ब्रसेल्स स्प्राउट्सको खेती र हेरचाहको लागि सिफारिसहरू

ब्रसेल्स स्प्राउट्स - गोभीको लोकप्रिय विश्वव्यापी विविधता। बेल्जियमका मालीहरूले XVII शताब्दीको अन्तमा, लामो समयको लागि छनौट तरिकामा यसलाई पैदा गरे। यो संस्कृति सिर्जनाकर्ताहरूको सम्मान मा थियो र नाम राखियो। उनको प्रकृतिमा "अभिभावक" भूमध्यसागरीय इलाकामा उदाउँदछ, जुन उपोष्णकटिबंधीय मौसममा हुन्छ। ब्रसेल्स स्प्राउट्सले यसबाट तातो प्रेमको अधिकार प्राप्त गरे, त्यसैले यो पूर्वी यूरोप र रसियामा खास गरी लोकप्रिय छैन। यद्यपि, शीतोष्ण मौसममा पनि बाली प्राप्त गर्न सम्भव छ यदि तपाईंले पहिले बालीको हेरचाहको लागि सिफारिशहरूसँग परिचित हुनुभयो भने।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सको बारेमा सामान्य जानकारी

ब्रसेल्स अंकुरित धेरै असामान्य देखिन्छ। कम्तिमा ०.-1-१ मिटर अग्लो बाक्लो काण्डहरू सानाले ढाकिएका हुन्छन्, व्यास हेडमा 3-4-। सेन्टीमिटर भन्दा सानो हुँदैन, सानो बन्दकोबी जस्तै। तिनीहरू अखरोटमा आकारमा तुलनात्मक छन्। एउटा बोटमा, ती -०-50० देखि १००-१२० मा हुन सक्छन्। यी टाउको लामो पेटीओलको साथ साँघुरो पातहरूको अक्षमा बनेको हुन्छ। धेरै जसो प्रजातिहरूमा, तिनीहरू सिजोल-बैंगनी रंगको साथ हरियो रंगिन्छन्, सतह "बुलबुले" हो। डाँठको शीर्षमा, पातहरू सानो रोसेट बनाउँदछन्, जुन फलका समयमा पनि रहन्छ। गोभीको टाउको, प्रजातिमा निर्भर गर्दछ, या त धेरै घना वा पर्याप्त ढीला हुन सक्छ।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स एकदम अनौंठो देखिन्छ, टाढाबाट बोट एक सानो पाम जस्तो देखिन्छ

गोभीका सबै किसिमका, ब्रसेल्सको सबैभन्दा लामो वनस्पति काल हुन्छ। यसले हेडहेडहरू बनाउन कम्तिमा चार महिना लिन्छ, र औसत १ 150०-१-1० दिनहरू। यी सबै समयमा धेरै न्यानो हुनुपर्दछ - २०-२ºСºС। यसैले रूसको यूरोपीय भाग र शीतोष्ण जलवायुको साथका अन्य क्षेत्रहरूमा पनि एमेच्योर मालीहरूमा संस्कृति व्यापक हुँदैन। हार्वेस्टसँग छोटो र सधैं न्यानो गर्मी देखि टाढाको परिस्थितिमा पाक्नको लागि समय छैन।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स - एक बृक्ष बढेको मौसम

यूराल र साइबेरियामा, संस्कृति केवल बिरुवामा बढेको हो, मध्य-मे भन्दा पहिले ओछ्यानमा सारिन्छ। बीउ कम्तिमा दुई महिना पहिले रोपेको छ। मस्को क्षेत्र र रूसको यूरोपीय भागमा, रोपणको लागि प्रारम्भिक वा मध्य-प्रारम्भिक प्रजाति र संकर छनौट गर्न सुझाव दिइन्छ। त्यसो भए यदि तपाइँले मेको पहिलो आधा मा जमिनमा बीउ रोप्नुभयो भने, बाली कता कता कतै अक्टोबरमा कटनी गर्न सकिन्छ। र दक्षिणी क्षेत्रहरुमा यो अप्रिल मा पहिले नै पर्याप्त न्यानो छ।

ब्रसेल्स अंकुर पातहरू लामो डाँठसहित ठूला हुन्छन्

उही समयमा, थर्मोफिलिक भूमध्य संस्कृति पर्याप्त तुषार प्रतिरोधी छ। यो केवल जमिनमा रोपेको बिरुवाको बारेमा भन्न सकिदैन, तर वयस्क बोटबिरुवा-temperature डिग्री सेल्सियस तापमानमा छोटो अवधिको ड्रपको सामना गर्न सक्षम छन्।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सको मूल प्रणाली एकदम शक्तिशाली छ। तसर्थ, यो तातो र दुर्लभ पानी पीडित अन्य प्रजातिहरू भन्दा कम हो।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स बन्दकोबी दुबै बाक्लो र पर्याप्त ढीला हुन सक्छ।

ब्रसेल्स "रिश्तेदार" बीच स्प्राउट्स - भिटामिन र खनिजहरूको सामग्रीमा च्याम्पियन। यो एमिनो एसिडसँग पनि समृद्ध छ (मांस र दुग्धजन्य वस्तुहरूका लागि यस सूचकको दृष्टिकोणमा व्यावहारिक रूपमा अवर हुँदैन) र प्रोटीन (फलफूलहरूमा भन्दा थोरै मात्र कम हुन्छ)। यो पोषण को शाकाहारी सिद्धान्त पालन गर्नेहरूका लागि यो लगभग अपरिहार्य छ।

बन्दकोबीको टाउको अत्यधिक स्वस्थ छन्। आयोडीन, पोटेशियम, फास्फोरस, फलामको उच्च सामग्रीले ब्रुसेल्स स्प्राउट्सको फाइदाहरूलाई प्रतिरोध क्षमता बढाउन र गम्भीर बिरामी वा शल्यक्रिया पछि यसलाई पुनर्स्थापना गर्दछ। साथै, यसको नियमित प्रयोग हृदय, रक्त वाहिकाहरू र थाइरोइड ग्रंथिको रोगहरूको प्रभावकारी रोकथाम हो। गोभीको टाउकोको चरित्रको तीतो स्वाद ग्लुकोसिनोलेटहरूको उपस्थितिको कारण अधिग्रहण गरिन्छ। यो वैज्ञानिक तवरले प्रमाणित छ कि यसले घातक ट्यूमरको विकास लाई रोक्छ।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्वास्थ्यवर्धक मात्र नभई धेरै स्वादिलो ​​पनि हुन्छन्

ब्रसेल्स स्प्राउट्सका फाइदाहरू जमिनको समयमा पूर्ण रूपमा संरक्षित छन्। अभद्र गुणहरूले पनि दु: ख गर्दैन। लामो समयको लागि बाली राख्ने अर्को तरिका सुक्दै छ।

