बीट्रोट संसारको सबैभन्दा पुरानो र सबैभन्दा साधारण पौडी हो। त्यहाँ यो बिरुवाको धेरै प्रजातिहरू छन्, न केवल उपस्थितिमा पनि उद्देश्यमा फरक। त्यसोभए, चारा र बीउ दुवै दुबै औद्योगिक फसलहरू छन्, तथापि, तिनीहरूसँग विभिन्न मतभेदहरू, विभिन्न उद्देश्यहरू र खेतीको अनियमितता छन्।
यूक्रेनको लागि यस संस्कृतिको विश्वव्यापी महत्व विशेष रूपमा, किनभने यो चीनी किस्मों को उत्पादन मा दुनिया मा 6 औं स्थान मा छ।
शीर्ष तीनले फ्रान्स, रूस र जर्मनी समावेश गरेको थियो। यसबाहेक, यस विशेष वनस्पति देशको सबैभन्दा बढेको फसलको सूचीमा समावेश छ। युक्रेनमा यी फसलहरूको यस्तो राम्रो वृद्धिको कारण चेर्नोजिम मिट्टीको उपस्थिति र एक शीतोष्ण वातावरण हो।
बिट इतिहास र बीटका फाइदाहरू
आजको अवस्थित सबै प्रकारका सब्ज सब्जहरू, जंगली बीटहरू देखिन्छन् र प्रजननहरु द्वारा सुधार गरिएका छन्, प्रत्येक प्रजाति आफ्नै उद्देश्यका लागि। एकै समयमा, भारत र पूर्वी पूर्व बिरुवाको जन्मस्थान मानान्छ - लक्षित प्रयोग र बिरुवाको खेती यो भौगोलिक क्षेत्रबाट सुरु भयो। 
तिमीलाई थाहा छ? इतिहासकारहरू दाबी गर्छन् कि बाबेलका बासिन्दाहरू जङ्गलको फसल प्रयोग गर्ने पहिलो व्यक्ति थिए। पुरातन युनानीहरूले अपोलोको फसल बलिदान गरे, विशेषगरि, यो बेतुन सब्जी। यो विश्वास गरिएको थियो कि यो विशेष वनस्पति युवा र बल मा योगदान दिन्छ।प्रारम्भिक रूपमा, मानिसहरूले मात्र रोपको पात खाए, जराहरू को रूपमा अयोग्य रूपमा फ्याँकियो। पहिले नै XVI शताब्दीमा, जर्मन ब्रोडर्सले बिरुवा सुधार गर्नेछ, फलस्वरूप क्यान्टिन (खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ) र चारा (पशुहरूको लागि फिड)।
यस संस्कृतिको विकासमा अर्को चरण XVIII शताब्दीमा भयो - वैज्ञानिकहरूले शर्करा बाहिर ल्याए (प्राविधिक संस्कृति)।
सम्भवतया यस्तो सुधारको कारण यो रातो जरा फसल ठूलो भयो। पहिले नै XIX शताब्दीमा यो अन्टार्कटिकाको अपवादको साथ, संसारको सबै कोनेहरूमा विकास भयो।
आज संसारमा थुप्रै प्रकारका सब्ज सब्जहरू छन्, र अधिक से अधिक किसानहरूले सोचेका छन् कि सेतो बीट कसरी चिसो बीटबाट फरक हुन्छ। यो हाम्रो लेखलाई समर्पित छ।
बीटका प्रकारहरू
मानिसहरु द्वारा प्रयोग गरिएको चार मुख्य प्रकारका पौधेहरू छन्: भोजन, चारा, चिनियाँ र पात (वार्ड)। यी सबै प्रजातिहरू एउटै मूलका हुन् - ब्रोडर्स द्वारा खेती जंगली बीट। यदि तपाईं प्रश्नको जवाफ खोज्दै हुनुहुन्छ भने, चीनी र चाराको बीउ बीच के फरक छ, पढ्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ!चिनियाँ बीउको रस धेरै स्वस्थ छ। यो विषाक्त पदार्थहरू, कम कोलेस्ट्रोल हटाउन सक्षम छ रगतमा रातो रगत कक्षहरूको संख्या बढ्छ र धेरै प्रभावकारी रूपमा रक्तचाप कम गर्छ। तथापि, हाइपोटेशन, उथलिथियासिस, गाउट र उच्च अम्लता संग जड सब्जिहरु को प्रयोग मा सावधानी लिनु पर्छ। बीटहरू अल्टिमेटिभ हुन् र अत्यधिक मात्रामा उपभोग गर्न सकिँदैन।बिरुवाहरु को मुख्य प्रकार:
- भोजन कक्ष - पकाउने मा प्रयोग गरियो। बेटिनको उच्च सामग्रीको कारण, रूट फसल लाल र धेरै खाना पकाउने, कस्मेटोलोजी र दबाइ उपयोगी छ। बीटको क्षमताको कारण, तिनीहरूले दृश्यात्मक चिसोको कारणले छालाको रूपलाई सुन्दर ढंगले सुधार गर्छ, यो धेरै क्यान्सरमा प्रयोग गरिन्छ। फोलिक एसिडको कारण गर्भवती महिलाहरूको लागि मेनुमा आवश्यक अवयव मानिन्छ।
