गर्मीको आगमनमा, ताजा स्थानीय सब्जिहरु र फलहरु पसलहरु र बजारहरु को अलमारियों मा प्रकट हुन्छन्। र यस किसिमको बीचमा, सबै देखिने र प्रिय प्रेमी को एक प्रतीक हुन्छ। यो उज्ज्वल र मीठो फल धेरै लोकप्रिय छ, दुवै वयस्क र छोराछोरीले माया गर्दछन्। तर उहाँका करीबी रिश्तेदारहरु - एक लामो समय सम्म - एक नियम को रूप मा, उनि धेरै कम जान्दछन्। फलहरू के हो पत्ता लगाउनुहोस्, कसरी शरीरको लागि उपयोगी छ, र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने।
वनस्पति विवरण
Zherdela जीन प्लम देखि संबंधित एक जंगली एक्थिक हो र धेरै देशहरु मा गर्म वातावरण संग बढ्छ। रूख 15-17 मिटरको उचाई पुग्छ र एक मोटो मुकुटको विशेषता हो, सेतो वा गुलाबी फूलहरु संग फूल। वैसे, पेडमा रंग पत्तिको भन्दा पहिले देखिन्छ। 
खेती जलाशय, पहेंलो, नारंगी धेरैजसो धेरै फलहरू फलफूल, कहिलेकाहीँ रातो रङको साथ, नरम फराकिलो सतहको साथ, फलाम फिबर र एक फ्लैट हड्डीको साथ मासु। स्वाद पनि सांस्कृतिक ज्योतिबाट सानो फरक हुन्छ, यद्यपि प्रायः एक सानो थकान र तीव्रता हो।
हामी तपाईंलाई व्याख्यान र अन्य बिरुवा को लाभकारी गुणहरु को बारे मा पढ्न सल्लाह दिछन: पिर, चेरी बिरुवा, आडू (सूखे), मच्छारिन, चेरी।
रासायनिक संरचना
पाडको फलमा विभिन्न भिटामिनहरूको एक धनी प्यालेट छ।
ताजा फलको एक सय ग्राम समावेश छ:
- भिटामिन ए - 0.267 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 1 - 0.03 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 2 - 0.06 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 3 - 0.7 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 4 - 1 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 5 - 0.3 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 6 - 0.05 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 9 - 0.003 मिलीग्राम;
- भिटामिन सी - 10 मिलीग्राम;
- भिटामिन ई - 1.1 मिलीग्राम;
- भिटामिन एच - 0.3 एमसीजी;
- भिटामिन पीपी - 0.8 मिलीग्राम;
- बीटा क्यारोन - 1.6 मिलीग्राम।
यो महत्त्वपूर्ण छ! खेतीको विरूद्ध जंगली जलविद्युत् आयोजनामा राम्रो ठुलो प्रतिरोध र रोग प्रतिरोध छ, साथ साथै उच्च उपज छ, र यसको स्वाद व्यावहारिक रूप देखि किस्मेट फलको लागि कम छैन।
ताजा फल को म्याक्रो र प्रति सौ ग्राम तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्:
- एल्युमीनियम - 364 एमसीजी;
- बोरन - 125 mcg;
- Vanadium - 25 mcg;
- फ्लोरोइन - 11 मिलीग्राम;
- निकल - 8 μg;
- molybdenum - 8 mcg;
- कोबाल्ट - 2 एमसीजी;
- आयोडीन - 1 μg;
- पोटेशियम - 305 मिलीग्राम;
- क्याल्सियम - 28 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 26 मिलीग्राम;
- म्याग्नेशियम - 8 मिलीग्राम;
- सल्फर - 6 मिलीग्राम;
- सिलिकन - 5 मिलीग्राम;
- सोडियम, 3 मिलीग्राम;
- क्लोरीन - 1 मिलीग्राम;
- फलाम 0.7 मिलीग्राम;
- मांगनीज - 0.22 मिलीग्राम;
- तांबे - 0.14 मिलीग्राम;
- जिंक - 0.082 मिलीग्राम।
क्यालोरी सामग्री
यस फलको क्यालोरी सामग्री 46 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम हुन्छ।
यसको पोषण मूल्य यो हो:
- कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्राम;
- प्रोटीन - 0.9 ग्राम;
- वसा - 0.2 ग्राम;
- आहार फाइबर - 2.1 ग्राम;
