जामुन को सुन्दरता, एक रमाईलो अजीब स्वाद, एक उच्च उत्पादन, खेतीको बखत unpretentiousness - यी सबै, पक्कै पनि, कालो रंगमा छ, तर रास्पबेरी वा बगैंचा स्ट्रबेरी भन्दा बढी हदसम्म। तर ब्ल्याककर्न्टको रचनाले तपाईंलाई यसलाई राम्रो स्थानमा दिन्छ र यसलाई "भिटामिनहरूको पेन्ट्री" भनेर बोलाउँदछ।
Currant कालो मोती: विविध वर्णन, फोटो
हाल, हालसालै वर्षौंमा पुरानो र छनौट गरिएका १ 185 185 वटा किसिमका किस्महरू, विभिन्न पाक्ने अवधिको समय र विभिन्न उपभोक्ता गुणहरू आधिकारिक रूपमा राज्य रजिस्टरमा समावेश छन्। तिनीहरू मध्ये कुन स्थान कालो पर्ल विविधता हो विचार गर्नुहोस्।
उज्यालो गर्मी पूर्ण जोशमा छ
(घाँस, मोइ ,्ग, स्ट्याक्स)
यो currant दिन्छ
कालो मोतीहरू।
लेखक ए Vdovicheva
उत्पत्ति
यो प्रजाति VNIIS मा पैदा भएको छ। I.V. मिचुरिन ब्रीडरहरू के.डी. सर्जीवा र टी.भी. Zvyagina। प्रारम्भिक प्रजातिहरूको लागि चयन गरियो:
- मिनाई श्मेरेव - किडनीको कणको प्रतिरोधको लागि प्रारम्भिक विविधता, धेरै उच्च आत्म-प्रजनन क्षमता
- Bredthorpe (करेलीयन) - मध्यम-ढिलो प्रजाति यसको पाउडर फ्रिज प्रतिरोधको लागि
नयाँ प्रजाति मध्य-मौसम थियो, पूर्णतया विरासतमा मिर्गौलाको कणको प्रतिरोध थियो, तर यसले पाउडर फफूरोसँग प्रतिरोध प्राप्त गर्न सकेन। सम्भवतः यस कारणले गर्दा, प्रजाति उत्तरी क्षेत्रहरूमा जोन गरिएको हुँदैन किनकि प्रायः पाउडर फूँकोको पातलो ढुसीको सिकार हुन्छ।
१ 1992 1992 २ मा, प्रजातिहरू क्षेत्र द्वारा प्रयोगका लागि स्वीकृत प्रजातिहरूको राज्य रजिस्टरमा समावेश गरिएको थियो:
- केन्द्रीय कालो पृथ्वी
- उत्तर काकेशियन,
- मध्य भोल्गा
- यूराल
- वेस्ट साइबेरियन,
- पूर्वी साइबेरियन
वर्णन
कालो मोतीमा कालो currant को विशेषता सबै पदार्थहरु हुन्छ।
तालिका: रासायनिक संरचना
मुख्य तत्वहरू | उनको नियुक्ति | Currant मा औसतन | सामग्रीहरू ग्रेड कालो पर्लमा |
भिटामिन सी | शरीरको कामका लागि एक महत्त्वपूर्ण भिटामिन। | -3०--3०० मिलीग्राम% | १33. mg मिलीग्राम% - औसत |
सहारा | 6,7-16,8% | .3 ..3% - औसत | |
पी-सक्रिय पदार्थहरू bioflavonoids | केशिकालाई बलियो बनाउनुहोस् भिटामिन सी को अवशोषण वृद्धि | 8080० - १8080० मिलीग्राम / १०० | १२२26 मिलीग्राम / १०० - उच्च |
अर्गानिक एसिड (टाइट्रेटेबल एसिडिटी) | 2,5-4,0% | 6.6% उच्च | |
पेक्टिन्स | पेक्टिन्सको महत्त्वपूर्ण सम्पत्ति तिनीहरूको क्षमता हो ब्याक्टेरिया विषाक्त पदार्थ, भारी धातु आयनहरू, Radionuclides सहित, तिनीहरूसँग क्षमता छ शरीरबाट कोलेस्ट्रोल हटाउनुहोस्, पकाउँदा, यी पदार्थहरूले उत्पादनको gelling प्रदान गर्दछ। | 0,5-1,6% | १.6% - धेरै उच्च |
