उपयोगी डेन्डेलियन व्यञ्जनहरु

Dandelions को पुर्वेली जड़ी बूटियों को जीनस भनिन्छ। जीनस को एक साधारण प्रतिनिधि आम dandelion हो। यो हाम्रो अक्षांशमा सबै ठाउँमा पाइन्छ। पौधेको अन्य नामहरू छन्: dandelion क्षेत्र, फार्मेसी, औषधि। औषधीय क्षमताहरूको बारे हामी थप वर्णन गर्नेछौं।

उपयोगी डेन्डेलियन के हो?

दूध डेन्डेलियन रसले कडा ग्लिकोसाइड्स, रासायनिक पदार्थहरू (मोम र रबर) समावेश गर्दछ। पत्थरले कोलोन, टार, सापोनिनहरू, निकोटीइनिक एसिड, फ्लाभोनोइड्स, ग्लाइकोसाइडहरू छन्। उही घटक फ्लोरोसेन्समा समावेश छन्।

पौडीको रूट प्रणालीबाट, ट्रिटरपेन कम्पोज्स प्राप्त गर्न सकिन्छ, P-sitosterol, stigmasterol, इन्सुलिन (यसको अंश सीजनबाट भिन्न हुन्छ: शरद ऋतुमा लगभग 40%, वसन्तमा लगभग 2%, औसत 24%), कोलोन, निकोटीनिक र मरिक एसिड, कचरा tannins, sugar, tar, wax, rubber, fatty oil।

तिमीलाई थाहा छ? काकेशस को तलवार मा एक असामान्य प्रकार को dandelions छ, जो बैंगनी पंखुला छ।

सूचीबद्ध घटकका अलावा, पत्तियां र स्टेम समावेश (प्रति 100 जी):

• पोटेशियम - 397 मिलीग्राम;
• क्याल्सियम - 187 मिलीग्राम;
• सोडियम, 76 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 66 मिलीग्राम;
• म्याग्नेशियम - 36 मिलीग्राम;
• लोहा - 3.1 मिलीग्राम;
• सेलेनियम - 0.5 मिलीग्राम;
• जस्ता - 0.41 मिलीग्राम;
• मंगनीज - 0.34 मिलीग्राम;
• तांबे - 0.17 मिलीग्राम;
• भिटामिन ई - 3.44 मिलीग्राम;
• भिटामिन पीपी - 0.806 मिलीग्राम;
• भिटामिन K - 0.7784 मिलीग्राम;
• भिटामिन ए - 0.508 मिलीग्राम;
• भिटामिन बी 2 - 0.260 मिलीग्राम;
• भिटामिन बी 6 - 0.251 मिलीग्राम;
• भिटामिन बी 1 - 0.1 9 0 मिलीग्राम;
• भिटामिन बी 9 - 0.027 मिलीग्राम।

Dandelion को लाभकारी गुणहरूको बारेमा अधिक जान्नुहोस्।

हरित कच्चा मालको पोषण मूल्य:

• पानी - 85.6 जी;
• प्रोटीन - 2.7 जी;
• वसा - 0.7 जी;
• कार्बोहाइड्रेट - 9 .2 जी;
• आहार फाइबर - 3.5 जी

100 ग्राम उबलिएको वा सूखे पौध समावेश गर्दछ:

• पोटेशियम - 232 मिलीग्राम;
• क्याल्सियम - 140 मिलीग्राम;
• सोडियम, 44 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 42 मिलीग्राम;
• म्याग्नेशियम - 24 मिलीग्राम;
• फलाम 1.8 मिलीग्राम;
• जस्ता - 0.28 मिलीग्राम;
• भिटामिन सी - 18 मिलीग्राम;
• भिटामिन ई - 2.44 मिलीग्राम;
• भिटामिन K - 0,551 मिलीग्राम;
• भिटामिन पीपी - 0.514 मिलीग्राम;
• भिटामिन ए - 0.342 मिलीग्राम;
• भिटामिन बी 2 - 0.175 मिलीग्राम;
• भिटामिन बी 6 - 0.160 मिलीग्राम;
• भिटामिन B1 - 0.130 मिलीग्राम;
• भिटामिन B9 - 0.013 मिलीग्राम।