त्यहाँ contraindication छन्। ब्रुसेल्स स्प्राउट्सलाई संयुक्त रोगबाट पीडित, मिर्गौलाको ढु or्गा वा पित्ताशयको साथसाथै गठ्रोको जटिल रोगहरूको खतराको साथ आहारमा समावेश गर्न सिफारिस गरिदैन।

रातो पातहरू सहित ब्रुसेल्स स्प्राउट्सका प्रजातिहरूका प्रजनकहरू प्रजनक भएका छन्। त्यस्तो असामान्य छायाँ एन्थोसायनिन्सको उच्च सामग्रीको कारणले हुन्छ।

कुनै पनि प्रकारको गोभी जस्तै, यो दुई बर्षे विकास चक्र सहितको एक बोट हो। यदि तपाइँ अर्को बर्षको लागि यसलाई बगैचामा छोड्नुहुन्छ भने, भित्रपट्टि कालो बीउसहित ठूला पोड-जस्तो फलहरू अर्को बर्षमा बन्दकोबीको टाउकोमा गठन हुनेछ। ती राम्रोसँग स collected्कलन गर्न सकिन्छ र भविष्यमा रोपणको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरू लामो समयको लागि पाँच वर्षसम्म अंकुरण राख्छन्।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सको टाउकोको ठाउँमा, यदि तिनीहरू काटिएन भने, फलहरू र बीउहरू अर्को साल गठन हुन्छन्

भिडियो: ब्रसेल्सले स्वास्थ्य लाभहरूलाई अंकुरित पार्छ

बिरुवा हुर्काउने र माटोमा रोपण

रूसीको भूभागमा ब्रसेल्स अंकुरित खेती गर्ने मालीहरू, धेरै जसो केसहरूमा बिरुवामा हुर्काउँछन्, ताकि भविष्यको बाली जोखिममा नपर्नोस्। बीउहरू मार्चको पहिलो आधा मा रोपिएको छ।

बीउ तयारीको तयारी गर्न नबिर्सनुहोस्। सबैभन्दा पहिले, तिनीहरू तातोममा आधा घन्टाको लागि तातो (45 45-ºСºСºС) पानीले राखिन्छ, त्यसपछि शाब्दिक एक वा दुई मिनेट तिनीहरू चिसो पानीले भरिन्छन्। उही समयमा, अस्वीकृति पनि गरिन्छ। फ्लोटिंग बीउ तुरून्तै फ्याँक्न सकिन्छ। तिनीहरू निश्चित रूपमा अंकुरण हुँदैन।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सको बीउहरूको लागि, यो फरक पर्दैन कि यदि तिनीहरू आफ्नै ठाउँमा संकलन गरिएको छ वा खरीद गरिएको छ, पूर्व-रोपण आवश्यक छ

त्यसपछि बीउहरू कुनै पनि बायोस्टिमुलन्टको घोलमा आधा दिनको लागि भिजाइन्छ। स्टोरमा खरीद गरिएको औषधीको रूपमा उपयुक्त (एपिन, जिरकोन, पोटाशियम हुमेट), र लोक उपचारहरू (मुसब्बरो रस, सुसिनिक एसिड, मह पानीले पातलो)। त्यस पछि, ती धुईन्छन् र एक दिनको लागि फ्रिजमा राखिन्छ, तरकारीहरू र फलहरू भण्डारणको लागि विशेष बक्समा।

अन्तिम चरण १ bi-२० मिनेटको लागि कुनै पनि बायोफंगाइड्स (रिडोमिल गोल्ड, बेलेटन, पुखराज) को समाधानमा ईच गर्दैछ। तपाईं यसलाई रास्पबेरी पोटेशियम परमंगनेट समाधानसँग बदल्न सक्नुहुन्छ। यो फgal्गल रोगहरूको रोकथामको लागि आवश्यक छ, जुन कुनै पनि प्रकारको गोभी एकदम संवेदनशील हुन्छ। यस पछि, बीज फेरि धोइन्छ, प्रवाहको अवस्थामा सुख्खा हुन्छ र रोप्न सकिन्छ।

ब्रसेल्स अंकुरित बीउ चाँडै पर्याप्त अंकुरण, तर बढेको बिरुवा को सम्पूर्ण प्रक्रिया कम्तिमा दुई महिना को लागी तानिन्छ

