के एक परिचित डिश सजावट गर्न सक्छ, यसलाई एक सुरुवात रूप दिनुहोस् र हरियो प्याज पंख भन्दा राम्रो माछाको कुकुर जोड्नुहोस्? खेती को असाधारण सादगी को कारण (देश मा, ग्रीनहाउस मा, खिडकियों मा घर मा), यो उत्पादन साल भर ताजा भइ रहेको छ, भले ही भिटामिन को अन्य स्रोतहरु लाई आसानी देखि उपलब्ध छैन। यस लेखले तपाईंलाई कसरी हरी प्याजको संरक्षण गर्न भन्नेछ, यसको प्रयोग के हो र के यो उपभोगबाट हानिकारक छ कि छैन।
तिमीलाई थाहा छ? मानवताले धेरै हजार वर्ष पहिले वनस्पति फसलको रूपमा प्याज खेती गरे। यो मानिन्छ कि यो बिरुवा एशियाई जरा छ, तर यो सुदूरपश्चिणी छ कि मेसोपोटेरिया, प्राचीन मिस्र, भारत, चीन, युनान, रोमका बासिन्दाहरूले केवल एक धनुष प्रयोग गरेनन् तर यसको जादुई शक्ति पनि मानिन्छ। प्राचीन रोमका सैनिकहरू ऊर्जा र शक्ति पुनर्स्थापना गर्न साथै धैर्य दिन को लागी एक धान खाने को निर्देशन दिए। पुरातन चीनमा कोलारा प्याजको प्याभको साथ व्यवहार गरिएको थियो, र मिस्रका फरारहरूले पनि उनको कब्रहरूको पर्खालमा प्याज चित्रण गरे। आज, प्याज एक साधारण उत्पादन हो।
हरियो प्याजको क्यालोरी, संरचना र पोषण मूल्य
हरियो प्याजहरू क्यालोरीमा धेरै कम हुन्छन्। प्वाइन्टको 100 जी मात्र 1 9 केकेलको हुन्छन्, र यदि तपाईं विचार गर्नुहुन्छ कि धेरै धेरै हरियो प्याजहरू पकाउन सकिँदैन, यो अझै पनि खानाको लागि अतिरिक्त, मुख्य पाठ्यक्रम होइन, त्यसपछि तपाईं कमर संरक्षणको बारेमा चिन्ता गर्न सक्नुहुन्न।
हरियो प्याजको आधार पानी (9 0% सम्म) हुन्छ, तर बाँकी 7% शरीरलाई बलियो बनाउन एक वास्तविक भिटामिन-खनिज आतिशबाजी हो।
त्यसैले हरियाली प्याजमा प्रोटोनहरू (1.2%), कार्बोहाइड्रेटहरू, मोनोसैक्क्राइड्स र डिसेक्क्राइड्स (4.7%), फाइबर (0.8%), साथै कार्बनिक एसिडहरू, आवश्यक तेलहरू, चित्रहरू र आश समावेश छन्। हरियो प्याजमा फ्याटहरू सबैमा छैनन्!
