प्याजको सबै किस्महरू बीच, एक विशेष ठाउँ slyzun धनु द्वारा कब्जा गरिन्छ, जो मंगो, डोपिंग, ग्रंथिलर पनि भनिन्छ। यो विश्वास छ यसले यसको मुख्य नाम रोप काटेर रस को सक्रिय स्रावको लागि प्राप्त गर्यो। तिनीहरू भन्छन् कि यो आँसू जस्तो देखिन्छ। यो सब्जी बगैचामा मात्र खेती गरिएको रोपनीको रूपमा बढ्छ, तर यो स्टलोनी मा जंगली जंगली र पूर्वी र पश्चिमी साइबेरियाका माछाहरूमा पाइन्छ।
प्याज स्लिजनाको रासायनिक संरचना
विवरणको अनुसार प्याज स्लिजुनमा धेरै मात्रामा पोषक तत्व यौगिकहरू छन्, यसैले, उत्कृष्ट उपचारको गुणको लागि सजावटी, यसको अतिरिक्त।
तिमीलाई थाहा छ? यो प्रकार प्याजले अन्य किसिमको तुलनामा धेरै कम आवश्यक तेलहरू समावेश गर्दछ। त्यसोभए, यो कम कडा, चिल्लो र असाधारण गंध हो। केटाकेटीले यसलाई धेरै खुशी संग खाए। काटन पछि, प्याज प्वाङ्गहरूले एक हप्ताको लागि उनीहरूको तातोपन र उपचार गुणहरू राख्छन्।
प्याज स्लिजनाको रचनामा विभिन्न प्रकारका हुन्छन् माइक्रो र म्याक्रोनट्रेन्ट्स। यी फलामहरू, मंगनीज, जिंक, निकल, पोटेशियम, लवण, फ्टोटोसीडहरू, फ्लाभोनोइडहरू, ट्रेरिटपेनिक एसिडहरू र अन्यहरू हुन्। यसमा चिनो लगभग 3%, केरोनेट - लगभग 1.5% हो। त्यहाँ भिटामिन पीपी, बी 1, बी 2, सी र अरू पनि छन्। तिनीहरू सबै शरीरबाट पूरै अवशोषित हुन्छन्, र प्याजको नियमित प्रयोगले एक चिकित्सीय प्रभाव हुन सक्छ। एकै समयमा पोलोरीमा रोपण कम छ - 100 जी मात्र 32 केजील हुन्छ।
स्वास्थ्यको लागि प्याज स्लिजनाको उपयोगी गुण
भिटामिन र फलामको अमीर सामग्रीको कारण, एनीम ड्रोपिंग स्लिज्युन एनिमियाको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, यो हेमोग्लोबिन बढ्छ, रक्त वाहिकाहरूको पर्खाललाई बलियो बनाउँछ, एक hemostatic प्रभाव छ, यसले संक्रमणको सबै प्रकारका शरीरको प्रतिरोध बढाउँछ, भूख सुधार गर्दछ।
मानव जस्ट्रोइन्टिनलल पथमा यसको सकारात्मक प्रभाव देखिएको छ। मकस रस ले पेट भित्ताहरू लिन्छ, सुँगुरलाई छुटकारा दिन्छन्, सङ्गठनको कार्यलाई पुनर्स्थापित गर्दछ, ज्वरोको रोगमा सुधार गर्दछ। यो पेट, अल्सर को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ। यो दन्त समस्याहरु को लागि पनि प्रयोग गरिन्छ: रक्तचाप मसूड, सूजन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! प्याजहरू सुकेको र जमेको फारममा उनीहरूका उपचार गुणहरू राख्छन्। यो अन्य सब्जिहरु को कटौती गर्न को लागी जोड सकते हो, र तपाईं स्वतन्त्र रूपमा उठा सकते हो, pickle र खट्टा।
