ।

एक किसानले गर्नु पर्ने पहिलो कुरा कुखुराको लागि पक्षीहरू छान्नु हो। तिनीहरूलाई बाहिरी पशुबाट अलग गर्न आवश्यक छ, किनभने तिनीहरू विशेष परिस्थितिमा राखिनेछन्।

18 घण्टापछि अघि, चराहरू अब तौलिएको छैन, तर तिनीहरू पानी दिन्छन्, यो सबै पाचन प्रक्रियामा भाग लिन्छ, पेट र आंतों को सामग्री छिट्टै सफा गर्न मद्दत।

यदि कुखुराको शरीरमा प्रवेश गर्न पानी खराब छ भने, यसले यसलाई फिडको पाचनको गतिलाई नकारात्मक असर पार्दछ। साथै, पानीको कुल हानि बढ्ने छ, त्यसैले शरीरको वजन कम हुनेछ।

आंतिकालाई छिटो सफा गरियो, चराहरू गुलाबको नमकको 2% समाधानमा चराहरू लाई लापरवाही दिइन्छ। यदि किसानले यस्तो नमक छैन भने, त्यस पछि एक हन्ड्स पहिले तपाईं राईको आटा वा गेहूंको चोकमा खाना खान सक्नुहुन्छ। तिनीहरूको संख्या दैनिक आहारको एक चौथाई हुनुपर्छ।

पाचन प्रक्रियाहरू थप गर्न थप, केही किसानहरूले कोठामा प्रकाश बन्द गर्दैनन्, जहाँ कुखुराको लागि छनोट गरिन्छ रातको लागि राखिएको छ। कुखुराको शरीर अनावश्यक छ र भोजनको अवशेषलाई अधिक गतिमा पचाउन सुरु हुन्छ, तर एकै समयमा पक्षीहरूसँग कोठामा पेय हुन पर्छ।

घरमा कसरी चिकनलाई मार्ने?

प्रायजसो घर मुर्गनमा मारिएका छन् टाउको दुख्छ। यसले गहिरो रक्त वाहिकाहरू र श्वसन गर्दनलाई सजिलै हराउँछ। एक नियमको रूपमा, कुखुरा तुरुन्तै मर्छ, त्यसैले यो विधिले उनीहरूको अनावश्यक दबाब ल्याउँदैन।

तथापि, हत्याको यो विधि मात्र पोष्ट्री मासु प्रयोग भन्दा पहिले झूटो छैन भने मात्र वैध हुन सक्छ। तथ्य यो छ कि घाँटीको खुट्टाको मासु मासुको छिटो संक्रमणमा योगदान गर्दछ, त्यसैले यो धेरै छिटो बिग्रन्छ।

बीक को माध्यम ले

हड्तालको मुर्खाको अझ बढी सही तरिका "चुपचाप" को प्रविधि अनुसार चिसो मार्फत मारिएको छ।

यो पूर्व स्टन्ट बिना वा बिना सकिन्छ। ठूलो प्रजातिहरूका कुखुराको लागि विशेष रूप देखि उपयुक्त रूपमा पूर्वनिर्धारित संग "उथाइमा" सुत्नुहोस्।

यो ठाउँ को ठाँउ को स्वच्छता को स्थिति मा सुधार गर्दछ जहां मार्नु पर्यो, र मासु लाई तेज र प्रभावी रक्तचाप को कारण अधिक सुलभ उपस्थिति पनि दि्छ। अचम्मका पक्षीहरूका लागि कुँकिएको वस्तुको टाउकोमा बलियो झटका प्रयोग गर्दछ।

बीक को माध्यम ले सीधी हत्या को प्रविधी मा केवल एकदम महसुस गरिन्छ। यो गर्न, पक्षीको टाउको उनको बाँया हातमा लिइन्छ, र यसको भाँडा हानिकारक तिर जान पर्छ।

दाहिने हातले चाँडै राम्रोसँग तेर्सिएको छोरोहरूसँग कैंचीलाई परिचय दिन्छ।र चिकन मौखिक गुफामा एक संकीर्ण चाकू। यो केवल ठाँउमा जम्मा हुन्छ जहाँ जुगुलर र फुटपाथ नसहरू जोडिएको छ।