थप रूपमा यसले बी, ए भिटामिन (क्यारोटीन), माइक्रोइलिमेन्ट्स (फास्फोरस, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फलाम र अन्य), ट्यानिनहरू समावेश गर्दछ।
ताजा बेरीको उच्च स्वाद हुन्छ र खपतका लागि सबैभन्दा उपयोगी छ। तर प्रशोधित फाराममा (सुक्खा र फ्रिज गरिएको जामुन, संरक्षण, जेली, जुस, र यस्तै) तिनीहरू अधिक उपयोगी तत्वहरू राख्छन् किनकि तिनीहरूमा भिटामिन सी को विनाश रोक्ने इन्जाइमहरू हुन्छन् currant पातहरू पी-सक्रिय पदार्थहरूको एक उच्च सामग्रीको विशेषता हो, दशौं। जामुन मा तिनीहरूको सामग्री भन्दा बढी।
चिकित्सामा, दुबै र पातहरू प्रयोग गरिन्छ। एटेरोस्क्लेरोसिस रोक्नको लागि भिटामिनको कमी, रक्ताल्पता, गठिया, गाउट, चयापचय प्रक्रियाको सामान्यीकरणको उपचारमा प्रयोग। कडा खोकीको साथ, तिनीहरूले महको साथ जुस पिउँदछन्। बाल रोग मा, नुहाउन को लागी पातहरु को एक जलसेक रकेट र atopic dermatitis को लागी प्रयोग गरीन्छ।
नुनिलो र क्यान्ड टमाटर, काँक्रा, च्याउ, यस बोटको पातहरूले यसमा अद्भुत स्वाद र गन्ध दिन्छ। यसमा समावेश पदार्थहरु बिग्रिएको बाट संरक्षित उत्पादन को रक्षा गर्दछ।
तालिका: ग्रेड विशेषता
शीर्षक | फिचर | टिप्पणी १ | टिप्पणी २ |
बुश | औसत उचाई (१-१..3 मीटर) को "currant" मापदण्डहरू द्वारा, sprawling। लचिलो हरियो टुँसाहरू, कडा पहेंलो रंगको lignified शाखाहरू। पातहरू गाढा हुँदैन, पातका कुनाहरू सँधै तल हेर्दछन्। बोटले pe-8 फूलहरू (फलहरू) को साथ बलियो पेटीओलहरूसहित ब्रश बनाउँछ। फलफूल नियमित छ। १२-१-15 वर्ष एक ठाउँमा हुर्कन सकिन्छ। | त्यहाँ धेरै पातहरू छन्, जसले प्रकाश र वातन सुधार गर्दछ। | |
बेरी |
|
| त्यहाँ धेरै मीठो प्रजातिहरू छन्। |
पाखा अवधि | प्रजाति मध्य-मौसम हो, मेमा फल्छ, बेरी जुलाईको बीचमा पकिन्छ, | ||
उत्पादकता | राम्रो, स्थिर, स्व-प्रजननशील र प्रारम्भिक-बढ्दो प्रजाति - यसले २- fr वर्ष फल फलाउँदछ, 5-- years वर्षको लागि अधिकतम उपज, kg किलोग्राम / बुश सम्म। | विविधताको आत्म-प्रजनन क्षमताले यसलाई फूल फुल्ने अवधिमा माहुरीको उपस्थितिबाट स्वतन्त्र बनाउँछ। | त्यहाँ अधिक उत्पादक प्रजातिहरू छन् |
जाडो कडाई | उच्च, झाडिहरू -3535 डिग्रीसम्म तापक्रममा स्थिर हुँदैन | ||
रोग प्रतिरोध | प्रजाति एन्थ्रेकनोज, किडनी टिक, र यसको परिणाम स्वरूप टेरीमा प्रतिरोधी हुन्छ, जुन टिकबाट प्रसारित हुन्छ। पाउडररी फफूकाबाट पीडित हुन सक्छ। | पाउडररी फफूँको प्रतिरोध गर्ने प्रजातिहरू छन्। |
फोटो ग्यालरी: कालो मोती र कालो पर्लको बारेमा
- तिमी यहाँ छौ, कालो मोती
- र यो currant छ, कालो मोती
- केवल घन मिठाई र खट्टाबाट, पेक्टिन युक्त जामुनबाट हामी त्यस्ता जाम - जेली पाउनेछौं
