खुला मैदानमा हर्सराडेस कसरी रोप्ने: सर्तहरू, विधिहरू + हेरचाह

Horseradish खाना पकाउने र पारंपरिक औषधीमा प्रयोग एक मसलादार तरकारी हो। यसको खेतीको कृषि प्रविधि सरल छ, यो बोटलाई जंगली नबनाउन महत्त्वपूर्ण छ, हर्सराडिसले सम्पूर्ण प्लाट भर्न सक्षम छ, धेरै बगैंचाको बालीलाई उदासिन बनाउँछ, माटोको लागि हल्का छैन र प्रकाश हो। संस्कृति रोप्नका लागि बगैंचाको खाली खाली कुना छान्नुहोस्।

पौष्टिक तत्त्वहरूको उच्च सामग्रीसहित राम्रो बाली प्राप्त गर्न मसलादार बोटको पात र जराहरू काट्नुहोस्, उब्जनी गर्ने बालीका लागि थुप्रै नियमहरूको पालना गर्नु आवश्यक छ। डाचामा, झाडी एकदमै सजावटी देखिन्छ: बाक्लो गाढा हरियाली, लहराती ठाडो चौडा पातहरूले पूर्णतया एक अभूतपूर्व बार लगाउँछ, कम्पोस्ट राग।

Horseradish सिंहावलोकन

Horseradish बारहमासी जडिबुटीको प्रजातिसँग सम्बन्धित छ, यो क्रूसिफेरस परिवारको बोट हो जसको लामो, घना, लामो, २ मिटर लामो rhizome, एक रसीला पातलो रोसेट हो। पातहरू ०.7 मिटरको उचाईमा बढ्छ, प्याडुनकलहरू - १. 1.5 मिटरसम्म। यो मे-जुनमा जीवनको दोस्रो वर्षमा फूल्दछ, 3-4- mm गोलो सानो बीजसहित mm मिमी लम्बाइका फहरू बन्छ।

बोटले प्रचार गर्छ:

• बीज विधि;
• एपिकल किडनी;
• कलिंग्स को उपयोग गरेर।

जरामा तीतो एलिलिसोथियोसाइनेट हुन्छ, यसमा एन्टीसेप्टिक गुणहरू हुन्छन्। यसको उच्च सामग्रीको लागि बोट मूल्यवान छ:

• भिटामिन सी, पीपी र समूह बी, क्यारोटीन;
• तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
• जैविक रेजिन;
• आवश्यक तेल;
• alkaloids।

यो संस्कृति समशीतोष्ण अक्षांशमा राम्रोसँग हाईबरनेट गर्दछ, यो सामान्यतया तातो मौसममा अनुकूल हुन्छ, र खडेरी सहिष्णु हुन्छ। प्रारम्भिक चयनको परम्परागत वाणहरू:

• Suzdal ढिलो पाक्ने, तीखोपन, कंजूस द्वारा विशेषता;
• भल्कोव्स्की प्रारम्भिक पाकेको, बाक्लो जरा बनाउँछ, प्रत्येक मौसममा cm सेमी व्याससम्म;
• लाटभियाली वा साधारण, ढिलो पाकेको, मध्य र जूनको अन्त्यमा खस्कन्छ, रूसको पश्चिमी र मध्य भागहरूमा वितरित हुन्छ;
• रोस्तोव मध्य मौसम, आवश्यक तेलहरूको एक उच्च सामग्रीको साथ ठूला पातहरू द्वारा मान्यता प्राप्त;
• मध्यम परिपक्वता को एट्लान्ट, एक क्रीम रंगको rhizome को एक सुक्खी लुगा संग, वृद्धि को दौरान एक सानो प्रसारता, राम्रो रखरखाव गुणस्तर को विशेषता हो;
• टोल्पुखोस्की, बीज २००-२50० दिनमा पाक्दछ, यांत्रिक खेतीको लागि सिफारिश गरिन्छ, जरा व्यवस्था कॉम्प्याक्ट हुन्छ, पानाको मासु सेतो, मध्यम-तीखो हुन्छ।

