म बैगनबिना जीवनको कल्पना गर्न सक्दिन, किनकि तिनीहरू नमकीन, भुटेका, स्टीउड र बेक गर्न सकिन्छ। र कत्ति राम्रो एग्प्लान्ट क्याभियार हो, वर्णन गर्दैन। त्यसकारण, मँ मेरो साइटमा प्रत्येक मौसममा एम्प्लान्टको कम्तिमा १-२ रोचक प्रजातिहरू रोप्ने प्रयास गर्छु।
किरोवस्की
किरोवस्की एक उत्कृष्ट प्रारम्भिक पाकेको प्रजाति हो जसले कम्तिमा -10 -10-१०5 दिनमा स्थिर उच्च उपज देखाउँदछ। यदि मैले मौसम अस्थिर भएको देखेको छु भने, तब म यसलाई अवतरणको लागि सधैं छान्छु, ताकि गलत हिसाब नहोस्।
यसले तापमानको चरम सीमालाई सहन गर्दछ र ग्रीनहाउस र खुला मैदान दुवैमा राम्रोसँग बढ्छ। यो धेरै रोगहरु को लागी एक उच्च प्रतिरक्षा छ, त्यसैले तपाईं उसको स्वास्थ्य को लागी डराउनु हुँदैन।
यस किसिमको एग्प्लान्ट झाडीसँग कुनै स्पष्ट स्पाइक हुँदैन। उचाईमा, यो औसत 70० सेन्टीमिटरसम्म बढ्छ, कम अक्सर उच्च। झाडीबाट एक फलको द्रव्यमान १ 130०-११50० ग्रामको बीचमा भिन्न हुन्छ। किरोभ बैंगनको आकार लम्बाई, बेलनाकार हो, फलको रंग गहिरो बैजनी र विशेषता चमकदार चमकको साथ हुन्छ। सबै एग्प्लान्ट्स सफा छन्, मानौं तस्विरबाट। अंडाशयको ठूलो संख्याको कारण किरोभस्कीले लामो समय सम्म फल फलाउँदछ।
यस विविधताको स्वाद पनि क्रमबद्ध छ: शरीर कोमल छ, तीतोपन बिना, घनत्व मध्यम छ। १ वर्ग को साथ। रोपण को मिटर, म लगभग साढे about--5 किलो तरकारी स collect्कलन गर्न सक्षम छु।
Donskoy 14
अर्को स्थिर फसल कटाई प्रजाति डन्स्कोय १ 14 हो। म सामान्यतया यो रोप्न सक्छु यदि मलाई थाहा छ कि यस मौसममा फसल उठाउँदा सबै कल्पना गर्न सकिने र अकल्पनीय अनुपातमा बढ्नेछ। मलाई होममेड एग्प्लान्ट क्याविअर बनाउन मन पर्छ, साथ साथै तेल र तरकारी स्टुमा एग्प्लान्ट पकाउन, त्यसैले यस प्रकारको एग्प्लान्ट यसको बहुमुखी प्रतिभाको लागि एकदम उपयुक्त छ।
विविधता मध्य मौसम कोटिमा पर्छ, खुल्ला बेड र ग्रीनहाउसमा दुबै राम्रो लाग्दछ। सिद्धान्तमा, यसले तापमान भिन्नताहरूलाई राम्रोसँग सहन गर्दछ, तर कुनै मौसम प्रकोप बिना।
डन्स्कोयका फलहरू धेरै सुन्दर, सफा, घना, नाशपाती आकारको छन्। तरकारीको रंग बैजनी र रातो छ (पाकेको समयमा - हरियो खैरो)। स्वाद नरम छ, तीतो वा कसैलाई बिना कुनै खानाको लागि महान।
नाविक