हरी प्याजमा भिटामिन समूह एक विस्तृत विविधतामा प्रस्तुत गरिएको छ। यदि तपाईले कमेन्टमा प्वाइन्टमा समाते भएका भिटामिनहरू व्यवस्थित गर्नुहुन्छ, यो श्रृंखला यस्तो देखिन्छ: ascorbic एसिड (भिटामिन सी), फोलिक एसिड (भिटामिन बी 9), बीटा कार्टोन (भिटामिन ए), टोकोफेरोल (भिटामिन ई), नियासिन (भिटामिन बी 3) एउटै पीपी), रिबोफ्लाभिन (भिटामिन बी 2), थियामेन (भिटामिन बी 1)। वैसे, हरी प्याजको पंखमा बल्बमा भन्दा धेरै भिटामिनहरू छन्।
हरियो प्याजमा म्याक्रोनट्रेन्टहरूको सूची पनि प्रभावशाली छ। यो (घट्दो छ): पोटेशियम, क्याल्सियम, म्याग्नेशियम, सोडियम, फास्फोरस। हरित प्याजमा ट्रेस तत्वहरू, तांबे सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा हो, यसको अलावा, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट, फलाम, जिंक र म्याङ्गनीज छ।
हरियो प्याजको पोषण मूल्य यसको रासायनिक संरचनाले निर्धारण गर्दछ। त्यसैले हरियो प्याजमा पोषण विशेषज्ञहरूले मात्र उल्टो मात्र आलोचना अपेक्षाकृत उच्च चिनियाँ सामग्री हो। तर फाइदाहरू पहिचान गर्न सकिन्छ: वोसो (संतृप्त र बहुसंख्यकयुक्त) र कोलेस्ट्रॉलको अभाव। फाइबर, क्यालसियम, फलाम, म्यांगनीज, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, जस्ता र फास्फोरसको पर्याप्त मात्रा, साथै साथ भिटामिन सी, ए तथा बी विटामिनहरूको एक धेरै उच्च सामग्रीको साथ कम सोडियम सामग्री।
हरियो प्याजको उपयोगी गुणहरू र उपचार
हरित प्याजको फाइदा पौष्टिक छन्। यसको संरचनाको कारण, यी प्वाङ्गहरू एन्टिसेप्टिकको रूपमा काम गर्छन्, विरोधी भ्रामक, जीवाणुरोधी, एंटीमिसेबियल गुणहरू छन्।
ग्रीन प्याज, मुख्यतः यसको कारण निहित फाइटीसाइड्स र भिटामिन सी को लोड खुराकले, इन्फ्लुएंजा र अन्य श्वसन संक्रमण (वायरल र जीवाणु दुवै) को उत्कृष्ट रोकथाम प्रदान गर्दछ, समग्र शरीर प्रतिरोध र जीवनशैली बढ्छ।
साथै घोडाहरू पाचनको लागि अविश्वसनीय रूपमा राम्रो छन्। यसले चयापचय प्रक्रियालाई सुधार गर्न र विषाक्त पदार्थ, झण्डा र अन्य अनावश्यक उत्पादनको शरीरलाई हटाउन मद्दत गर्दछ। केवल हरी प्याज प्वाइजको जोडीले भूख सुधार गर्न पर्याप्त छ, जबकि खानाको एसिमिलेसनको प्रक्रिया अझ राम्रो छ, र अतिको उकालो लाग्दैन।
क्लोरोफिलको ठूलो रकमको कारण, हरी प्याजले हेमटोपोयोटिक प्रक्रियाहरूमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, र रक्त रचनामा सामान्य सुधार हुन्छ। सेतो रक्त कोशिकाहरू सक्रिय गरेर, जुन अल्पविकल्पको बिरामीको मुख्य संरक्षक हुन्, हरी प्याजले क्यान्सरबाट बच्न मद्दत गर्दछ। र रगतमा हेमोग्लोबिनको मात्रामा वृद्धि एक व्यक्तिको सामान्य भलाइमा असर गर्छ - उत्साहको भावना हो, सक्रिय कार्यहरू गर्न तयारता। त्यसकारण, हरियो प्याजले पुरानो थकान र तनावबाट पीडित मानिसहरूलाई देखाउँछ। हृदय प्रणालीमा हरियो प्याजको लाभकारी प्रभाव उल्लेख गरिएको छ, यो पनि एथेरोसक्लोरोसिस को रोकथाम को लागी प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। साथै यो उत्पादनले रक्तचापलाई सामान्य बनाउँछ।