हर्सराडिस धेरै वर्षसम्म एक ठाउँमा रहन सक्छ, तर बगैंचाको बालीको रूपमा यसलाई वार्षिक रूपमा वा रोपण पछि २ वर्ष पछि यो खन्ने सुझाउ दिइन्छ, पाना गहिरो नभएसम्म। झारको जस्तो हार्सराडीससँग लड्न धेरै गाह्रो हुन्छ।

हर्सराडिस खेतीका विशेषताहरू

जराको घनत्व, लोच र स्वाद वृद्धि स्थिति र फसल काट्ने अवधिमा निर्भर गर्दछ। एक पात संस्कृतिको रूपमा, गुलाबहरू भाँडामा लगाइन्छन्, जाडोमा घरमा जाडोमा, हार्सराडिश विन्डोजिलमा बढेको हुन्छ। पातहरूको डिकोक्शनले एनजाइना, सार्सलाई मद्दत गर्दछ, यो श्लेष्म झिल्लीलाई कुल्चिन प्रयोग गरिन्छ। यो घरेलू कटौती, जलेको उपचार को लागी एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक हो।

Horseradish कुनै पनि माटोमा बढ्छ, गहन ज्योतिको आवश्यकता पर्दैन। यो तंग ठाउँमा राम्रोसँग बढ्छ। यो अक्सर साइट बाली रोक्न आदेश मा वार्षिक बाली को रूप मा खेती गरिन्छ।

अवतरण समय

अभूतपूर्व संस्कृति कुनै पनि अवस्थामा बाँच्दछ, माटोमा तुसारसँग डराउँदैन। हार्सराडिश रोपण वसन्त summerतु गर्मी मौसम भर गरिन्छ, गिरावट मा, समय मा निर्भर गर्दछ जब तपाईं पात वा जरा को एक बाली आवश्यक छ। कृषि प्रविधिमा रोप्न प्रतिबन्ध छैन:

• वसन्त cutतुमा, बिरूवा रोपिन्छ वा बीउ माटोमा रोपियो जब माटोलाई १० सेमी गहिराइमा तताइन्छ, बोट + the डिग्री सेल्सियसको तापक्रममा बढ्छ;
• यांत्रिक खेतीको लागि अप्रिलको दोस्रो आधा मध्य रूसमा रोप्नको लागि उत्तम समय मानिन्छ; गम्भीर हिउँ पर्ने अवस्थामा जराले जरा लिन सक्दैन;
• हर्सराडेसलाई ग्रीष्म plantedतुमा रोपिन्छ र बिरुवा रोपिन्छ, जब त्यहाँ कुनै ठूलो खडेरी हुँदैन, हावा आर्द्रता %०% भन्दा कम हुँदैन, घामको दिनमा पहिलो 5--7 दिन, बोटबिरुवालाई छाँटकाँट, गहन पानी चाहिन्छ;
• शरद inतुमा, अन्तिम रोपण अवधि नियमित बिहान प्रदर्शन (मध्य अक्टुबर वा नोभेम्बरको शुरुवात) को शुरुवात भन्दा २ हप्ता अघि हुन्छ, यदि शरद सुक्खा छ भने, राम्रोसँग माटोलाई ओलिलो बनाउनु आवश्यक छ, कोपहरू वसन्तको भन्दा cm- cm सेन्टीमिटर गहिरो माटोमा गहिरो हुन्छन्।

अवतरण विधिहरू

हर्सराडेस खुला र संरक्षित जमिनमा उब्जाउ गरिन्छ; ग्रीष्मकालको जराको लागि, कलिंगहरू हरियोहाउसमा रोपिन्छ जब पहिलो पग्लिएका प्याचहरू देखा पर्दछ (मार्चको सुरूवात र मध्य)। रोपण 3-4- cm सेन्टीमिटरको गहिरो, गीली घाँसे, हिउँ १ 15-२० सेन्टीमिटर उचालि। हरितगृह कडा बन्द छ, एक महिना को लागी छोडियो। हिउँ पग्लिनेछ र बिस्तारै पृथ्वीलाई गीलो बनाउँदछ।

जब गर्मी हुन्छ, जराहरू एक्लोसनमा रोपिन्छ:

