क्याक्टस फल: प्रजातिहरूको विवरण र उनीहरूका फाइदाहरू र हानीहरू

धेरै मानिसहरूका लागि क्याक्टस एक भाँडाकुँडा हो, जसलाई खाना पकाउनको कुनै सरोकार छैन। यो एक अपार्टमेन्टमा विन्डो सिल वा कम्प्यूटर टेबल सजावट गर्न सक्दछ, तर अधिक केहि छैन। जे होस्, त्यहाँ सुकुलेन्टका प्रकारहरू छन्, जसका फलहरू केवल भोज्य हुँदैनन्, तर स्वादिष्ट पनि छन्।

कस्तो प्रकारको क्याक्टस खान सकिन्छ भन्ने फलहरू पत्ता लगाउन, धेरैलाई चाख लाग्न सक्छ।

केही क्याक्टस फलहरू काफी खाद्य छन्।

ममील्यारिया

क्याक्टस मम्मीलेरिया को फल एकदम खाद्य छ। रातो फल भएको यो क्याक्टस मुख्यतया ताजा खान्छन्। यसको जामुनमा अमिलो-मीठा स्वाद हुन्छ, बार्बेरीको केही स्मरणीय छ। ममील्यारियामा उपचार गर्ने गुणहरू छन्।

विशेष गरी यसको फलफूलको नियमित सेवनले मिर्गौलामा सकारात्मक प्रभाव पार्छ।

ममीलेरियाका फलहरू बारबेरी जस्तो देखिन्छन्

जामुन बोटबिरुवा मा सबै वर्ष राखिएको छ, जसको कारणले कुनै पनि मौसमको कुनै कुरा छैन। यो खाद्य क्याक्टस (यसको फलहरू) प्राय: जाम वा संरक्षण गर्न प्रयोग गरिन्छ।

Schlumberger

धेरैलाई शल्म्बरगर क्याक्टस थाहा छ, जुन फूलको समयको कारण लोकप्रिय डिसेम्ब्रिस्ट भनिन्थ्यो। सबैलाई थाहा छैन कि यो फल क्याक्टस खान सकिन्छ।

Schlumberger फल गुलाब हिप्स जस्तै एक बिट हो

क्रस परागणको साथ, फूलमा भएका बोटहरूले बेरी बनाउन थाल्छन् जुन गुलाबजस्तो देखिन्छ। तिनीहरूको पाक्ने समय धेरै महिनासम्म रहन्छ, यी क्याक्टस फलहरू धेरै खाद्य छन्। तिनीहरूलाई खाने ताजा सिफारिस गरिन्छ।

काँटछाडी नाशपाती

अर्को खाद्य क्याक्टस ओपुन्टिया हो। उसको मातृभूमि उत्तरी अफ्रीका, विशेष गरी ट्युनिसिया हो। यसको दोस्रो नाम बर्बरी अन्जीर हो। वर्षमा तीन पटकसम्म सुक्रुलेन्टहरू फूल्छन्। फलहरू समतल पातहरूको किनारमा गठन हुन्छन् र नाशपातीको आकार हुन्छ। Opuntia को फल को औसत आकार लगभग about सेन्टीमिटर छ, यसको खुलिको रंग पहेंलो देखि गाढा रातोमा भिन्न हुन सक्छ, Opuntia को विविधतामा निर्भर गर्दछ। समान बिरूवाको भाँडोमा पनि लागू हुन्छ - यो पहेंलो, हरियो, सेतो, रातो वा बैजनी पनि हुन सक्छ। स्वादको लागि, क्याक्टस काँटाको काँटाको भाँडाको फल स्ट्रबेरी र किवी बीचको क्रस जस्तो देखिन्छ। जामुन ताजा खाइन्छ वा तिनीहरूलाई संरक्षण, जाम र पेयबाट बनाइन्छ। क्याक्टस डाँठ खाली बथानका लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

अन्य प्रजातिहरू

अन्य प्रकारको खाद्य क्याक्टिहरु मध्ये, निम्नलिखित ध्यान दिएर योग्य छन्:

• पिटाहाया। Pitahaya अर्को नाम - ड्र्यागन फल, उष्णकटिबंधीयमा बढ्छ र धेरैलाई थाहा छ। हालसालै, फलहरू घरेलु सुपरमार्केटमा पनि फेला पार्न सकिन्छ।

पिटाहाया फलहरूमा अमिलो स्वाद हुन्छ र थोरै क्यालोरी हुन्छ। यस क्याक्टस खाने कच्चा र चिसो हुनुपर्दछ। अक्सर पिटाहाया दाखमद्य, जुस र अन्य धेरै पेयहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