मध्य-मौसम विविधता जुन लगभग १०-१०5 दिनहरू भित्र फल फलाउन थाल्छ। यो उत्तम रूपमा भण्डार गरिएको छ, त्यसैले यदि तपाईं तरकारीहरूसँग स्टक गर्ने योजनामा हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि यो विशेष विविधता छनौट गर्नुहोस्। कम्तिमा पनि, यी एगप्लान्ट्सलाई भण्डारण र ढुवानी गर्ने मेरो व्यक्तिगत अनुभव एकदम सकारात्मक थियो: एक तर साग सब्जी बनेको छैन, सडेको छ वा यसको प्रस्तुति हराएको छैन।
तपाईं डु open्गा दुवै खुला ओछ्यान र बन्द मैदानमा रोप्न सक्नुहुन्छ। विविधतामा उच्च प्रतिरक्षा हुन्छ, प्रायः रोगहरूले यसलाई लिदैन। उसका झाडीहरू धेरै अग्लो छन्, तिनीहरू 85 85 सेन्टीमिटरसम्म पुग्न सक्दछन्। १ वर्गदेखि। मीटरहरू कहिलेकाँही १०-११ केजी बालीसम्म काट्न सकिन्छ, त्यसैले फसल काट्नको लागि पर्याप्त छ, र संरक्षणको लागि, र केवल खानपिन पनि।
तर सब भन्दा चाखलाग्दो कुरा, सायद मेरो लागी यो बैगुनको उपस्थिति हो। प्रत्येक फलको लम्बाई १ 16-१-19 सेमी हुन्छ; मैले कुनै पनि औसत जन सूचक पहिचान गर्न सकेन। तर यी तरकारीहरूको रंग पूरै मौलिक छ - ती पट्टिहरू, सेतो पट्टिहरूसहित उज्यालो बैजनी वा गुलाबी पट्टिहरूको साथ बदलिन्छ। त्यसकारण मूल नाम, किनकि बैगुनहरु भिस्ताहरूमा सजिएको देखिन्छ।
स्वाद विशेषताहरु पनि राम्रो छ: गूलो कुनै voids छ, धेरै घन छैन, स्पष्ट तीतो वा एसिड बिना।
हंस
म यो विविधता मुख्य रूपले अचारको लागि प्रयोग गर्छु। यससँग, अरू जस्तो नभई संरक्षण धेरै स्वादिलो, सुगन्धित, क्रन्की हो। विविधताको उपज उत्कृष्ट छ, फलमा फिर्ताको चाँडै हुन्छ।
झाडीहरू एकदम कम्पेक्ट, मध्यम उचाई (65 65 सेन्टीमिटरसम्म) हुन्। यो खुला माटो र हरितगृहमा उब्जाउन सकिन्छ। फलहरू थोरै विस्तारित हुन्छन्, बेलनाकार आकारको हुन्छन्, एक तरकारीको आकार १ -2 -२१ सेमी (व्यासको 6-- cm सेन्टीमिटर) सम्म पुग्छ, एउटाको तौल २ 250०--550० ग्रामसम्म फरक हुन्छ। तर पाकेको फलको रंग यस प्रजातिको सबैभन्दा उल्लेखनीय विशेषता हो। यो सेतो छ, यसैले विविधताको काव्य नाम।
एग्प्लान्टको स्वाद एकदम कोमल, च्याउ हुन्छ, स्पष्ट तीतोपन बिना। १ वर्ग को साथ। मीटर रोपणले तरकारीको २० किलोग्राम लिन सक्छ। अधिकतम रोक्नको लागि "निचोल्न", म प्रत्येक झाडीमा 5--6 भन्दा बढी ठूला फूलहरू छोड्दिन।
एग्प्लान्टप्रतिको मेरो प्रेम अटुट देखिन्छ, त्यसैले किन म बिभिन्न प्रकारहरूसँग प्रयोग गर्न चाहन्छु, केहि नयाँ प्रयास गर्नुहोस्। त्यस्ता परीक्षण र त्रुटि मार्फत, मैले चार अधिक उत्पादक र स्वादिष्ट प्रकारहरू पहिचान गरें जुन तपाईंले आफ्नो साइटमा रोप्न सक्नुहुन्छ। यी प्रजातिहरूको फलहरू टिप्ने, र बेकिंग, स्टुइwing, फ्राइ,, स्टफिंग र अन्य पाक कलाको लागि उत्कृष्ट छ।
