जाडोमा जाडोमा खाना भण्डार गर्ने उत्कृष्ट तरिका हो। शत्रुहरू सब्जियों, फलहरु, जामुन, जडीबुटीहरू, सागहरू फ्रिज गर्न प्रयोग भएको थियो। यसले सर्दमा आवश्यक भिटामिन र अन्य लाभकारी पदार्थको साथ शरीरलाई खाना बनाउन सम्भव बनाउँछ, जब ताजा सब्जिहरु र फलहरू लिन गाह्रो हुन्छ। हाम्रो साइटमा तपाइँ विभिन्न खाद्य पदार्थहरू ठूलै राम्रो व्यञ्जनहरू पाउन सक्नुहुन्छ। यस लेखमा हामी सिजनको सही ठंडको घर घरमा जानेछौं।
कुन सागहरू जमेको हुन सक्छ
ग्रीस, सम्भवतः सकेसम्म भण्डारणको यो विधिको लागि उपयुक्त छ, ठीजको रूपमा। सबै पछि, यसले तपाईंलाई धेरै मूल्यवान पदार्थहरू बचत गर्ने अनुमति दिन्छ जुन रोपण गर्दछ। र मानव शरीरको लागि सागहरू धेरै उपयोगी छन्, र पोषण विशेषज्ञहरूले हरेक दिन यसलाई दैनिक आहारमा प्रस्तुत गर्न सिफारिस गर्छन्। 
उदाहरणका लागि, पातले मानव शरीरको दैनिक दैनिक लोहेको आवश्यकताको 25% सम्म हुन्छ, र अजवालीले 4 गुणा अधिक भिटामिन सी को तुलना गर्दछ, उदाहरणका लागि, लेमन।
तिमीलाई थाहा छ? अजफ्ती हरियाली सर्दी सर्दी को सामना गर्न को लागी माइनस 5-7 डिग्री सेल्सियस को सामना गर्न सक्छ।
यद्यपि, सबै जवान जमेको छैन। त्यसैले ठुलो सिफारिश नगर्नुहोस् हरित प्याज देखि यो पानी देखि हुन्छ। यसको अतिरिक्त, यो यसको स्वाद र आकर्षक उपस्थिति परिवर्तन गर्दछ। यद्यपि कुकहरू तर्क गर्छन् कि त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन्, यो समस्या प्रयोग गरेर जोगिन सकिन्छ। उदाहरणका लागि, एक संयन्त्र अज्ञात रूपमा बर्तनको लागि थप गर्नुहोस्, वा डिल वा अजमोरी सहित प्याज फ्रीज गर्नुहोस्।
धेरैले चासो राख्दछन् कि सर्दको लागि लेट्टी पत्तिहरू फ्रिज गर्न सम्भव छ कि छैन। यो पनि, गरिनै हुँदैन। सलाद गर्न पछि सलाद एक अपमानजनक दलिया मा घुमाए पछि, अब कुनै ताजा स्वाद वा गन्ध छैन।
जान्नुहोस् कि कसरी जाडोको लागि सागहरू सुक्न को लागी जडी बूटी को सुगन्ध र लाभकारी गुणहरु लाई सुरक्षित राख्नुहोस्।
तुरुन्तै फ्रिज गर्न सल्लाह छैन। यदि सर्दको लागि यसलाई सुरक्षित गर्न आवश्यक छ भने, यो ड्रायर प्रयोग गर्न राम्रो छ। त्यसैले उसले राम्रो स्वादको संरक्षण गर्छ। 
सूपको लागि
जमे भएका अजैली, डिल, सुगन्ध, पालक, नली, अजगर सूपको लागि उत्तम छन्। तपाईं तिनीहरूलाई व्यक्तिगत रूपमा वा मिश्रणको साथ फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! गर्मी उपचारको समयमा पोषक तत्वहरूको हानिबाट बचाउनको लागी, डिल र अजवाली खाना पकाउने क्रममा थपिनुपर्दछ जब यो पहिले नै स्टोभबाट हटाइएको छ।
