Okura, gombo, Bhindi, "ladies fingers", okra or okra - are they not interested in names, they are either one orange of color, or a coloring mineral, or maybe they are something else like the same? ओरालोमा अझै पनि विदेशी छ, तर पहिले नै युरोपियनहरूलाई भन्दा धेरै परिचित बनेको छ, मालभो परिवारको घातक सब्जी। उनको देशमा अफ्रिकी हुन सम्भव छ, तथापि केही शोधकर्ताहरूले विश्वास गर्छन् कि भारतमा सब्जी प्रकृतिको रूपमा त्यहाँ धेरै सामान्य छ।
तिमीलाई थाहा छ? ओकेरा धेरै सुन्दर र सूक्ष्म जस्तो देखिन्छ, पतली, लामो, राम्रो संगोष्ठी महिलाहरु 'उंगलिहरु' - यसैले एक नामहरु मध्ये एक छ।
ओरारा को फल एक पोड व्यापक रूप देखि खाना पकाने मा प्रयोग गरिन्छ। सूप, सलाद, नाश्ता, सॉस बनाइयो, तिनीहरू पनि डिब्बाबंद, सूखे र जमेको हुन सक्छ। ओकेरा धेरै सब्जिहरु संग माछा, मासु, नक्षेप, समुद्री खाना, चीज, फलफूल, अनाज संग राम्रो हुन्छ। के राम्रो स्वाद जस्तै छ? सबै भन्दा अधिक, यसको स्वाद asparagus जस्तो।
क्यालोरी, रचना र ओराराको पोषण मान
बाम्बियाको फलको 100 ग्राम - 32 किलोग्राम। सामग्री: 100 ग्राम प्रोटीन हुन्छ - 2 जी, मोटा - 0.1 जी, कार्बोहाइड्रेट - 3, 8 जी, आश - 0, 6 जी, पानी - 9 0.2 ग्राम। ओकेरा फलहरू भिटामिन बी 6, के, सी, ए, क्याल्सियम, फलाम, पोटेशियम।
यो महत्त्वपूर्ण छ! केवल युवा अंडाहरू ओरारामा खाद्य हुन्छन्। खानामा, फलहरू 5 दिन भन्दा पुरानो छैन।
पुरा तरिकाले पतित okra फड को बीउ र बीउ एक कफी विकल्प को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू, कफी सेम जस्ता जस्तै, भुना, जमीन र पीडित छन्। सब्जका सब्जिहरु वा सुन्तलाहरु संग पानी मा पकाया जान्छन्, वा उबला मासु र माछा कम-कैलोरी र स्वस्थ हुन्छ।
उपयोगी छ ठीक छ
ओरारा को मूल्य भिटामिन-खनिज परिसर र मोटे फाइबर को उच्च सामग्री मा छ, जो नरम फाइबर भन्दा शरीर को लागि अधिक महत्वपूर्ण छ। भिटामिन र खनिजहरूले एटामिनोमोसिसलाई रोक्न, प्रतिरक्षा, प्रदर्शन बढाउँछ, र मोटे फाइबर आंत गतिशीलतामा सुधार, विषाक्त पदार्थ र हानिकारक अपघटन उत्पादनहरू हटाउन र हटाउन मद्दत गर्दछ।
ओरारा को फलहरु लाई धेरै गैस्ट्रिक रोगहरु को लागि सिफारिश गरिन्छ - उनीहरु द्वारा गुप्त मक्यूस सूजन, लिफाफ को राहत गर्दछ, पेट को दीवारहरु को रक्षा गर्दछ; मधुमेहहरूको लागि - रक्तचापको शर्कराको स्तर कम गर्नुहोस्; जो कि अधिक वजन संग संघर्ष गर्दै छन् को लागि - उनि वजन घटाने मा योगदान गर्छन। तिनीहरू पुरानो थकान, अवसाद संग एथेरियोक्लोरोसिस को रोकथाम, venous कैशिलियहरुलाई मजबूत गर्न को लागि उपयोगी छ।
त्यहाँ मोटाइब्स, अस्थमा, क्यान्सरको उपचारमा ओकेरा को सफल प्रयोग को प्रमाण छ। ओकेरा - यो सधैं शरीरको लागि फायदेमंद हुन्छ, र यसको हानि मात्र वनस्पति शरीर को एक व्यक्तिगत असहज हुन सक्छ, विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाहरु को कारण हुन सक्छ।