केहि अन्य प्रजातिहरूको बारेमा
यो केवल कालो पर्ल विचार गर्न गलत हुनेछ। कालो बेसी केही प्रकारका विचार गर्नुहोस्, कालो पर्लको सूचीबाट कम्तिमा केही क्षेत्रहरूका लागि जोन गरिएको छ, जसमा चाखलाग्दो गुणहरू छन्।
तालिका: केहि चाखलाग्दो प्रजातिहरू
शीर्षक | अवधि पाकेको | क्षेत्र | स्वाद | पाउडी फफूंदी प्रतिरोध |
बेलारूस मीठो | मध्य मौसम | उही वेस्ट साइबेरियन बाहेक | जामुन ठूला छन् (१.१-१..6), मीठो र खट्टा भिटामिन सी २००--3००, धेरै पेक्टिन | स्थिर |
सेलेचेन्स्काया | चाँडै पाक्ने | बाहेक उही उत्तर काकेशियन, यूराल | जामुनहरू धेरै ठूला छन् (१.7--3.)), मीठो, kg किलोग्राम सम्म उपज 7.7- points पोइन्टहरू | स्थिर तर सक्छ टिक |
हरियो धुन्ध | मध्य मौसम | उही बाहेक मध्य भोल्गा | जामुन ठूला छन् (१.२-२.)), प्यारो | स्थिर |
Minx | धेरै चाँडो | केन्द्रीय कालो पृथ्वी | ठुलो मीठो र अमिलो जामुन १,5 8.8 बिन्दुहरू | एकदम स्थिर |
बम्मर | ढिलो | मध्य भोल्गा, यूराल | ठूलो बेरी (२.-3--3), मीठो, ,,5- points अ .्क | स्थिर |
भिडियो: currant केही प्रकारका बारे
कृषि कालो पर्ल
कुनै पनि currant को लागी, एक राम्रो प्रज्वलित क्षेत्र, राम्रो वातन संग, पर्याप्त moistened, तर पानीको स्थिरता बिना, उपयुक्त छ। यदि भूगर्भीय पानी नजिक छ भने, उच्च लाटा रोप्ने लागि तयार गरिन्छ। राम्रोसँग तयार गरिएको माटो भनेको त्यो माटो हो जुन झारपातबाट खाली पारिएको छ, एसिडिटी अधिक छ भने उत्पादन गरिन्छ, र उत्खनन वा रोप्दा राम्रोसँग उर्वर हुन्छ। मल एक विशेष क्षेत्र मा माटो को राज्य द्वारा निर्धारित गरीन्छ। करान्टका लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण बिन्दुहरू उचित रोपण र झाडीको सही गठन हो। यो सबै केहि सुविधाहरुको साथ कालो पर्ल को लागी सही हो।
रोपण र प्रजनन
विकसित जराको साथ नर्सरीबाट बिरुवा, क्षति बिना, कम्तिमा दुई टुप्पो २ 25--35 सेन्टीमिटर लामो हुन्छ, आधारबाट बढ्दै, थुप्रै प्रत्यक्ष कलियोंको साथ - यो तपाईंलाई चाहिने कुरा हो। रोपण गर्नु भन्दा पहिले, बिरुवालाई नम कपडामा बेर्नु उत्तम हुन्छ।
बिरुवाको मुनि, तपाईंलाई pit० * *० * size० आकारको खाडल चाहिन्छ, खनिज मलहरू यसमा थपिन्छन्, यदि ती उत्खनन, वा उर्वरा माटोमा ल्याइएको थिएन भने, तपाईं बालुवा थप्न सक्नुहुन्छ। सबै चीजलाई मिसाई र ओसिलो पार्दै, तिनीहरूले जरा फैलाउँदछन्, बिउलाई थर्काउँदछन्, यसलाई पृथ्वीले छोप्छ, बिरुवालाई हल्का बनाउँदछ ताकि जराको नजिक कुनै voids नहोस्, माटोलाई संकुचित गर्नुहोस्, यसलाई पानी (लगभग १ बाल्टिन) बनाउनुहोस्, एउटा प्वाल बनाउनुहोस्। जरा घाँटी माटोको सतहभन्दा 8- cm सेन्टीमिटर हुनुपर्दछ। यो गहिरो हुँदै जाने, नयाँ जरा चाँडै बन्छ र गहिरो भागको मिर्गौलाबाट थप टुप्पो देखा पर्दछ। क्रस्टको गठनबाट बच्न तिनीहरू पीट वा ह्युमस, वा घाँस, वा कम्तिमा सुख्खा पृथ्वीको एक तहको साथ निदाउँछन्। रोपणको लागि इष्टतम वायु तापमान सेप्टेम्बरको अन्त्यदेखि मध्य अक्टोबरदेखि .