- आश पदार्थ - 0.7 ग्राम;
- पानी - 86.1 ग्राम।
चेरी, रास्पबेरी (स्ट्राबेरी), हजुरआमा, कारागार (रातो, सेतो, कालो), समुद्री बोरर्नर, क्लाउडबेरी, केयरबेरी, क्रेनबेरी, राजकुमारी, यास्टा, goji, चकलेट, चुकरी प्रयोग गर्नका लागि फाइदात्मक गुणहरू र विकल्पहरूको बारेमा पनि पढ्नुहोस्।
उपयोगी गुणहरू
यसको संरचनाको कारण, विवादमा मानव शरीरमा सकारात्मक प्रभाव छ। जब यो फल प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ हाइपोभिटिनोमोसिस, एनिमिया र उच्च रक्तचाप। यसले शरीरमा चयापचय प्रक्रियाहरू सक्रिय गर्न मद्दत गर्नेछ, र फाइबर कब्जबाट मुक्त गर्न मद्दत गर्नेछ। लोह र क्यालियमको उच्च सामग्रीले यो भ्रूण गर्भवती र ल्यापटपको लागि उपयोगी छ भनेर सुझाव दिन्छ। Zherdela प्रकार्यमा सकारात्मक प्रभाव छ। थाइरोइड ग्रंथि र थकान रिलीज गर्दछ।
ताजा फल खाएर गर्म मौसममा थोरै हटाउने र तपाईंको तिर्खा छोड्न मद्दत गर्दछ। कैरोटिन, जुन तिनीहरूको भाग हो, अट्राजिएट विकिरणबाट छालालाई सुरक्षित गर्दछ, त्यसैले फलहरू धूपको लागि लोशनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। पोटेशियम को उच्च सामाग्री को कारण, बलिदान हृदय रोग प्रणाली मा मदद गर्दछ, विषाक्त पदार्थ को शरीर लाई सफा गर्दछ र नरम ऊतकों देखि अतिरिक्त तरल हटािन्छ। 
यस रूखका पातहरूको कणको बाह्य जहरीय प्रभावहरूको प्रतिरोधमा वृद्धि गर्न मद्दत गर्दछ, त्यसैले, ती व्यक्तिहरूको लागि अत्यन्तै उपयोगी छ जुन अक्सर प्रायः हानिकारक पदार्थहरूसँग सम्पर्कमा आउँछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाईं पौराणिक कर्नेलहरूको ठूलो प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, कृपया ध्यान दिनुहोस् कि तपाईंले कम्बोडाको ढुङ्गाहरू प्रयोग गर्नुपर्दैन। यी न्यूक्लीलीहरू मात्र एक अप्रिय कचौरा स्वाद छैन, उनीहरूले हाइड्रोसाइनेनिक विषाक्ततालाई निम्त्याउन सक्छन्।
पाक कला प्रयोग
Zherdela विभिन्न व्यञ्जनहरु मा लगभग एकैछिन जस्तै प्रयोग गरिन्छ। प्रायजसो यसलाई फेला पार्न सकिन्छ भान्सा pies, pies र अन्य पेस्ट्रीमा। Zherdely देखि सुन्दर बनाउनुहोस् रस, सम्बोधन र जेली। घर क्यान्सरमा फल राम्रो छ, यसले स्वादिष्ट पार्छ जाम र जाम.
फल, ताजा, सूखे, सूखे र धूम्रपान गरिने एक फरक रूप मा खाएको छ। तिनीहरू मासुको लागि उत्तम सॉस बनाउँछन् र भत्काउन पनि सक्छन्। र गैर-मानक अल्कोहल पेयहरूको प्रशंसकहरू यसलाई शराब, ब्रान्ड र घर बनाएर वोदका बनाउन व्यवस्थित गर्दछ। 
हानिकारक गुणहरू
कहिलेकाहीं त्यहाँ टाउको छ एलर्जी प्रतिक्रियाछाला, पेट दुखाइ, दस्त, गहिरो गला र सिरदर्दको पुनरुत्थानमा व्यक्त गरिएको। यस अवस्थामा, तपाइँ एक एंटीहस्टामिन लिन र एक चिकित्सा सुविधामा जानुपर्छ।
यो फल ओभरले पेट दुख्न पनि सक्छ। त्यसकारण, तपाईंले एक उत्पादनमा दुबारा नगर्नु, खाना फरक र सन्तुलित हुनुपर्छ।
जान्नुहोस् कि कसरी फलको लागि फायदेमंद गुणहरू छन्: नाशपाती, सेब, क्विन्ज, ट्याङ्गेन्स, लेमन।
Contraindications
एक जिरडेलका फलहरू र साथै धेरै फलफूलहरू पीडित मानिसहरूसित पराजित हुन्छन् मधुमेह mellitus। उनीहरु र ती व्यक्तिहरु जो कि गेस्टिक रस को अम्लता बढाए न गर्नुहोस। अनि निस्सन्देह, तिनीहरू मोटापेमा ठूलो सावधानी र वजन प्राप्त गर्न एक स्पष्ट प्रवृत्ति संग प्रयोग गरिनु पर्छ।
खेती र खूबानीबीच के फरक छ?
