जाडोको लागि तयारी: उपयोगी गुणहरू, प्रयोग र हानि

यास्टा आकारको चेरी जस्तो देखिन्छ कि कालो जामको साथ लामो फलिको कलरको नाम हो। यास्टा कवरेजको नजिकको सापेक्ष हो, खट्टाको मीठो जामुनले नटमेगको सानो स्वाद छ र, जुन विशेष गरी राम्रो छ, पतित श्रृङ्खलाहरू जस्तै कुपोषण नगर्नुहोस्।

याटा को ताजा फल एक उत्कृष्ट व्यतीत हो, तर यो जाम पनि जाडो, कैंटिज, कम्पोजिट, या त फ्रिज वा ताजा जमे भएका रूप मा बनाइन्छ। उच्च स्वाद गुणहरू खाना पकाउने योहोटाको व्यापक प्रयोग निर्धारण गर्छन्, यसको जामुन पनि परिचित गर्न एकदम नयाँ स्वाद दिन्छ, यसले देखा पर्दछ।

सामग्रीहरू:

• याटाका उपयोगी गुणहरू
• याट्टा वजन घटानेको लागि
• जाडोको लागि तयारी
• सूखे होश
• जमे भएका योस्टा
• विवेकसिंहहरू र हानिकारक

याट्टाको क्यालोरिक र रासायनिक संरचना

यस्टा जामुन (लगभग 7%) चिनियाँ, कार्बनिक एसिड, पेक्टिन, र एन्थोसाइयनिन - ग्लोस्कोड समूहको वर्णक पदार्थ। जोशी बनाउनु पर्ने रासायनिक तत्वहरूबाट, सबै भन्दा पहिला यसलाई लोहा, पोटेशियम, आयोडिन र तामा भनिन्छ। साथै योस्टा भिटामिनमा अमीर हुन्छ - विशेष गरी धेरै भिटामिन सी र पी। तालिकाबाट देख्न सकिन्छ, योगाको एक अत्यन्त कम कमोरी सामग्री छ, जसले यसलाई सफलतापूर्वक आहार विज्ञानमा प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ साथै साथै पाचन विकारहरूको रोकथाम र उपचारका लागि अनुमति दिन्छ।

तिमीलाई थाहा छ? हजुरआमाजको आकारको बारेमा अभिभावक र भित्री मिथक वा वास्तविकता होइन? ठूलो ब्रेडरर मिमिरेनले यो सपनालाई मात्र आंशिक रूपमा पत्ता लगाउन सफल भए: उनीहरूको बिरुवाको अँध्यारो र बैजनी गोसेबेरीको "ब्ल्याक मोर" भनिन्थ्यो। त्यही समयमा, जर्मनीमा समान प्रयोगहरू सञ्चालन भए, तर द्वितीय विश्वयुद्धको सुरुवातले काम रोक्न र यसलाई तीन दशकसम्म स्थगित गर्यो। र 1 9 70 मा संसार अन्तमा एक संकर पौडी प्रस्तुत गरिएको थियो, जसले प्रजननहरूको लामो-समय सपनासँग सम्बोधन गर्यो।

याटा को ऊर्जा विशेषता

याटाका उपयोगी गुणहरू

योस्टा गुलाबी, चिसो र कालो कर्तव्यको हाइब्रिड हुन्छ। वैज्ञानिकहरूले आफ्नो सबै उपयोगी गुणहरूको संरक्षण गर्दा केवल क्यान्रेन्टहरूको उपज बढाउन व्यवस्थित भएन तर रोगीहरूलाई नयाँ पौडीको प्रतिरोधलाई पनि आमाबाबु प्रजातिलाई असर दिन दिईन्छ।

एक हाइब्रिड विभिन्न किस्महरु को प्रतिनिधियों को पार गरेर प्राप्त संयंत्रहरुको लागि एक नाम हो। उदाहरणको लागि, sharafuga जलीय, बिरुवा र आचरण को एक हाइब्रिड हो, र एमिलीना एक पार ब्ल्याकबेरी र रस्बेरी हो।

अर्कोतिर, यो ध्यान दिनुपर्छ किस्टा मासुको बाख्रामा कुनै काँधका काँधहरू हुँदैन, जुन जर्मन वैज्ञानिकहरूको कामको परिणामको लागि थप बोनस थियो जो किन्डर रूडोल्फ साउरको दिशामा। योगाटा यसको "आमाबाबु" मध्ये एक को लागी केहि कम निम्नानुसार छ - श्रृङ्खलाहरू - भिटामिन सी सामग्री हो। तथापि, यदि हामी याद गर्दछौं कि कालो कर्तव्य "भिटामिन सी सी" सब्जी उत्पादन (सब्जियों, फलहरु र जामुन) मूल्याङ्कनयोग्य तेस्रो ठाउँमा कब्जा (जंगली गुलाब र मिठाई बल्गेरियाई मिर्च) पछि, यो होशमा भिटामिन सी को कमी को बारे मा बोल्न असम्भव हुनेछ भनेर स्पष्ट हुन्छ।

तर तथ्य यह है कि याट्टा को फसल रगत मा रक्तचाप खरोंच संग सम्बन्धित छैन, जो किसुरीबारी संग काम गर्दा अनिवार्य छ, राम्रो तरिकाले केहि कल गर्न असंभव छ!