तिमीलाई थाहा छ? Okra को बीउ 41% को तेल छ, जो पाकेको फलको बीउबाट निस्कन्छ र खाना पकाउँदा प्रयोग गरिन्छ।
कसरी खरीद गर्दा ओराराका फलहरू छनौट गर्ने
पोड चिकनी, हल्का हरियो रंग, 9 0 सेन्टिमिटर भन्दा लामो लम्बाइमा र हल्का pubescence संग हुनुपर्छ। अँध्यारो, ठूला र लामो समयका फलहरू - तिनीहरूले अयोग्य छैनन्।
Okra भण्डार गर्ने
2-3 दिन फ्रिजमा ओफ्राको शेल्फ जीवन। चिसो भण्डारणको लागि राम्रो विकल्प ठुलो छ। सम्पूर्ण पोड र कटाई - साथै, सर्कलमा, क्यूब्स फ्रिज गरिएका छन्।
तिमीलाई थाहा छ? काटामा ओरारा पोड एक सेतो कोर संग एक फूल जस्तो देखिन्छ र हरियो किनारामा बाँडिएको पंखुलाहरू।
पकाउने मा प्रयोग गर्नुहोस्: okra पकाउनुहोस्
ओक्र्रा एक बहुमुखी सब्जी हो, र यसको व्यञ्जनहरु सबै भन्दा विविध विविध हुन्छन्। तपाईं व्यभिचार, बिरुवा, एरापैगस, सेतो गोभी, रमाइलो गर्न को लागी तपाईंको सबै मनपर्ने फूड्स र मसाजको प्रयोग गरेर प्रयोग गर्न को लागी व्यञ्जनहरु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। ठीक छ तयारी गर्दै - 20-25 मिनेट।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कहिलेकाहीँ त्यहाँ फराकिलो छ, फराकिलो क्षेत्रहरु। यो खाना पकाउन र राख्दा, उदाहरणको लागि, कम मसालेदार मसालाहरू खातामा लिइन्छ। तर जब ओरारा धेरै पकाएको छ, एक नियमको रूपमा, डिशको कुल मासमा तेज स्वादको व्यभिचार हुन्छ।
कस्मेटोलोजीमा आवेदन
कस्मेटोलोजीमा, ओरारा पोडहरू अनुहार र शरीरको लागि सफा, तातो बनाउने र टाउको मास्कहरू तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ। दैनिकी
मक्खस देखा पर्न नसक्दा कच्चा अनुहार वा उकालो पोडहरूमा कच्चा फसल काटिएको फल लागू गरिन्छ, त्यसपछि नींबू, गाजर का रस, अण्डा जिरो जोडिएको, मिश्रित र तयार छालामा लागू हुन्छ।
बाल बाल मास्क - एक सानो मात्रा मा पानी को 4-5 फलहरु मा मोटे ब्रोक बनाइयो सम्म, ठंडा, नाली, नींबू को रस को केहि थोपाहरु को मकस को जोडें, हलचल र 20-30 मिनेट को लागि बाल मा आवेदन गर्नुहोस। त्यसपछि न्यानो पानी कुल्ला।
Contraindications and possible side effects
ओभरफाइभ सब्जिहरु संग साइड इफेक्ट सम्भव छ - जस्टिनन्टाइनलल पथ को विकार (दस्त, कहिले काँही उल्टी)। त्यसैले मध्य प्रयोगको साथ, प्रति दिन 300-400 जी ओरारा वयस्कको लागि पर्याप्त हुनेछ - कुनै प्रतिकूल प्रतिक्रियाहरू छैनन्। ओकेरासँग कुनै विनाशकारी छैन - कम्तीमा, उनी आज चिनिन्छन्। माथि उल्लेखित एक चीज, यो व्यक्तिगत असहमति संग, okra मेनुबाट बाहिर हटाइएको छ।
ओराराको साथ अक्वेन्टेंस एक नयाँ कारण हो जसले सामान्य मेनु विविध बनाउन नयाँ उपयोगी उत्पादन थप्दा।