बर्तन को सजाने को लागि
बर्तन को सजाने को लागि तपाईं प्याज र साधारण अजमोद, प्याज कटर फ्रीज गर्न सक्नुहुन्छ। साथै जंगली पाईहरु मा भरने को लागि ग्रीस जमे भएका छन्। पातलो र हरा प्याज यस उद्देश्यको लागि उपयुक्त छ।
चियाको लागि
उत्कृष्ट चिया जमे भएका टकसालबाट प्राप्त हुन्छ। तपाईं पनि स्थिर हुन सक्नुहुन्छ चिया सेट:
- रास्पबेरी पत्तियां;
- स्ट्रबबेरी पातहरू;
- कालो कन्या पत्तियां;
- ब्लुबेरी पत्तियां;
- नींबू बाम;
- हाइपरिकम;
- थिम
चाय को अतिरिक्त, कस्मेटिक प्रक्रिया को लागि यस्तो जमे हुए बिरुवाहरु महान छ, पोंछे को सामना। 
चिसो हुनुअघि ग्रीसको तयारी
ठंडको लागि सागहरू तयार पार्नुहोस् र स्थिर गर्नुहोस्। सबै भन्दा पहिला यो धोका गर्नु आवश्यक छ - पानी एक कटोरीमा राख्नुहोस् र पौधहरु कुल्ला धेरै पल्ट मा कुल्ला। त्यसपछि दौडने पानीमा कुल्ला।
त्यसपछि घाँस राम्रोसँग सुकेको हुनुपर्छ, तर एक घण्टा भन्दा बढी हुँदैन। अत्यधिक नमी बर्फ को अनावश्यक टुकडे को निर्माण हुनेछ। घाँस सुकाउन तपाईंले कागज वा कपास तौलिया राख्नु आवश्यक छ।
पत्ता लगाउनुहोस् कि तपाइँ कसरी हरियो लसुन, सिलिलाउरो, अगुला, सुँगुर, जाडोको लागि टकसाल बनाउन सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं गुच्छे मा हरियो मास स्थिर गर्न योजना बनाउनुहुन्छ, त्यसपछि तपाईलाई स्टेम हटाउनु पर्छ। जब अन्य तरिकामा चिसो हुन्छ, तीव्र चक्कु वा कैंची प्रयोग गरेर ग्रीसलाई पतला कटाई आवश्यक पर्दछ।
साथै, केही बिरुवाहरू ठीक्क अघि ब्ल्लाकिंग प्रक्रिया फ्रिज गर्न सुझाव दिन्छ। सागको अवस्थामा, यसले उबलते पानीसँग स्केलिंग गर्दैछ। यो बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ कि यस प्रक्रियाको समयमा, केहि भिटामिनहरू बेवास्ता गर्दछ र गन्ध केही हानिकारक हुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कम समय उनीहरूलाई जलाउन जडीबूटी एकत्र गर्ने प्रक्रियाबाट पास हुन्छ, अधिक भिटामिन बिरुवाहरूमा रहनेछ।.
ठंडको तरिका
जाडोको लागि ताजा सागहरू फ्रिज गर्न थुप्रै तरिकाहरू छन्। तिनीहरू चयन गर्नुपर्दछ कि तपाइँ भविष्यमा यसलाई प्रयोग गर्ने योजनामा आधारित हुन्छ।
बन्डलहरू
क्रम मा अधिक परेशान नगर्ने, हरियो माछा बunches मा एकदम को रूप मा जमे भएका हुन सक्छ। यहाँ यो कसरी गर्ने छ:
- धोएको र सुकेको, हरा हरियो सलामहरू संग, सानो गुच्छा बनाउनुहोस्।
- यसलाई प्लास्टिक लपेटो वा पन्जामा लुकाउनुहोस्, एक प्रकारको सउज वा रोल बनाउँदछ।
- फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
प्रयोगको लागि, तपाईले फ्रीजरबाट "साउसेज" हटाउन आवश्यक छ, यसलाई एउटा अन्त्यमा खोल्नुहोस् र आवश्यक रकमको मात्रा घटाउनुहोस्। अवशिष्ट प्याक गर्नुहोस् र यो फिर्ता फ्रिजमा राख्नुहोस्। फिलिम वा पन्नीको अख्तियारको आकस्मिक उल्लङ्घनको अवस्थामा एक नयाँ पत्र लपेटो।
बन्डलले कुनै पनि साईन फ्रिज गर्न सक्छ। जस्तै, यो सलाद, इन्ट्स, साइड व्यञ्जन, pies, सस, पिज्जामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। 
त्यहाँ बैग र कन्टेनरहरूमा सागान भण्डारण गर्ने तरिका पनि छ:
- बहादुरी शाखाहरू तान्नुहोस् र एक तहमा ट्रे (बेकिंग ट्रे, ट्रे, प्लेट, डिश) राख्नुहोस्।
- दुई वा तीन घण्टाको लागि फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
- यो समय पछि, डिगगहरू फ्रीजरबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई वैक्यूम वा साधारण थल, वा प्लास्टिक कन्टेनरमा छिराउनुहोस्।
यस तरिकामा तयार पारियो हरित मौसम, तत्काल तयार भान्सामा राखिएको छ, फ्रीजरबाट हटाइएको छ र बिना घुमाउने, कटौती गर्न र त्यसपछि खानामा थपिएको छ।
ठंडको तरिका प्रयोग गर्दै, तपाईं जाडो स्ट्राइबेरी, नीलाबेरी, चेरी, सेब, टमाटर, ब्रोकोली, मकई, मशरूम, हरियो मटर, अनुहार, कद्दूको लागि तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
कटाईयो
यदि तपाईंसँग समय छ भने, त्यसपछि तपाईंले घाँस गर्ने योजना सबै घाँसलाई कुचल गर्न आवश्यक छ।
काटिएको पौधे यस तरिकामा जमेको छ:
- धुलो र सुत्न।
- एक चाकू वा कैंचीसँग पक्कै काट्नुहोस्।
- एक पारंपरिक वा निर्वात बैगमा राखियो।
- राम्रो स्तर र हावा जारी।
- प्याकेज फ्रीजरमा पठाउनुहोस्।
त्यसैले तपाईं एक किसिम घाँस वा धेरै फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ। वांछनीय - सानो ब्याचमा।काटिएको पौधेहरू स्थिर गर्न अर्को तरिका छ:
- एक फिलिम मा लिपटे पतली कटा हरा मास, यसैले एक "सॉसेज" बनाइन्छ, जस्तै कि गुच्छाहरु संग। यस्तो प्याकेजको लम्बाइ 10-12 सेन्टमिटर भन्दा बढी हुनु हुँदैन - यो चार देखि पाँच प्रयोगका लागि पर्याप्त छ।
- "सोजज" फ्रिजमा राख्छ।
जहिले पनि हातमा ताजा जडीबुटीहरू जडीबुटीमा जडीबुटी (डिल, सिलिल्रो, तुरुन्त, अगुला, ऋषि, रोसेरीरी, थिम, सुवेरी, टरागन, अयगान्डा, नींबू बाम) बढाउनुहोस्।
बरफ क्यूब्स
केही व्यक्तिहरूलाई फ्रिज फ्रीजर क्यूब कसरी कसरी थाहा हुन्छ। तथापि, यो कुरा सरल छ र सबै सतावटमा छैन। यहाँ प्रक्रिया कसरी व्यवहारमा देखिन्छ?
