ब्रोइलरहरू अब चाहिँदैनन् - कुखुराको ब्रेक गली नृत्य

फ्रान्सको पूर्वमा, ब्रेक प्रांतमा, त्यहाँ एक सानो भू-भाग हो कि त्यहाँ केवल चार हजार किमिटर क्षेत्र हो। यहाँ विश्वका मात्र पक्षीहरू छन् जसले 1 9 57 देखि एओसी "गुणस्तर चिन्ह" लिन अनुमति दिएको छ। यो चिन्ह हो जुन चराको उत्पत्तिको स्थान लेखिएको छ।

उनीहरूको स्वादको लागि उज्ज्वल रातो घोडा र नीलो खुट्टाका साथ बर्फ-सेतो रंगका सुन्दर पक्षीहरू 1591 को इतिहासबाट चिनिन्छन्।

क्रोणले वर्णन गर्दछ कि साना प्रांतीय शहर ब बग-एन-ब्रेकमा साविययहरूको आक्रमण गर्दा बर्गन्डीहरूले दुश्मनलाई स्थानीय बासिन्दाहरूलाई पराजित गर्न मद्दत गरे। र उनीहरूका स्वतन्त्रतालाई कृतज्ञताको चिन्हको रूपमा, शहरका बासिन्दाले तिनीहरूलाई कुखुरा दिए।

विश्वसनीय स्रोतहरूबाट यो थाहा छ कि फ्रान्सेली राजा हेनरी चतुर्थले पहिलो चोटि यो चिकन चिसो गरेपछि यो इच्छा व्यक्त गर्यो कि प्रत्येक किसानले कम्तीमा एक चोटि एक पटक कुखुराको रूपमा एक किसिमको किसिमको किसिमको खेतीमा राख्थ्यो।

तथापि, उनको इच्छा सच्चा थिएन, र सच्चा आउन सक्दैन, किनकि त्यहाँ केही कुखुराहरू थिए, र तिनीहरू सबैको लागि पर्याप्त हुन सकेनन्। तर आज पनि ब्रेकबाट यो अचम्मको कुखुरा नै एक व्यञ्जन छ, र फ्रान्सको कुनै पनि रेस्टुरेन्ट यो प्राप्त गर्न सम्मान गरिनेछ।

ब्रेस गलीको विवरण

चिकन ब्रेक गली पश्चिमी युरोपमा प्रजननको लागि अनुमति दिएको तीन प्रजातिहरु मध्ये एक हो।

यी कुखुराहरू रंगको चार रङहरू छन्: सेतो, कालो, निलो र रातो। तर कुखुराको सबैभन्दा सामान्य सेतो र कालो रंग।

बकरी गली कुखुराहरू माटो मासु रूपहरू छन्यसैले मासु नस्ललाई बुझाउँछ। यी कुखुराहरू बर्फ-सेतो पोलिस, उज्यालो रातो स्कालोप र निलो खुट्टा छन्। हन्सको ब्रेस - गली - फ्रान्सको राष्ट्रिय खजाना। रङ चक्कुहरूसँग फ्रान्सको राष्ट्रिय ध्वजको रंगहरू छन्।

यी कुखुराहरू हाल हालै रूसमा ल्याइए। तिनीहरू रूसी किसानहरूलाई धेरै चासो राख्छन्। एक राम्रो मासु नस्ल को रूप मा, तिनीहरू एक प्रकार को ब्रोलर विकल्प हो। तथापि, द्रव्यको मासुले ब्रोलर भन्दा बढी महान् छ। यस्तो कुखुरा एक किलोग्राम 100 यूरो को खर्च गर्दछ।

ह्यान्स को प्रकृति द्वारा प्रारम्भिक उमेर मा दुवै शांत हो, र वयस्कों, लगभग एक व्यक्ति को डर नहीं।

विशेषताहरू

Bresse - गली कुखुराहरू संसारको सबैभन्दा स्वादिष्ट मानिन्छ.