उत्पादनको 100 ग्रामको पोषण मूल्य:

• पानी - 8 9.8 जी;
• प्रोटीन - 2 जी;
• वसा - 0.6 जी;
• कार्बोहाइड्रेट - 6.4;
• आहार फाइबर - 2.9 ग्राम

यस्तो अमीर संरचना दुवै पौष्टिक र परम्परागत औषधिमा प्रयोग गर्ने अनुमति दिन्छ। पाउडरहरू, अङ्कहरू, कटौतीहरू पातहरू र जराहरूबाट बनाइन्छन्। तिनीहरू, अन्य औषधीय पौधहरू सँगसँगै भूखिक शुल्क र भूख वृद्धि गर्नका लागि एक भाग हो।

तिनीहरू पनि कोलोरीटिक, उत्साही एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र पाचन सुधार गर्न। Dandelion जडहरू मात्र प्रयोग गरिन्छ वा अन्य कोलोरीय औषधिहरू संग cholecystitis, hepatocholecystitis, gastritis, पुरानो कब्जका लागि संयोजन।

Centaury, सेतो गाजर, सेन्ट जॉनको वोर्ट, plectranthos, whitehead, wormwood, छेउ, लाल कवरेज र च्यामिमिल पनि एक कोलोरीटिक प्रभाव छ।

जंगली चकारी संग डन्डलियन घटक जिगर को फैटी घुसपैठ को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ। र डन्डेलियन जडहरू सँगै नली पातहरू सँगै दुर्गम सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।

हामी तपाईंलाई सल्लाह छ कि तपाईं आफैलाई यस प्रकारको घाँटी को लाभकारी, अमारनर्थ, जीवित gorchak, clumpy pueraria, bluegrass, सफेद मार्शस, सोफे घास, चौंरी, milkweed, थिले, ambrosia र थिस्टल जस्तै लाभकारी गुणहरु संग परिचित गर्न।

बिरुवा र एंटी ट्युबेरोजोजस, एन्टिभिरल, एन्टिफ्युलल, एन्टिल्मन्टिनिक, एन्टी-कार्कोजोजेनिक र एन्टिडाइबिक क्षमतामा देखा पर्दछ।

लोक चिकित्सा उपचारमा भूख सुधार गर्न रक्त, आंतों, एक डेरिरेटिकको रूपमा प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ। बिल्ल, जिगर, गुर्दे, मूत्राको साथ समस्याको साथ मद्दत गर्दछ। चयापचय सुधार गर्दछ, बवासीर को लागि उपयोगी छ। यो ध्यान दिइन्छ कि तिनीहरू झन्डा लगाउँदा डन्डेलियन रस आँखामा पसेको हुन सक्छ।

तिमीलाई थाहा छ? कम्पनी कन्टेनर एजी टायरको उत्पादनको लागि फरेनहोफर शहर र वेस्टफेलिया विश्वविद्यालय मा आणविक जीवविज्ञान संस्थान संगै सँगै। विल्हेल्माले धागोबाट रबड उत्पादन गर्ने प्रविधिको विकास गरेका छन्। यो प्रविधिले तपाईंलाई गुणस्तर टायर प्राप्त गर्न र rainforests लाई कटौती गर्न अनुमति दिन्छ।

Dandelion Recipes

रोपण सफलतापूर्वक मात्र औषधिमा प्रयोग गरिन्छ, तर खाना पकाउँदा पनि। यहाँ हाम्रो सामान्य व्यञ्जनका लागि केही असामान्य व्यञ्जनहरू छन्।

डेन्डेलियन हनी

उत्पादन तयार गर्नका लागि, तपाईंले आवश्यक छ:

• 400 dandelion flowers;
• 0.4-0.5 लिटर ठंडे पानी;
• 1 किलोको शर्करा;
• pan;
• colander;
• gauze;
• बाँझ
• आवरण गर्दछ।