ब्रसेल्स स्प्राउट्स बिरुवाहरू निम्न एल्गोरिथ्मको अनुसार उगिन्छन्।

1. कुनै पनि ट्रान्सप्लान्ट र पिकि .बाट, संस्कृति लामो र कडा टाढा हुन्छ, त्यसैले बीउ तुरुन्तै सानो व्यासको पीट भाँडाहरूमा रोप्दछ। कन्टेनरहरू उर्वर सोड जमिन वा ह्युमस, पीट क्रुम्ब्स र मोटा बालुवाको मिश्रणले भरिएका हुन्छन्, सबै सामग्रीहरू लगभग बराबर लिन्छन्। -5--5 ग्राम फास्फोरस र पोटासियम मल र एक बड़ा चम्चा सिफेड काठ खरानी वा कुचल चाक समाप्त मिश्रणको प्रति लीटर थपिन्छ। माटो बाँझ हुनुपर्दछ। रोपण गर्नु भन्दा करिब आधा घण्टा पहिले सब्सट्रेटलाई पानीले राम्रोसँग बहाइन्छ।
2. प्रत्येक ट्या tank्कीमा २- 2-3 बिउ रोपिन्छ, तिनीहरूलाई अधिकतम १-१. cm सेन्टीमिटरले गहिरो बनाइन्छ। त्यसपछि तिनीहरू गिलास माथि राख्छन् वा "ग्रीनहाउस प्रभाव" सिर्जना गर्न फिल्मलाई तन्काउँछन् र भाँडालाई अँध्यारो स्थानमा स्थानान्तरण गर्दछन् जहाँ उनीहरूलाई १ºС-२० डिग्री तापक्रम राख्नुपर्दछ। टुसा पलाउन अघि। सामान्यतया यो धेरै चाँडै हुन्छ, -5-। दिन पछि।
3. उचित विकासको लागि, बिरुवालाई दिनको उज्यालो घण्टा कम्तिमा १२ घण्टा (प्राथमिकता १ 14-१-16 घण्टा पनि) र एक अपेक्षाकृत कम तापमान चाहिन्छ। रातमा, यो ºС-१०ºС हुनुपर्दछ, दिनको समयमा - १ºС-१ºСºС। अपार्टमेन्टमा यसका बासिन्दाहरूलाई पूर्वाग्रह नगरी यस्तो अवस्था सिर्जना गर्नु गाह्रो छ, त्यसकारण, बिरुवालाई रातको चम्किलो लगजियामा लैजान सल्लाह दिइन्छ, र दिनको एउटा झ्यालमा राख्नु, अक्सर कोठामा हावामा बस्नु राम्रो हुन्छ। आवश्यक रूपमा एक backlight आवश्यक छ। यसको लागि विशेष फिटोलम्पहरू, एलईडी बत्ती र साधारण फ्लोरोसेंट बत्तीहरू उपयुक्त छन्। तिनीहरू थोरै कोणमा भाँडाहरू माथि २-30--30० सेमी राखिन्छ।
4. सब्सट्रेट लगातार मध्यम आर्द्र स्थितिमा कायम राखिन्छ। "कालो खुट्टा" को विकासलाई जोगाउन पानीको साथ धेरै टाढा नजानु यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। पहिलो पटक ब्रसेल्स अंकुरित बिउ रोपेको दुई हप्ता पछि पानी पकाइन्छ, त्यसपछि प्रत्येक २- days दिनमा। जब बिरुवाहरू २- real वास्तविक पातहरू बनाउँछन्, तिनीहरूलाई खुवाइन्छ। पौष्टिक समाधान एक लिटर पानीमा पातलो गरेर 4- g ग्राम साधारण सुपरफोस्फेट, २- g ग्राम यूरिया र १-२ ग्राम पोटेशियम सल्फेट तयार पार्दछ। तपाईं गोभी (रोस्तोक, एग्रीकोला, ओर्टन, WMD) को बिरुवाहरूको लागि जटिल मलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। प्रक्रिया अर्को १२-१-15 दिन पछि दोहोरिन्छ। प्रत्येक पटक, खानेकुराको लगभग आधा घन्टा पछि, बिरुवालाई पानी हाल्न आवश्यक पर्दछ।
5. ब्रसेल्स स्प्राउट्सको कडा बिरुवा रोपणको दुई हप्ता अघि सुरु हुन्छ। खुला हावामा रहनको अवधि बिस्तारै २- hours घण्टा देखि १२-१-14 घण्टा सम्म बढाइन्छ। पछिल्लो २- days दिनमा ट्यांकहरू सामान्यतया सडकमा "रात" बिताउन छोडिन्छ।

भिडियो: बिरुवाको लागि रोपेको ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

दुई महिनाको बिरुवा जमीनमा लगाइन्छ। यस समय सम्म, बिरुवाहरू पहिले नै 5-6 सही पातहरू हुनुपर्दछ। तिनीहरूको औसत उचाई १-20-२० सेन्टीमिटर हुन्छ, स्टेमको मोटाई करीव mm मिमी हुन्छ। क्षेत्रको मौसम र मौसममा निर्भर गर्दै, एक विशिष्ट अवतरण अवधि मध्य मेदेखि जूनको पहिलो दशकको अन्त्यसम्म हुन्छ। एक हप्ता अघि, बिरुवा पानी रोक्न, भाँडा मा सब्सट्रेट प्रक्रिया भन्दा एक घण्टा भन्दा पहिले मात्र राम्रो moistened छ।

बिरुवा रोपाईको लागि क्लाउड गैर-तातो दिन छनौट गर्नुहोस्। वा तपाईंले घाम डुब्दा साँझको लागि कुर्नु आवश्यक छ। बोटबिरुवा बीच 55 55-60० सेन्टीमिटरको अन्तराल कायम राख्छ, उही दूरी बिरुवाहरूको प r्क्ति बीचमा छोडियो

ब्रसेल्स स्प्राउट्स बिरुवाहरू प्राथमिक रूपमा बादल मौसममा रोपिएका हुन्छन्, पहिलो पटक तिनीहरू प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाशबाट सुरक्षित छन्।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स रोपणको लागि प्वालको गहिराई १२-१-15 सेन्टीमिटर छ। सानो ह्युमस, काठको खरानीको एक चम्चा तल तल राखिन्छ। कीटनाहरूलाई हटाउनका लागि - प्याजको बोक्रा। इनारहरू न्यानो पानीले राम्ररी बगाउँदछ। ब्रसेल्स स्प्राउट्सहरू “हिलोमा” रोपिएका हुन्छन्। बिरुवाहरू तल्लो पातहरूमा जमीनमा गाडिन्छन्। काण्डमा माटो राम्रोसँग कम्पेक्ट गरिएको छ कि यसैले बिरुवा जमीनबाट बाहिर निस्केन र बढ्दै जान्छ। त्यसपछि बोट बिरुवा प्रशस्त पानी हुन्छ, प्रत्येक को लागी एक लिटर पानी खर्च, र मामी गीला बाली जब नमी अवशोषित हुन्छ। पहिलो -10-१० दिनसम्म, आर्क्सहरू ब्रसेल्स स्प्राउट्सको बिरुवामाथि स्थापित हुन्छन् र कुनै पनि सेतो कभरिंग सामग्री तिनीहरूमा तानिन्छ, यसलाई सूर्यको किरणबाट जोगाउँदछ, जबसम्म बिरूवाहरूले नयाँ ठाउँमा जम्मा गर्दैनन्।

मलचिंगले मालीलाई झारपात र पानीको लागि समय बचत गर्दछ

ब्रसेल्स स्प्राउट्सको क्षेत्र एकदम ठूलो छ, र बिस्तारै पाक्दछ। साइटमा ठाउँ बचत गर्न, मसलादार जडिबुटीहरूलाई ऐलिसमा रोपिएको हुन्छ। अर्को विकल्प मैरीगोल्ड, क्यालेन्डुला, ल्याभेन्डर, र क्यामोमाइल हो। तिनीहरू संस्कृतिबाट धेरै कीटहरू डराउँछन्।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सको लागि बिउ रोप्ने र तयारी गर्ने

प्रत्यक्ष रूपमा ब्रसेल्स अंकुरित बगैंचामा रूसमा बाली पाउने आशामा कालो सागर क्षेत्रमा मात्र रोप्न सकिन्छ। कहिलेकाँही प्रारम्भिक प्रजातिहरू उपनगरहरुमा उब्जाउन सकिन्छ, तर मात्र यदि वसन्त र गर्मी मौसम संग धेरै भाग्यशाली छन्। र मालीहरूले भविष्यको बालीलाई जोखिममा पार्न खोज्दछन्।