-१० डिग्रीको तापमान हो। हिउँबाट जोगाउन, हिउँभन्दा पहिले, झाडीलाई माटोले १०-१ cm सेन्टीमिटरले छोपिन्छ र फेरि आँच गरिन्छ। यसैले, रोपेको बिरूवा जरा लिन समय हुन्छ र वसन्तको सुरुमा सक्रिय रूपले विकसित हुन थाल्छ।
कालो मोतीहरूका झाडीहरू एक अर्काबाट कम्तिमा १. 1.5 मिटरको दूरीमा रोपिन्छन्, किनकि बोट फैलिरहेको छ, तिनीहरू अग्लो बोटको छायाँमा रोपेको छैन किनकि झाडी धेरै लामो छैन।
कालो पर्ल बुश गठन
उचित झाडी गठन भावी बालीको लागि महत्वपूर्ण छ, दुबै मात्रात्मक र गुणात्मक, र करन्ट्सको लामो उत्पादक जीवन। यो अनावश्यक हाँगाहरू र टुँसाहरू हटाउने र पौष्टिक तत्त्वहरूको पुनःनिर्देशन हो बिरूवाको आशाजनक भागहरूमा
- बोट बिरुवा रोकेपछि, सबै टुप्पो काट्नुहोस्, साइड कन्ट्रीको विकासलाई प्रोत्साहित गर्न २--4 कलियहरू भन्दा बढि छोड्नुहोस्। अर्को २- years बर्षमा, थप वार्षिक जरा शूटहरू झाडीको फेदमा काटिन्छ।
- Formative pruning 4-5 वर्ष को लागी पूरा भयो।
- फल लाग्ने झाडीमा विभिन्न उमेरका शाखाहरू हुनुपर्दछ। शून्यले शून्य अर्डरको वार्षिक रूट शुटलाई जनाउँदछ। संख्या शाखाको उमेर अनुरूप छ। ड्यासहरू काटिएको हाँगामा चिनो लगाउँदछ।
त्यसपछि, बिरामी, भाँचिएको र बिरामी शाखाहरू हटाइन्छ। एक पुरानो राम्रो-असरदार शाखा अर्को वर्षको लागि छोडियो, जवान, तर राम्रो वृद्धि दिदैन्, शाखा काटिएको छ।
अन्य हेरचाह
छोड्नुमा पानी हुन्छ, यदि माटो पर्याप्त गीला छैन भने, यसलाई ध्यानपूर्वक 8-8 सेन्टीमिटरको गहिराइमा छोड्नुहोस्, किनभने कि currant जरा सतहको नजिकै स्थित छ, mulching, झाडिहरूको निरीक्षण, क्षतिग्रस्त टुप्पो हटाउने, पुरानो खराब असरदार शाखाहरू हटाउने, रोगहरू रोक्ने, खुवाउने। आवश्यकता र फ्रिक्वेन्सी एक खास क्षेत्रको मौसम र माटो सुविधाहरू द्वारा निर्धारण गरिन्छ।
पाउडी फफूंदी
पाउडररी फफूरोका लागि प्रजातिहरूको अपर्याप्त प्रतिरोध क्षमता छ भन्ने तथ्यका कारण हामी यस रोगलाई बढी विस्तृत रूपमा विचार गर्दछौं। पाउडर फफूंदी फ a्गल रोग हो जुन प्रायः युवा बिरूवाहरूलाई असर गर्दछ। हरियो टुप्पो, पात, फलको टुप्पो र डाँठले पीडा दिन्छ, तिनीहरू सेतो कोपले ढाकिएका हुन्छन्, जुन पछि खैरो बन्छ। टुक्राहरू टेढो हुन्छन्, पातहरू खस्छन्, बोट मर्दछ।
नियन्त्रणको गैर रासायनिक विधिहरू मध्ये, निम्न चाखलाग्दो छ, जसले रोगलाई पूर्णतया दबाउन अनुमति दिँदछ:
