Bertoletija पौधों को एक monotypic जीन छ, जो मुख्यतः दक्षिण अमेरिका मा वितरित गरिन्छ। यो जीनस को एक मात्र प्रकार लामो बिललेट हो, जुन "ब्राजील अखरोट" नामक सम्पूर्ण संसारमा जानिन्छ। यो पौधेको फल एक पोथीको रूपमा आकारमा ठूलो हुन्छ। यद्यपि यो उत्पादनलाई एक पोषक तत्व पूर्ण रूपमा सही छैन, किनकि बोटनीमा यसलाई अनाज भनिन्छ। तर आजको वार्तालाप भ्रूणको अचम्मको उपस्थितिको बारेमा होइन, तर पोषक तत्व र भिटामिनको यसको सीमित भण्डारण बारे।
क्यालोरी र रासायनिक रचना
यसको समृद्ध रासायनिक संरचनाको साथ, यो उत्पादन लगभग सबै अन्य अवस्थित प्रजातिहरु भन्दा उच्च छ। 
उहाँ धनी हुनुहुन्छ:
- भिटामिन सी, ई लगभग सम्पूर्ण समूह;
- flavonoids;
- फाइबर;
- polyunsaturated फैटी एसिड;
- सेलेनियम;
- तामाङ;
- फास्फोरस;
- पोटेशियम;
- जिंक;
- म्याग्नेशियम;
- फलाम;
- manganese;
- सोडियम;
- क्याल्सियम;
- सल्फर;
- क्लोरीन;
- biotin।
बोटानीको दृष्टिकोणबाट, मूंगफलीका फलहरू अन्न होइनन् - तिनीहरू सेम छन्।
को लागि कच्चा कच्ची उत्पादन खाताहरूको प्रति 100 जी:
- 4.3 ग्राम पानी;
- 13.6 ग्राम प्रोटीन;
- 66.8 जी बोसो;
- कार्बोहाइड्रेटको 3.6 जी;
- 8.1 जी फाइबर;
- 3.5 ग्राम को राख।
ब्राजिल नट को क्यालोरी मूल्य हो 660 केबील उत्पादनको प्रति 100 ग्राम।
तिमीलाई थाहा छ? संसारमा कुनै ब्राजिल नट बिरुवाहरू जुन कृत्रिम रूपमा रोपिएका छन्। फलहरू जंगली रूखहरूबाट काटिएका हुन्छन् जसमा विशेष गरी आर्किड मधुमेहहरू हुन्छन्। एकै समयमा, परागण पछि, अन्न 1 वर्ष र 2 महिना पछि रैपिन्सन।
शरीरको फाइदा
यो उत्पादन, अन्य पागल जस्तै, धेरै प्रोटीन, फाइबर र चोसो छ, र यसमा खराब कोलेस्ट्रॉल समावेश छैन। वजन कम वा निर्माण मांसपेशिहरु लाई कम गर्न को लागी को उत्पादन को अक्सर सानो मात्रा मा प्रयोग गरिन्छ। साथै, कहिलेकाहीँ स्वस्थ आहारको लागी जो लोग अनाज संग फैटी मीट को प्रतिस्थापन गर्छन ताकि शरीर सही वोसो को हो र कोलेस्ट्रॉल को संचित छैन।
हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि नटका फाइदाहरू र खतराहरूको बारेमा पढ्न: हजेलनेट्स, हजेलट, काजू, पेकान, बादाम, अखरोट, मन्चु, नटटी, कालो।
ब्राजील को अखरोट मेथियनन छ, जो कि वसा को टूटने र उनलाई देखि महत्वपूर्ण ऊर्जा को उत्पादन, मुक्त कणको उन्मूलन र युवाहरु को संरक्षण को लागि योगदान गर्दछ।
सबैभन्दा अचम्मको कारण सेलेनियम को मात्रा हो, जो बर्टोलेटमा निहित छ - यदि तपाइँ एक अनाज खानुहुन्छ भने, तपाइँ आफैले आफैले सेलेनियमको दैनिक दर प्रदान गर्न सक्नुहुनेछ।
सेलेनियमको लागि धन्यवाद, शरीर क्यान्सरबाट सुरक्षित गरिएको छ, यसले ट्यूमरको विकासलाई रोक्छ। र खनिज र भिटामिनको उच्च सामग्रीको कारण, अन्नले हृदय मांसपेशीको संरक्षणमा योगदान पुर्याउँछ, दबाब दिन्छ, थाइरोइड हार्मोनमा लाभकारी प्रभाव छ, र रगतको क्लोटिंग दर स्थिर गर्दछ। 
पुरुष र महिलाहरुको लागि ब्राजील पागलको उपयोगितालाई विचार गर्नुहोस्। यसले तंत्रिका तंत्रलाई स्थिर बनाउँछ, प्रतिरक्षा बढाउँछ र प्रजनन प्रकार्यको लागि जिम्मेवार हर्मोन उत्पादन गर्दछ, र अवसादबाट हटाउँछ। यो उत्पादन पुरुष र महिला दुवैको लागि उपयोगी.