- Aft - पशुहरूको लागि फिडको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, मुख्य रूप से डेयरी। यो सक्रियता जनावरहरू द्वारा खाएको छ र दूध उत्पादनमा सुधार गर्दछ, विटामिनको सिजनको क्षतिपूर्ति गर्दछ।
- चिनी - टेक्नोलोजी संस्कृति जसबाट चिनी बनाइन्छ। चीनीको निचोड पछि केक बनी रहन्छ, जुन पशुहरूलाई खाना पकाउँदछ।
- पत्ता - खानाको रूपमा प्रयोग गरी खाना पकाएर प्रयोग गरिन्छ। मुख्य मूल्य उच्च प्रोटीन सामग्री (25% सम्म) को लागि पत्तियां हो, र रूट अयोग्य छ। बढ्न सजिलो, तर मौसममा धेरै सम्भव छ।
अर्को, चल्ने र चौंरी प्रजातिहरू बीचको भिन्नताबारे थप विवरण गरौं।
बिच: चिनी र चारा बीचको भिन्नता
नामबाट स्पष्ट छ, बिरुवाको चिनियाँ प्रकारको चिनियाँ (चुकुको शर्करा स्थानान्तरण) र चाराको उत्पादनको लागि कार्य गर्दछ। विभिन्न मापदण्डमा फरक फरक बारेमा जानकारी।
यो महत्त्वपूर्ण छ! चिनियाँ बीटका मुख्य विशेषताहरू हाइपोलर्जेनिक हुन्। यहां सम्म कि मान्छे एलर्जी प्रतिक्रियाहरु लाई प्रत्याशित, संयंत्र को उपयोग गर्दा भय को लागि केहि छैन। तर ध्यान दिनुहोस् कि मधुमेहको रूख 100 मिलीलीटर भन्दा माथिको खुट्टामा प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दैन, पूर्ण स्वास्थ्य संग पनि। यदि तपाइँसँग गुर्दे, जिगर वा अम्लताको साथ समस्या छ भने, यो सबभन्दा कममा सब्जिहरु को प्रयोग घटाउन राम्रो छ।
मुख्य अंतर
चिनी र चाराको बीचमा मुख्य भिन्नता चीनी सामग्री र रूट को उद्देश्य हो। जबकि पहिले यसको उच्च sucrose सामाग्री को लागि जानिन्छ, जानवरहरु को लागि किस्म उच्च स्तर को प्रोटीन छ। यो उनीहरूको प्रयोगका क्षेत्रमा सम्बन्धित जड फसलहरूको रासायनिक संरचना हो। 
उपस्थितिमा भिन्नता
बाहिरबाट, चौंरीको बीउले चिनी चोरीबाट धेरै फरक पार्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई भ्रमित गर्न असम्भव छ।
Feed:
- रङ: रातो र सुन्तला रंगहरू;
- आकार: गोल वा ओवल;
- माथि: मोटो माथि (35-40 पातहरु एक रस्केट मा), एक जरा फसल जमीन को तल देखि चिपकाउँछ; पत्तियां ओभेट, चमकदार, हरा, चमकदार हुन्छन्।
- रंग: सेतो, खैरो, बेज
- आकार: लम्बाई;
- माथि: हरियो माथि (50-60 पातहरु एक एक रस्केट मा), फल आफैं को तल लुकेको छ; पातहरू निलो, हरियो, लामो पातलोहरूसँग हुन्छन्।
विकासको गहिराइमा भिन्नता
चिनियाँ बिरालो मात्र चिसो देखिने देखि चौडाईबाट अलग हुन्छ, तर रोपण र बढ्दो सुविधाले पनि। चिनियाँ एक लामो संकुचित संकुचित फल छ जुन सतहमा देखा पर्दैन। चिनियाँको विपरीत, चिसो जमिन केहि सेन्टिमिटरको लागि जमीनबाट मिल्छ।
विभिन्न गहिरो र यी सब्जहरु को मूल प्रणाली। त्यसोभए सेतो जराहरू 3 मीटर सम्म गहिराइमा जान सक्छ (बिरुवा पानीको गहिरो, सूखे-प्रतिरोधी देखि पानी निकाल्छ), जबकि नारंगी जडहरू रूट तल जान सक्दैनन्।
वनस्पति प्रणाली र बढ्दो अवस्थाका लागि आवश्यकताहरु
140-170 दिनमा शुगर शर्करा उपस्थिति। यस अवधिको समयमा, रोपण फलफूल सब्जीमा बिरुवाबाट बढ्छ। मीठा बीत कापलले ठुलो प्रतिरोधी हुन्छ - स्प्रेआउट पनि तापमान -8 डिग्री सेल्सियस सम्म हुन्छ।
चाराको किरणको बढ्दो सिजन छोटो छ - औसतमा, 110-150 दिन अन्तिम, जुन सेतो बीट पकाउने एकभन्दा बढी महिना हो। बिरुवा पनि फ्रस्ट-प्रतिरोधी हो, यद्यपि यसको न्यूनतम अझै पनि उच्च छ - -5 -5 देखि С.
