मार्जोरम एक बारहमासी जडिबुटी वा झाडी हो जुन उत्तरी अफ्रिका, मध्य पूर्व र मध्य यूरोपमा बस्दछन्। यो ओरेगानो जीनसको प्रजाति हो र परिवार Iasnatkovye सँग सम्बन्धित छ। सबै भन्दा लोकप्रिय सुगन्धित पातहरू एक मसलादार मसाला र औषधि को रूप मा प्राप्त। एक कामोद्दीपक, mellifer र बगैचा सजावट को रूप मा तिनीहरूको प्रयोग पनि ज्ञात छ। अरबीमा "मार्जोरम" नामको अर्थ "अतुलनीय" हो। साथै "मार्डाकुश" वा "गडबड" नामहरू पनि फेला पर्यो।
बोट विवरण
मार्जोरम उचाई २०-50० सेन्टीमिटर हुन्छ। यसले सम्पूर्ण लम्बाईमा कडा शाched्ग डाँठहरू समावेश गर्दछ। तिनीहरूको आधार छिटो कठोर हुन्छ र गाढा हुन्छ, र माथिल्लो भाग छोटो ढेरले कभर हुन्छ र चाँदीको खैरो वा बैजनी रंगमा रंगिन्छ। झाडीको चौडाइ-35-40० सेमीसम्म पुग्छ। घन डाँठहरू sides साइड हुन्छन्।
छोटो पेटीओल्समा ओभिड वा गोलाकार पातहरू विपरित बढ्छ। तिनीहरूसँग एक टोकरी अन्त र एक सानो अन्ततल सतह छ। दुबै पानाको छेउको छेउमा चाँदीको र h्गको कोमल महसुस हुन्छ, जसले पातहरूलाई नरम बनाउँदछ, स्पर्शको लागि रमाइलो बनाउँदछ। तिनीहरूको सादा हल्का हरियो रंग छ। पाना प्लेटको लम्बाई १२ सेमी र चौडाई -15-१-15 मिमी छ।
जुलाई - अगस्टमा, स्पाइक-आकारको फुलहरू टुप्पाहरूको टुप्पोमा खिल्यो। तिनीहरूसँग आवाश्यक आकार छ र यौवन महसुस गर्यो। सानो फूलहरू गुच्छामा हुर्कन्छन् र गुलाबी, सेतो वा रातो रंगका हुन्छन्। परागण पछि, बीजहरू बाँधिन्छन् - अण्डको आकारका बदामहरू चिल्लो सतहको साथ, प्रति पुस्तिकामा pieces टुक्रामा संकलन गरिन्छ।
लोकप्रिय प्रजातिहरू
संस्कृतिमा, बगैचा मार्जोरम भनेको प्रायः प्रयोग हुने एक मात्र प्रजाति हो। एक शीतोष्ण मौसममा, यो वार्षिक रूपमा खेती गरिन्छ। शाखाको डाँठको सतहमा रातो दागहरू छन्। अंडाकार फ्लफी पातहरू एक अर्काको नजिक बढ्छन् र चाँदी-हरियो रंग हुन्छ। प्रकारहरू:
- गउरमेट - केवल months महिनामा उत्पादनशील प्रजाति spreading० सेमी उचाईमा फैलिंदोको झाडी बनाउँछ;
- थर्मस - चाँदी-खैरो डाँठ 40० सेन्टीमिटर अग्लो हुर्कन्छ र सिधा हरियो पातले ढाकिएको हुन्छ, र गर्मीमा सानो सेता फूलहरू फूल्छन्;
- क्रेट - एक कम, फराकिलो झुप्रो खैरो-निलो ह्यूको गोलो मख़मली पातहरूसहित, हल्का गुलाबी ठूलो फूलहरू ड्रोपिंग पेडिसेलमा फैलिन्छ र मसलादार-नींबूको गन्ध निकाल्छ।
बढ्दै र रोपण
बगैंचामा संस्कृति वार्षिक हो, यो प्राकृतिक हो कि प्रजनन बीजद्वारा हुन्छ। यो पूर्व-बिरुवा बिरुवा उत्तम छ। यो गर्न, मार्चको अन्त्यमा, ढीला र उर्वर बगैंचा माटोको साथ उथलो भाडो तयार पारिन्छ। साना बीउहरू बालुवाका साथ मिसिन्छन् र २- cm सेन्टीमिटरको गहिराईमा खाद्यान्नमा वितरित गरिन्छ। माटोलाई स्प्रे बन्दूकबाट स्प्रे गरिन्छ र फिल्मले ढाक्छ। हरियोहाउसलाई + २० डिग्री तापमान + २ 25 डिग्री सेल्सियस राख्नुहोस्।