प्याज स्लिजोनले पुनर्जन्म गुणहरू पाएका छन्। यसमा प्लास्टिक पदार्थहरूले उनीहरूको संक्रमण रोक्न घावहरूको तीव्र उपचारमा योगदान दिन्छन्। बी विटामिनको लागि धन्यवाद, यो प्रभावकारी रूपमा रक्त-गठन अंग र थाइरोइड ग्राउण्डको रोगमा प्रयोग गरिन्छ। यसले रगतमा कोलेस्ट्रॉलको स्तर सामान्य गर्छ, हृदयको कामलाई समर्थन गर्दछ।
खाना पकाउने प्याजहरू
यो प्याजको विभिन्न प्रकार सलाद प्रजातिहरु लाई जिम्मेदार ठहराया। उदाहरणको लागि, एक धेरै स्वादिष्ट सलाद प्याज खाल (200 ग्राम), प्याज (100 ग्राम), पात सलाटी (200 ग्राम), अजवाली (100 ग्राम), 2 उर्लिएको अण्डाबाट बनाइन्छ। हरियो अजय र slizuna पतला कटा भयो, अण्डा पनि पतला कटा भयो, लेफ्टको पट्टी स्ट्रिप्स र प्याज-पङ्क्तिमा काटिएको छ। यो सब मिश्रित छ, मेयोनेज या खट्टा क्रीम संग लुगा, नमक र काली मिर्च स्वादमा थपिएको छ।
तर तिनीहरू यसलाई मात्र सलादहरूमा प्रयोग गर्छन्। खाना पकाउँदा, प्याज-स्लिजोनले मासु भाँडा, समुद्री खाना, गर्म सब्जीको पहिलो तयारीमा यसको प्रयोग गरेको पाइन्छ। यो एक मसला र अन्य सब्जिहरु संग प्रयोग गरिन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? प्याजको जवान पातहरु धेरै छिटो बढ्छ, त्यसैले यो सम्पूर्ण गर्मीको मौसममा प्रयोग गर्न सकिन्छ। पहिलो पटक हिउँद वसन्तमा देखा पर्दछ, चाँडो बर्फ पिउँछ, र अन्तिमले शरद ऋतुलाई समात्न सक्छ। तर शरद ऋतुमा पनि प्वाइन्टहरू गर्मीको रूपमा झुकाव र रसियाको रूपमा रहन्छन्। अर्को प्लस - बिरुवा बिरामीहरूसँग नै दुर्लभ हुन्छन्।
प्याज स्लिजुन अन्य व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणको लागि, तपाईं उनको साथमा एक सुन्दर ओमेलेट बनाउन सक्नुहुन्छ। मक्खनमा मक्खनमा प्याज र स्पासेरोवेटको 50 ग्राम गुणा गर्नुहोस्, त्यसपछि पतला कटा अजवाजको 20 ग्राम जोड्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्, दूधहरू डुबाउनुहोस्, दूधको छेउमा (3 टुक्रा र 100 मिलीलीटर क्रमशः)। दुई पक्षबाट तान्नुहोस्।
प्याज-स्लिजना फसलको तरिका
प्याज स्लिजुन तयार गर्न विभिन्न तरिकामा हुन सक्छ: सुक्खा, पनीर, पनीर, किण्वन वा अन्य उत्पादनका खाली ठाउँहरूमा थप्नुहोस्। तपाईं न केवल हरी गोलीहरू, तर बल्ब पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! प्रत्येक दुई हप्ताको बारेमा सिफारिस गरिएको प्याज-स्लिजनाको पातहरू काट्नुहोस्। त्यसैले तपाईं तिनीहरूलाई मा भिटामिन सी, चिनीको सामग्री बढ्नुहुनेछ र पातहरू आफैलाई न्यानो हुनेछ। यसको अलावा, यो बल्ब शूट रोक्छ।
प्याज खुल्ला मैदानमा बृद्धि गरिन्छ, यो जीवनको तेस्रो वर्षको रूपमा खाने को लागी सिफारिश गरिन्छ। त्यसो भए कि उहाँले अधिकतम पोषक तत्व प्राप्त गर्नुभयो। रिक्त स्थानका लागि प्वाइन्ट 25 - 27 सेन्टीमिटर लामो हुन्छ। उनीहरूले सुक्खा मौसममा गर्छन्।