तिमीलाई थाहा छ? नाम "युस्टा" दुई शब्दहरूको संयोजन हो: कवरेन्ट (जर्मन जोहानिसबेरी) र बोजीबेरी (जर्मन स्टाइलबेरी)।

यास्टाको रासायनिक संरचना, यसमा मूल्यवान पदार्थ र तत्वहरूको उपस्थितिले बेरीको लाभकारी गुण निर्धारण गर्दछ। भिटामिन को वाहेक मानव शरीर को लागी जरूरी तत्वहरु लाई ट्रेस गर्न को लागी एंथियोसिनिन्स यसको जामुन मा राखिन्छ बैक्टीरिया को मारने को क्षमता, रक्त को बर्तन को पर्खालहरुलाई मजबूत गर्न र रक्त परिसंचरण मा सुधार को क्षमता छ। Phytoncides कि yhahta धनी हो कि ब्याक्टीरिया र कवक को विकास र विकास को रोकथाम, त्यसैले जाम एक विरोधी भड़काऊ, एंटी खांसी र जीवाणुरोधी एजेन्ट को रूप मा धेरै उपयोगी छ।

याट्टाको प्रयोगले जस्ट्रोटिस्टिनल पथको कार्यहरूलाई सामान्य बनाउन मद्दत पुर्याउँछ, बिरुवाको जमिन र यसको जराको इन्फ्युजनमा दस्तमा असर पर्दछ। अनारको साथमा, यशैया रक्त मा हेमोग्लोबिन को स्तर बढ्छ र एनीमिया को लागि संकेत र साथ ही हाइपरटेन्सन को लागि संकेत गरिन्छ।

अन्ततः, यात्टाले उत्खननका भारी धातु लवण, विषाक्त पदार्थ र शरीरबाट मध्यम खुराकहरूमा पनि रेडियोकर्मिक पदार्थहरूको गुण छ, जसले उत्पादनलाई अविश्वसनीय रूपले उपयोगी बनाउँछ, खासगरी मेगोलपोलिसका निवासीहरूको लागि।

याट्टा वजन घटानेको लागि

यास्टामा एक मध्यम मात्रामा चीनी हुन्छ र कम-क्यालोरी उत्पादनलाई मानिन्छ।त्यो पहिले देखि नै कमर को आकार को लागि डर को बिना आफ्नो आहार मा बेरी को शामिल गर्न को पर्याप्त कारण हो। तर यो वजन घटाने को लागी योशू को उपयोग गर्ने अतिरिक्त कारणहरू छन्। यसैले, एन्थोकियानिन्स जसको योगमा शरीरमा धनी मात्रामा चयापचय चलन हुन्छ र फलस्वरूप, वसाको तेज गति ("जल") मा योगदान गर्दछ।

आन्तरिक माइक्रोफ्लोरा सुधार र peristalsis को सामान्यकरण मा पाइक्टिन योगदान गर्दछ। शरीर सफा गर्दै, यी पदार्थहरूले पनि थप वजन कम गर्छ।

तपाईंको वजन फिर्ता सामान्यमा ल्याउन, पोषण विशेषज्ञहरूले 15 दिनको लागि 0.5 देखि 0.7 किलका कीटा जामुन खाना खाने सुझाव दिन्छ। एकै समयमा, निस्सन्देह, तपाइँ एक केक वा एक ग्रील्ड चोपको साथ बेरीलाई जाम गर्नु हुँदैन। याट्टा प्रयोग गरी वजन घटाने को लागी, यो उत्पादन मा आधारित विशेष मोनो-डायसेट पनि छन्। तल तालिकाले दश दिनको आहारको उदाहरण देखाउँछ जसले तपाईंलाई 3-4 किलोग्राम भन्दा बढी वजन गुमाउन दिन्छ।

ती अतिरिक्त पाउन्डहरू खोल्न मद्दत गर्नेछ: ब्रोकोली, पालक, क्यानोमम, चिनियाँ गोभी, ज्वरोवर, goji जामुन, हर्सरडीश, सेब, बारबेरी, सेलिन्ट्रो।