1. उच्च रिजमा (कम्तिमा 30० सेमी)। भूमिगत पानीको उच्च घटनासँग क्षेत्रका लागि रोप्ने यो विधि उपयुक्त छ, रिज निकासको रूपमा काम गर्दछ। जराले छिटो तौल लिन, वसन्त मा सजीलो।
2. बाक्लो वा प्रबलित पॉलीथीनको "आस्तीन" मा, rhizomes को पातलो फिल्म पार हुन्छ। Years बर्ष भन्दा बढी देखि, संस्कृति यस्तो "पर्दा" मा बढेको छैन, rhizomes २.-3--3 मिटरको गहिराइमा पलाउँछ, बोट जंगली चल्छ, झार निर्मूल गर्न कडा परिणत हुन्छ।
3. ठुलो कन्टेनरमा, यो किनारको किनारबाट cm सेन्टीमिटरको स्तरमा खन्छ। तल पट्टि प्वालहरू हुनुपर्छ ताकि पानी स्थिर नहोस्।

गिरावटमा कन्टेनरहरू हटाइन्छ, तिनीहरूबाट rhizomes प्राप्त गर्न सजिलो हुन्छ। नयाँ काट्ने वा सतही कलियों जमीनमा इम्बेड गरिएको छ। सीमित खेतीको साथ, उर्वर माटो को उपयोग संग, यो बहुमूल्य लुगाहरु संग घोडा को एक ठूलो बाली प्राप्त गर्न सम्भव छ। पृथक स्थानमा हर्सराडेस खेतीको एग्रोटेक्नोलजी परम्परागत हेरचाहबाट फरक छैन।

बीज खेती

हर्सराडिसको नयाँ प्रजनन प्रजातिहरू लगातार विशिष्ट स्वाद र पाक्ने मितिहरूको साथ देखा पर्दछन्। सुरुको वसन्त purchasedतुमा माटो खरिद गरिएको बीउबाट उब्जाउँदछ, जब माटो 5 ° डिग्री सेन्टिग्रेड सम्म वा लेट शरद inतुमा, "जाडोको अघि", स्थिर फ्रियोस्ट भन्दा १२-१-14 दिन अघि ताप्दछ। बीउ माटोमा २.-3--3 सेन्टीमिटर गहिरोमा रोपिन्छ। प the्क्तिहरूको बीचमा 90 ० सेन्टीमिटरको दूरी छोडिन्छ, प the्क्तिमा बीउ 7-१० सेन्टीमिटरको अन्तरालले राखिन्छ। बीज शीतदेखि डराउँदैन। कोप लगाए पछि पहिलो गर्मी दिनमा after-7 दिन पछि देखा पर्छ।

कटाई द्वारा रोपण

कवच लगाएर प्रचार गर्न हर्सराडिसलाई प्राथमिकता दिइन्छ, बीज सामग्री तहको मा राम्रोसँग भण्डार गरिएको छ, फ्रिजमा, मुख्य कुरा भनेको सब्सट्रेटलाई समयमै गीलो बनाउनु हो, जहाँ काटिएको चिहान छ। यो धेरै सुख्खा हुँदैन। कहिलेकाँही जरामा कोपिलाहरू भण्डारणको क्रममा उठ्छन्, जुन अवस्थामा तिनीहरूलाई प्रकाशमा ल्याइन्छ। तिनीहरूले राम्रो अंकुरण दिन्छन्। पेकेपछि, तिनीहरू "अन्धा भएका छन्" - अतिरिक्त मिर्गौलाहरू घना टिश्यूको साथ हटाइन्छ, तिनीहरू सबै जरा इन्टर्नोडहरूमा देखा पर्दछन्। पातहरू स्प्राउट्स तल र शीर्ष: पात रोसेटहरू र साना जराका लागि।

Horseradish सजीलो ट्रान्सप्लान्ट स्थानान्तरण। काटि 40्गहरू cm० सेन्टीमिटरको दूरीमा राखिन्छन्, पहिलो वर्षमा ठूलो पात रोसेट बढ्छ। अर्को बर्ष, बोट चाँडै विकसित हुन्छ, शरद rतु rhizomes खन्नका लागि तयार छन्, प्राविधिक परिपक्वतामा पुग्न।

