तुलसी एक वार्षिक जड़ीबुटी हो जुन सम्पूर्ण मसला प्रयोग को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, र न केवल ताजा रूप मा, बल्कि सूखे मा। हो, हाँ, सुकेको संस्करणमा पनि, यो धेरै सुँगुर र स्वस्थ छ। मुख्य कुरा जान्न कसरी सूखा तुरुन्त प्रयोग गर्न सकिन्छ।
जाडोको लागि सुखार्नको लागि तुरुन्तै सङ्कलन गर्न
सूखे तुलसीको लागि आदेशसम्म लामो समयसम्म गन्ध राख्न को लागी, तपाइँलाई जान्न आवश्यक छ जब सुँगुरको लागि हटाइने सिफारिस गरिन्छ। अनुभवी बगैचाहरू कहिलेकाहीं हरेक मौसममा दुई खेती बढ्छ। पट्टेमा केही रोप्ने बिरुवाहरू सन्झ्याल वा बालकनीमा।
यो महत्त्वपूर्ण छ! बिरुवाको गुणस्तरमा ध्यान दिनुहोस्, किनकि सबै तुलसीहरू जाडोको लागि सुखार्न सक्दैनन्।कसैले रोप्ने बेला खेती गरिन्छ वा बिरुवा रोप्नुमा यसको अरोमा गुमाएको बेला, बिरुवाको फूल लगाउनु अघि एक फसल बसाल्छ।
र कसैलाई एकदम फरक फरक लाग्छ: पातहरू फूल अवधिको समयमा सुत्न उपयुक्त छ। तर, जस्तै तिनीहरू भन्छन्, कमेन्टहरूको स्वाद र रंग होइन। सबैले आफैलाई रोज्ने विकल्प छनौट गर्दछ। त्यसैले प्रयास गर्नुहोस् र निर्णय गर्नुहोस्। 
कसरी तयार छ
सामान्यतया जुलाईमा तुलसीको खेती गरिन्छ र दोस्रो फसलको निर्माणको समयमा शरद ऋतु। तपाईं पौडेल सुखा गर्नु अघि, यो धोई, कुचल, पातहरू आँसु पुछिन्छ, बीम को रूप मा।
सिटिन्ट्रो, सोरल, हरियो प्याज, गाजर, सानो, स्क्वैश, पर्सिपिप, ब्रोकोली, मशरूम, रोशेईप, हाजिर, नाशपाती, चेरी, प्लम, सेब, क्रेनबेरी र कर्नेललाई कसरी सुत्ने भनेर सिक्नुहोस्।यदि तपाईं कटाई गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, यो बिहान बिहान बिरुवाहरु लाई धकेल्न सिफारिस गरिन्छ। तर यो आवश्यक छ कि सूर्य उनीहरूमा सानो सूखे अचार।
कस्तो तापमानमा सुकेको छ
यो बिरुवामा धेरै आवश्यक तेलहरू हुन्छन्, त्यसैले जब सुकेको हुन्छ यो थर्मोमीटरको लागि + 35-45 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी हुँदैन। उच्च तापमानमा, आवश्यक तेलहरू भत्कनेछन्, र बोटले एक बेहोशी गंध बनाउनेछ।
तिमीलाई थाहा छ? तुलसीको 35 भन्दा बढी किस्महरू छन्। उहाँ पूर्वी भारतमा "जन्मे" हुनुहुन्थ्यो तर उहाँ सारा संसारमा प्रेम हुनुभयो। वैसे, दक्षिण कोकेशसमा तिनीहरू तिनको लागि एक पुर्खा समर्पित भए: "कसले कसलाई चिन्ता गर्छ, त्यो लामो जीवन बिताउँछ।"
तुरुन्त सुखार्ने तरिका
सुखाने को विभिन्न तरिकाहरू छन्। सबैले आफैलाई रोज्ने छनौट गर्ने छनौट गर्दछ। तर तपाईले छनौट गर्ने कुनै पनि तरिका, सुचारु सुत्नु भन्दा पहिले तुरुन्त धुनु पर्छ (किनकि प्रश्न प्रायः यो गर्न चाहे हुन्छ)।
एक गुच्छा (झाडी)
यो एक बन्डल (झाडी) संग सूखे, एक छायांकित स्थान मा फांसी जो राम्रो तरिकाले हर्बल हुन्छ। यहां सम्म कि एक अटारी वा कारपोर्ट यो लागि उपयुक्त हुन सक्छ।
बनाइएको बीमहरू (तपाईंले तिनीहरूलाई रबड ब्यान्ड वा थ्रेडहरू बाँध्न सक्नुहुन्छ) लटपटिएको छ ताकि तिनीहरू एक-अर्कालाई छुनु हुँदैन। तिनीहरूलाई 14 दिनको लागि सुत्नुहोस्। यदि पत्तिहरू बन्द हुन्छ र घटाउँछ, र शाखाहरू घुमाउँदा तोड्ने, सुखाने प्रक्रिया पूरा गर्न सकिन्छ।
पत्तियां