योस्टा आधारित आहार

नोट: पकाउँदा युसुवा जामुन खानुपर्छ। पहिलो र दोस्रो दिनको मेनू वैकल्पिक; कुनै थप पेयहरू, विशेषतया चिनीको साथ, खरिद गर्न सकिन्छ। दिनको समयमा, 1.5 - 2 लीटर शुद्ध पानी पिउदिनुहोस्।

जाडोको लागि तयारी

प्रशोधन गर्न यस्टा बेरीहरू उत्तरदायी छन् र, यदि ठीकसँग तयार भए, अधिकांश पोषक तत्वहरू राख्नुहोस्।

यो महत्त्वपूर्ण छ! सफलतापूर्वक कटाईका लागि योस्टा बेरीले अलि अचम्म जम्मा गर्न राम्रो हुन्छ। यस फारममा, यो उत्पादनले यसको आकारलाई सुरक्षित बनाउँछ र प्रशोधन प्रक्रियामा पट्टि बन्द गर्दैन। यदि समयमा योसटू सङ्कलन गर्न सकिएन भने, तपाईं यसलाई रस बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ, वा मासु चक्कु को माध्यम ले यो गुजारा गर्न सक्नुहुन्छ, जेली, जाम, कन्फिट आदि।

सिजन पूर्णतया र तापक्रमको उपचारको लागि सोही जामुन फसलको एक राम्रो तरिका सुखा र ठंड हुन्छ। यी विधिहरूले तपाईंलाई उत्पादनलाई सबैभन्दा उपयोगी ढाँचामा बचत गर्न अनुमति दिन्छ, किनभने, उच्च तापमानको प्रदर्शनको अन्त्यको बावजुद धेरै उपयोगी पदार्थहरू बिच्छेदन हुन्छन्, तिनीहरू बिरुवाको बिरुवा र यशैयाको आहार गुणहरू राख्ने छैनन्।

सूखे होश

यस्टा बेरीहरूसँग एकदम घनाको छाला छ जसले सुत्नको समयमा तिनीहरूलाई राम्रोसँग सुरक्षित राख्न अनुमति दिन्छ। सूखे यास्टाबाट बनेको कम्पोटेट वा डेरिकोशन अमूल्य हो जुन सर्दिया आहारमा भिटामिन सी को राम्रो खुराक संग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत गर्न को लागी अमूल्य छ। सूखे योसोतु पनि विभिन्न व्यंजनहरूमा एक थप रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ (उदाहरणका लागि, कपकेकहरू वा मफिन्सहरू, जसमा जुडाहरूको बट्टा जोड्नका लागी थपिएको हुन्छ, तिनीहरू एक नटटीज छायाको साथमा नयाँ र मौन र मिठो स्वाद प्राप्त गर्नेछन्)। अन्तमा, यो सुव्यवस्थित सुखद छ कि यस्तो डाइरेक्टरी जस्तै एक हल्का स्नैक: यो कुकुर वा मिठाई भन्दा धेरै उपयोगी छ र कम स्वादिष्ट छैन।

सुत्नु भन्दा पहिले, यशैया जामुनलाई हटाउनु आवश्यक छ, धोईदिन्छ र पूर्णतया नाली गर्न अनुमति दिन्छ। त्यसपछि फलहरु मा फैलिएको फल र सुप्रभाषित स्थानमा राखिएको छ, धेरै उज्यालो चन्द्रबाट सुरक्षित। सुखाने समय तापमान परिस्थितिमा निर्भर गर्दछ, सामान्यतः यो प्रक्रिया धेरै दिन सम्म हुन्छ।

सूखे बेरी पूर्ण रूपमा निर्जलित हुनु हुँदैन: तैयारी को एक संकेत फलहरु द्वारा लोचदार को अधिग्रहण हो - त्यो सजिलै संग मोडा छ, रस तिनीहरूलाई देखि उत्सर्जन छैन, तर फलहरु हात मा तोड्न हुँदैन। तपाईं ओत्तो सूखामा ओवन गर्न सक्नुहुन्छ, 50-60 डिग्री सेल्सियस सम्म। यो एक त्वरित प्रक्रिया हो, यो लगभग 10-12 घण्टा लाग्दछ, तर फल को अवस्था सावधानीपूर्वक अनुगमन गरिन्छ र आवधिक रूपमा समाप्त हुन्छ। यदि व्यक्तिगत जामुन तीव्र रूपमा सिक्न सुरु हुन्छ र क्यान्सरसँग समान हुन्छ, तापमान तुरुन्तै कम हुनु पर्छ।

सुत्न पछि, होट्सा ग्लास जार, पेपर वा लिनन थैलीमा राखिएको छ र कहिलेकाहीं वायुसेवाको साथ सुखाने ठाउँमा भण्डार गरिएको छ। यदि भण्डारण प्रविधि देखा पर्यो भने, सूखी योगा दुई वर्षको लागि प्रयोग योग्य छ (तथापि, यो अर्को सिजनको सुरुवात अघि स्टक प्रयोग गर्न राम्रो छ।