यस संस्कृतिले हल्का छायांकनलाई पनि नकरात्मक प्रतिक्रिया दिन्छ, बन्दकोबीको टाउको या त जहिले पनि गठन हुँदैन, वा धेरै ढीला हुन्छन्। तसर्थ, ब्रसेल्स स्प्राउट्सको ओछ्यानमा मुनिको क्षेत्र छुट्याइएको छ, सूर्यले राम्ररी जलाइन्छ र न्यानो हुन्छ।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सले हल्का आंशिक छाया पनि सहन सक्दैन, यसका लागि खुला क्षेत्र छनौट गरिन्छ, दिनको प्राय जसो सूर्यले उज्यालो दिन्छ।

यस संस्कृतिले एक उर्वर, तर तटस्थ एसिड-बेस प्रतिक्रियाको साथ ढीला सब्सट्रेट मनपर्दछ। यसको लागि आदर्श लोम हुन्छ। अभ्यासले देखाउँदछ, वसन्तमा यस्तो माटो हिउँबाट छिटो स्वतन्त्र हुन्छ र इच्छित तापमान सम्म ताप्दछ।

ब्रसेल्स स्प्राउटहरू सेतो गोभीको तुलनामा माटोको गुणस्तरमा कम माग गरिरहेका छन्, तर “भारी” सब्सट्रेटमा यो अपर्याप्त जराको वायुवीजनको कारण बढ्नेछ र विकास हुनेछैन, र पर्याप्त विकसित र जरा बोट बिरुवाहरू हल्का बलौटे माटोबाट बाहिर बढ्नेछ, राम्रो जड प्रणालीको बावजुद।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सका लागि राम्रो पूर्ववर्तीहरू फलीदाली बोटबिरुवा, कुनै पनि जरा सब्जी (बीट बाहेक), प्याज र लसुन, र जडिबुटी हुन्। साइडरेटहरू पनि उपयुक्त छ, माटोलाई छोड्दै र यसलाई नाइट्रोजनले भरिपूर्ण पार्दछ। तर परिवारका अन्य प्रतिनिधिहरू पछि क्रूसिफेरस (गोभी, मूली, मूली, daikon) र Paslyonovy (टमाटर, खुर्सानी, बैंगन, आलु), यो पहिले planted- years वर्ष पछि रोप्न सकिन्छ।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सको ओछ्यान गिरावट पछि तयार गरिएको छ। तिनीहरू यसलाई एक संगीन फावडेको गहिराइमा खन्दछन्, जबकि साथसाथै प्रति १ m² -10-१० लिटर ह्युमसको परिचय दिन्छन्। मलहरू मध्ये, केवल पोटाश र फास्फोरस आवश्यक छ (१–-२० g / m² र ²०-–० g / m², क्रमशः)। खनिज शीर्ष ड्रेसिंगको सट्टा (सुपरफोस्फेट, पोटेशियम सल्फेट), तपाईं काठ खरानी (०.० l / m²) प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अत्यधिक अम्लता डोलमाइट पीठो वा कुचिएको ईन्शेल पाउडरको साथ तटस्थ रहन्छ। तिनीहरूले क्याल्शियमको साथ माटो संतृप्ति, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को लागि आवश्यकता ज्यादै धेरै छ।

डोलोमाइट पीठो - माटोको प्राकृतिक डिआक्साइडाइजर, यदि खुराक अवलोकन गरियो भने, यसको कुनै साइड इफेक्ट हुँदैन

वसन्त seedsतुमा, बिउ रोप्नु भन्दा करिब -10-१० दिन अघि ओछ्यानमा माटो राम्रोसँग फुकाउनुपर्दछ र उज्ज्वल रास्पबेरी रंगको पोटासियम परमंगनेट घोल वा कीटाणुशोधनका लागि कुनै फ fun्वाईसिडको साथ बहाउनु पर्छ। त्यस पछि, यो कालो फिल्मको साथ कडा हुन्छ, जुन केवल अवतरण अघि हटाइन्छ। वसन्तमा ताजा मल बनाउन कडाइका साथ निषेध गरिएको छ। यसले अत्यधिक हेडिंगको प्रक्रियालाई रोक्छ।

काठ खरानी - पोटेशियम र फास्फोरसको स्रोत

बीज अप्रिलको दोस्रो दशकमा जमीनमा रोपिन्छ। यस समयमा रातको तापक्रम ºСºС डिग्री तल झर्नु हुँदैन। दैनिक सूचक - कम्तिमा १ºСºС। उनीहरूको लागि, उस्तै उस्तै प्रिन्टلان्याट तयारी माथि वर्णन गरेझैं गरिन्छ। तिनीहरू माटोमा रोपिएका हुन्छन्, बिरूवा जस्तै समान अन्तरालसँग, अधिकतम १-२ सेन्टीमिटर गहिरो। प्रत्येक प्वालमा २- 2-3 टुक्रा राख्नुहोस्। माथिबाट बीट छर्कनुहोस्, पीट क्रुम्ब वा ह्युमसको साथ, बिरुवाहरू देखा नपर्दासम्म ओछ्यान एक फिल्मले ढाकिएको हुन्छ। यसले सामान्यतया -10-१० दिनहरू लिन सक्दछ।

खुला मैदानमा बिरुवाहरूको देखभाल ब्रसेल्स स्प्राउट्सको बिरुवाहरू चाहेको भन्दा थोरै फरक हुन्छ। तर त्यहाँ केही भिन्नताहरू छन्। ओछ्यानमा माटो नियमित तान्नु पर्छ। प्रत्यक्ष सूर्यको किरणबाट उनीहरूलाई जोगाउन तिनीहरूले गोभीलाई डेढ महिनासम्म चन्दवामुनि राख्छ वा त्यसलाई डाँठको हाँगा, पुरानो बाल्टिनले छोप्छ। यो अधिक मध्यम पानी, प्रत्येक 7-7 दिनमा पानी दिनुहोस्। उद्भव भएको दुई हप्ता पछि, ओछ्यानमा तम्बाकूको धूलो वा भुइँचालो रातो कालो मिर्चले छर्कियो जसलाई क्रूसिफेरस पिसोबाट जोगाउनुहोस्। वा तपाईं यसको सामना गर्न सिफारिस गरिएको कुनै पनि औषधिको साथ बोटहरू र माटोको उपचार गर्न सक्नुहुनेछ।

खुला मैदानमा ब्रसेल्स स्प्राउट्सको बीउहरू प्वालमा धेरै लगाइन्छ, त्यसपछि बिरुवा पातलो हुन्छ

दोस्रो वा तेस्रो साँचो पातको चरणमा, बिरुवा पातलो हुन्छन् र प्रत्येक प्वालमा केवल एउटा बोट छोडिन्छ, सबैभन्दा शक्तिशाली र विकसित। अनावश्यक कात्रीको साथ कटौती वा माटोको नजिक पिन्च। तिनीहरूलाई बाहिर तान्न सकिँदैन ताकि चयनित नमूनाको जरामा क्षति नपुग्नुहोस्।