एक बिरुवाको पखालीमा पुर्खाहरू पानीमा पसेको हुन्छ। कन्टेनर आगोमा सेट गरिएको छ, र यसको सामग्री दुई घण्टाको लागि उबलियो। ब्रुथलाई अर्को कन्टेनरमा डढ्न आवश्यक छ। यस कोलोन्डरको लागि भुउमा राखिएको छ। सबै राम्रो तरिकाले दबाया छ। यो तरलमा बिरुवा लगाउनुहोस् र फेरि आगो फर्केर आउनुहोस्। यो सबै 7-10 मिनेट फोडा गर्न आवश्यक छ।

जब चीनी भंग भयो, र प्यानको सामग्री मोटाई सुरु हुनेछ, गर्मीबाट हटाउनुहोस् - उत्पादन खाने को लागि तयार छ। सजिलो भण्डारणको लागि, यो जारमा पस्न सकिन्छ र रोकिन्छ।

Dandelion Jam

लिन आवश्यक छ:

• 360-400 dandelion फूलहरू;
• 2 कप ठंडे पानी;
• 7 चश्मेको चश्मा;
• colander;
• gauze;
• pan;
• बाँझ
• आवरण गर्दछ।

क्विन्जहरू, क्विन्स, क्यासिस, हजर्नर, मन्चुरियन अखरोट, स्ट्राबेरी, सेतो चेरी, गेस्बेरी र जंगली स्ट्रबबेरीबाट जाम बनाउनको लागि जाँच गर्नुहोस्।

फूलहरू धोऊ र पानी भरें। हामी आगो लगाएर दुई मिनेट फोच्यौं। धुंधको साथ एक कलरडर को माध्यम ले एक अन्य ससनी मा तरल नाली। सबै राम्रो तरिकाले दबाया छ। परिणामस्वरूप तरलमा चिनी राख्नुहोस् र फेरि आगो लगाउनुहोस्। सात मिनेटको लागि खन्नुहोस्। उत्पादन तयार छ। यसलाई बैंकमा राख्नुहोस् र ढोका बन्द गर्नुहोस्।

यो महत्त्वपूर्ण छ! जाम को लागि, मई मा एकत्रित फूलहरु र राजमार्गहरु र औद्योगिक क्षेत्रहरु लाई दूर गर्न को लागी वांछनीय छ।

डेन्डेलियन पत्ता सलाद

सलाद को आवश्यकता पकाने को लागि:

• 300 जी युवा जवान बस्तीको पत्थर;
• स्टेल खाटको 2 स्लाइस;
• 2 टुक्राहरू बल्ब प्याज;
• 2 लसुनको लसुन;
• 3 चम्मच। l हर्बल सिरका
• चीनीको चुरोट;
• 1 चम्मच सरसफाई;
• 4 चम्मच। l सरसफाई;
• नमक, कालो मिर्च

पातहरु र सुकाइदिनुहोस्। क्रान्चिंग सम्मको क्युब र कफी मक्खनमा आटा खान्नुहोस्। क्रश प्याज र लसुन, र रोटी संग मिश्रण। चीनी, नमक, काली मिर्च, दाखिला दाई। हलचल। मिश्रणमा मक्खन जोड्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म हराउनुहोस्। पत्तियां प्लेट मा राखिएको छ, चटनी को शीर्ष मा डाल दिए। तिनीहरूले तिनीहरूलाई ढोका राखे। सलाद खाना पछाडि तुरुन्तै खानुपर्छ।

Dandelion सूप

सूप आवश्यकताको लागि:

• 400 जी dandelion पत्थर;
• 1 किलो का चिकन;
• 200 ग्राम क्रीम 20%;
• 200 ग्राम आलु;
• 225 जी (3 पीसीसी।) प्याज को;
• 4 लसुनको लसुन;
• 1 अन्डा;
• 1 नींबू;
• 10 जी ताजा मिन्ट;
• 6 जी sesame;
• सब्जी तेलको 50 ग्राम;
• 3.5 लीटर पानी।