प्याजको लागि, पातहरू राम्रोसँग धोएर हुनुपर्छ, लगभग 10 सेन्टीमिटरको टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र उबलते पानीमा लगभग दुई मिनेटको लागि ब्लाउच गर्नुहोस्। त्यसपछि बेरोजगार जारमा राखियो र अचम्ममा राख्नुभयो। 50 ग्राम नमक, सिरका 9 100%, चीनीको 50 ग्राम प्रति लीटर पानीबाट अन्नको लागि मिश्रण तयार गरिएको छ। बैंकों रोल अप र केहि समय को लागि फ्लिप।
प्याज खानुहोस् माथिको नुस्खाको अनुसार दुल्हन तयार छ। धोका, कटाई र फ्लेन्चूड प्याज एक तामचीनी कटोरा मा फैलिएको र ठुलो दाई डालो। त्यसपछि लुजको साथ, ढक्कन वा प्लेटको माथि र लोडसँग थिचिएको छ। क्षमता एक हप्ताको लागि न्यानो ठाउँमा राखिएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि ठुलो सफा गर्नुहोस्।
सुक्खा प्याजको लागि नमक पानीमा पानीको पाँच मिनेट धोने पछि (पानी प्रति 50 ग्राम नमक)। त्यसपछि हटाईयो, डिल र सुक्न अनुमति त्यस पछि, पाकिंग पाना मा कटौती र फैलिएको शीट को सूर्य मा या ओवन मा तापमान 50-60 डिग्री सी। प्याज आवधिक रूपमा घिमिरे हुन्छन्, सूखे भागहरू लिनुहोस्।
प्याजको साथमा यो जग्गामा सिमेन्टको लागी सम्पूर्ण बिरुवा खेती गर्न सकिन्छ। त्यसपछि, यसबाट भूमि हटाउन बिना, रोपण बक्सहरूमा राखिएको छ र तहबारमा भन्डारणमा पठाइएको छ। अर्को वर्ष यो नयाँ ल्यान्डिंगको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
Slyzun bow - honey plant
केहि मानिसहरू जान्दछन्, तर slyzun bow honey plant as valued। यसमा राम्रा फूलहरू राम्रा सामग्रीहरू छन्, यसकारण मक्खियों सहित कीराहरू, खुसीसाथ यो भ्रमण गर्छन्। लगभग 100 किलो शहद एक हेक्टेयर प्याज रोपण बाट हटाउन सकिन्छ। जवान छोरीमा, तपाईं अझै प्याज नोटहरू बुझ्न सक्नुहुन्छ, तर यसको परिपक्वता पछि, तिनीहरू हराउँछन्। आफैलाई हान्नीको पहेंलो टाइट, लाइट, तर सानो पारदर्शी छ। यसले राम्रो अन्नमा रोप्छ।
Contraindications and possible harm
पहिले नै उल्लेख गरिसकेपछि, स्लिमजनमा धेरै फाइदा छ, तर उहाँसँग भेदभाव पनि छ। ठीक छ, तिनीहरू केही छन्। यो जडीबुटी रोगहरु को बेरोजगारी को समयमा ले लिया जान सक्छ, साथ नै व्यक्तिगत असंतोष को मामला मा।
दुर्भाग्यवश, आज केहि मान्छे मान्छे प्याज-स्लिजना को चिकित्सा, खाना र सजावटी मूल्य को बारे मा जान्दछन्। यो सानो मात्रामा बगैंचामा देखा पर्यो, कहिलेकाहीँ फूलको बाडामा प्रयोग गरिन्छ, किनकि यसले सुन्दर प्रवर्तकहरू-बलहरू दिन्छ। तर ती प्याजहरूको स्वादको मूल्यांकन गर्नेहरूले बगैंचामा आफ्नो ल्यान्डिङ इन्कार गर्न सक्दैनन्।