फसल हेरचाह सिफारिसहरू

बढ्दो ब्रसेल्स स्प्राउट्सको कृषि प्रविधि सेतो गोभीको हेरचाहको लागि गतिविधिहरू भन्दा धेरै फरक छैन।तर त्यहाँ केही महत्त्वपूर्ण बारीकाहरू छन् जुन तपाईंले अगाडि जान्नुपर्नेछ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भिन्नता यो हो कि ब्रुसेल्स स्प्राउट्समा, अपेक्षित फसलभन्दा weeks-। हप्ता अघि, तपाईंले डाँठ चिम्टाउनु पर्छ र सकेटको सबै पातहरू काट्नु पर्छ ताकि जराबाट पोषक तत्व र ओस मुख्य रूपमा गोभीको टाउकोमा जान्छ, जुन त्यस समयसम्म मटरको आकारमा पुग्न सक्दछ। यस प्रक्रियाको परिणाम स्वरूप, तिनीहरूको संख्या र आकार बढ्छ। यो विशेष गरी ढिलो पाकेको प्रजातिहरूको लागि महत्त्वपूर्ण छ।

स्वाभाविक रूपमा, तपाइँ नियमित तान र ओछ्यान ढीला गर्न आवश्यक छ। ब्रसेल्स स्प्राउट्सलाई फैलाउन सिफारिश गरिदैन - बन्दकोबीको टाउको (र सबैभन्दा ठूलाहरू) डाँठको फेदमा पनि बाँधिन्छ। Oose- carefully सेन्टीमिटरको अधिकतम गहिराइमा छाडा सावधानीपूर्वक गरिन्छ। आदर्श रूपमा, यो प्रत्येक पानी पछि गर्नुपर्छ। मल्च लेयर आवश्यकता अनुसार अद्यावधिक गरियो। मलचिंगले मालीलाई झारपातमा समय बचत गर्न मद्दत गर्दछ, थप रूपमा, पीट, ह्युमस, ताजा काटिएको घाँसले माटोमा ओसिलो राख्न सक्छ। बिरुवाहरू प्राय: पानी हाल्नु पर्छ। यो विशेष गरी ती मालीहरूको लागि सही हो जुन साइटमा स्थायी रूपमा बस्दैनन्।

गोभीका सबै प्रकारहरू जस्तै ब्रसेल्स हाइग्रोफिलस हो। गर्मी कत्तिको तातो र बरसातमा निर्भर गर्दै, यसलाई प्रत्येक २- w दिनमा पानी दिइन्छ (संस्कृतिको लागि सामान्य मौसममा) वा दिनमा दुई पटक (यदि त्यहाँ तीव्र तापक्रम छ र लामो समयसम्म वर्षा हुँदैन भने)। आर्द्रता पनि उच्च (%०% वा अधिक) लाई मनपर्दो छ, त्यसैले थप बोटबिहान बेलुका स्प्रे गर्न सकिन्छ।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सलाई नियमित पानी चाहिन्छ, यो दुबै बिरुवा र वयस्क बिरूवाहरूमा लागू हुन्छ

पानीको खपत दर लगभग-35-40० l / m² हो जबसम्म बन्दकोबीको टाउको गठन हुँदैन र 45 45-50० l / m² त्यस पछि। ब्रसेल्स स्प्राउट्सलाई सिँचाइ गर्नु उत्तम हुन्छ माटोलाई समान रूपमा भिजाउनको लागि। ड्रप पानी पनि उसको लागि उपयुक्त छ, तर जरामा सीधै पानी खसाल्नु अवांछनीय छ। बोटको जरा प्रणाली सतही छ, तिनीहरू चाँडै उजागर र सुख्खा हुन्छन्।

मलसँगै, संस्कृतिले प्राकृतिक जैविकहरूलाई प्राथमिकता दिन्छ। पहिलो पटक ब्रसेल्स स्प्राउट्सलाई जमिनमा बिरुवा रोपेको १ 15-२० दिन पछि वा बिरुवाको उद्भव पछि डेढ महिना पछि खुवाइन्छ।

युवा बोटहरूलाई हरियो द्रव्यमानको बृद्धिलाई प्रोत्साहित गर्न नाइट्रोजन चाहिन्छ। तिनीहरू Azofoski, नाइट्रोममोफोस्की, Diammofoski (१० लिटर पानी प्रति २ 25--30० g) को समाधानको साथ पानी हालेका छन्। भविष्यमा, नाइट्रोजन युक्त मलसँग, तपाईंले सावधान हुनु आवश्यक छ - तिनीहरूको अत्यधिक मात्राले बोटको प्रतिरोधात्मक क्षमतामा नकारात्मक असर पार्छ, बन्दकोबीको टाउकोमा नाइट्रेटहरू जम्मा गर्न योगदान गर्दछ र तिनीहरूको गठनको प्रक्रियामा अवरोध गर्दछ।

सहि खुराकमा नाइट्रोजन ब्रसेल्स स्प्राउट्सलाई सक्रियतापूर्वक हरियो द्रव्यमान निर्माण गर्न उत्प्रेरित गर्दछ, र यसको अधिक भविष्यको बालीको हानि जान्छ।

जुलाईको अन्तमा, प्रत्येक १. 1.5-२ हप्तामा एक पटकको फ्रिक्वेन्सीको साथ ब्रुसेल्स स्प्राउट्सलाई ताजा मल, चराहरूको बिरोध, हरियो नेटल वा डन्डेलियन पातहरूको जलसेयरले पानी पकाइन्छ। यसलाई 3-4- days दिनसम्म तयार गर्नुहोस्, कच्चा माललाई ट्या tank्कीमा राखेर र पानी खन्याउनुहोस्। त्यसो भए कन्टेनर एउटा झाडसँग बन्द गरी घाममा छोडिनु पर्छ। प्रयोग गर्नु अघि, मल फिल्टर र १:१० वा १:१:15 को अनुपातमा पातलो गरिन्छ यदि यो झर्ने काम हो भने। तपाई यस्तो ड्रेसिंगहरू वैकल्पिक गर्न सक्नुहुनेछ गोभीका लागि स्टोर-किन्नु भएको जटिल मलको साथ।

नेटल इन्फ्यूजन - एक प्राकृतिक र बिल्कुल वातावरण मैत्री मल

गोभीको उदाउँदो टाउकोलाई फास्फोरस र पोटेशियम चाहिन्छ। सेप्टेम्बरको मध्यमा, २-30--30० ग्राम पोटेशियम सल्फेट र super०-60० ग्राम साधारण सुपरफोस्फेटलाई ओछ्यानमा सुख्खा रूपमा वितरण गरिन्छ वा बोटबिरुवालाई घोलसहित पानी हालेर दिइन्छ, संकेत गरिएको रकम १० लिटरमा पातलो पारेर। यस समयमा प्राकृतिक मलहरूको, तपाईं काठ खरानीको एक जलसेक प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ (उबलते पानीको liters लिटर प्रति ०. 0.5 लिटर)। पनि उपयुक्त ABA, शरद तयारीहरू।