हरी प्याजमा निस्कने क्यालसियम र फास्फोरस जोड्न, हड्डिहरु र दाँतको लागि आवश्यक हुन्छन्, र जस्ता छाला, नेल प्लेट्स र कपालको अवस्थामा सुधार गर्दछ (स्पष्ट बाल हानि र बाल्यकाल संग प्याजको प्रयोगको सकारात्मक प्रभाव हो)। यसको अतिरिक्त, शरीरमा जिंकको कमीले प्रतिकूल रूपमा प्रजनन प्रकार्यलाई असर गर्छ र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई कम गर्दछ।
गुर्देको ढुङ्गाको निर्माणलाई रोक्छ। यो उत्पादन आहार मा मधुमेह मेल माइटिस को लागी समावेश गर्दछ, साथ नै आहारविज्ञान मा अधिक वजन देखि छुटकारा पाईन्छ, जो हरियो प्याज को पंख मा फाइबर को उच्च सामाग्री को योगदान गर्दछ। यसको अलावा, यो ध्यान दिइन्छ कि हल्ला प्याज, अनावश्यक भोजनमा थपिएको छ, यसलाई कम ताजा बनाउँछ, जो कि भोजन पोषणमा महत्त्वपूर्ण छ, व्युत्पन्न बर्तनमा नमक मात्रा सीमित गर्न आधारित हुन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? सायद हरित विनाशकारी समस्याहरु मध्ये हरियो प्याजको प्रयोग संग सम्बन्धित हो, यस मुँह पछि वितरित एक अप्रिय गंध हो। यस समस्याबाट छुटकारा पाउन, तपाईं लोक उपचारको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: अजवालीको चकलेट चिसो, केहि पागल खाई, एक गिलास हरियो चिया वा दूध पिउन।
पुरुषहरूको लागि हरित प्याज
सामान्य बलियो प्रभावको साथमा हरी प्याजहरू मानव शरीरमा देखा पर्दछ, त्यहाँ यो उत्पादन पुरुषहरूको लागि सिफारिस गर्ने थुप्रै कारणहरू छन्।
पुरुषहरु को लागि धनी उपयोगी, खासकर हरियो, राम्रो बल को उन प्रतिनिधिहरु लाई राम्रो तरिकाले बुझ्दछन्, जो प्रोस्टाइटिस को दर्दनाक अभिव्यक्तिहरु संग सामना गर्दै छन्। दुर्भाग्यवश, आधुनिक परिस्थितिहरूमा, 40-50 वर्षपछि अधिकांश पुरुषहरूले यो रोग भनेको के हो भनेर जान्दछन्। Chives, नियमित रूपमा जवान युगबाट र विशेष गरी व्यभिचारमा उपभोग गरिन्छ, यस रोगको संभावना कम गर्छ र यसको लक्षण कम गर्दछ।
साथै, हरित प्याज प्वाङ्गहरूले शुक्राणु गति बढाउँछन् र उनीहरूको संख्या बढाउँछन्, जुन अवधारणाको संभावना बढ्छ। यसबाहेक, हरित प्याज एक प्राकृतिक एफ्रोडसिअसिज हो, र पुरुष हार्मोन - टेस्टोस्टेरोन को शरीर मा शिक्षा को बढाव मा योगदान गर्दछ, ताकि एक व्यक्ति अधिक सक्रिय यौन रूप देखि हुन्छ। यसैले, हरी प्याज नपुगेको रोकथामको रूपमा सिफारिश गरिन्छ।
गर्भावस्थाको समयमा चाइभ्स