टुप्पो २- weeks हप्ता पछि देखा पर्दछ। त्यस पछि, फिल्म हटाइन्छ र तापक्रम + १२ ... + १° डिग्री सेल्सियस घटाइन्छ। दिनको र रातको तापक्रम 4 ° सेन्टिग्रेडको आसपासमा उतार चढाव हुन सिफारिस गरिन्छ। जसरी माटो सुख्खा हुन्छ, मार्जोरमलाई पानी दिइन्छ। दुईवटा पातहरू देखा पर्दा, बिरुवालाई अर्को बक्समा 5--6 सेन्टीमिटरको दूरीमा डुबाइन्छ। न्यानो दिनमा, बोटबिरुवालाई कडा बनाउनको लागि ताजा हावामा लगिन्छ।
मेको अन्त्यमा, जब हावाको तापक्रम ० डिग्री सेल्सियससम्म जान बन्द हुन्छ, मार्जोरम खुला मैदानमा रोपिन्छ। अवतरण साइट खुला र सनी चयन गरिएको हुनुपर्दछ, तर ड्राफ्ट बिना। एक विशाल झार चाँडै गठन हुन्छ, बिरुवा घनत्व राखिएको छैन (प 15्क्ति मा १ 15-२० सेन्टीमिटर र प between्क्तिहरू बीच 35 35-40० सेमी)। पृथ्वी बलौटे बलिया वा चिल्लो हुनुपर्दछ, पर्याप्त ढीला र पानीको स्थिरता बिना।
रोपण गर्नु भन्दा केही दिन अघि, तिनीहरूले कम्पोस्ट वा ह्युमसको साथ जमिन खन्नेछन्, र थोरै यूरिया, सुपरफोस्फेट वा पोटासियम सल्फेट (लगभग २० ग्राम / एमए) थप्दछन्। तपाईंले माटोको गांठ बचाउन प्रयास गर्नु पर्छ वा पीट भाँडाहरूसँगै बाली लगाउनु। जरा प्रशोधन गर्न तीन हप्ता लाग्छ। यस समयमा, हल्का सेडि and र नियमित पानी आवश्यक छ।
मार्जोरम केयर
मार्जोरमको राम्रो फसल प्राप्त गर्न, तपाईंले यसमा ध्यान दिन आवश्यक छ, तर अत्यधिक प्रयासहरू आवश्यक छैन। संस्कृतिले चिस्यान मनपराउँदछ, त्यसैले तपाइँले यसलाई प्राय: र प्रशस्त मात्रामा पानी दिन आवश्यक छ, तर छोटो अवधिको खडेरीले धेरै नोक्सान गर्दैन। झार पातहरू चाँडै सिंचाई पछि पुन: ठीक हुन्छ। जुलाई देखि, पानी कम बारम्बार गरिएको छ, माटो सतह एक क्रस्ट मा लिन अनुमति दिँदै।
मार्जोरम रोएपछि, एक शीर्ष ड्रेसिंग पर्याप्त छ। यो 3-4- weeks हप्ता पछि प्रस्तुत गरिएको हो, करीव अनुकूलताको अन्त्यमा। पोटासियम नुन (१० g), यूरिया (१० g) र सुपरफोस्फेट (१-20-२० g) पानीको बाल्टिनमा पातलो हुन्छ। परिणामस्वरूप समाधान बेडको १ m² मा खसालिन्छ। थप खाना बारे चिन्ता आवश्यक छैन।
आवधिक रूपमा, माटोलाई फुकाउनुहोस् र बोटबिरुवाको झार हटाउनुहोस्। जरालाई हानि नपरोस् भनेर झारपात सावधानीपूर्वक गरिन्छ।
मार्जोरम सामान्यतया रोग प्रतिरोधी हुन्छ। यदि तपाईंले यसलाई धेरै बाक्लो बनाउनुहुन्छ र गर्मी वर्षा ,तु हो भने, फg्ग्रस टुप्पोमा विकसित हुन सक्छ। सबै भन्दा पहिले अफिसका पातलो पातलो पार्नु र केही बोटबिरुवा बचाउनु उत्तम हो, पश्चाताप गर्नु र सबैलाई नष्ट गर्नु भन्दा। मार्जोरम कीट समय-समयमा पर्चाहरूमा बसोबास गर्न सक्छ।
कच्चा मालको स Collection्कलन र कटाई