फ्रान्समा, अनौपचारिक प्रतीक गली रोस्टर हो, जसको तस्वीर सिक्कामा पिंकिएको छ। फ्रान्सेली यस प्रजातिको कुखुराको लागि धेरै दयालु हुन्छन् र जब कडा रूपमा निश्चित नियमहरू पछ्याउँदै हुन्छन्।

Reproducers मा चिकन को प्रजनन स्टक हुन्छ, त्यहाँ सम्पूर्ण क्षेत्र मा केवल तीन हो। त्यहाँ कुखुरा इन्क्यूबटरहरूमा राखिएको छ। जब कुखुरा बढ्छ, किसानले मौसममा जवान कुखुराको आपूर्ति गर्दछ। त्यस पछि, किसानहरु मासिक महिना को भित्र राख्छ र केवल त्यसपछि सडक मा मासु जारी।

Bresse capon (eunuch) धेरै मूल्यवान छ। रोस्टर्सहरू कास्ट्रेटेड हुन्छन्, जसको पछि उनीहरूले अब गन गर्दैनन्, कुखुरालाई नराम्रो पार्नुहोस्, तर तिनीहरू धेरै खान्छन् र धेरै वोसो हुन्छन्।

तिनीहरू मलजलसँग कुखुराहरू खुवाउँछन्, जसमा नब्बे प्रतिशत गेहूं र मकई गित्राहरू छन् र दस प्रतिशत डेयरी उत्पादनहरू छन्।

माछाको अघिल्लो दुई महिनाअघि, कुखुराहरू विशेष आहारमा पठाइन्छन्, जसमा दूधमा भिजेका रसहरू, मक्का र हरियो सलाद थपिएको छ। प्लोरस र क्याप्शन तीस दिन अघि विनाश एक अन्धकार कोठामा बन्द हुन्छ र त्यहाँ फट्यो।

यस सन्दर्भमा, फ्रांसीसीले विश्वास गर्दैन कि सबै पक्षहरू ब्रेक भनिँदैन। यस्तो चारा पछि, यी कुखुराको मासु दूधको स्वाद छ, यो धेरै निविदा र स्वादिष्ट छ।

ब्रेसिसेन क्यापन फ्रान्समा लोकप्रिय छ किनभने यस पक्षको खातिर फ्रान्सेली एक पुरा चिकन शो व्यवस्था गर्दछ, जुन विश्वभरको थाहा छ। सबैभन्दा राम्रो बासस्थानमा यस्तो दुलही 1863 देखि फ्रांसीसीका बीच फ्रान्सेली व्यवस्था गर्दछ।

प्रतियोगिताहरू क्रिसमसको छुट्टै अघि एक वर्षमा आयोजित हुन्छन्। सबै ब्रेक किसानहरु बर्ग को बाहिरी भाग प्रतियोगिता प्रतियोगिता सम्म आउँछन्।.

मुर्गा बागहरू पैडहरूमा राखिएका र रिबनसँग बाँधिएका छन्, अघिल्लो कोर्सट्स तिनीहरूलाई हटाइन्छ। कोर्सनेटमा "सजावट" किकरेलहरूमा अजुरले छालाको छालाको तल वसा वितरण गर्न। यसको कारण, गाजर धीरे-बज्ज रंग हुन्छ, जुन छातीमा ठोकिएको छ।

Amrox chickens एक मोर्चले खैरो रंग छ। तपाई सँधै आफ्नो अद्वितीय गुणहरू हाम्रो वेबसाइटमा पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ।

यदि तपाईं थाहा छैन कसरी घरमा बस्ने एक कोठा बनाउने डिजाइन गर्नुहोस्, त्यसपछि यहाँ जानुहोस्: //selo.guru/stroitelstvo/sovetu/dizajn-gostinoj-v-chastnom-dome.html।

त्यस्ता कुखुराहरू अझै टाढामा रङ छ, जसले किसानको नाम, उनको ठेगाना, हत्याको मुहरलाई संकेत गर्दछ, जसलाई उसले मार्न थाल्यो। त्यहाँ त्यहाँ एउटा लेबल हो जहाँ निपटानले संकेत दिएको छ र त्यहाँ एक सील हो। यदि यो एक फव्वा हो, त्यसपछि Poularde मा लेखिएको छ, र यदि यो क्यापसन छ, त्यसपछि Chapon लेखिएको छ।