धब्बा र खूबानी एक-अर्कासँग धेरै समान हुन्छन् र प्रायः ती बीचमा फरक फरक छैन। त्यसकारण, तपाइँलाई ध्यान दिनुपर्छ अर्को क्षणहरू:
- एक ब्रह्माण्ड, नियमको रूपमा, यसको घरेलु रिजर्व भन्दा कम आकारमा सानो छ;
- जंगली पौराणिक सामान्यतया कम मीठो हुन्छ, यसबाहेक, त्यहाँ प्रायः थोडा थोरै वा आक्रामक हुन्छ;
- केटरको फल कम रसदार, अधिक फैब्रू हो, ढुङ्गाबाट अलग गर्न को लागी ढुङ्गा अझ गाह्रो हुन्छ।
खरीद गर्दा फल कसरी छनौट गर्नुहोस्
जब एक zherdela खरीद गर्दा दाँत, कालो धब्बा, घुमाउन र सतहमा अन्य क्षतिको अभावमा ध्यान दिनुपर्छ। फलहरू अत्यन्तै गाह्रो हुँदैन, किनभने यो सुझाव दिन्छ कि तिनीहरू अपरिपक्व भइसकेको थियो। तर नराम्रो फल नमान्नुहोस्, तिनीहरू खानाको लागि अनुपयुक्त हुन सक्छन्।
एक पाकेको फल राम्रोसँग थिचिएको हुनुपर्छ, तर थप विरूपण बिना। यो उदार रंगको हुनुपर्छ र सुखद सुखो हुनुपर्छ। तथापि, पनि "सुन्दर" फलहरू पनि संदिग्ध हुन्छन्, किनभने त्यहाँ सम्भव छ कि तिनीहरू नाइट्रेट र अन्य रासायनिक additives को सामान्य सामग्री भन्दा बढी छन्।
भण्डारण अवस्थाहरू
एक पोर्चुगल, एक सभ्य पौराणिक कथा जस्तै, एक नराम्रो बनावट छ र यातायात र भण्डारण समयमा क्षतिग्रस्त हुन सक्छ। यसकारण, यस फललाई सावधान रहनुहोस्, एक तहमा दराजमा राख्नुहोस् र ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। केवल लामो भण्डारणमा गणना नगर्नुहोस्, फ्रिजमा पनि उत्तम नमूनाहरू (शून्य डिग्री सेल्सियस) को एक महिना भन्दा बढी लामो हुनेछैन।
यसकारण, यस अद्भुत फलको लागि तपाईं वर्ष भरमा प्रसन्न तुल्याउन, यो गर्न योग्य सार्थक हो। सुकेको वा क्यान्सर। जेरडेलाले सबै स्वाद र तैयारी को यी तरिकाहरु संग उपयोगी गुणहरु लाई पुरा तरिकाले राख्दछ किनकि सबै अधिक।
फायदेमंद गुणहरु र विदेशी फलहरु को आवेदन को बारे मा पनि पढें: कुमकुट, तिथिहरु, ईन्जिन, लिची, पपीया, अरबुट, फिजियआ, मेडलर, लम्बा, गुवा, केभानो, अनानास, सूट।
व्यञ्जनहरू
Zherdela व्यञ्जनहरु को लागि एकदम सही छ, किनभने यो उत्कृष्ट स्वाद र सुगंध छैन, तर यो एक आकर्षक उज्ज्वल रूप पनि। सायद यो किन वयस्क र बच्चा दुवैलाई माया गरिन्छ।
जाम
Zherdela असाधारण सुगन्ध र शहदको एक स्वाद स्वाद फरक छ, त्यसैले यो जामको लागि एकदम सही छ। 
जाम "पाँच मिनेट"।
सामग्रीहरू:
- एक किलो किरण बिना फल;
- एक किलो किन्न;
- 0.5 चम्मच को साइट्रिक एसिड।
- फलहरू राम्ररी धोऔं र तिनीहरूलाई हड्डीहरू हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई दुई भागहरूमा काट्नुहोस्।
- एक सस्यानमा क्रटर राख्नुहोस्, चिनियाँ, आवरणसँगै समातेर राम्ररी हिँड्नुहोस्।
- रस सुरु गर्न फलको प्रतीक्षा बिना, एक गिलास शुद्ध पानी प्यानमा थप्नुहोस् र ढिलो आगो राख्नुहोस्।
- उबलने पछि, फोम हटाउनुहोस् र लगभग पाँच मिनेट को लागि फोडा छोड्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ठिक नहुनुहोस्।
- जार र लिड तयार पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई धोएर र बाँडिदिनुहोस्।