काटिएको प्रयोगको रूपमा:

• पातलो पार्श्व जरा;
• असमान जड क्षेत्रहरू प्रशोधनको लागि असुविधाजनक।

काँटाहरूको सिफारिश गरिएको लम्बाई २० सेन्टीमिटर हो, तर rhizome को कुनै पनि टुक्राले जरा लिन सक्षम हुनेछ। तिनीहरू प्राय: फसल काट्ने बित्तिकै रोपिन्छन्। चिसो मौसममा कटि .्गहरू घरमा किन्नु घरमा आवश्यक छ। जब घरमा फ्रि पोट हुन्छ, हर्सराडेस राख्नु राम्रो हुन्छ; सस र सलादमा युवा जडिबुटी प्रयोग गरिन्छ। वसन्तमा, इनारको डाँठ "अन्धा" को लागी पर्याप्त छ, त्यसपछि फेरि रोप्नुहोस्।

Horseradish केयर

स्वाद गुणहरू र बालीको उत्पादकता माटोको रासायनिक संरचनामा निर्भर हुन्छ। शहरहरूमा फोहोर साइटहरू बोटका लागि छानिएका हुन्छन्; यो झाराहरू र फलफूलका रूखहरूबाट टाढा राखिन्छ। यसको लागि विशेष हेरचाह आवश्यक पर्दैन, तर माटोलाई रोपाउन अघि जैविक पदार्थ र खनिजले भरिएको हुनुपर्दछ। जब विरल, अम्लीय माटोमा फसल उब्जाउँछ, जरा उत्पादन आधा रहन्छ, तिनीहरूले कटुता, मोटे तन्तुहरू समावेश गर्दछ। कोमल चटनीको लागि, टमाटर मौसमी (हार्स्रेडिश), धेरै स्टार्चको साथ नरम rhizomes राम्रो हुन्छ।

एसिडिक माटोमा काठ खरानी र चूना थपिन्छन्, ०.-0-०.। केजी / एम २ सम्म मिश्रण आवश्यक हुन्छ। ट्रेस तत्वहरूको स्रोत खनिज मलहरू हुन्। पोटेशियम, अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफोस्फेट १: १ मिसाइन्छ, m० g सम्म मिश्रण प्रति m2 थपिन्छ। माटो माटोमा पीट र बालुवा को एक बाल्टिन जोड्नुहोस्। स्पार्स माटो सडेको वा ताजा मलको साथ मौसमी गरिन्छ, प्रति २2 बाल्टिन सम्म। पात र rhizomes हार्स्रेडसको सुगन्धित कम्पोनेन्टको लागि जैविक आवश्यक छ।

संस्कृति आर्द्र भूमि, राम्रा चट्टान माटोको डर छैन। तिनीहरू यो सडकको अगाडि बगैंचामा बढ्दैनन् - पात र जराहरू भारी धातुहरू, हानिकारक जैविक यौगिकहरू जम्मा गर्न सक्षम छन्।

पानी र निषेचन

यद्यपि हर्सराडेस सुख्खा सहिष्णु फसलहरूमा सम्बन्धित छ, सुख्खा वर्षहरूमा, जराका स्वाद गुणहरू बिग्रन्छन्: गम्भीरता, पीिक्वेन्सी कम हुन्छ। गम्भीर खडेरीको अवधिमा बोट बिरुवा ओइलिन्छ र rhizome को मध्य भाग बढ्छ। अपर्याप्त पानीको साथ, उत्पादन कम हुनेछ, धेरै पार्श्व पातलो जराहरू गठन हुन्छन्, मोटा फाइबर बढ्छ। पानीको अत्यधिक मात्राले राइजोमको बीचको क्षय हुन्छ, यसले ताजा घाँसको अप्रिय aftertaste प्राप्त गर्दछ।

तपाईलाई नियमित रूपमा हर्डराडेस पानी हाल्नु पर्दैन, तपाई हप्तामा एक पटक पर्याप्त झाडी बहाउनु पर्छ। जराले ठूलो गहिराईबाट ओसलाई शोषण गर्दछ। ओस्मोसिसको विधि प्रयोग गरिन्छ: माटोलाई फिल्मले ढाकिएको हुन्छ, त्यसपछि माटोको तल्लो तहहरूबाट ओस उठ्छ। विधि भूगर्भीय पानीको नजिकको घटनाको लागि प्रभावकारी छ।