• ग्रान्डिफ्लोरस अर्को खाद्य क्याक्टस ग्रान्डिफ्लोरस वा सिलेनिटेरियस हो। यसको विशेषता यो हो कि यो विशेष गरी सुन्दर देखिन्छ, तर केवल एक रातको लागि। सुक्लुन्ट मुख्यतया कोलम्बियामा बढ्दैछ, जहाँबाट यो सफलतापूर्वक धेरै देशहरूमा आयात गरिन्छ। क्याक्टसका फलहरू निकै ठूला हुन्छन् (स्याउको बारेमा), यसको स्वाद मीठो हुन्छ। प्राय: ती ताजा खान्छन्।
• रिप्सलिस रिप्सलिस इन्डोर फ्लोरिकल्चरका धेरै प्रेमीहरूलाई थाहा छ। ब्राजिलमा सुकुलन्ट्सको मातृभूमिमा क्याक्टसको मूल्यवान्‌ हुन्छ, यसमा प्रशस्त फलफूल पनि समावेश छ। रिप्सलिसको फलहरू बेरीजस्तो देखिन्छ, स्वाद गुसबेरीहरूमा। उनीहरूबाट लाभ न्यूनतम हुन्छ, उनीहरूले कुनै खास स्वाद मूल्यको प्रतिनिधित्व गर्दैनन्, त्यसैले तिनीहरू मुख्यतया पशुपालनको लागि फिडको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

खानामा प्रयोग गरिएको काँटेदार नाशपातीका फलहरू देखावटीमा उस्तै हुँदैनन्। त्यसकारण, उदाहरणका लागि, कपालको कपाल भएको बोटका प्रजातिहरूमा फलहरू रातो हुन्छन्, लिन्डाइमरको काँटीदार नाशपातीमा, बैजनी सेतो शीर्षका साथ, र अन्य केही प्रकारहरूमा, पहेंलो-हरियो। यी सबै फलहरूलाई एकजुट गर्ने एकमात्र चीज मूल विदेशी स्वाद हो।

स्वाद गुणहरू

ओपुन्टिया फललाई क्याक्टस अन्जीर पनि भनिन्छ। फलको पल्प रसदार हुन्छ र यसको मीठो र मिठो स्वाद हुन्छ, जसले केहीमा स्ट्रबेरीसँग संगत गराउँछ, अरूमा किवीसँग र अरूमा नाशपाती पनि। बोटको सतह कडा छ र सुईहरूले ढाकिएको छ।

Opuntia फल धेरै स्फूर्तिदायी छ

विदेशी फलहरू धेरै देशहरूमा किराना स्टोरहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। फल ट्रेमा, एक विशेष हार्बर सामान्यतया राखिन्छ जसको साथ फल लिइन्छ।

कसरी सुई तान्न

काँढादार नाशपातीको फलमा सियोहरू छुने कुनै पनि अवस्थामा सिफारिस गरिदैन। यद्यपि तिनीहरू सानो छन्, ती धेरै पीडादायी छन्। यदि यस्तो भएको छ कि काँडाले हातहरूको छालामा खनेको छ भने, तपाईंले निम्न चरणहरू गर्नुपर्दछ:

1. ध्यानपूर्वक हातहरूको निरीक्षण गर्नका लागि कुन खास स्थानहरूमा क्याक्टसले छाप छोडे।
2. ध्यानपूर्वक चिम्टाको साथ सबै सुई बाहिर खींचो।
3. रक्सीले हात मिलाउँनुहोस्

एउटा भ्रुण कसरी खान सकिन्छ

सुईबाट फल सफा गर्न रबर पन्जामा हुनुपर्छ। बेरीलाई चिसो पानीमा प्रि-भिजाउनुहोस् वा कडा दबाबको साथ ट्यापमुनि त्यसलाई कुल्ला। वर्णन गरिएको मेनिपुलेशन प्रदर्शन गर्दा साना साना धुने हुनेछ। धुने पछि, फलहरू राम्रोसँग कागज रुमालले सफा गर्नुपर्छ। केही देशहरूमा काँटछाँटी नाशपातीको फ्रिज गर्ने अभ्यास गरिन्छ - यसको पछि, सुई सजिलैसँग हल्लाइन्छ र धोइन्छ। तपाईं पनि आगो माथि फल झिल्काउन सक्नुहुन्छ, कुखुराको लासको मामला जस्तै, पिसाराको अवशेषहरू हटाउनको लागि।

त्यसपश्चात, यो फलको बोक्रा मात्र छ।

यसको लागि आवश्यक पर्नेछ:

1. भ्रुणको अन्त्य काट्नुहोस्;
2. जामुन संगै काट्नुहोस्;
3. काखोको बोक्रा ताछ्नुहोस्।

शरीरलाई फाइदा र हानि

क्याक्टस फलहरु को एक ठूलो संख्या को उपयोगी गुण छ:

• भिटामिन सी को उच्च सामग्री को कारण प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत;
• पर्याप्त मात्रामा आहार फाइबरको सामग्रीको कारण पाचन सुधार गर्नुहोस्;
• यसको समृद्ध क्याल्शियम सामग्रीको कारण हड्डी र दाँतलाई मजबूत गर्दछ;
• तौल घटाउनुहोस्;
• हृदय समारोह सुधार गर्नुहोस्।

फलहरूले व्यावहारिक रूपमा हानी गर्दैन। केवल अपवादहरू एलर्जी प्रतिक्रिया र व्यक्तिगत असहिष्णुताको उपस्थिति हुन्।

भिडियो हेर्नुहोस्: घरक छतम फलछ यत महग फल एक कजक मलय हजरदख बहर सय रपय समम (नोभेम्बर 2024).