कुखुराको माछा

1. हड्डी र खालहरूबाट खरानी अलग गर्नुहोस्। हड्डीहरूमा भाइरस तयार पार्नुहोस्। उनीहरूलाई 1.5 लीटर पानीको साथ भर्नुहोस् र एक घण्टा र आधाको लागि पकाउनुहोस्। बीचमा, प्वाल र आलु पकाउनुहोस्। तयार निर्मित tubers, ठूलो टुक्राहरूमा काट। एक प्याज मोड ठूलो छ, अरू साना छन्। लसुन (2 लौंग) र टकसाल पनि पतला कटाई छन्। लेमन निकाल्ने रस बाट। जिरो देखि अन्डा सेतो अलग गर्नुहोस्।
2. चिकन मासु र कटा ठूलो प्याज र सम्पूर्ण लसुन एक साथ मासु को चक्कु मा मोडिन्छ। भरपूर मा नमक, मरिच, टकसाल जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। दुई लीटर पानी खान्नुहोस्। यसमा धोइएका पातहरू हाल्नुहोस् र फेरि फोडा ल्याउनुहोस्। स्किट गर्नुहोस्।
3. वनस्पतिको तेलमा, फरी पनी कडा प्याज र लहसुन। तिनीहरूलाई प्यानमा राख्नुहोस्, पातहरू थप गर्नुहोस् र आधा भाइरस जोड्नुहोस्। मिक्स नरम नभएसम्म मिक्स कम गर्मीमा पकाइएको छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि तिनीहरू रंग परिवर्तन गर्दैनन्। आलु थप्नुहोस् र ब्लेंडरको साथ सबै चीज पीस गर्नुहोस्। अब क्रीम थप गर्नुहोस्, भाइरस, नुन, काली मिर्चको दोस्रो भाग र फोडा ल्याउन। प्लेटहरूमा डिश डाल्नुहोस् र चिकन बलहरू थप्नुहोस्।
4. बलमा खनिज मासु बाट बनाइएका छन्। यसलाई प्रोटीन जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को, 2 चम्मच खानुहोस्। l नींबूको रस। मिनिसिङ मासुबलहरू मासुको माटो बनाइन्छ र तिलमा लुकाइएको छ। माटबलहरू तेलमा पैनमा आधा पकाएर रोए। नींबूको रस थप गर्नुहोस् र अर्को तीन देखि पाँच मिनेटको लागि तलना। तपाईं बलहरू सूपमा फैलाउन र सुगन्धित डिशको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।

Dandelion संग दही

यो डिशको लागि आवश्यक छ:

• दहीको 2 चश्मा;
• 1 tbsp। l कुचल डन्डेलिले पातहरू;
• 2 चम्मच। l कुचल inflorescences;
• 1 tbsp। l अखरोट;
• 1 tbsp। l प्रिय

नट को बिरुद्ध सबै घटक, एक ब्लेंडर संग मिश्रण। तीन मिनेटको बिचमा परिणामपूर्ण सामूहिक माला चश्मेमा राखिएको र कुचल नटसँग सजाय गरिन्छ।

Dandelion wine

पिउनको लागि तपाईंलाई आवश्यक छ:

• लिटर जार डन्डेलिले फ्लोरोसेन्स;
• 2 लेन्स;
• 1.5 किलोको शर्करा;
• 100 जी किशमिश;
• 3-4 टुक्राहरू टकराव शाखाहरू।

पेय फूल पंखुलाहरु को आधार मा तैयार छ। तिनीहरू चकलेटबाट एक चक्कु संग अलग छन्। हामी समाप्त भएको कच्चा पदार्थ प्यानमा राख्दछौं र चार लिटर उबलिएको चिसो पानीलाई खान्छन्। एक ढक्कन संग कवर र एक दिन को लागि छोड्नुहोस्। 24 घण्टा पछि लीटर उबलने पानी पछि, चिनियाँ भङ्ग गर्न र आगोमा सिरप सेट।