बढ्दो हुनु अघि, मुल्यिन वा घाँस धुलो र पानीको तीन भागको एक भागको एक जलसेक तयार गर्नुहोस्। तीन दिन पछि, जलसेक पानी संग दुई पटक पातलो छ, फिल्टर। झाडीहरू स्प्रे गर्नुहोस्। इन्फ्यूजनको तयारी दोहोर्याउनुहोस् र २ हप्ता पछि स्प्रेि, गर्नुहोस्, त्यसपछि फेब्रु जुन जुनमा।
समीक्षा
जिज्ञासु, बिरूवा काला मोतीहरू। यो crumble छैन, त्यहाँ एक ठूलो, currant गन्ध छ, स्वादिष्ट। यसमा घाउहरू याद भएन, हामीलाई वास्तवमा विविधता मनपर्यो।
कालिस्टा
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
पुरानो प्रमाणित प्रजातिहरूबाट मसँग कालो मोतीहरूको विविधता छ। अब थोरै मानिसहरु यो बढ्न, तर व्यर्थ मा। पाकेको बेरी झाडीमा एक महिनासम्म झुण्डिन सक्छ, छुट्टि सुख्खा छ, बेरी सबैभन्दा ठूलो हुँदैन, तर दृढ र अविश्वसनीय रूपमा मीठो छ। र यदि बाली काटिएन भने, त्यसपछि यो हाँगामा डगमगाउँनेछ, लगभग currant किशमिश मा परिणत। बेरी पूर्ण रूपमा ड्रायरमा सुकाइन्छ। सर्तहरू ध्यानमा राख्नुपर्दछ र सबै कुरा एक प्रयासको लायक छ। किनभने वर्णन एक चीज हो, र निर्दिष्ट फिल्ड पूर्ण भिन्न छ। मसँग सुक्खा दक्षिणी ढलान छ, धेरै नयाँ प्रजातिहरू आफैलाई देखाउँदैनन्। र पुरानो बेलारूसी मीठो मात्र अद्भुत व्यवहार गर्दछ। शायद पानीको साथ, र नयाँ उत्पादनहरू बढ्न सक्छ, तर अहिले सम्म त्यस्तो कुनै सम्भावना छैन।
रिनामास
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
यस विविधताको महत्त्वपूर्ण कमजोरी छ - यो एमआर प्रतिरोधात्मक छैन र एंथ्रेकनोज प्रति कमजोर प्रतिरोधात्मक छैन; म त्यस्ता प्रजातिहरू प्रति स्पष्ट दृष्टिकोण राख्छु, बेरी राम्रो भए पनि - यसले झाडीहरूको स्वास्थ्य कायम राख्न धेरै समय लिन सक्दछ, र हामीसँग त्यस्ता परिमाणमा मात्र पाठ्यक्रमहरू छैनन्। , तपाईंको जीवनलाई जटिल बनाउन कोशिस गर्नुहोस् (ताकि तपाईंको खुट्टा झाडीहरू बीच नचुक्न), त्यसैले विभिन्न प्रकारहरूको छनौट एकदम महत्त्वपूर्ण छ।
इरिना शाबालिना, ओरेनबर्ग क्षेत्र
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
ब्ल्याक पर्ल विविधता वर्णन गर्दा, "टिकाऊ" भन्ने शब्दले सुझाव दिन्छ - बलियो डाँठ, कडा बेरी र, अवश्य पनि, एक कडा प्रतिष्ठा, अन्यथा विविधता years० बर्ष भन्दा बढीको माग हुँदैन। तर समय स्थिर छैन, र अन्य प्रजातिहरू, उही क्षेत्रहरूमा जोन गरिएको, कालो पर्लसँग राम्रोसँग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छ र विभिन्न प्रकारका गुणहरूमा यसलाई पार गर्दछ। चाँडै र ढिलो र झाडीबाट ग्रीष्मकालीन खपतका लागि धेरै मीठो, र मीठो र खट्टा: एउटै साइटमा बिभिन्न प्रकारहरू राख्न सल्लाह दिइन्छ। छनौट माली हो, के गर्ने र के गर्ने।