- लुकेको र सूखे पखेटा पतला कटा भयो।
- लेट, रोमिङ, बरफ ढाँचामा।
- पानीको साथ कप भर्नुहोस्।
- फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
क्यूब आइस ट्रेमा भण्डारण गर्न जारी राख्न सक्छ। र ठंड पछि, तपाईं तिनीहरूलाई हटाउन र त्यसलाई एक कन्टेनर वा प्याकेजमा राख्न सक्नुहुन्छ। 
क्यूब्समा यो राम्रो छ कि जडी बूटीहरु लाई चाय को लागी। यो गर्न को लागी, तिनीहरू पहिले टीपोटमा भरिन्छन्, र त्यसपछि, चिया चिसो पछि, यो बर्फ ढालहरूमा खसेको छ। ठिमिरे पछि, यस्ता क्यूबहरू साधारण तातो चियामा हर्बल स्वादमा थप्न वा सजिलै उबलिएको पानीमा थपिन्छन्। तिनीहरू अनुहार पकाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ प्रयोगका विभिन्न समस्याहरू, वा टोनिंगको लागि।
तिमीलाई थाहा छ? पहिला, पुरातन युनान र रोमका बासिन्दाहरू डिल खाएनन्, तर तिनीहरूसित उनीहरूको घरहरू सजाय गरे र यसको औषधीय औषधि तयार गरे।
भण्डारण समय
जमे भएका जडी बूटीहरू एक वर्ष पछि ठुलो लाग्न प्रयोग योग्य छन्। भविष्यमा, तिनीहरू आफ्नो बहुमूल्य पदार्थ गुमाउनेछन् र स्वादिष्ट रहनेछन्, तर शरीरको लागि बेकार हुन्छ। 
उपयोगी सुझावहरू
सफलतापूर्वक स्थिर गर्न, हामी तपाईंलाई प्रयोग गर्न सल्लाह दिन्छौं निम्न सिफारिसहरू:
- ग्रीस सजिलै प्लास्टिकका थलोहरू, सिलिकन मोल्डहरू, प्लास्टिक कन्टेनरहरूमा जमेको हुन्छन्। धातु वा काँच कन्टेनर यी उद्देश्यका लागि उपयुक्त छैन।
- धेरै पटक प्रयोगको लागि जमे भएका बिरुवाहरूसँग प्याकेजहरू सानो हुनुपर्छ। यदि घाँस गुच्छामा भण्डार गरिएको छ भने, यो धेरै चाँडै काटिन्छ, ताकि बाकी शाखाहरु को चौंकाने वाला समय छैन। दोहोरी उत्पादनको ठिकै ठिक रूपमा निषेध गरिएको छ।
- जब बिरुवाहरूमा बिरुवा बसाल्दा, तिनीहरूलाई फ्रीजरमा राख्नु अघि पूर्ण रूपमा हावा हटाउनु पर्दछ। यसले ककटेलको लागि यो स्ट्राटमा मद्दत गर्नेछ, जुन सानो छेदमा राखिएको छ, जहाँ थलो बन्द हुन्छ वा बाँधिएको छ।
- फ्रीजर ग्रीन्समा सब्जिहरुसँग एउटै डिब्बेमा राख्न सकिन्छ, तर माछा र माछाको नजीक हुन सक्छ।
- संकुलहरूमा तपाई सब्ज र जडीबुटीको मिश्रण स्थिर पार्न सक्नुहुन्छ, जडीबूटी को अतिरिक्त संग सूप सेट।
- वस्तुहरू काट्ने मद्दतमा घाँस पीडित गर्न आवश्यक छैन; एक ब्लेंडरले चाँडै यो कार्यसँग सामना गर्नेछ।
- यदि तपाईं हर्बल क्युबहरू फ्रिज गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, यस प्रयोजनको लागि यो अलग ढाँचाहरू प्रयोग गर्ने सल्लाह दिइएको छ, किनभने तिनीहरू स्वादको अवशोषित हुन्छन्।
- जब बज्जले बिरुवाहरू वा बर्फको ढालमा राख्नुअघि बिरुवाहरू वा क्यूब्समा काट्न थालेपछि तिनीहरू उबलिएको हुनुपर्दछ, त्यो ब्लाउज हो। यो एक कोलोन्डर मा घाँस राखन को लागि यो राम्रो छ - यसैले पानी चाँडै नाली गर्नेछ। बिरुवाहरू फ्रिज गर्नको लागि पठाइए पछि पठाइन्छ।
- ग्रीस जैतून को तेल वा मक्खन मा जमेको हुन सक्छ।
ठंड एक लामो समयको लागि फसल उत्पादन गर्ने सबै भन्दा सजिलो र सजिलो तरिका हो। माथि उल्लेखित जाडोहरूको लागि जमिलो सागको लागि व्यञ्जनहरू मध्ये एउटा प्रयोग गरेर, तपाईं सर्दीको समयमा स्वादिष्ट र सुगन्धित बर्तनहरूमा निहित आवश्यक भिटामिन र खनिजहरूसँग आफ्नो शरीर पुन: गर्न सक्नुहुन्छ।