भिडियो: बढ्दै र ब्रसेल्स स्प्राउट्सको हेरचाह गर्दै

रोग, कीरा र तिनीहरूको नियन्त्रण

रोगहरू र कीटहरू प्राय: बन्दकोबीका प्रजातिहरूको "अचिलिस हिल" हुन्। यस सम्बन्धमा ब्रसेल्स कुनै अपवाद छैन। त्यसकारण, पूर्व-रोपण बीज तयार गर्नु अनिवार्य छ, तिनीहरूले रोपण योजना अनुसरण गर्छन् र बाली घुमाउन बिर्सदैनन्।

कीटहरू मध्ये, संस्कृतिलाई सबैभन्दा ठूलो खतरा हो:

• क्रूसिफेरस पिस्सू। वयस्क व्यक्तिहरू र तिनीहरूका लार्भाहरू बोटको टिश्यूहरूमा खुवाउँछन्, बन्दकोबीको पातहरू दिनको केही दिनमा सिलाईमा बदल्छन्। त्यस पछि, तिनीहरू चाँडै सुख्खा हुन्छन्, बोट मर्दछ। कीराको पहिलो संकेतमा, बन्दको पातलो पानीले सिरका सारसँग (१ m मिलि प्रति १० एल) स्प्रे गरिन्छ। यदि कुनै प्रभाव छैन भने, ड्रग्स Actellik, Aktara, Foxim प्रयोग गर्नुहोस्। अभ्यासले देखाउँछ कि आईसल्समा रोपेको कुनै पनि पातको लेटसले कीरालाई भगाउँछ।
• बन्दकोबी फ्लाई। कीराको लार्भा बोटको जरामा बसी, तिनीहरूलाई भित्रबाट खाँदै। त्यसपछि ती डाँठहरूमा जान्छन्, जसमा उनीहरूले लामो "सुरुs" पनि बनाउँदछन्। रोकथामको लागि, माटोलाई धूम्रपानको धूलो, चालेको काठ खरानी र जमिन मिर्चको मिश्रणले धुलाइन्छ, जमिनमा बिरुवा रोपेको एक हप्ता र आधा लगभग समान अनुपातमा लिन्छ। वयस्क अवतरणलाई डराउन, तिनीहरूलाई ट्यान्सी वा सेल्यान्डिनको जलसेकको साथ स्प्रे गरिन्छ। सामूहिक आक्रमणको मामिलामा, अम्बुश, रोविकुट, कोर्सैर प्रयोग गरिन्छ।
• गोभी स्कूपहरूको क्याटरपिलर। ठूला खैरो-बेजको क्याटरपिलरहरूले किनाराहरूबाट सुरू गरेर पातहरू खान्छन्। शाब्दिक २- days दिनमा केवल स्ट्रिमहरू तिनीहरूबाट मात्र बाँकी रहन्छ। बोट सुक्छ र मर्छ। रोकथामको लागि, ओछ्यानमा माटो नियमित तवरले छोडिन्छ, गोभीलाई हरियो पोटाश वा धुलाई साबुनको फोमले छरिएको हुन्छ, काठको खरानीको जलसेक। वयस्क व्यक्तिहरू फेरोमोन वा घर-निर्मित पासोहरू (मोह, जाम, चिनी सिरपको साथ पानीले पातलो पातलो कन्टेनर) को प्रलोभन द्वारा नष्ट गरिन्छ। तिनीहरूको औषधिहरू लेपिडोसाइड, बिटॉक्सिबासिलिनले टाढा डराउँदछन्। लार्वाको प्रतिरोध गर्न बोटबिरुवा र बगैंचामा माटोलाई फुफानन, अक्टेलीक, बेलोफोस, टकॉर्डर्डको घोलसँग स्प्रे गरिन्छ।
• एफिड्स लगभग सबै बगैंचा बालीनाली एक वा अर्को डिग्रीमा यो कीराबाट ग्रस्त छन्। एफिड्सले सम्पूर्ण कालोनिजमा बोटहरूलाई आक्रमण गर्दछ, शाब्दिक रूपमा पातहरूको अण्डराइड, स्टेमको शीर्ष र गोभीको टाउकोको अंडाशयमा टाँसिएको। उनी बोटको जुसमा खुवाउँछिन्। प्रभावित टिश्यू सानो थोप्लाहरूले कभर हुन्छ जुन ल्युमेनमा स्पष्ट देखिन्छ, पातहरू विकृत र सुख्खा हुन्छन्। यो कीरा ब्रसेल्स स्प्राउट्सदेखि टाढा डराएको छ र यसलाई कुनै पनि बोटको सागसुनको घोलको साथ स्पष्ट स्पन्जन्ट गन्धको साथ स्प्रे गरिन्छ। सुन्तलाको सुक्खा, सुक्खा सुर्तीको पात, भुइँ रातो मिर्च, सरसको पाउडरको जस्तै प्रभाव छ। प्रशोधन हरेक 7-7 दिनमा गरिन्छ, यदि एफिड पहिले नै बोटमा देखा पर्‍यो भने - एक दिनमा times-। पटक। सामूहिक कीट आक्रमणको घटनामा कुनै पनि सामान्य अभिनय गर्ने कीटनाशक प्रयोग हुन्छन् - ईन्टा-वीर, क्यालिप्सो, फ्यूरी, ईस्क्रा-बायो, कोमन्डोर।
• घोंघा र स्लगहरू। पातहरू र गोभीको टाउकोमा ठूला प्वालहरू खाँदै तिनीहरू वनस्पति ऊतकहरूमा भोजन लिन्छन्। सतहमा चिपचिपा चाँदी कोटिंग को एक तह छ। युवा बिरुवा पूर्ण रूपमा नष्ट गर्न सकिन्छ। बिग्रिएको ब्रसेल्स स्प्राउट्सको शेल्फ लाइफ एकदम छिटो कम भएको छ, र म यसलाई वास्तवमै खान चाहन्न। स्लगहरूको विशाल आक्रमण दुर्लभ घटना हो। केवल यस केसमा रसायनहरू (मेटा, थन्डोस्टर्म, स्लज ईटर) को उपयोग गर्न आवश्यक छ, अन्य सबैमा यो लोक उपचारको साथ गर्न सम्भव छ। डेकरहरू जालहरू प्रयोग गरेर लोभी बनाइन्छ, जमिन काटिएको प्लास्टिकको बोतल वा अन्य गहिरो कन्टेनरमा खन्नुहोस्, तिनीहरूलाई बियर, फर्मेन्ट क्वास, गोभी वा अंगूरका स्लाइसहरू भरेर। व्यक्तिगत कीटहरू म्यानुअल रूपमा स .्कलन गर्न सकिन्छ - तिनीहरूसँग क्यामफ्लाज गर्ने क्षमता छैन, सैद्धान्तिक रूपमा, तिनीहरू पनि आन्दोलनको वेगमा भिन्न हुँदैनन्। बोटबिरुवाको काण्डहरू मोटे बालुवा, स्प्रूस सुई, भुईं अण्डाहरु र नट शेलको "बाधा" द्वारा घेरिएका हुन्छन्।