महिलाहरु को लागि हरियो प्याज को लाभ पनि उनको विशेष विशेषताहरु हो, विशेष गरी गर्भावस्था को अवधि को लागि।
गर्भवती महिलाको खाँचो एक गम्भीर विज्ञान हो। कुन वस्तुबाट एक महिलाले यस अवधिको समयमा प्राप्त गर्दछन्, न केवल भ्रूणको विकास मात्र हो, बल्कि भविष्यमा आमाको स्वास्थ्य पनि निर्भर गर्दछ। त्यसैले, गर्भवती समयमा एक महिलाले रोजगारीको जीवनमा ध्यान दिन सक्दैन भन्ने तथ्य यो हो कि।
हरियो प्याजमा निहित भिटामिन बी 9, जीवनको उत्पत्तिको सुरुवात चरणमा बिल्कुल आवश्यक छ - जब सेल विभाजन, तंत्रिकाको गठन, परिसंचरण प्रणाली, अंग र भ्रूणको ऊतकहरू। यस पदार्थको कमजोरी गर्भपात हुन सक्छ, साथै बच्चाको विकासमा विभिन्न असामान्य कारणहरू हुन सक्छ। यसैले महिलाहरु गर्भवती हुनु अघि हरी प्याज प्रयोग गर्दछन्, साथसाथै पहिलो ट्रिमिस्टरको लागि।
यसको अतिरिक्त, गर्भावस्थाको समयमा, हरि प्याज पनि यस उत्पादनको लागी सामान्य उपयोगी कार्यहरू प्रदर्शन गर्न आवश्यक छ, किनभने गर्भवती स्त्रीको लागि फ्लू र अन्य भाइरल संक्रमण रोगीहरूको अन्य कोटिहरु भन्दा बढी खतरनाक हुन सक्छ। साथै, रूपमा उल्लेख गरिएमा, हरियो प्याजले समग्र स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ, थकानले छुटकारा दिन्छ, भूख वृद्धि गर्न र नींद सुधार गर्न मद्दत गर्दछ - यो सबै गर्भवती महिलाको लागि बिल्कुल आवश्यक छ। यसको अतिरिक्त, गर्भवती महिलाहरु लाई एटामिनोमोसिस को लागि विशेष रूप देखि संवेदनशील छ, यस बिंदु देखि हरियो प्याज को केहि पंख एक असली जादू छंद हुन सक्छ!
यो महत्त्वपूर्ण छ! तथापि, गर्भावस्थाको दोस्रो भागमा, हरि प्याजको खपत सीमित गर्न राम्रो छ, यस उत्पादनको अतिपूर्तिले एलर्जी रोगको प्रवृत्ति उत्तेजित हुन सक्छ।
भण्डारण, हरी प्याज फसलको तरिका
कुनै गृहिणीको बारेमा थाहा छ कि कसरी चाँडो हरी प्याज प्वाङ्गहरू अनप्लेटिजिङ पोलिसमा परिणत हुन्छ र कम्तिमा धेरै दिनका लागि यो उत्पादन ताजा राख्न कसरी कत्तिको गाह्रो हुन्छ। यस अवस्थामा, हरा हरियो प्याजका सबै लाभकारी गुणहरू पनि चाँडै हराएको छ।
हरियो प्याजको जीवन विस्तार गर्न गर्मीको उपचार भनेको उत्तम विकल्प होइन: स्वास्थ्यमा यस उत्पादनको सकारात्मक प्रभावको बारेमा माथि उल्लेख गरिएको सबै कुरा भर्खरै ताजा प्वाइटरमा बुझाउँछ।
यसैले, कटौती पछि तुरुन्तै हरी प्याज खाएर यो वांछनीय छ, विशेषगरि पछि यी गोलीहरु वर्ष-राउन्ड बन्न सकिन्छ। यद्यपि, यदि हरी प्याजको फसल धेरै ठूलो छ वा अन्य कारणहरूका लागि यो लामो समयसम्म सुरक्षित गर्न आवश्यक छ भने तीव्र गतिबाट प्वाङ्गहरूको रक्षा गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्।
ताजा