- उबल थप साइट्रिक एसिड पछि जामलाई सानो आगोमा फर्काउनुहोस् र सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।
- जामलाई कन्टेनरहरूमा व्यवस्थित गर्नुहोस् र तुरुन्तै रोल गर्नुहोस्।
- जार कम्तीमा कम्तीमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई उल्टो पार्नुहोस्।
- कूल कन्टेनर स्टोर गर्न को लागी।
तिमीलाई थाहा छ? जंगली खूबानी काठ को उत्कृष्ट ध्वनिक गुणहरुको लागि जानिन्छ, यसैले यो संगीत वाद्ययंत्र को लागि soundboards बनाउन को लागी प्रयोग गरिन्छ। रूख आफैं निकै प्रतिरोधी छ, सुचारु र छोटो-पतले ठुलो दुर्गन्ध सहन सक्दछ, र लगभग सय वर्षको लागि फल भाडा दिन्छ।
जर्डडेला जाम बादाम संग।
बादामहरू आश्चर्यचकित हुँदै गएका छन् हजुरआमाको स्वादको स्वादसँग जोडिएको छ, त्यसैले यो जाम निश्चित रूपमा तपाईंको मनपर्छ। 
सामग्रीहरू:
- एक किलोग्राम फल
- बादाम को लगभग 100 ग्राम (फलहरु को संख्या);
- एक किलो किन्न;
- 0.5 लीटर सफा पानी।
स्टेट-दर-चरण नुस्खा:
- फलफूल राम्रो तरिकाले धोएं र तिनीहरूलाई हड्डी हटाउनुहोस्, एक छड़ी संग उनलाई निचोड।
- बादाममा उबलते पानी डाल्नुहोस् र पानी पछाडि पछि, छाला हटाउनुहोस्।
- बादाम संग फल मिलाउनुहोस्।
- सिरप फोलो, पानी बर्तनमा राख्नुहोस् र सबै चिनियाँ जोड्नुहोस्।
- चीनी पछि भंग गरिसके पछि, सावधानीपूर्वक, एक पटक एक पटक, सबै फललाई उबलिएको सिरपमा लैजान्छ।
- सबै गर्मी 5-7 मिनेट कम गर्मीमा उड्नुहोस्।
- गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र पूर्णतया ठुलोमा प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
- जार र लिड तयार पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई धोएर र बाँडिदिनुहोस्।
- जामलाई सानो आगो राख्नुहोस्, यसलाई पाँच मिनेटको लागि फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्।
- प्लेटमा यसलाई छोडेर सिरप घनत्व जाँच गर्नुहोस्, र सिरप धेरै फैलाउन हुँदैन।
- यदि सिरप तयार छैन भने उबल र ठुलो चरणहरू साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- तैयार जाम धेरै मात्रामा बैंकिङमा ब्रेक लगाउँदछ र तुरुन्तै रोल गर्दछ।
- जारलाई न्यानो कम्तीमा राख्नुहोस्, फल नगर्नुहोस्, ताकि फललाई क्षति नदिनुहोस्।
- भण्डारणमा पठाउन तयार जामको साथ ठुलो कन्टेनरहरू।
यो महत्त्वपूर्ण छ! जम डच गर्न नसक्ने प्रयास गर्नुहोस्, अन्यथा माछाको भाँडाबाट बाहिर निस्कनेछ, र फलहरू उछिनेछ।
ठीक तरिकाले पकाएको जाम लगभग एक वर्ष को लागि कोठा को तापमान मा समस्या को बिना खडा हुनेछ। र एक राम्रो तहखाने वा तहखाने मा, र अब सम्म।
जाम
एक किसिमले कडा रूपमा उत्पादक उत्पादन हो जुन सजिलै रमाईलो हुन्छ र गर्मीको उपचारको समयमा यसको आकार गुमाउँछ, धेरै गृहिणीहरू यसको सट्टामा जाम बनाउन चाहन्छन्। साथै, गटरको स्वाद गुणहरू एकदमै उच्च स्तरमा रहन्छन्। 
सामग्रीहरू:
- 1 किलोका भाँडाहरू;
- 1 किलोग्राम दानेदार शर्करा।
स्टेट-दर-चरण नुस्खा:
