रातो कारागार एक बेरी हो जसले हामीलाई हरेक गर्मीमा मनपर्छ यसको अनूठी मीठो स्वाद स्वाद र थोरै चिल्लो अरोमा। यो सर्दको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग, घरको तयारीको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, किनकि यो स्वस्थ र स्वादिष्ट छ।
रातो क्युरेन्टहरूको फाइदाहरू
रातो कवरेन्टको उपयोगी गुणहरू पारंपरिक औषधि र पकाउने मा सक्रिय रूपमा प्रयोग गरिन्छ। 
मुख्यहरू:
- यसकारण पशु प्रोटीनको एसिमिलेशनलाई बढावा दिन्छ प्राय: पोल्ट्री वा अन्य जनावरको मासु संग खाना पकाउने प्रक्रियामा प्रयोग गरिन्छ;
- जस्टिनन्टाइनलल ट्रल्ट समायोजन गर्दछ, आंत गतिशीलता, कब्ज हटाउँदछ;
- पहिया भूख
- डर्मेटाइटिस, एक्जिमाको उपचार गर्न प्रयोग गरियो;
- हाइड्रोक्सीकोउन्टिनको सामग्रीले गर्दा रक्त क्लटिंग सुधार गर्छ;
- यो धेरै लोहे समावेश गर्दछ - हेमोग्लोबिन को स्तर बढ्छ र रक्त वाहिकाओं को स्थिति मा सुधार;
- पोटेशियमको लागि धन्यवाद, शरीरको पानीको नमक सन्तुलन राखिएको छ र हृदयको काम सामान्य हुन्छ;
- एन्जिल्सिक प्रभाव;
- hemostatic एजेन्ट;
- शीर्षकविहीन सम्पत्ती (चित्रहरु वृद्धि को विकास र ट्यूमर को विकास को धीमा);
- अवशोषित प्रभाव, शरीरबाट हानिकारक पदार्थहरूको उन्मूलन;
- प्रतिरक्षा बलियो र antipyretic सम्पत्ति।
यो महत्त्वपूर्ण छ! रातो कवरेज खाने खालको हेरचाहको साथमा हेमफिलिया, गैस्ट्रिक अल्सर, हेपेटाइटिस, जस्टिस्टिसको सिकार गर्ने रोगलाई उपचार गर्न सकिन्छ।
भान्सा उपकरणहरू
घरमा रातो कारागार जाम बनाउन हामीलाई आवश्यक छ अर्को सूची:
- जाम पकाउने प्यान;
- gauze;
- juicer या grinder;
- रस को लागि ससनी या कटोरा;
- 0.5 लीटर (3 टुक्रा) को डिटर्जेंट र सूखे डिब्बा संग राम्रो तरिकाले धोइयो;
- पेंच टोपहरू।
संघीय सूची
सुँगुर जाम बनाउन, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- सफा धोएर लाल कवरेज - 1600 जी;
- चीनी - 700 जी;
- तत्काल जेलिन - 1 चम्मच। स्लाइडको साथ।
हामी तपाईंलाई सर्दको लागि रातो रातो कारागार जाम पकाउन पढ्न सल्लाह दिन्छौं।
पाक कला नुस्खा
- हामी juicer को माध्यम ले तैयार कवरेज छोड्छौं, हामी रस र गीला केक प्राप्त गर्छौं।
- कच्चे माल को अधिकतम मात्रा को लागि धुंध को माध्यम ले केक गुजारें: धुंध राखो एक कटोरा मा चार पल्ट राखयो र यस मा केक राख्नुहोस। हातले बंडल बाहिरको रस निस्कन्छ र घुमाउँदछ। हामी सानो रस र लगभग सुकाको केक (250-300 ग्राम) प्राप्त गर्छौं।
- सबै एक रस एक कंटेनरमा मिलाउनुहोस्, जसमा हामी जाम बनाउनेछौं।
- सबै चिनियाँ जोड्नुहोस्, स्थिरता प्राप्त गर्नुहोस्, जहाँ चिनियाँ र कास लगभग 1: 1 छ।
- मिक्स र मध्यम गर्मीमा सेट गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनु, तर फोडा नगर्नुहोस् ताकि चीनी राम्रो भंग गर्न सक्छ र सबै भिटामिन संरक्षित हुन्छ। कहिलेकाँही हलचल।
- जब जाम लगभग उबलिएको छ, यो एक गिलासमा जेलाटीन राख्नु आवश्यक छ र यसलाई गर्म जामको एक भागमा जोड्नुहोस्, एक चम्मच जोडी। त्यसपछि भंग गर्न राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
- कुल जनमा जाम संग जेलिन डालो। राम्ररी मिलाउनुहोस् र बन्द गर्नुहोस्।
- फोम हटाउनुहोस्।
- जार मा गरम जाम डालो।
- पेंच टोपहरू बन्द गर्नुहोस्। माथि उल्लेखित गर्नुहोस्।
- पतली तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र अर्को एक साथ शीर्ष लपेटो, अधिक गर्मी।
- ठिक नहुनुहोस्।
- रेफ्रिजरेटर वा सेलारमा भण्डार गर्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! रातो कर्तव्य बढ्दै जाने प्रक्रियामा धेरै स्पष्ट छ। रोपण टिकाऊ छ र विशेष बढ्दो परिस्थितिहरूको आवश्यकता पर्दैन, नियमित रूपमा ठूलो फसल उत्पादन गर्दछ र कीट र रोगहरूको प्रतिरोधी हुन्छ।
तपाइँ र अरू स्वाद र स्वादमा थप्न सक्नुहुन्छ?
