धेरै मानिसहरू टमाटरको रस मन परेनन् तर व्यर्थमा। यो सरल उत्पादनमा धेरै समूहहरु र उपयोगी सूक्ष्म क्षणहरु को भिटामिन को एक विशाल मात्रा छ। टमाटरको लुगा राम्रोसँग मात्र पाचन प्रणाली, तर सबै मानव अंगहरू पनि असर गर्छ। तर वास्तवमा उच्च गुणस्तर उत्पादन प्राप्त गर्न, यो घरमा आफ्नै हातमा टमाटरको रस तयार गर्न राम्रो छ।
टमाटरको रसको फाइदाहरू
टमाटरको रसका फाइदाहरू, विशेषगरी सर्दको लागि बनाइएको घरमा, हामी लामो समयको कुरा गर्न सक्छौं। यस उत्पादनको गोप्य सरल छ: यसमा ए, बी, सी, ई, पीपी र अरू जस्ता विटामिनहरू हुन्छन्। टमाटरमा पनि खनिज तत्वहरूको भण्डार हो, जसको बिना मानव शरीर मात्र अवस्थित हुन सकेन: पोटेशियम, क्लोरीन, फलाम, क्यालसियम, जस्ता, आयोडिन र अन्य धेरै। 
टमाटरले मानव शरीरमा पूर्ण प्रभावको रूपमा टोनोटोहरू छन्, टोन यसलाई माथि, विषाक्त पदार्थहरू र अन्य अपघटन उत्पादनहरू हटाउँछन्, र हृदय रोगहरूको रोकथामको उत्कृष्ट उपाय हुन्।
तरकारी, पोषण पोत, हेलबेलोर, क्यालेन्डुला, बटरकोप्प, ओक्सेलिइस, चर्बल, पीनी, गफ, ब्लुबेरी र ब्लुबेरी जस्ता कार्बोभेनल प्रणाली जस्ता लाभकारी असरहरू।टमाटरले पनि लियोकोपिनेको बहुतायत समावेश गर्दछ, एक पदार्थ जुन क्यान्सरको लागि प्रोफोलिटिक एजेन्ट हो। डाक्टरहरूले टमाटर रोज्ने उत्पादनबाट पिसाब गर्ने व्यक्तिहरूलाई सिफारिस गर्छन्, जसले प्रायः रोगीहरूको अवस्था सुधार गर्छ।
तिमीलाई थाहा छ? घरेलू शब्द "टमाटर" को प्राचीन जडहरु छन्। यो इटाली "पोमो डीओओ" बाट आयो, जुन शाब्दिक अर्थ "सुनहरा सेब" हो।अलग-अलग, यो टमाटर लुगेर सिरोटोन उत्पादन को बढावा दिन को लागी लायक छ, जो खुशी को एक हार्मोन र मस्तिष्क र तंत्रिका तंत्र मा एक लाभकारी प्रभाव हो।
यस उत्पादनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण गुणहरू मध्ये एलर्जीको बाहेक, विनाशको अभाव छ। यदि तपाईं यसलाई बुद्धिमानीसाथ लिनुभयो र रकमको साथमा अधिकृत गर्नुहुन्न भने, त्यहाँ टमाटरको लुग्नबाट कुनै हानि छैन।
भान्सा उपकरण र बर्तन
घरको आगामी जाडोको लागि सजिलै टमाटरको उत्पादन तयार गर्न, तपाईलाई आधुनिक यन्त्रहरू प्रयोग गर्न रिजर्ट गर्न आवश्यक छ।
जाडोको लागि केही व्यञ्जनहरू मासु चक्की मार्फत टमाटर छोड्न प्रस्ताव गर्दछ, जुन सबै भन्दा सरल "पुरानो-शैली" हो। प्रत्येक होस्टिसको घरमा निश्चित रूपमा एक सरल उपकरण भेट्टाउनेछ। यसलाई प्रयोग पछि धोएर सजिलो छ, किनभने यदि तपाईले छालाको सब्जीबाट हटाउनुहुन्न भने, यो ब्लेड वरिपरि लुगा लगाउनुहुनेछ, र ठुलो पानी दौडेर यो पछाडी हटाउन यो सजिलो हुनेछ। 
अधिक प्रगतिशील जाडो संरक्षण संग्रहकर्ता एक भान्सा सहयोगीको रूपमा नरम फल र सब्जिहरु को लागि एक विशेष रस को प्रयोग गर्दछ। यो अनुकूलन टमाटरहरू थप सावधानीपूर्वक प्रशोधन गर्दछ, र यस्तो उपकरणबाट उत्पादकता उच्च हुनेछ, यद्यपि महत्वपूर्ण छैन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! तपाईंले टमाटर र टमामको प्रोटोन वा स्टार्च समावेश गरेको खानाहरूसँगको जूस मिलाउनु हुँदैन। एक विशेष अनुचित संयोजन माछा संग टमाटर माना जाता छ।
त्यहाँ विभिन्न मिक्सरहरू र फ्लेन्डरहरू प्रयोग गरेर सर्दको लागि टमाटर खाली ठाउँको तयारीका लागि व्यञ्जनहरू पनि छन्, तर यस्ता भान्साको पोसामा टमाटरको रस बनाउनको लागी कम्तीमा उपयुक्त छ, किनभने अन्तिम उत्पादनमा धेरै लुगा लगाउन सकिन्छ।
आवश्यक सामग्रीहरू
जाडोको लागि टमाटरको रस बनाउन अघि, तपाइँले सबै अवयवहरू चयन गर्नुपर्दछ। निस्सन्देह, "राजा" र यस उत्पादनको मुख्य घटक टमाटर हो। 