तिमीलाई थाहा छ? यद्यपि यो बिरुवा ब्राजील भनिन्छ, बोलिभियालाई विश्वमा यी अन्नको सबैभन्दा ठूलो निर्यातक मानिन्छ - यो सबै फलहरु को 50% जम्मा गर्छ।
सम्भावित हानि
ब्राजिल नट, यसको उल्लेखनीय लाभको बावजूद, शरीरलाई पनि हानिकारक हुन सक्छ।
यस उत्पाद को उपयोग को लागि मुख्य निषेध मानव शरीर को लागि व्यक्तिगत असंतोषता छ। यदि तपाईंसँग एलर्जी छ भने, ब्राजील पागलको खाना खानेकुनै असम्भव छ।
बादाम, यसको प्रकार र किसिमको खेतीको विशेषताहरूको बारेमा पढ्नुहोस्, रोग र कीटहरू विरुद्ध लड्ने तरिकाहरू।
शरीरमा नकारात्मक असरले मात्र ठूलो मात्रामा खानुपर्ने अन्नको स्थितिमा प्रकट गर्न सक्छ। तर प्रति दिन ब्राजिलका खाटहरू कसरी खाईन्छ ताकि शरीरलाई हानिकारक प्रभावहरूमा बेवास्ता गर्न सक्दछ, र यदि दैनिक आदर्श बढ्यो भने के हुन्छ - हामी अब विचार गर्नेछौं।
यो उत्पादनले कम मात्रामा बेरियम र रेडियम समावेश गर्दछ, तर तिनीहरू हुन् रेडियोकर्मीहरू। हामी यस तथ्यलाई बेवास्ता गर्न सक्दैनौं, किनकी समयमै, यी पदार्थहरू शरीरमा संचित हुन्छन् र गम्भीर परिणामहरूको नेतृत्व गर्छन्। यदि तपाईं दैनिक दर भन्दा बढी हुनुहुन्न र 2-3 टुक्राहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित हुन सक्नुहुनेछ कि तिनीहरूले शरीरमा कुनै हानि ल्याउँदैनन्। 
तपाईलाई पनि थाहा छ कि यस उत्पादन को खोल aflatoxins समावेश गर्दछ, जो जिगर क्यान्सर को विकास को उत्तेजित गर्न सक्छ। यस कारणको लागि, युरोपेली संघमा एक सख्त प्रतिबंध पेश गरिएको छ, जुन शेलमा यो उत्पादनको आयातलाई निषेधित गर्दछ।
हाम्रो बगैंचामा सबैभन्दा लोकप्रिय नट अखरोट हो। यसको खेती, किस्म, रोग र कीटहरूको न्युनियसको बारेमा अधिक जान्नुहोस्।
मानव शरीर को लागि 1 अनाज प्रति दिन सेलेनियम को आवश्यक मात्रा मा छ, तर यो उत्पादन को एक ठूलो मात्रा को उपयोग गर्दा, 100 जी देखि शुरू हुन्छ सेलेनियम को एक अधिशेष, जो हुन सक्छ:
- जिगरको क्षति, जसले विषाक्त हेपापोसिसको रूपमा प्रकट गर्दछ;
- कपाल हानि;
- छालाको छाला र नाखूनको बहाव।
यो महत्त्वपूर्ण छ! शरीर मा एक उच्च सेलेनियम संग, विषाक्तता हुन्छ, जो पनि एक व्यक्ति को मृत्यु को नेतृत्व गर्न सक्छ।
खरीद गर्दा कसरी छनौट गर्नुहोस्
जब ब्राजीलको अखरोट खरिद गर्दा, यो उत्पादनको लागि आवश्यक छ कि यस उत्पादनलाई छोटो समयको लागि भण्डारण गरिएको छ भन्ने कुरा आवश्यक छ। तथ्य यो हो कि पालीगुणित तेल, जुन अनाज समावेश गर्दछ, छिट्टै छिटो हुन्छ भने उनीहरुको लाइट र न्यानो हुन्छ। यसैले, राम्रो छ कि अनाजहरू कि फ्रिजमा भण्डारण गरिएका भण्डारणहरू छनौट गर्ने छनौट गर्ने। यस्तो अवस्थामा, अनाज 3 महिना भन्दा बढी भण्डारण गरिएको छ। 