शीर्ष ड्रेसिंगले हर्सराडिसको रासायनिक संरचना सुधार गर्दछ। जटिल मिश्रणहरू हरेक वसन्तमा माटोमा इम्बेड गरिएको छ प्याकेजमा सूचित ½ को राशिमा। वर्षाको समयमा, बिहानको शीत पछि, तिनीहरू बिस्तारै विलीन हुन्छन्। यदि चाहन्छ भने, तपाईं तरकारी, खुला वा बन्द भूमि को लागी मल मल संग बिरूवा पानी गर्न सक्नुहुन्छ।

झारपात र माटोको छाला

Horseradish विशेष झारपात आवश्यक छैन; ठूला पातहरू झारपातलाई अस्पष्ट पार्छ र तिनीहरूलाई विकास हुनबाट रोक्दछ। भारी माटोमा जवान बोटहरूका लागि झारपात आवश्यक छ, जहाँ एक क्रस्ट फार्म, जरामा पुग्न हवालाई रोक्दछ। यसले पातको आउटलेटको बृद्धि गर्दछ, उत्पादकता सुधार गर्दछ। ढीला अधिकतम सम्भव गहिराइमा गरिन्छ। द्रव्यमान र rhizome वृद्धि गर्न, युवा टुँसाहरू spud, तर यो आवश्यक छैन।

फसल कटान र भण्डारण

संरक्षणको लागि पातहरू कुनै पनि समयमा फ्याँकिएका हुन्छन्; घमाइलो दिनहरू सुकाउनको लागि फसल काट्नका लागि छानिन्छन्। पातहरू राम्रोसँग फ्रिजको तरकारी कन्टेनरमा भण्डारण गरिन्छ। जरालाई अचार, क्यान्डको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यदि छीलो हटाइएन भने जरा लामो समयसम्म भण्डारण गरिन्छ। तिनीहरूलाई भिजेको बालुवामा सफा गरिन्छ, आवश्यक अनुसार हटाइन्छ।

श्री ग्रीष्मकालीन निवासीले सूचित गर्छन्: के गर्ने यदि घोडासाँडले साइट भरेको छ

स्वस्थ तरकारीहरू अक्सर द्वेषपूर्ण झारमा परिणत हुन्छन्। फसल काट्ने बेलामा, जरा पच्याइन्छ, त्यसपछि सबै टुक्राहरू पलाउँछन्।

हर्स्रेडिशको अनियन्त्रित प्रसारको लागि मुख्य रोकथाम उपायहरू:

• यो बारहमासी बालीहरू, झारिहरु, रूखहरु संग राख्न सकिदैन, जरा हटाउन गाह्रो छ;
• सानो जराको अवशेष भएको माटो, बीउ अरू बालीहरू थप्न प्रयोग गर्न सकिँदैन, यसलाई समृद्ध गरिन्छ र फेरि घोडेसानाको खेतीका लागि प्रयोग गरिन्छ वा कम्पोस्टमा राखिन्छ;
• युवा अनावश्यक टुप्पोहरू "नुनिलोमा राखिन्छ": ती काटिन्छन्, राम्रो नुनले छोपिएको हुन्छ, पानीबाट पृथक गरिन्छ, ताकि सोडियम क्लोराइड राइजोममा समाहित हुन्छ;
• राउन्डअपको साथ उपचार पछि वार्षिक मारहरू मर्दछन्, तर जरा फेरि पलाउँनेछ, पातलोलाई डिकम्पोजि chemical्ग रसायनको बारम्बार प्रयोगको आवश्यकता पर्दछ;
• फूलको डाँठ भाँच्दछ, बीउहरू गठन गर्न नदिनुहोस्।

दुई वर्ष पुरानो संस्कृतिको रूपमा ठूला ट्याks्कमा हर्सराडिस खेतीमा पृथक बाली लगाउने समस्या छैन।