दुवै प्रकारका वनस्पति प्रणालीहरू लगभग समान छन्। पौराणिक फूलमा फ्लोरोससाइन्स (व्होरल) मा कालो पछाडिको चल्ला, प्रत्येकले पहेंलो हरियो रंगको 2-6 सानो फूलको साथ।
यो जान्न मनपर्छ गाजर, स्कोरजोनरा, टर्निप्स, मूली, रटबागेज, यरूशलेम आर्टिचोक, टर्निप, अजगर, पर्सिपीका विशेषताहरू के हो।साधारणतया रोप्ने बेलाको एक बिरुवाको रोटी फसलबाट धेरै बिरुवाहरू बढ्न सक्छ।
यसले पिसार्ने प्रक्रिया जटिल गर्दछ, तर त्यहाँ बीटहरूको विशेष किस्महरू छन्। तथाकथित "स्प्राउन्टिंग किस्महरू" राम्रो छन् किनकि उनीहरू perianth को नजिकै बढ्दैनन्, त्यसैले ग्लूमेरुरी बनाइएन, र thinningले महत्त्वपूर्ण असुविधाको कारण होइन।
रासायनिक मतभेदहरू
चिनी बीटको मुख्य मूल्य सूखी अवशिष्टमा 20% भन्दा बढि बिरुवा हुन्छ। खाद्य फसलहरूमा, वासुलर फाइबर बन्डलहरू धेरै पटक साना हुन्छन्, यसकारण कम शर्करा-कक्षहरू छन्। दुवै प्रकारका मा कार्बोहाइड्रेटहरू (विशेष गरी ग्लुकोज, ग्यालेटोज, अबाबिनोस, फ्रुक्टोज)।
तिमीलाई थाहा छ? क्षणबाट आजको शर्कराको बिरुद्ध पीडा गरिएको थियो, मूल फसलमा शर्करा सामग्रीको स्तर 5% देखि 20% सम्मको वजनबाट उठाइयो। यो sucrose को यो संभव न केवल चीनी को एक ठूलो उत्पादन गर्न को लागी संभव छ, तर यो संयंत्र को प्रसंस्करण पछि अवशिष्ट को प्रयोग को विस्तार को विस्तार गरे।यो ग्याँस ग्रेडमा प्रोटीनमा कम छ, तर यसको उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्रीको कारण, यो आफ्नो समकक्ष भन्दा बढी पोषक छ। एकै समयमा, चारामा उच्च प्रोटीन सामग्री छ, पत्तियां सहित, दूध पदार्थहरू, साथै फाइबर, भिटामिन र खनिजहरू छन्। यही कारणले गर्दा बीटमा पशुपालनको अतिरिक्त यति महत्त्वपूर्ण छ, खासगरी जाडोमा र अफ-सिजनको समयमा।
साथै, चिनो प्रजाति भन्दा बढी फलदायी हुन्छ। 
वनस्पति संस्कृतिको दायरा
चिनियाँ संस्कृति प्राविधिक हो, यसको मतलब यो हो कि यसको मुख्य प्रयोग पछि, चीनी उत्पादन। प्रशोधन पछि फल को बाँकी को रूप मा पालतू खाना को रूप मा जान्छ। चिनियाँ विविधताको प्रसोधनबाट बाहिरिनु पर्ने भित्ता भित्ता पनि अगाडी बढाइन्छ र एक कोने उर्वरकको रुपमा प्रयोग गरिन्छ।
एअर प्रकारका प्रजातिहरू डेयरी जनावरहरू, साथै सुँगुर र घोडाहरूका लागि फिडको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। भोजन मा फल र माथि दुवै छ।
लन्डनको स्कूल अफिसनको अनुसन्धानका अनुसार यो रूट सब्जी धेरै उपयोगी छ। वैज्ञानिकहरूले पोटेशियम, एन्टिओक्सिडेंट, फोलिक एसिड, भिटामिन र खनिजहरूको उच्च सामग्रीलाई ध्यान दिन्छन्। यस्तो अमीर संरचनाले बिरुवालाई कम गर्न, पाचन सुधार गर्न संयंत्रलाई उपयोगी उपकरण बनाउँछ।