यद्यपि, यदि तपाईं केवल टमाटरहरूबाट उत्पादन पान्नुहुन्छ भने, यो नरम र अपमानजनक हुनेछ। थप घटकको रूपमा, अनुभवी गृहिणीहरूले विभिन्न सामग्रीहरू प्रयोग गर्छन्, मुख्यतया मसाले र मसाले। यो सबै मा निर्भर गर्दछ जुन ती पिउने गर्दछ। मुख्य चीज बन्द गर्नु अघि परिणामस्वरूप मिश्रण प्रयास गर्नु हो, किनकि सिमिंग गर्नु भन्दा दोषहरू टुनिस रस को प्रत्याशित हुने सर्दहरुमा भन्दा सजिलो छ जुन लास स्वादको खोजीमा भान्साको वरिपरी घुमाईन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? विश्वव्यापी खूनी मैरी ककटेल, जो टमाटरको रस समावेश छ, सबै भन्दा राम्रो ह्याङ्गओवर इलाज हो।जाडोको लागि स्वादिष्ट घरको टमाटरको रस को लागि क्लासिक नुस्खा एक पटक दोहोर्याउन सजिलो छ। प्रति लीटर पेय चाहिन्छ:
- 1.5-2 किलोको पकाएको टमाटर;
- नमकको 10 ग्राम;
- 2-3 चम्मचको शर्करा;
- मसाले र मसाले स्वादको लागि: कालो जमीन काली मिर्च, तारा एनि, थिम, टकसाल, दागको लसुन र अन्य सूखे जडीबुटीहरू।
हरियो टमाटरहरूको बारे र बढी सिक्नुहोस् र सर्दीको लागि तयार पार्नु, ठट्टा मार्ग र एक बैरलमा किण्वन द्वारा।
उत्पादन चयनको विशेषताहरू
टमाटरले मासु, सधैँ रसदार किस्ताहरू छान्नु पर्छ। सबैभन्दा राम्रो उदाहरणहरू छन्: टमाटर "मीटी एफ 1", "मीटी ह्यान्डमोन", "रोटी-देउ", "बुलको हृदय"। अधिक सुविधाको लागि, फलहरू ठूला हुनुपर्छ र सँधै पक्कै हुँदैन, किनकि हरियो टमाटरमा कम नमी, पोषक तत्व र निश्चित रूपमा स्वाद। यदि सब्जहरू थोपा फट्याउन वा कुचल भएमा यो डराउँदैन भने, तर सबैको लागि उपाय छ।
घरमा चरण-दर-चरण नुस्खा
त्यसोभए, टमाटरहरू धोएका हुन्छन्, मसाले पकाएको छ। हामी उत्पादनको प्रत्यक्ष तयारीमा जान्छौं र निम्न कार्यहरू चरणद्वारा चरण प्रदर्शन गर्दछौं:
- जारलाई गर्म पानीको साथ संरक्षणको लागि तैयार (कुना 70 डिग्री भन्दा उच्च)। तिनीहरूलाई माथि उबलने पानी पछाडि र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाइँ ठंडा जारमा उबलते पानी राख्नुहुन्छ भने, कन्टेनरको गिलास भरीको सम्भव छ।
- कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा पूर्व-तैयार सामग्रीहरूबाट जुनसुकै रस (जुन मासु चक्की, रसिया वा ब्लेंडर) बाट निस्कन्छ।
- मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, नमक, चिनी र तयार मसाले जोड्नुहोस्।
- तातो कालीले उपचार गर्ने उबलने पानीको किनारमा खसेको छ, माथि उठाउँछ। समाप्त संरक्षण बन्द गर्नुहोस् र धेरै दिनको लागि तौलियामा छाड्नुहोस्।
एक आधा किलो किलोग्राम पकाएको टमाटरबाट एक लिटर टमाटरको रसको बारेमा बनाउनु पर्छ। अतिरिक्त घटक को अतिरिक्त संग, भाग को अनुसार बढ जान्छ।
भण्डारण अवस्थाहरू
यो सर्वोत्तम छ कि एक रस मा तयार सूखे, गाढा ठाँउ मा तयार काली को भण्डार। तथापि, टमाटर क्यान्सर अलमारी मा अलमारियों मा एक राम्रो ठाँउ मा राम्रो लाग््छ। शेल्फ जीवन को डिब्बा को नसबंदी को सटीकता र पूर्णता र तैयारी को समयमा लुग को पूरा पाचन मा निर्भर गर्दछ। यदि सुँगुर को ढक्कन मा दिखने वाला छ भने, उत्पादन को खराब गर्मी को उपचार देखि गुजर रहेको छ, र सामाग्री ज्यादातर संभावनाहरु खराब हो। 
त्यसैले, कम्तिमा अवयवहरू प्रयोग गरी असामान्य नियमहरू प्रयोग गरी, तपाईं अविश्वसनीय स्वादिष्ट खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण - एक महत्त्वपूर्ण उत्पादन एक सीजनमा पोषक तत्वहरूसँग शरीरलाई समृद्ध बनाउन एक मूल्यवान उत्पाद जब एक व्यक्ति धेरै भिटामिन चाहिन्छ। टमाटरको रस सुपरमार्केटहरूमा धेरै सामान्य उत्पादन हो, तर यो धेरै असल छ र राम्रोसँग आफ्नै हातमा पकाउन सकिन्छ।