सिजनको समयमा, झाडीले दुई पटक फसलको प्रबन्ध गर्दछ। यो पहिलो जुलाईको अन्तीममा र फेरि अक्टुबरमा गरिन्छ। एउटा धारि चक्कु वा कैंची प्रयोग गरेर पात र फूलहरूसहित स्प्राउट्सको माथिल्लो भाग काट्नुहोस् र टुप्पो cm-8 सेन्टीमिटर उचाइ छोड्नुहोस्। परिणामस्वरूप डाँठहरू राम्रोसँग सफा पानीमा धोइन्छ र त्यसपछि सुक्खा रैकमा राखिन्छ। तपाईले छायाँमा राम्रोसँग हावा हालेको स्थान छान्नु पर्छ। बिरुवाहरू नियमित रूपमा घुमाइन्छ र समान सुख्खाको लागि सारिन्छ। जब सबै ओसिलो वाष्पीकरण हुन्छ, कच्चा मालहरू सुक्खा र पहेंलो पातहरूको लागि जाँच गरिन्छ, र त्यसपछि एक पाउडर अवस्थामा जमीन। तिनीहरू सिसाको भाँडामा टाँकोको ढकनीसहित प्याकेज गरिएका छन्।
कुकि। अनुप्रयोग
मार्जोरम एक धेरै लोकप्रिय मसला हो। यो एक विशेष देश, मसलाको जन्मभूमि बाहिर एकल गर्न गाह्रो छ। उनी जताततै लोकप्रिय छिन्। मार्जोरमको स्वादले ताजा नोटहरू र जलिरहेको तीतोपन समावेश गर्दछ। पातहरू दल्ने बेलामा मसलादार र मिठाईको मात्राको साथ कापूरको गन्ध महसुस हुन्छ। भान्साकोठामा, मसाला प्राय: प्रयोग गरिन्छ। यो सॉसेज, मुख्य भाँडा, सूप, सलाद, स्टीउड बन्दकोबी र फलफूलमा जोडियो। मसाला विशेष गरी राम्रोसँग फ्याट्री व्यंजनसँग मिल्दछ। यसले शुगरनेस हटाउँछ र पाचन सुधार गर्दछ।
एकसाथ ageषि, तुलसी र क्यारावे बीजको साथ तपाईं एक विशेष रमाइलो रचना पाउन सक्नुहुन्छ। सुकेका पातहरू तातो पेयहरूमा पनि थपिन्छन्। यस्तो पेयले शक्ति जोड्दछ र राम्रोसँग तातो पार्छ, रक्त संचारमा सुधार गर्दछ र रक्त नलीहरूलाई dilates गर्दछ।
यद्यपि यो उपायको अनुपालन गर्न अत्यावश्यक छ। यदि तपाईं additives संग यो अधिक हो, पकवान को स्वाद महसुस गर्न बन्द हुनेछ।
उपयोगी गुणहरू
मार्जोरमको फूलहरू र फूलहरूले जैविक रूपले सक्रिय पदार्थहरूको एक ठूलो संख्या समावेश गर्दछ। ती मध्ये:
- भिटामिन;
- flavonoids;
- पेक्टिन;
- आवश्यक तेल;
- फाइटोहर्मोन्स;
- मैंगनीज
- तामा
- फलाम
- जिंक
- क्याल्सियम
कच्चा माल चिया र अन्य जडिबुटीहरु संग जटिल decoctions बनाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ। प्राचीन कालदेखि, मार्जोरमबाट तयारीहरू रक्तसञ्चार प्रणाली र मुटुको लागि उत्कृष्ट औषधी मानिन्छ। तीनीहरु निम्न बिमारीहरु संग पनि मद्दत गर्दछ:
- दाँत दुख्ने
- मांसपेशी ऐंठन;
- मासिक धर्म अनियमितता र पीडा;
- हार्मोनल पृष्ठभूमि को सामान्यीकरण;
- जठरांत्र अस्वस्थता;
- अनिद्रा
- टाउको दुखाइ
बिरुवाहरु को एक स्पष्ट डायाफोरिटिक, मूत्रवर्धक, ब्याक्टेरिसाइडल र फ fun्गीजाइडल कार्य छ। यो राम्रोसँग पातलो हुन्छ र श्वासप्रश्वासको पथबाट स्पुतम हटाउँछ।
आवश्यक तेल विशेष ध्यान पाउन योग्य छ। यो अरोमाथेरापी सत्रहरूका लागि प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू पनि कर्नर, मसाले र छालामा ज्वलन द्वारा लुब्रिकेट गरिएका छन्।
मतभेद र जटिलताहरू
मार्जोरमसँग मसालाको रूपमा पनि, कोही टाढा जानु हुँदैन। यो 5 बर्ष भन्दा कम उमेरका बच्चाहरू, गर्भवती र स्तनपान गराउने महिलाहरू, रगत बटुल्ने र थ्रोम्बोफ्लिबिटिसबाट पीडित व्यक्तिहरूमा contraindication हो।
अत्यधिक मात्राको अवस्थामा, टाउको दुख्ने, मतली र उदास मुड देखा पर्दछ।
