तरबूज एक मनपर्ने बेरी हो जसले गर्मीमा मीठापन र नमी दिन्छ। यो मानिसहरु को लागि उपयोगी विटामिन, सूक्ष्म क्षण र अन्य पदार्थहरुमा धेरै अमीर छ। तर यदि के सर्द आइपुगेको छ भने, र यी जामुन बिना "कुनै पनि तरिकामा"? यस लेखमा हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कसरी जाडोको लागि बैंकिङमा पकाएको तरबूजको तयारी गर्न ठीक छ, ताकि तिनीहरू स्वादिष्ट र स्वस्थ हुँदै जान्छन्।
नाश्तेको रूपमा
अजीब मात्रामा पर्याप्त छ, तर तरबूजहरू गर्मीमा मात्र मिठाइमा मिठाईको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तर सिजन अवधिको लागि उत्कृष्ट नास्ता पनि। यी जामुनहरू नमकीन र जारमा उचालिएका छन्, र धेरैले उनीहरूलाई पकाएको टमाटर र कर्कर भन्दा खराब कुरालाई विचार गर्छन्।
डिब्बाबंद जामुनहरू समुद्रमा प्राप्त हुन्छन् जुन टमाटरको रूपमा नमकीन हुँदैनन्, तिनीहरूमा पाना मीठा हुन्छ। यस्तो मरिरेडेसमा एक संरक्षकको रूपमा एस्पेरिन, साइट्रिक एसिड र सिरका प्रयोग गरियो।
यस बेरीबाट जाडोको लागि विभिन्न तयारी गर्दछ:
- अचम्म;
- डिब्बाबंद;
- लुगा लगाएर
- नमक;
- जाम र कन्फेन्डिङ तयार पार्नुहोस्।
उत्पादन कसरी छनौट गर्ने?
नमकीनको लागि तरबूज बरसाल, सानो र थोरै अपरिपक्व हुनुपर्छ। यदि तपाइँ त्यस्तो बेरी छैन भने - तैयारी जेलि-जस्तो हुन सकिन। वस्तुको आदर्श वजन - 2 किलोग्राम।
फल अति टाढा छ भन्ने तथ्य, यसको सतहमा दरार संकेत गर्न सक्छ। साथै, नमूना खरिद नगर्नुहोस् जुन गहिरो स्पेसहरू छन्, डाईन्टहरू, किनभने तिनीहरू खालीका लागि उपयुक्त छैनन्।
निराशासाथ स्वादको स्वादले कम से कम यस फलको एक टुक्रा सीमिंगमा पस्छ भने।
यो महत्त्वपूर्ण छ! गुलाबीको साथ चुरोट जामुनको लागि प्रयोग गर्न राम्रो छ, रातो लुगान छैन। फलफूलको शुभ माध्यमको फल उपयुक्त छैन। यो एक पतली क्रस्ट संग जामुन को चयन गर्न को लागि राम्रो छ।
स्टर्लिकरण पाक कला पकाउनुहोस्
तरबूज दुई तरिका मा संरक्षित गर्न सकिन्छ - बिना र नसचिने बिना। सीमिंगको पहिलो तरिका एकदम बढी समय लाग्छ। क्यान्सर तरबूजका लागि क्लासिक नुस्खालाई हेर्न सक्दछ।
जाडोमा हरियो र सब्जिहरू बचत गर्न, स्क्वाश, सुर्खेत, लसुन, जचनी, मरिच, रातो गोभी, एरापैगस बीन, एप्सप्प, अजवाली, घोडामाडिस, पर्सिपी, अजगर, रौबाराब, काली मिर्च, टमाटर तयार गर्नका लागि व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस्।
सामग्रीहरू
जामुन सहनका लागि आवश्यक पर्दछ:
- बैंक (तपाईले तीन-लेटर लिन सक्नुहुनेछ, तपाईं लिटर लिन सक्नुहुन्छ, यो होस्टको रूपमा उपयुक्त छ);