ताजा सागहरू धेरै दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, यसलाई एक गुलाब जस्तै पानीको जङ्गलमा राख्न सकिन्छ। हरित प्याजको साथ, यो विधिले काम गर्दैन - पानी संग सम्पर्क बाट, प्वाङ्गहरू छिट्टै आफ्नो आकार गुमाउँछन् र "तैर" मा सुरू गर्नुहोस्। यसैले, हरा प्याज भण्डार गर्न या तो तहखाने वा फ्रिजमा हुन सक्छ। पानीको पखेटाहरूमा खराब असरको कारण, यो राम्रो छैन कि तिनीहरूलाई पहिले नै धोएर, र यदि आवश्यक भए, तिनीहरूलाई सूखे कपडा वा नैपकिनमा पकाउनुहोस्, र प्वाङ्गहरूमा नमी छ भने, पहिले तिनीहरूलाई राम्रोसँग सुखार्नुहोस्। साथै, भण्डारण गर्नुअघि सबै सूखे र क्षतिग्रस्त पखेटाहरू हटाइनु पर्छ।
फ्रिजमा हरिया प्याज स्टोर गर्न थुप्रै तरिकाहरू छन्।
पहिलो विकल्प - एक गिलास जार, ठोस रूपमा ढक्कनसँग जोडिएको छ, तपाईंलाई धेरै हप्ताको लागि प्वाइटर ताजा राख्न अनुमति दिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाइँ हरित प्याजको प्वाङ्गहरू झुन्ड्याउनुहुन्छ, उनीहरूले छिटो छिटो बिर्सन्छन्, त्यसैले यो विधि केवल प्वाङ्गका लागि उपयुक्त छ, जसको आकार तपाईले तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा राख्नुहुन्छ।
दोस्रो विकल्प एउटा प्लास्टिकको थैलीमा प्वाङ्ग राख्नु हो, यो तारिखको लागि केही छेद पछि पछि कसले टाईयो। प्याकेजमा प्वाइन्टहरू राख्नुअघि, तिनीहरू प्रशोधनमा राख्नु हुँदैन बिना प्याकेजिङ बिना आधा घण्टाको लागि। यो प्याजको तापमान घटाउनेछ र प्याजको भित्री भित्ताहरूमा कन्डेनसनबाट बच्न जब प्याज रेफ्रिजरेटरमा राखिएको हुन्छ (जस्तै भनिएको थियो, पानीले हरिया प्याजको शेल्फ लाइफ छोटो पार्छ)।यो विकल्प फ्रस्ट फ्रिज फ्रिजका लागि उपयुक्त छैन, किनकि तिनीहरूका कक्षमा जब पानी आपूर्ति गरिन्छ त्यति धेरै मात्रामा पानीईड्रेट्रेट हुन्छ।
तपाईं प्याज नापिनमा लिपि प्याज पनि राख्न सक्नुहुन्छ।
फ्रस्ट
चिसो हरियो प्याज लामो समयसम्म भण्डारणको एकदम सरल तरीका हो। यस अवस्थामा, पंख अझै पनि धोएर र सूखे हुनु आवश्यक छ, ठुलो प्याज तुरुन्तै खानामा थपिनेछ। डिफ्रिस्टिङ पछि एकपटक पट्टि प्याजमा प्याज भण्डार गर्नु राम्रो हुन्छ, यो कटौती गर्न असुविधाजनक हुनेछ, र सम्पूर्ण पखेटा अब प्रयोगको लागि उपयुक्त हुनेछैन।
सम्बन्धी विशेष कन्टेनरहरू वा बोक्ने ठुलो लागि उपयुक्त छन्। केहि यसका लागि सफा र सुत्ने प्लास्टिक बोतलों प्रयोग गरेर सल्लाह दिन्छ। पहिलो, कटा प्याज एक फ्लैट सतहमा राखिएको छ र फ्रीजरमा धेरै घण्टाको लागि राखिएको छ र केवल ठिमिरे पछि तिनीहरू तयार कन्टेनरहरूमा बिच्छेदन गरिएका हुन्छन् - अन्यथा हरा ठूलो समूहमा एक फड्किलो हुनेछ, र यो केवल पूर्ण रूपमा प्रयोग गर्न आवश्यक हुनेछ (तपाइँ फेरि प्याज फ्रीज गर्न सक्नुहुन्न)।