एक उथाइ चीज बनाउन पर्याप्त छ, र तब चाकू आफैलाई धकेलिन्छ र इंजेक्शनलाई दाँया र तल सार्न सकिन्छ। यो तालीटिन स्लिट मार्फत सेर्नेबेलमको पूर्वल्लो भागमा पुग्नुपर्दछ।

यो इंजेक्शनले मृतकहरूलाई ब्लिडिंगमा सुधार गर्दछ, किनकि यसले मांसपेशिहरु आराम गर्दछ। एक भित्री सहयोगको साथ पनि, प्लकिंग प्रक्रिया धेरै सरलीकृत छ, किनकि मांसपेशिहरु प्वाङ्ग लगाएर यति बलियो र लोचदार छैन।

तुरुन्तै हत्यारा पछि, चरा उनको खुट्टाले एक आरामदायक कोठामा भोकन्छ। यसले सबै खूनको लासबाट निकाल्न सक्छ। यस प्रक्रिया पूरा भएपछि, एक ट्याम्पोन बिरुवाको मुखमा अवशिष्ट रक्त अवशोषित गर्न सम्मिलित हुनुपर्छ।

बाहिरी मोड

घरमा, हत्याको बाह्य तरिका अक्सर प्रयोग गरिन्छ, जुन एक- र दुई पक्षीय हुन सक्छ।

बाह्य मोडमा, चराले टाउको र किसानलाई लिन्छ, आफ्नो हातले माणुलाई धारण गर्यो, चाँदी कान ढोका तल 20 मिलीमीटर छाला। एक चक्कु थिचो गहिरो, उसले सजिलै जुगुलर नस र अनुहार र बेजोड धमनीको शाखाहरू काट्न सक्छ। कटौतीको अनुमानित लम्बाइ 15 मिमी हुनुपर्छ।

कुखुराको एक द्विपक्षीय विधिको साथ, चराहरू टाउकोमा बायाँ हातको साथ राखिएको हुनुपर्छ, र दायाँले कानको तल 10 मिलीमिटरमा छाला पखाल्न सक्दछ। चाकू दायाँतिर जान्छ र यसरी कार्बोइड धमनीहरू दुवै र जुगुलर रेजहरू एकचोटि काटिएका छन्।

चाकू को ब्लेड चिकन हुनु पर्छ कुखुरा को दोश्रो तरफ को नजिकै, एक छेद को माध्यम ले सानो बनाउन को लागि। तथापि, कटौतीको लम्बाइ 15 मिमी भन्दा बढी हुनुपर्दछ।

पक्कै

घरेलू कुखुराको खेतीमा, पक्की मुर्दा सूखा पद्धति द्वारा गरिन्छ।

एक नियमको रूपमा, यो एक्लैगुणता पछि तुरुन्तै लागू भएको छ, किनकि त्यस पछि पंखहरूको पछाडि निकै गाह्रो हुनेछ। सबैभन्दा पहिले, तपाईंलाई प्वाङ्ग र पूंछबाट पखेटाहरू हटाउन आवश्यक छ, किनकि तिनीहरू सबै भन्दा राम्रो पक्का हुन्छन्। त्यस पछि, तपाईं छाती, गर्दन र खुट्टामा पंख सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

कलम संधै विकास को दिशा मा खींचिएको छ। तथापि, एक पटक मा धेरै पनडुब्बा नबनाउनुहोस्, किनकि कुखुराको टेंडर छाला सजिलै आँसु पुर्याउन सक्छ र भाँडाको प्रस्तुतिलाई खारेज गरिनेछ।

कहिलेकाहीँ किसानले रगत रहित बिरुवालाई पानीको साथ प्रहार गर्दछ।। तिनीहरू एक मिनेटको लागि स्केलेड गरिएका छन् जसका उबलिएको पानी 54 डिग्री।

एकै समयमा, मुर्दाको गर्दन, टाउको र पखेटाहरू 30 सेकेण्ड भित्र अतिरिक्त प्रक्रियाको अधीनमा पर्छ। स्केलिंग पूरा भएपछि पछि, प्वाइन्टको पछाडि प्रदर्शन गरिन्छ। जब यो समाप्त हुन्छ, एक कुल्ची चाकूको मद्दतले, सबै बाँकी भित्ताहरू र गोर्खाहरू हटाइन्छन्।