- आवरण गर्दछ।
रिसेप्टर 1.5-2 किग्रा उत्पादनको लागि बनाईएको छ, यसैले रोलिंग गर्नको लागि यस्ता उत्पादनहरू लिन आवश्यक छ:
- 1.5-2 किलो पिपल तरबूज;
- 70 मिलीलीटर 9% सिरका;
- पानीको लिटर;
- एक र नमकको आधा चप्पलहरू;
- तीन वटा चम्मचहरू।
तिमीलाई थाहा छ? तरबूज राइन्ड खाद्य हुन्छ। तपाईं यसलाई रोल गर्न सक्नुहुन्छ - अचार, जाम र जामबाट। र तरबूजको बीउ, पूर्व-फ्राइ खाएको हुन सक्छ।
चरण निर्देशनहरूद्वारा चरण
बैरी पिक गर्नको लागी तपाईंलाई आवश्यक छ:
- बर्तन मा एक लीटर पानी डाल्छ।
- नमक, चिनी थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- 10-15 मिनेटको लागि फोहर
- सिरका, मिश्रण को 70 मिलीलीटर जोड्नुहोस्।
- जामुन, सुकाइदिनुहोस्।
- स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् (त्यसो कि ती जारहरूमा राख्न सजिलो थियो)।
- फलको साथमा तातो काली जार डालो।
- लिडहरू खिच्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई र रोल पछि।
- माथि उल्लेखित गर्नुहोस् र न्यानो कम्पास लिनुहोस्।
- बैंकिङहरू चिसो भएपछि, सेलहरूको लागि भण्डारण क्षेत्रहरूमा तिनीहरूलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
नसकेको बिना
यी फलहरू शीतकालीन र बिना नसकेको बिना रोल गर्न सकिन्छ। तयारीको यो विधि सजिलो छ र छिटो छ। बेरबिलिज बिना डिब्बाबंद तरबूज को विकल्प मा विचार गरौं। 
उत्पादन सूची
बिना नसकेको बिना तरबूजको संरक्षण गर्न, तपाइँलाई लिन आवश्यक छ:
- तीन-लिटर जार;
- सील क्याप्सन;
- उबलिरहेको पानी।
- उत्पादन - तपाईलाई मात्र पकाउनु पर्छ। हरियो तरबूज बेस्सरी हुनेछ।
- तीनवटा चम्मचहरू।
- एक चम्मच नुन।
- एस्पिरिनको 2 ट्याबलेट (एसिटिलोसेलसेलसिल एसिड)।
- नींबूको टुक्रा, छातीबाट पिक्सेल।
- मसाले जस्तै, तपाईं लौंग, दालचीनी, धनुषा, टरागन, सबैस्पिस र टकसाल थप्न सक्नुहुनेछ। धैर्य स्वादको प्रशंसक गर्म लाल मिर्च एक सिड प्रति प्रतिमा दर मा थप्न सक्छ।
पाक कला
सीमिंगको लागि, तपाईं जामुन र बेवकूफ, र मोटा-पखाल्न सक्नुहुनेछ। यस्तो सिमिंगको तयारी अत्यन्त सरल छ:
- धुलो र सुखार्न तीन-लिटर जार। बाँडना आवश्यक छैन।
- यदि तपाईं रोल इनमा रातो मिर्च थप्न निर्णय गर्नुहुन्छ भने, यो तलकोमा राखिएको हुनुपर्छ। काली मिल्दैन, पूर्ण रूपमा राख्नुहोस्। यदि मिर्च रोल मा काटिएको छैन, फल तीव्र हुनेछैन। यदि मिर्चेरको कटाई कटाईन्छ वा फटाएको छ भने सिमिंग आगो हुनेछ।