यो बुझ्न सकिन्छ कि ठंडले तपाईंलाई विभिन्न व्यंजनहरू थप्न उपयुक्त हरी प्याजहरू राख्न अनुमति दिन्छ, तथापि, हरियो प्वाँखहरूले अपरिवर्तनीय रूपमा आफ्नो पुरानो ताजाता गुमाउनेछन्।
ढिलो
यो प्याज भण्डार गर्ने असामान्य तरिका हो, र यस बीच - भविष्यको प्रयोगको लागि उत्पादन तयारीको लागि राम्रो विकल्प हो।
धुलाई, सूखे र सिफित हरियो प्याजहरू टुक्रा हुनुपर्दछ र परालमा गिलास जारहरू तहमा राख्नुपर्छ, उदारताले तिनीहरूलाई नमक (नमक खपत - 200 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम प्याज) छिद्रित गर्दछ। बैंकहरू कडा रूपमा बन्द र फ्रिजमा राखिएको छ छ महिनासम्म।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कटुवा प्याजमा नुनको उपस्थितिले यसलाई विभिन्न बर्तनहरूमा थपिदिनु पर्दछ ताकि उनीहरूलाई नमस्कार नदिनुहोस्।नमकीनका अलावा, हरी प्याज पनि डिब्बाबंद र पिकला हुन सक्छ।
संरक्षणका लागि, हरी प्याज प्वाङ्गहरू, धोई र सफा गरियो, ठाडो रूपमा काँचका जारहरूमा राखिएको छ (पंख पहिले जारको उचाईले छोटो हुनुपर्छ)। त्यसपछि उबलते पानी जारमा राख्नुहोस्, लुगा लगाउनुहोस् र पाँच मिनेटको लागि न्यानो छोड्नुहोस्। त्यसपछि पानी भरिन्छ, उकालो र फेरि दोहोरो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। दोस्रो नाली पछि, एक बिरुवा एउटै पानीको आधारमा बनाइन्छ (1 लेटर पानीको लागि 2 चम्मचौं शंकु, 1 चम्मचको नमक, 1 चम्मच सिरका 9%, बे पत्ती, काली मिर्चको कुखुरा, allspice, लौंग - स्वाद)। धेरै मिनेटको लागि मरिनाड उबलाएको छ, जारमा राखिएको छ, जसको पछि उनीहरु लाई लड्काएर घुमाईरहेका छन् र पूर्णतया ठुलो ठुलो हुन्छ।
अर्को नुस्खाको अनुसार मारिना तयार हुन सक्छ। सूखी सेतो शराब 1: 1 अनुपातमा पानीसँग पतला हुन्छ, सानो मात्रामा तरल शहद (लगभग 2 चम्मच। वाइनको 300 मिलीलीटर प्रति), नुनको चुरोट र ताजा थाइमका केही जातका साथ केही मिनेटको लागि उकालो। माथि उल्लेखित प्याजहरूसँग तयार भइने डिब्बाहरू तयार पारिएका छन्, लिपिहरूसँग बाँधिएका हुन्छन् र पानीको स्नान (0.5 मिनेट - 10 मिनेट, 1 मिनेट 15 मिनेट) मा बाँधिएका हुन्छन्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाइयो, रोलियो र ठिक्यो।
कस्मेटोलोजीमा हरी प्याज कसरी प्रयोग गर्ने
यो भनिएको थियो, हरी प्याजमा निस्किएको छालाको अवस्था सुधार गर्न, नाखून र कपाललाई बलियो बनाउँछ, किनकि उत्पादन कस्मेटोलोजीमा प्रयोग गरिएको छ।
यस उद्देश्यको लागि स्प्रिंग प्याज मात्र ताजा, पकाएको छैन। प्याज प्वाइन्टले ब्ल्लेन्डर वा मासु चिनारी प्रयोग गरेर एक स्लायरी तयार गर्छ, जुन बालको मुखमा वा कम्पनहरू नाकहरूमा प्रयोग गरिन्छ। एक्सपोजर समय कम्तिमा 40 मिनेट हो। मुखौटा र कम्पासलाई धुलो पार्नुहोस् बच्चा साबुन संग तातो पानी चाहिन्छ। प्रक्रियाको प्रभाव सुधार गर्न हप्तामा दुई पटकको हुनुपर्छ।