हामी सिफारिस गर्छौं कि कसरी कालो श्रृङ्खला, प्लम, रास्पबेरी, सेब, अंगूर, गुलाब प्यानलहरू, साथसाथै कम्पन र जाम कसरी रक्सी बनाउने भन्ने बारे पढ्न।

मोटो सम्म कुकुर स्थिरता यस तरिकामा जाँच गरिएको छ: सिरप को एक ड्रप एक फ्लैट सतह मा फैलिएको छ। समाप्त उत्पादनले ड्रपको आकारलाई बृद्धि गर्नेछ। हामी बर्तन राख्दछौं, फूलहरू जोर दिए, आगो लगाएर एक फोडा ल्याउन र ठिक गर।

फिल्टर गर्नुहोस्। पत्तिहरू तरलमा हुँदैन। लम्बनको लुगाबाट रस हटाउनुहोस्। इन्सुजनमा सिरप डाल्नुहोस्, किशमिश, टकसाल, नींबूको छाती र रस थप्नुहोस्। भोज संग सबै मिश्रण र आवरण। दुई दिनको लागि छोड्न छोड्नुहोस्। दुई दिन पछि, टकसाल र छाती हटाउनुहोस्। एक बोतलमा तरल राख्नुहोस् र गर्दनमा एक मेडिकल दहिरो राख्नुहोस्। एक औंला मा हामी सानो छेद बनाउँछौं। हामी बोतल हटाउन अँध्यारो स्थानमा छौँ - तपाईलाई पिउन उडाउन आवश्यक छ। किण्वन प्रक्रिया को अन्त मा, तलवार अलग छ, र शराब बोतल छ, corked र सूर्यलाइट देखि दूर एक शांत स्थान मा लुकेको छ। त्यहाँ यो 3-6 महिना घटाउनेछ।

Dandelion Tea

तपाईंलाई आवश्यक पेय तयार गर्न:

• 2 चम्मच। सूखा dandelion पत्थर;
• 0.3 लिटर पानी।

उकालो पानीको साथ 10 मिटरको लागि सुकेको कच्चा माल खान्नुहोस्। चिनियाँ थप्न स्वाद गर्नुहोस्। तपाईं पिउन सक्नुहुन्छ

यो महत्त्वपूर्ण छ! Dandelion चाय एक राम्रो diuretic छ, त्यसैले जब उपभोग गरिन्छ भने तपाईंले आहार मा पोटेशियम समावेश गर्ने प्रतिशत वृद्धि गर्न आवश्यक छ।

भण्डारण

सूखे रोपण घटकहरू अँध्यारो, सुख्खा, न्यानो, राम्रो भित्तामा कोठामा भण्डारण गरिन्छ। काठको बाकस, पत्ते र फूलहरूमा जडहरू सबै भन्दा राम्रो राखिएका छन् - कपडा वा पेपरको थलो वा गत्ता बक्स वा गिलास जारहरूमा।

जडहरूले आफ्ना गुणहरूलाई पाँच वर्षसम्म राख्छन्। बाँकी बिरुवा एक वर्षको लागि मात्र उपयुक्त छ।

Contraindications

यदि तपाइँ रोप्ने बिरुवाहरू लिनुभयो भने, साइड इफेक्टहरू हुनेछैनन्। यदि खपतको दर बढ्यो भने, एलर्जी प्रतिक्रिया उत्पन्न हुनेछ, वा पेटको अम्लता बढ्नेछ।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, डेंडालोन केवल उपयोगी तत्वहरूको स्रोत होइन, तर पाक प्रयोगका लागि उत्कृष्ट कच्चा माल पनि। बर्तन खाना पकाउँदा मुख्य चीजहरू स्वच्छ क्षेत्रहरूमा एकत्रित कच्चा मालहरू प्रयोग गर्ने हो। त्यसपछि बर्तन मात्र स्वादिष्ट हुनेछ, तर पनि उपयोगी हुनेछैन।

भिडियो हेर्नुहोस्: Dandelion & # 39 सब क सब इस Witcher 3 क महलओ म बरनस La Valette रमस क आवशयकत ह! # 33 (सेप्टेम्बर 2024).