विजेता किसान किसान छ जसले चार वाहकहरू छ जसले सोह्रौं कमीशन आवश्यकताहरु पूरा गर्दछ। यसको लागि, उहाँले सेर्सेस्की चीनी मिट्टी के बरतन, जो देश को राष्ट्रपति देखि एक उपहार हो बनाइएको महंगी भित्री भेला छ। पारस्परिक इशारा सबै भन्दा राम्रो मुर्गा को पेरिस लाई पेरिस पठाउनु हो।

फोटो गैलरी

हामी तपाईंलाई फ्रान्सेली प्रजातिको केहि फोटो प्रस्तुत गर्दछौँ। पहिलो फोटोमा, जवान मुर्गी हरियो घाँसमा हिड्दै हिडिरहेका छन्:

उत्सुक युवाहरू झाडीमा खाना खोज्दै:

र यो कसरि ग्रेस गली मुर्गन जस्तै दिखता छ:

युवा कुखुराहरू सँगसँगै संचित भएका छन् र क्यामेरालाई धेरै चासोमा हेरिरहन्छन्।

खेती र रखरखाव

रूसमा बोरी गली मुर्गन खेतीमा उठाइन्छ।

बकरी गली मुर्गन धेरै राम्ररी सुरु हुन्छ। तिनीहरू राम्ररी खान्छन् र धेरै खान्छन्, त्यसैले तिनीहरू नाटकीय रूपमा वजन पाउँछन्। तिनीहरूका शक्तिशाली खुट्टाहरू र छातीहरू आफैका लागि बोल्छन्।

फिडको लागि, तिनीहरू गेहूं, मकै, चिसो, डेयरी उत्पादनहरू, र सागको साथ त्रिएका छन्। अनाज अनाजमा थपिएका छन्। कुखुराहरू विशेष गरी 2 9 हप्तादेखि 2.5 महिनासम्म सुरू हुने तीव्र वृद्धिको समयमा त्रसित हुन्छन्।

यस समयमा उनीहरूले अधिक प्रोटीन फूडहरू दिएका छन्। यसमा बीट, गाजर, उबले दिल वा उकालो माछा समावेश छ। तर प्रायः यी मिश्रणहरू फिड हुन्छन्। विभिन्न उमेरका लागि - फरक फिड। प्राकृतिक रूपमा, भिटामिनहरू थपिएका छन्।

चिकन कुपमा पक्षीहरूको सामग्री यो प्रजातिको आवश्यकताहरू पूरा गर्नु पर्छ। चिसो सिजनमा चराहरू को लागि एक आरामदायक तापमान कायम राख्न चिकन कुप्पीहरूलाई गर्म हुनुपर्छ।

न्यानो पार्ने फर्शको लागि, स्ट्रालाई खारेज गरिएको छ; भुइँको सट्टामा, तपाईंले फ्लोरहरू चिप्स वा भेडाको साथ भर्न सक्नुहुन्छ। डुप्लुङको साथमा मिलाएर तपाईले प्राकृतिक इन्सुलेशन पाउनुहुन्छ जुन तापक्रमको लागत बचत गर्नेछ।

कुखुराको लागि महत्त्वपूर्ण महत्व प्रकाश मोडको अनुपालन हो।विशेष गरी जाडोमा। अण्डा बिच्छेदनको लागि प्रकाशको कमी खराब छ। हन्स कम रश। यी कुखुराको मासु धेरै स्वादिष्ट, निविदा, कुलीन, महंगा छ।

यस्तो मासु प्राप्त गर्न, तपाईंलाई राम्रो तरिकाले चिकन चराउन आवश्यक छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा - खाना सन्तुलन हुनुपर्छ। राम्रो अन्डा उत्पादनको लागि, एक फरक भूमिका एक फरक आहार, एक आरामदायक तापमान पक्षी र निरन्तर प्रकाश अवस्था कोयम राख्न को लागी गरिन्छ।

लक्षणहरू

ह्यान्स बिर्सेर चार महिनाको वरिपरि राम्रो अनुहारको हालतमा अण्डा घुम्न थाले। 30 दिनको लागी, यस्तो चिन्ताले लगभग 28 वटा अण्डा हल्लायो।