फोटो ग्यालेरी: ब्रसेल्स स्प्राउट्सको लागि खतरनाक कीट जस्तो देखिन्छ

रोगहरू मध्ये, ब्रसेल्स स्प्राउट्स प्राय: फ fun्गलबाट ग्रस्त हुन्छन्। रोप्नु अघि बिउहरू फg्गलसाइड समाधानमा एट हुनुपर्दछ। तर यसले संक्रमणबाट सुरक्षाको एक सय प्रतिशत ग्यारेन्टी प्रदान गर्दैन, विशेष गरी यदि बिरुवाहरूको हेरचाहलाई आदर्श भन्न मिल्दैन। प्राय: जसो, ब्रसेल्स स्प्राउट्सलाई निम्न रोगहरूले आक्रमण गर्दछ:

• Kila। कुरूप वृद्धि जस्तै ट्युमर जडमा देखा पर्दछ। बोटको हवाई भागमा, फ fun्गस कुनै पनि तरिकामा देखा पर्दैन। यस्तो देखिन्छ कि बन्दकोबी विकासमा रोकिन्छ र कुनै कारण बिना मर्दछ। रोग रोकथाम गर्न, यो बालीना परिक्रमण अवलोकन गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। प्रभावित उल्टो बिरूवा मात्र जतिसक्दो चाँडो जलेर फाल्न सकिन्छ र यसले संक्रमणको स्रोतलाई नष्ट गर्दछ। कीटाणुशोधनका लागि यस ठाउँमा माटोलाई तामा सल्फेट वा बोर्डो तरल (०.० एल प्रति ० एल पानीमा) को समाधानको साथ बहाइन्छ।
• सेतो सड फ fun्गलस विशेष गरी एसिडिक वा नाइट्रोजन-संतृप्त माटोमा राम्रोसँग विकास गर्दछ। पात र गोभीको टाउको सेतो पट्टिकाको लेयरले ढाकिएको हुन्छ, पिलिंग पेन्टको समान। बिस्तारै, यो अँध्यारो हुन्छ, प्रभावित भागहरू बढ्न र विकृति गर्न बन्द हुन्छन्, ऊतक खैरो र सड्न थाल्छ। विकासको ढिलो चरणमा, यो रोग उपचारको लागि योग्य छैन। यदि यसले हालसम्म केवल व्यक्तिगत पातहरूलाई मात्र असर गरेको छ भने, संक्रमित ऊतकहरू काटिन्छन्, "घाउहरू" २% तामाको सल्फेटले धोइन्छन्, सक्रिय कार्बनको साथ छर्किन्छ र पाउडरमा कुचिन्छ। माटो कुनै पनि फicide्गासिडको समाधानको साथ बहाइन्छ।
• सुख्खा सड्न पातहरू र गोभीका टाउकोहरू हल्का खैरो-बेज रंगका स्पटहरूमा साना कालो दागहरू सहित आवरण हुन्छन्। पातको अन्डरसाइडले एक अप्राकृतिक लिलाक रंग प्राप्त गर्दछ। प्रभावित टिश्यू एक धारि चाकूले काटिन्छ, बिरूवा टिरम, फिटोस्पोरिन-एमको साथ व्यवहार गरिन्छ।
• कालो खुट्टा। रोगले बिरुवालाई असर गर्छ र धेरै चाँडै विकसित हुन्छ। यदि तपाईंले केहि गर्नुभएन भने, तपाईंले यस चरणमा क्रपलाई गुमाउन सक्नुहुन्छ। काण्डको आधार कालो र नरम हुन्छ, बोट विल्ट हुन्छ र सुख्खा हुन्छ। बिरुवालाई जोगाउन, बिरुवाको माटोमा कुल्चिएको चाक वा काठ खरानी थप्नु पर्छ। फg्गसको विकासको पहिलो संकेतहरूमा, पानीलाई आवश्यक न्यूनतममा कम गरिन्छ, पानी हल्का गुलाबी पोटेशियम परमंगनेटको समाधानको साथ बदलिन्छ। बिरुवा र सब्सट्रेट फिटोस्पोरिन-एम, फिटोलोभिन, ब्याक्टोफिटसँग स्प्रे गरिन्छ। बगैंचाको ओछ्यानमा बन्दकोबी रोप्दै गर्दा, ग्रान्युलहरूमा ट्राइकोडर्मिन वा ग्लिओक्लाडिन प्वालमा थपिन्छ।
• पेरोनोस्पोरोसिस (डाउन माईड्यू) पानाको अगाडि छेउ पहेलो धमिलो दागले ढाकिएको छ, गलत पक्ष खरानी पट्टिकाको एक निरंतर तहले कडा हुन्छ। प्रभावित टिश्यूहरू कालो र सडेर जान्छ। ढुसीले क्षतिबाट जोगिन, ओछ्यानमा माटोलाई काठको खरानी, ​​कोलोइडल सल्फर, सुर्तिजन्य चिप्सले छरिन्छ। रोगको विकासको प्रारम्भिक चरणमा, लोक उपचारको सामना गर्न सम्भव छ - सोडा एश पानीको साथ पातलो, धुने साबुन फोम, पोटेशियम परमैंगनेटको उज्ज्वल गुलाबी समाधान। यदि यो समयमै ध्यान दिएन भने, फgic्ides्गीसाइडहरू प्रयोग हुन्छन् - Alirin-B, पुखराज, होरस, बैकल-ईएम र यस्तै। त्यहाँ त्यहाँ उपकरणहरू छन् जुन मालीका एक भन्दा बढी पुस्ताले परीक्षण गरेका छन् र उनीहरूको प्रभावकारिता प्रमाणित गरेका छन् - बोर्डो तरल पदार्थ र तामा सल्फेट।
• Alternariosis (कालो दाग)। पातहरू साना खैरो-कालो दागले ढाकिएका हुन्छन्, बिस्तारै गाढा रि r्गमा परिणत हुन्छन्। त्यसोभए तिनीहरू छिट्टै ओइलाउँछन् र सुक्छन्। रोकथाम र नियन्त्रण उपायहरू पेरोनोस्पोरियोसिस जस्तै हो।