- राम्रो तरिकाले फल धोएं, क्षतिग्रस्त क्षेत्रहरू हटाउनुहोस्, हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- प्यानमा भित्रीहरू र चीनीसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- ठूलो थोरै उचाइमा, कहिलेकाहीँ घिमिरे, कहिले सम्म कि ठूलो मोटो हुन्छ।
- जामलाई पूर्व-बाँझिएको कन्टेनरमा व्यवस्थित गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।
- जार कम्तीमा कम्तीमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई उल्टो पार्नुहोस्।
- ठुलो कन्टेनरको साथ तयार गरिएको जाम भण्डारण गर्न पठाउन सकिन्छ।
सुझाव: खपत थप्नका लागि, तपाईं जाममा केही कवरेज बेरी वा थोडा सिट्रिक एसिड थप्न सक्नुहुनेछ।
तिमीलाई थाहा छ? पोप को भलाइ को एक प्रमाण को एक पाकिस्तान र भारत को बीच बस्ने जनजाति हो, जो आहार को गरीबी को बावजूद, यसको दीर्घयुद्ध द्वारा प्रतिष्ठित छ। Vzherdela - उनको खानाको मुख्य उत्पादन, यो ठूलो मात्रा मा र विभिन्न रूपहरुमा प्रयोग गरिन्छ।
सस
यस फलबाट तपाईं मासु र कुखुराको राम्रोसँग राम्रा स्याउहरू बनाउन सक्नुहुन्छ। 
सरल चटनी
सामग्रीहरू:
- 0.5 किलो मैसिड आलु;
- चकलेटयुक्त चीनीको चम्मच;
- नुनको चम्मच
- 3 लसुन को मध्यम मध्यम
- 1/3 मिर्च मिर्च।
मसिड आलु तयार गर्न, जरडेलिको फल उबलने पानीमा राखिएको छ, दुई मिनेटको लागि उचाई, पछि हड्डी अलग र कुखुराको आलुमा कुचल भए। त्यसपछि 15 मिनेटको लागि चिनियाँ, नमक, कटा मिर्च मिर्च, कुचल लसुन, थोडा डिल र फोडा थप्नुहोस्। परिणामी जनलाई ब्लेंडरमा कुच्याइएको छ, फोडामा ल्याइएको छ र पूर्व स्टेरलाइज गरिएको कन्टेनरहरूमा फैलिएको छ।
हट सॉस
सामग्रीहरू:
- 0.5 किलो मैसिड आलु;
- 1.5 चम्मच नमक;
- सिरिया को 1 मिठाई चम्मच;
- 1/3 चम्मच काली मिर्च
- 3 लसुनको लसुन;
- 1 मध्यम प्याज;
- 1 मध्यम बल्गेरियाई मिर्च।
शुद्ध मसला आलु 15 मिनेट कम गर्मीमा उर्लियो, त्यसपछि नमक, सिरका, काली मिर्च, काँटा लसुन, पखाली बल्गेरियाई मिर्च र प्याज। यो अझै एक मिनेट को लागि उबला छ, त्यसपछि एक ब्लेंडर मा जमीन, एक फोडा लाया र पूर्व नसकेको कंटेनर मा राखिएको। 
तपाईं सॉस मसालेदार बनाउन को लागि केहि नींबू का रस, ग्रित अदरक र जमीन धान जोड सकते हो।
सूप
Zherdela धेरै बहुमुखी फल हो कि एक सूप पनि यो बाट गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- 0.5 किलो फल
- 700 ग्राम दूध;
- 2 चम्मचको स्टार्च;
- 1 अण्डा जिरो;
- धेरै बादाम पागल;
- नमक, चिनी, मक्खन।
तयार गर्न यो धेरै राम्रो फल छैन कि राम्रो छ। सुरू गर्न, स्टार्च दूधमा थपियो र फोडा ल्याइयो। फलफूल पनीर दूध संग मिलाइयो, फेरि फेरि फोडा ल्याइयो, बादाम, नमक र चिनी जोड्नुहोस् र सबैले ब्लेंडरमा सबैलाई बिस्तारिदिन्छ। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र अण्डाको जङ्गल थप्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, प्लेटमा सानो टुक्रा मक्खन राख्नुहोस्। Bon appetit!
अब तपाईलाई थाहा छ कि कति जना स्वादिष्ट व्यंजनहरू जर्वडेलबाट पकाउन सकिन्छ र यस सौर फलले तपाईंको शरीरमा कत्तिको फाइदा उठाउनेछ। तपाईंको आहारमा यसलाई समावेश गर्न नबिर्सनुहोस् र स्वस्थ हुनुहोस्!