यदि तपाईं पहिलो पटक ब्राजिल नट खरीद गर्न निर्णय गर्नुहुन्छ र थाहा छैन कि कसरी यो उपस्थितिमा छनौट गर्ने हो भने, इन्टरनेटमा फोटो सावधानीपूर्वक विचार गर्नुहोस् र फोटोमा गुणस्तर अनाज तुलना गर्नुहोस् र तपाईंले कस्तो खरिद गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ।
यदि तपाईंले वजनमा अनाज किन्नुहुन्छ भने, तपाईलाई स्वादमा ध्यान दिन आवश्यक छ - उत्पादनको गुण राम्रो हुन्छ, बेरोजगारी बिना। स्पर्शमा अखरोट थोडा गीला हुनुपर्छ। यदि तपाईं आफ्नो हातमा राम्रो अन्नको ह्यान्डल हिलाउनुहुन्छ भने, तिनीहरू रिसाउने आवाज बनाउनेछन्। र यदि तपाईं आधामा ब्राजिल अखरोट तोड्न प्रयास गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ एक रिंग कुन्नी सुन्नुहुनेछ।
पत्ता लगाउनुहोस् कि यदि तपाईंको बगैचामा काजुज, मंचु र कालो पागल बन्न सकिन्छ।
कुन फारममा प्रयोग गर्न
यो अनाज प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ ताजा, जस्तै कि एक राज्य मा उनि अधिकतम मात्रा मा उपयोगी पदार्थ संग संतृप्त हो। नाश्ता, सस, सूप, मिठाई डेसर्ट, एक किस्मको पेस्ट्री, र दोस्रो पाठ्यक्रमको लागि थपिनाको रूपमा पनि तयार पारिएको ब्राजिलका चीजहरू खाना पकाउँदा प्रयोग गरिन्छ। साथै धेरै बहुमूल्य उत्पादन मूंगफली मक्खन हो, जुन ब्राजील नटबाट प्राप्त गरिन्छ। 
गृह भण्डारण
घरमा ब्राजिल पागलको भण्डारण गर्न आवश्यक छ फ्रिजआफ्नो शेल्फ जीवन विस्तार गर्न।
छोटो समयमा, 1 महिनासम्म, तपाईं एक गिलास वा चीनी मिट्टीको बरतन डिशमा ब्राजल नट भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, जुन अँध्यारो ठाउँमा ढोका बन्द हुन्छ।
तपाईं उत्पादन पनि फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, यस अवस्थामा, शेल्फ जीवन छ महिना भन्दा बढी हुनेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो मनमा हुनु पर्छ कि फ्रिजमा भण्डारण गर्दा, अन्नले अशुद्धतालाई अवशोषित गर्न सक्दछ, त्यसैले तिनीहरू दृढ बन्द बन्द कन्टेनरहरू वा अन्य बर्तनहरूमा राखिने सिफारिस गरिन्छ जुन विदेशी गन्धको प्रवेशलाई रोक्न सक्दछ।
यसैले, ब्राजील नट एक अद्भुत उत्पादन हो जुन तपाईंको शरीर को एक आवश्यक मात्रा मा आवश्यक भिटामिन प्रदान गर्दछ र तत्वों को ट्रेस गर्दछ। तर उच्च गुणस्तर र सबैभन्दा उपयोगी उत्पाद प्राप्त गर्नका लागि यसको अन्नको प्रयोग र चयनमा सिफारिसहरू पछ्याउन महत्त्वपूर्ण छ।