पातहरू छान्नु हुँदा तिनीहरूलाई पहिला तयार पार्नुहोस्: तिनीहरूलाई सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् वा ती शाखाहरूबाट टाढ्नुहोस्, एक तहमा प्राकृतिक कपडामा राख्नुहोस् (भुज वा तौलिया गर्नेछ)। पत्तिहरू धूल र हावाबाट सुरक्षित हुनुपर्छ, तर हावाको प्रवाहमा बाधा बिना। यो पनि सही धुंध छ। अधिक घट्ने आवरण आवश्यक छैन, पातहरू सरोकारको रूपमा, अप्रिय र गंध र स्वाद बन्न सक्छ।
यसको अतिरिक्त, पातहरू फ्रिजमा सुकेका छन्, तिनीहरूलाई एक तहमा कागज तौलिए वा विशेष ट्रेमा राखिदिन्छ। कम तापमान पत्तिबाट नमीको रिहाईमा योगदान गर्दछ, किनकि तिनीहरू कुनै हप्तामा खाए बिना, कुनै पनि रंग, वा गन्ध, वा उनीहरूको उपयोगिता हराउन सक्दछ।
ओवन सुखाने को लागी पनि प्रयोग गरिन्छ। उनले न्यानो लगाए र त्यहाँ कटा पत्तिहरू राखे, पतली तहको साथ पकाउने पानामा राखे।
माइक्रोवेव ओवन यस विषयमा उपयोगी हुनेछ (चिन्ता नगर्नुहोस् - मसालेको सुगन्ध र उपयोगिता संरक्षित गरिनेछ, र समय बिस्तारै खर्च हुन्छ)। केही डिशमा एक पतली तहमा धोएको र सुकेको पातहरू राख्नुहोस् र माइक्रोवेवमा लगभग एक र आधा मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यसको उत्कृष्ट उपयोगिता को बावजूद, तुलसी को सबै द्वारा खाया नहीं जा सकता। यसलाई एपिटिप्टिक्स, रगत रोगहरू र हृदय रोग प्रणालीको विकारको लागि सिफारिश गरिएको छैन।
त्यसपछि तपाई आफैंलाई समय समायोजन गर्नुहुनेछ, त्यसैले पहिलो पटक यो राम्रो छ किनकि तुरुन्तै असुरक्षित छोड्नु हुँदैन र प्रक्रियालाई हेर्ने छैन।कसरी सुकेको सूखा भण्डार
बासिन्दा, शाखाका साथ सुकेको, जाडोको लागि यो बाटो तयार गरिएको छ: सुकेका पातहरू उठाइन्छन्, बाकी फेंकिएको छ। ठूला पातहरू अलि चिसो हुन्छन् र तिनीहरूलाई औंलाहरू समात्छन्।
सूखे ग्रीस एक कुहिरो बन्द कंटेनरमा भण्डार गरिएको छ, यसलाई अँध्यारो ठुलो स्थानमा राख्न। उत्तम विकल्प - यो एक गिलास जार वा थलो हो, तर सधैँ प्राकृतिक कपडाको बनाइन्छ।
यो कागज पेपर वा प्लास्टिक कन्टेनरमा भण्डार गरिएको छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि हावा मसालेमा आपूर्ति छैन, अन्यथा तुरुन्त स्वाद खारेज हुनेछ।
के थपिएको छ र के संयुक्त छ
सूखे तुलसीको प्रयोगले कुनै पनि डिशको असामान्य स्वाद बनाउँछ। तपाईंको परिवारको लागि सलाद वा चटनी तयार पार्नुहोस् - प्रायः तपाईंको परिवारले यो मसाला मनपर्छ, किनभने यसले उनीहरूको आहार ठीकसँग भिन्न पार्छ। 
यो अचम्मको साथ धमिलो, टरागन, गुलाबी, अजमोद, बाबा, लहसुन सँग जोडिएको छ। यो मासु, माछा, सब्जियां, चावल, सेम संग पनि सेवा गरिन्छ। तिनीहरू स्टव, सूप-मटर र सेम संग अनुभवी हुन्छन्, तपाईं यो सूखे रोपण संग टमाटरको रस भर्न सक्नुहुनेछ।
तिमीलाई थाहा छ? पोल्याण्डमा, यस्तो मौसममा मासु वा माछा न केवल थपिएको छ, तर, उदाहरणका लागि, पनीर वा दही पनीर गर्न।ताजा र सुकेको तुलसी, स्वादिष्ट र स्वस्थ छ। यसलाई विभिन्न बर्तनहरूमा थप्नुहोस्, अन्य मसालेसँग जोड्नुहोस्, प्रयोगमा नराख्नुहोस्। र तपाईं निश्चित रूप देखि सफल हुनेछ! र कसरी सिक्न र सुक्न कसरी सिक्न यो घरमा पनि सबै गाह्रो छैन। मुख्य कुरा यसलाई कसरी गर्न र सिफारिसहरू पछ्याउन पत्ता लगाउने हो।