- फल तयार पार्नुहोस्। जामुन, पकाउनुहोस् र बन्द गर्नुहोस्। यस तरिकामा उचित रूपमा कट - एक आवरणको रूपमा माथिल्लो भाग र तलबाट उस्तै भाग। आधामा काट्नुहोस्। अर्को, अर्ध सर्कलमा काट्नुहोस्। र त्यसपछि प्रत्येक अर्धिरकल विभाजित गर्नुहोस्। प्रत्येक टुक्राको आकारको हुनुपर्छ जुन यो जारको गर्दनमा जान सक्छ। यो तरकारी रसदार र भंगुर जस्तो छ कि तरबूज टुक्रा थिच्न र टम्प गर्न आवश्यक छैन।
- अर्को, प्रत्येक कन्टेनरमा दुई एस्पिरिन ट्याबलेट थप्नुहोस्।
- प्रत्येक बत्तीमा तीनवटा चम्मचहरू राख्नुहोस्।
- एक कन्टेनर मा एक चम्मच नमक डालो।
- तीमध्ये प्रत्येकले नींबूको टुक्रा राख्छ, छील र खुट्टाबाट खुवाइएको छ, अधिमानतः पत्थर बिना।
- उबलते पानीको साथ राख्नुहोस्।
- आवरण र रोल अप।
- लुकाइएको अप कन्टेनरहरू लाई ढक्कन तल पार्नुहोस्। न्यानो कम्बल लिनुहोस्।
- टैंकहरू ठिक भएपछि (अर्को दिन), तिनीहरू तहखाने, तहखाने र भण्डारण कोठामा सारिन्छन्।
तिमीलाई थाहा छ? सन् 1 9 81 मा, जापानको जंजजौजीमा एक किसानले थप कम्पैक्ट भण्डारणको लागि एक वर्ग तरबूज ल्याए।
भण्डारण नियमहरू
यदि तपाईं नयाँ वर्षको लागि ताजा तरबूज राख्न सक्नुहुन्न भने - डिब्बाबंद र पिकर जामुन उत्कृष्ट विकल्प हो। डिब्बेमा डिब्बाबंद बेरीहरू एक वर्षसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
अचारित जामुन लामो भण्डारण गरिएको छ, तर, सिद्धान्तमा, चुच्चो घरको उत्पादनहरू एक वर्ष भन्दा बढीको लागि भण्डारण गर्न हुँदैन। तपाइँ प्रायः सम्भवतः पनीर जामुन वसन्त सम्म बचत गर्न सक्नुहुन्न।
यो संग्रहण सर्तहरूसँग यति धेरै जोडिएको छैन, किनकि यो खाली ठाउँ एक सीमित समय सम्म खाईनेछ। यी जामुनहरू पन्च गर्न, फ्रिज वा सेलर प्रयोग गर्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! नमकीन फलहरु को तहखाने मा संग्रहण को काठ को बैरल चाहिए। फल नमस्कार गर्दा सिरका प्रयोग गरिन्छ भने तिनीहरू फ्रिज वा तहबारमा मात्र भण्डारण गर्नुपर्छ।
नमकीन रूपमा एकै ठाउँमा राखिएको फल भण्डार हुनुपर्छ। तपाईं जाममा जार र बैरलहरूमा खट्टा गर्न सक्नुहुन्छ। नुहाउनुपर्यो भने अदरक, लसुन जस्तै विशेष मसालेमा नमकीन देखि पकाएको जामुन। यो रिक्तसँग समान भण्डारण समय छ, यो वसन्त सम्म प्रयोग गर्न राम्रो छ।बिरुवाहरू र अन्य कन्टेनर (सिपाही बिना) को तरबूजको तयारीको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, यसको केही लेख हाम्रो लेखमा प्रकट भएको थियो।
यी व्यंजनहरू प्रयोग गरी मनपर्ने व्यवहारमा लैजानुपर्छ, तस्बिर खालीहरू पढ्ने, तपाईं लामो समयसम्म तरबूज बचाउन सक्नुहुनेछ र यो जाडोको जाडोमा मज्जा लिनुहुनेछ।