लिटर हटाउनुहोस्

घर मा चिकन गाजर को पूरा पकाने पछि, उनको शौचालय खर्च गर्न को लागी सुनिश्चित गर्नुहोस।

यो शब्दले हेन क्लोकाबाट droppings लाई हटाउने भनिन्छ। यो गर्न, बर्डको पेटमा थिच्न सजिलो छ। एउटै चरणमा, एक नयाँ कागज स्वाब चिकनको मौखिक गुफामा राखिएको छ, जुन रगत अवशिष्टहरू एकत्र गर्दछ। यदि बर्डको खुट्टा लिटरमा गहिरो हुन्छ भने, तिनीहरू राम्ररी धोईन्छन्, तर तिनीहरू शरीर गीला गर्दैनन्।

शौचालय पछि, भाँडा पतली पारा हटाउन गाह्रो हुनु पर्छ। यो प्रक्रिया एक ग्याँस बर्नर वा अग्नि मार्फत गरिन्छ। धुवाँको ज्वालाको साथ फायरिंग गर्नुअघि, कालीलाई अँध्यारोमा पुर्याउनुहोस्। यसले चाँडै चराको छालामा घोप्टो हटाउन मद्दत गर्नेछ।

बर्ड गेट गर्दै

कुखुराको भाँडामा पुछिनुअघि ठण्डे पानीमा 10 मिनेटको लागि ठंडा हुन्छ।

यो गरिसकेको छ कि मासु गुलाबी नगर्ने र रगत संग केशिल भरने को कारण गहिरो छाया प्राप्त गर्दैन। बटुवा गर्नुअघि चिकन बेईलो राख्नुहोस्। पहिलो क्लोकोका को एननालिका चीज हो, र त्यसपछि ठूलो चयापचय इन्सुले बनाएको छ। सामान्यतया वयस्क कुखुरा र जवान जनावरहरूमा, यो 4 सेन्टीमिटर हुन्छ।

कार्ट भित्रको बिस्तारै हटाइयो। पहिलो, आंतिका कोलोका साथ हटाइएको छर त्यसपछि अन्य आन्तरिक अङ्गहरू। सावधानीपूर्वक र ब्रेक बिना यो पेटबाट डुबोइनमको अन्त्य अलग गर्नु आवश्यक छ।

कारको भण्डारण

घरमा, मृत कुखुराको बास पारंपरिक फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।

यदि त्यहाँ कुनै स्थान छैन भने तिनीहरू सेलारमा सारिन्छन्, तर मासु केवल 5 दिनमा मात्र भण्डारण गर्न सकिन्छ। क्षणबाट अतिरिक्त सुरक्षाको लागि यो सिरकामा भिजेको सफा कपडामा लिपिनु पर्छ।

जाडोमा, मरेका कुखुराका बासहरू सडकमा लिन सकिन्छ।। त्यहाँ तिनीहरूले 24 घण्टाको लागि झूट बोल्नुपर्छ। त्यस पछि, तिनीहरू ठंडे पानीमा डुबाइन्छन् र फेरि हवामा फैलन्छन्।

यो प्रक्रियाले धेरै पल्ट दोहोर्याउन सक्छ, किनकि यसले तपाईंलाई लामो समयको लागि चिकन मासुको स्वादको संरक्षण गर्न अनुमति दिन्छ। चिसो पूरा भएपछि, बाधाहरू सफा पेपरमा लिपिन्छन् र चिसो ठाउँमा भण्डारण गरिन्छ।

निष्कर्ष

चाँडै वा पछि, प्रत्येक किसानले उसको चराको हत्या गर्नु पर्छ। यो एक जटिल प्रक्रिया हो, त्यसैले यो कार्यान्वयन अत्यन्त जिम्मेवारी संग व्यवहार गरिनु पर्छ। हत्या गर्नु अघि तपाईंले आफैलाई तेज गतिको उपकरण प्रदान गर्नु आवश्यक छ, साथै साथ सैद्धान्तिक ज्ञान जसले तपाईंलाई ठीक तरिकाले प्रक्रिया पूरा गर्न अनुमति दिन्छ।