पकाउने मा हरियो प्याज
चाइभ्स मुख्यतः डेसर्टहरू बाहेक, कुनै पनि व्यञ्जनमा एक थप रूपमा खाना पकाउँदा प्रयोग गरिन्छ। यी सुन्दर पंखहरूले विभिन्न प्रकारको नाश्ताहरू, सूपहरू, ससहरू, सब्जियां, माछा र माछाको रूप र स्वाद सजाउन सक्छन्।
उदाहरणका लागि, ताजा स्केलियनहरूसँग छिन्किएको चिकन भाइरसले एकदम अविश्वसनीय स्वाद र सुगन्ध प्राप्त गर्छ। रित्तो अण्डा र पछाडि अण्डाहरूलाई नयाँ तरिकाले बुझाइन्छ। मसालेदार प्याज प्वाङ्गको साथ, साधारण स्यान्डविच धेरै चिसो भए।
तथापि, केही व्यञ्जनमा हरित प्याजले मुख्य अवयवको मुख्य वा एक प्रकार्यलाई प्रदर्शन गर्दछ।
उदाहरणका लागि, ओक्रोर्का र बोल्विभियाहरू चिसो सूपहरू छन्, हरी प्याजको ठूलो मात्रा नबनाउन नपढ्न सकिँदैन। सलादहरू हरित प्याज प्वाङ्गहरूको आधारमा बनाइन्छ, साथै पाई भरेर (सामान्यतया उबला अण्डाहरूसँग मिल्दछ, तर तिनीहरू बिना सम्भव छ)।
हरित प्याजले कटाईएको ढाँचामा (क्युब्स वा अधिक विदेशी ओरिएन्टल मार्ग - कटाई विकर्ण देखिने पंखहरुमा परिचित) मा थप्न सकिन्छ, तर प्याज सम्पूर्ण मासु र क्यालोरी मासुमा उच्च हुन्छ।
हरियो प्याज पनि ग्राउण्डमा पकाउन सक्छ, तरकारीको तेलले स्नेहन गरेपछि। प्रोसेसिंग समय केवल केहि मिनेट हो, र परिणाम सरल रूपमा असाधारण हुन्छ, विशेषगरि यदि तपाईं मसालेदार टमाटर चटको साथ डिश सिजन गर्नुहुन्छ।
Contraindications र हरियो प्याजमा हानि
हरित प्याजका खतराहरूको बारेमा बोल्न गलत हुनेछ। बस, त्यहाँका अवस्थाहरू छन् जसमा यो उत्पादन दुर्व्यवहार गर्न सकिदैन वा साना भागहरूमा यसको स्वागतमा सीमित हुन सक्छ।
त्यसकारण, सावधानीको साथ तपाईंले गुर्दे, गित ब्लेडर, लिभर र जस्ट्रोइन्टिनल पथको विभिन्न रोगहरू, विशेष गरी संक्रामक रूप मा र विशेष गरी एक्कासिबेरेशनको अवधिमा पीडित व्यक्तिहरूको लागि हरियो प्याज खाएको छ।
खाएको हरी प्याजको अत्यधिक मात्रा मात्र यी आन्तरिक अङ्गहरूको चिसो झिल्लीको जलन हुन सक्दैन, तर ग्याँस रस को अम्लता बढ्छ।यसले गर्भनिरोधकहरुलाई उच्च अम्लता संग हरी प्याज को अनियंत्रित उपयोग गर्न को वर्णन गर्दछ, भले ही तीव्रता देखि रोगहरु अनुपस्थित हो।
Гипертония, тахикардия и другие выраженные проблемы сердечно-сосудистой системы - повод не злоупотреблять зеленым луком. Наконец, известны случаи, когда чрезмерное количество этого продукта провоцировало ухудшение состояния людей, страдающих бронхиальной астмой.
यदि हामी यी रिजर्भेसन त्याग्यौं भने, हरी प्याजहरू हाम्रो टेबलमा सबैभन्दा स्वस्थ, किफायती र स्वादिष्ट खानेकुरा मध्ये एक मानिन्छ भनेर भन्न सुरक्षित छ।