अण्डा धेरै ठूलो होइन, नियमित गोल आकार को आकृतिरी को बारे मा 60 - 65 ग्राम को वजन। प्रत्येक वर्ष, प्रत्येक मध्ये 180 देखि 220 अण्डाहरू हुन्छन्। यो एक राम्रो सूचक हो।

ह्याचिंग, च्याटहरू धेरै छिटो बढ्छन्। महिना सम्म तिनीहरूले पूर्णतया पारापालन गरेका छन्, तिनीहरूको वजन 550 - 560 ग्राम हुन्छ। दुई महिनामा, यो कुखुरा लगभग 1.5 किलोग्राम हुन्छ। र उसको वजनमा 2.5 किलोग्राम भन्दा बढी हुन्छ। उत्पादक उमेरमा यस्तो कुखुराको सामान्य वजन 3.5 किलोग्राम भन्दा बढी हुन्छ। र रोस्स्टर्स 5 किलोग्राम सम्म बढ्छ।

एनालॉग

अनुरूप ब्रेक गली हन्सलाई गुणित गर्न सकिन्छ Dzhirsiyskikh दिग्गज। यी कुखुराहरू संसारमा सबैभन्दा ठूलो मानिन्छ। कुखुरा मासु, धेरै राम्रो नोस्कोस्की। Chickens प्रति वर्ष 200 देखि 240 टुक्राहरु ल्याउन। यो मासु प्रजनन। 2.0 देखि 2.6 किगोग्राम सम्म चार महिनाको कर्कर। पहिले नै गित भयो। एक 6 7 7 मासिक ग्लुट गरिएको कर्करेल 3.8- 4.0 किलोग्राम हुन्छ।

कुखुरा 6 महिनाबाट झाड्न सुरु हुन्छ, राम्ररी सँगसँगै, राम्रो। जिरेरियन दिग्गजहरू प्रतिद्वंद्वी ब्रोलर र ब्रेसकी मुर्न्स हुन्। रूसमा, यो प्रजन धेरै लामो समय देखिँदैन।

म रूसमा कहाँ खरीद गर्न सक्छु?

रूसमा, ब्रेक-गली प्रजातिका मुहानहरू धेरै होइनन्, त्यसैले यो उद्योगको बारेमा कुरा गर्न धेरै चाँडै छ, किनभने तिनीहरू भर्खरै मात्र देशमा देखा पर्दथे।

रूसी किसानहरूले अझै पनि मुर्खहरूको जस्तै नुहाउने प्रजनन प्रजनन क्षमता बढ्दैछन्। तर Bresse - Galsky मुर्गन पक्षीहरूको एक राम्रो मासु प्रजाति हो रूसमा वितरण छिट्टै सर्वसाधारण हुनेछ।

इन्टरनेटमा तपाईंले धेरै किसानहरू पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ जुन BressGalsky मुर्गन। यदि चाहियो भने, तपाईंले किसानहरूको सम्पर्क र सम्पर्क र ठेगाना पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। यहाँ केहि छन् जो बिक्रिको लागि राखिएको छ।

तपाईं यस्तो कुखुरा किन्न सक्नुहुन्छ:

• मस्को क्षेत्र, स्टुपिन्स्की जिल्ला, एम 4 डोन राजमार्ग 65 किमी।
  सम्पर्क: टेलिफोन। +7 (925) 504-9 -31 (नियुक्तिद्वारा)। ई-मेल: [email protected]। मासु चिकन ब्रेसी गैल। आयातित जालहरू, पूर्व-दर्ता, मूल्य - 500 रुबल।
• बर्ड गाँउ - रूस मा नर्सरी नम्बर 1।
  प्रश्नहरूको लागि कृपया कल गर्नुहोस्: +7 (916) 7 9 9-66-55; +7 (905) 52 9-11-55। BressGalsky चिकन (सेतो), मूल्य - 2200 rubles। कुखुराको मासु 2.5 किलो किलोग्राम छ, रुोस्टर - 3.5 किग्रा। अण्डा 60 ग्राम। अण्डा उत्पादन प्रति वर्ष 170 - 190 टुक्रा हुन्छ।