जमे भएका योस्टा

ठंड दोस्रो हो, जोशी तयार गर्न कुनै लोकप्रिय तरिका छैन। यस प्रक्रियाको सबै फायदेमंद गुणहरूको संरक्षणलाई अधिकतम जम्मा गरिनु पर्छ नयाँ संग्रहित फलहरुसँग।

सिक्न कसरी सेब फ्रिज, स्ट्राबेरी, हरियो मटर, नीलाबेरी, जाडोको लागि कद्दू।

जामुन साथै सुखाने को लागि, क्रमबद्ध, धोएको र सुकेको राम्रो। एक तह मा फल फ्लैट pallets मा राखिएको छ र एक फ्रीजर मा गहिरो ठंड ठंड को लागि राखिएको छ। एक दिन पछि, तिनीहरू विशेष फ्रीजर थैला वा गिलास कन्टेनरमा राख्छन् र फ्रीजरमा भण्डारमा भण्डारण गर्न सकिन्छ (सम्पूर्ण सिजन र पछि वसन्त, जामुन आफ्नो स्वाद र फायदेमंद गुणहरू राख्दछन्)।

यो महत्त्वपूर्ण छ! ठुलो जामुन पुन: स्थिर गर्न यो असंभव छ: नमीले तिनीहरूलाई खडा गर्न सुरु गर्छ, उत्पादनले यसको स्वाद र उपयोगी गुणहरू गुमाउँछ र निचोडिएको रूख जस्तो हुन्छ। यस्तो प्रभावबाट बचाउनको लागि योशुलाई सानो भागमा राख्नु पर्दछ, तथापि, सही ठंडले जमिनलाई एकैचोटि राख्न अनुमति दिन्छ, र प्रयोगको लागि आवश्यक फलहरु को संख्या सधैँ फ्रीजरबाट हटाउन सकिन्छ।

चिसोको दोस्रो पद्धतिले चाँदीको साथ धोएको र सुकेको जाम जोड्ने गर्दछ। यस अवस्थामा, यारुतुले क्यान्सर भरेर जामुनसँग तुरुन्तै फ्रिज गर्न सकिन्छ। यो विधि कम प्रभावकारी देखिन्छ, किनकि यसले थकाएको जामुन प्रयोग गर्ने तरिकाहरू सीमित गर्दछ - तपाईले यसलाई मीठा कम्पोज्ट गर्न सक्नुहुनेछ, तर तपाईं यसलाई यस्तो व्यंजनमा एक अवयवको रूपमा थप्न सक्नुहुन्न, उदाहरणका लागि, मासु सॉस।

विवेकसिंहहरू र हानिकारक

यास्टा धेरै लाभकारी गुणहरू छन्, तर यी जामुनहरूको प्रयोगमा पनि अपमानजनक कारणहरू छन्।

त्यहाँ मानिसहरू विटामिन सी एलर्जी हो। चूंकि योशमा धेरै आरोहीबिक एसिड हुन्छ, यी व्यक्तिहरूले उनीहरूको प्रयोगलाई सीमित पार्नुपर्छ। बोजीरीबेरी वा कालो कवरेन्टको लागि व्यक्तिगत असहिष्णुता एक निश्चित संकेत हो जुन तपाईंको शरीरले योशुको धेरै खराब हुनेछ।

थ्रोमबोस को लागी झुकाव को दुरुपयोग को लागि एक contraindication छ।

चिकित्सकहरु योस्टु (जस्तै क्युरेन्ट्स) को प्रयोग गर्न को लागी सिफारिस गर्दैनन् कोलोइटिस, गैस्ट्रिक अल्सर र डुबोनेल अल्सर, गस्टिस्टिस र केहि अन्य ग्याँस समस्याहरु - यो बढन सक्छ।

योशिटको लागि सावधानीपूर्वक, ध्यान केन्द्रित रूपमा (ताजा रस) मा, गर्भावस्थाको समयमा महिलाहरूलाई लागू गर्नुपर्छ। यसकारण, योगको प्रयोगले लाभ र हानि ल्याउन सक्छ। पनि स्वस्थ व्यक्ति पनि भइरहेको छ, कसैले पनि चम्मचमा औषधि र कपमा जहरको बारेमा बुद्धिमानी भन्नुपर्दछ।

उपाय देखाउनुहोस् - र यसले तपाईंलाई समस्या र स्वास्थ्य समस्याहरूबाट बचाउनेछ!

भिडियो हेर्नुहोस्: नरवचनक लग रकएक मनङवसहर जड छलन शहरतर झरन तयरम-MAIN NEWS (नोभेम्बर 2024).