थप रोचक र अनोखा स्वाद र रातो कारागार जामको सुगन्ध सिर्जना गर्न, धेरै गृहिणीहरूले विभिन्न सामग्रीलाई नुस्खामा प्रस्तुत गर्छन्।
Additives सेवा गर्न सक्छ:
- बोसोरी, जो जाम कोरल रंग र असामान्य स्वाद दिन्छ, खट्टा र मीठो संयोजन गर्नेछ।
- कालो कवरेज;
- चेरी;
- मीठो चेरी
- रास्पबेरी;
- केला (एक मोटो स्थिरता सिर्जना गर्न सक्षम);
- zest संग सुन्तला;
- तरबूज लुगा;
- पीच
- कफी बीन्स (एक अचम्मको सुगन्ध र स्वाद दिनुहोस्);
- हनी, तिनीहरूले चीनी को भाग बदल्न सक्छन्।
चिसोरी सर्दी (शराब, जाम, चटनी, जाम, पिकर), क्युरेन्ट (जाम, वाइन), चेरी (सुक्खन, ठंड), चेरी (कम्टेज, जाम, सेतो चेरी जाम), रास्पबेरी (वाइन, ब्रान्ड) तयार गर्नका लागि व्यञ्जनहरु संग आफैलाई परिचित गर्नुहोस्। )।
मसाले:
- दालचीनी छड़ी;
- वेनिला;
- अलमारी;
- अदरक।
जाम भण्डार गर्ने
रातो कर्तव्य जाममा ठूलो मात्रामा प्राकृतिक हिज्जे एजेन्ट र एसिड जो सबै भिटामिनहरू सुरक्षित राख्न मद्दत गर्दछ र यसलाई खराब गर्न अनुमति दिँदैन। रातो कारागार जाम फ्रिजमा भण्डारण गर्न वा सबै सर्दीहरू तहमा राख्न सकिन्छ, र यदि तपाईं 20 मिनेटको लागि पानीको बाथमा बन्द जारहरू बाँध्नु हुन्छ भने, पूर्वform कोठाको तापमानमा धेरै वर्षसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। तर सम्भव छैन कि यस्तो मीठो यति लामो समयको लागि अन्तिम हुनेछ - यो बस खाएको छ!
तिमीलाई थाहा छ? अभिभावकहरू रातो रातो र कालो मात्र हुन्, उनीहरूले सेतो, पहेंलो, बैंगनी, सुन्तला र हरियो श्रृङ्खलाहरू पनि फरक पार्छन्। यसको आकार र स्वाद पनि एकदम फरक छ। उदाहरणका लागि, "अमेरिकन" कवरेन्टले बाहिरको कालो रङ छ, र भित्र भित्र यो धेरै मीठो सेतो मिर्च हुन्छ, जसमा सूमिला जस्तो देखिन्छ।
के गर्न सकिन्छ
जाम बनाउन धेरै तरिकाहरू छन्, किनभने कोहीले यसलाई फरक उपचारको रूपमा खाने मनपर्छ, र अरूले यसलाई यसलाई भरेर वा अन्य पकाउने, अन्य बर्तनको लागि स्वादिष्ट थपको रूपमा विचार गर्छन्। 
आइपुगेका साथ परिचित हुनुहोस् रातो कर्तव्य जामको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय प्रयोग:
- ड्रेसिङ र चीनीको रूपमा पेय पदार्थको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि, चाय;
- पेनकेक्स र पेनकेक्समा पूरकको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्;
- दही व्यंजन, आइसक्रीमको लागि चट्याउने तयारीमा;
- मीठो केकहरू, स्ट्राउडहरू।
हालको वर्षहरूमा, बढ्दो लोकप्रियता एकदम पारंपरिक कवरेन्ट जाम व्यञ्जनहरु:
- मासु र कुखुराको लागि चमकमा;
- खेल र मासुको लागि बेरी सस पकाउनु
- सलाद ड्रेसिङमा;
- पनीर प्लेट को लागि एक चटनी को रूप मा।
तिमीलाई थाहा छ? यूकेमा, क्याम्बल्याण्डल्याण्ड रातो क्युरेन्टहरूमा आधारित छ, जोसिस, भेडा वा हमसँग सेवा गरिन्छ, विशेष गरी लोकप्रिय छ।
रातो कर्तव्य जामको प्रयोगको लागि एक प्रकारको व्यंजनहरू र विकल्पहरू एकपटक फेरि यो तथ्य पुष्टि गर्छ कि जामुनको स्वाद र फाइदाहरूले यसलाई भान्सामा र पहिलो-सहायता किटमा अयोग्य र उपयोगी भाग बनाउँछ।