फोटो ग्यालरी: लक्षण ब्रसेल्स स्प्राउट्स रोगहरूको लागि विशिष्ट

फसल कटान र भण्डारण

चिसो आउँदैछ भने ब्रसेल्स स्प्राउट्स काट्न हतार नगर्नुहोस्। अभ्यासले देखाउँदछ कि बन्दकोबीको टाउकोको स्वाद गुणहरू केवल कम तापमानमा (66-° डिग्री सेल्सियस भित्र) प्रदर्शनमा सुधार हुन्छन्। तर यदि यसलाई -१०ºС र कमसम्म चिसो हुने आशा गरिएको छ भने, यो संस्कृतिले यसलाई सहन सक्दैन। डाँठ आधारमा काटिन्छ, पातहरूको रोसेट शीर्षमा काटिन्छ। यस फारममा, गोभीको टाउको करीव एक महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सहरू कटनी गर्न हतार नगर्नुहोस्, यदि हिउँ परेको छ भने पनि, बन्दकोबीको लागि सानो नकारात्मक तापमान

र यदि तपाईं माटोबाट सम्पूर्ण बोट निकाल्नुहुन्छ, पातहरू काट्नुहोस् र तहखाने वा तहखानेमा खन्नुहोस्, भिजेको पीट वा बालुवाले जरालाई छोप्दै, अवधि 3-4- months महिनासम्म बढ्छ। ब्रसेल्स स्प्राउट्सले धेरै ठाउँ लिने छैन - plants० बोटहरू १ m² मा राख्न सकिन्छ। डाँठबाट पोषक तत्त्वहरू बन्दकोबीको टाउकोमा प्रवाहित हुन्छन्, त्यसैले भण्डारणको समयमा उनीहरूको मात्रामा अलि बढी बढ्दछ।

फसलका लागि, सुक्खा, बादल, चिसो दिन छनौट गर्नुहोस्। सामान्यतया, टाउको काटिन्छ, बिस्तारै बिरुवाको काण्ड तलबाट माथि सर्दै। पाक्नेको अर्को टाउकोको सूखा सूती वा खसेको पात जसको छेउमा अवस्थित छ। नियमको रूपमा, प्रारम्भिक ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक पटक मा काटिन्छ, ढिलो - २- 2-3 "दृष्टिकोण" को लागी।

अधिकतम शेल्फ जीवन 3-4- months महिना हो। गोभीका टाउकोहरू "स्टम्प" सँगै काटिन्छन्, जससँग तिनीहरू स्टेमसँग जोडिएका हुन्छन्, र ती ठाउँमा चयन गर्नुहोस् जहाँ कीरा, सड, मोल्ड र यस्तै अरूले क्षति हुने हल्का चिह्न हुँदैन। ती साना बक्सहरू वा कार्डबोर्ड बक्सहरूमा राखिन्छ, काठको काठ, बालुवा, काठको टाउको, न्युजप्रिन्टको स्क्र्यापले छरिन्छ। तपाईं प्रत्येकलाई प्लास्टिकको फिल्ममा लपेट्न सक्नुहुन्छ, तर यसले धेरै समय लिन सक्दछ। बक्सेहरू बेसमेन्ट, तहखाने, राम्रो अ .्ग्रेजीकरणको साथ अन्य अन्धकार ठाउँमा भण्डार गरिन्छ, २-ºСºС स्थिर तापमान र वायु आर्द्रता 70०-80०% को स्तरमा राख्छ।

यदि तपाईंले गोभीको टाउको काट्नु भएन भने ब्रसेल्स स्प्राउट्सको फसल लामो समयसम्म भण्डारण गरिन्छ

फ्रिजमा, फलफूल र तरकारीहरूका लागि विशेष डिब्बेमा, ब्रसेल्स स्प्राउट्स 4--6 हप्ता भन्दा बढीमा रहनेछ। सकेसम्म लामो बाली राख्नाले जमिनलाई मद्दत गर्दछ। अभ्यासले देखाउँदछ, लाभ र टाउको को स्वाद एक डेढ बर्ष को लागी पीडित छैन।

ब्रसेल्स स्प्राउट्सको फसल तुरुन्त वा २- times पटक काटियो, यो विविधतामा निर्भर गर्दछ

जमिनको लागि प्रयोग गरिएको गोभीको टाउको धोइन्छ, माथिल्लो पातहरू हटाइन्छ यदि तिनीहरू सुक्खा वा बिग्रिएको छ भने। त्यसपछि तिनीहरू १ they मिनेट को लागी चिसो पानीमा डुबाइन्छ, त्यसपछि तिनीहरू २- 2-3 मिनेटको लागि उमालेको पानीमा ब्ल्यान्च गरिन्छ। अधिक तरल निकासीको लागि अनुमति छ, बन्दकोबीलाई केहि मिनेटको लागि फ्रिजरमा पठाइन्छ, जसले "शक" फ्रिजिंग मोडमा संचालन गर्दछ, कागजको तौलियाले छोपिएको बेकिंग शीटमा टाउको फैलाउँदछ। त्यस पछि, तिनीहरूलाई तुरून्त छाप लगाइएको फास्टनरको साथ झोलामा राखिन्छ र भण्डारणको लागि पठाइन्छ। पकाइएको फ्रिज ब्रसेल्स स्प्राउट्स धेरै छोटो समयको लागि सेवा गर्नु अघि शाब्दिक २- minutes मिनेट।

फ्रीजिzingले ब्रसेल्स स्प्राउट्सको स्वाद र फाइदाहरू जोगाउन सकेसम्म सम्भव बनाउन मद्दत गर्दछ

भिडियो: ब्रसेल्स फ्रिज गर्ने प्रक्रिया

ब्रसेल्स स्प्राउट्सको खेती, जो केवल धेरै स्वादिष्ट मात्र हो, तर स्वास्थ्यको लागि पनि राम्रो हो, विशेष गरी गाह्रो छैन। मालीका लागि मुख्य अवरोध हावापानी हो। तर यदि तपाईं बिरुवा संग रोप्न र सक्षमता संग बिरूवाहरु को हेरचाह गर्न, यो एक राम्रो फसल प्राप्त गर्न सम्भव छ। र एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायुको दक्षिणी क्षेत्रहरूमा, एक थर्मोफिलिक संस्कृति पनि बगैचामा सीधा रोपेको बीउबाट उब्जाउन सकिन्छ।