Currants न केवल कच्चे रूप मा उपयोगी छ, तर जाम, जाम र बस जमीन मा र चीनी संग जमे भएका हो। यो बेरीबाट तयार भएका द्रुत र स्वादिष्ट व्यंजनहरू जेली जाम हो, जुन 5 मिनेटमा तयार हुन सक्छ। वास्तवमा - भन्नुहोस्।
कालो कवरेजको फाइदाहरू
कवरेज बेरीज - विटामिन सी को एक भण्डार, केवल 30 फलहरु या झाडी को सूखे पत्तिहरु बाट चाय यस तत्व को दैनिक दर मानव शरीर मा पूरा हुनेछ।
यसको अतिरिक्त, कवरेन्टले निम्न फाइदाहरू छन्:
- प्रतिरक्षा सुधार गर्दा ARVI, फ्लूलाई लड्न मद्दत गर्दछ;
- एंटीओक्सिडेंट गुणहरू छन्, जुन पेटको लागि फायदेमंद छ - रचनामा एन्थोसाइयनिडिनले यसलाई योगदान दिन्छन्;
- एक डाईरेटिक, पादरी, ट्यानिक एक्शन छ, यसले शरीरलाई सफा गर्न, सफा र निस्क्रिय पार्छ।
- जस्ट्रोटिस्टिनल पथको कामलाई सुधार गर्न मद्दत गर्दछ;
- रगत सफा गर्छ र यसको क्लटिंग बढ्छ।
- ईर्ष्यामा पराजित गर्न मद्दत गर्दछ;
- हृदय प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! क्यान्सर पत्ति र जामुन नियमित रूपमा प्रयोग गर्दा मधुमेह रोक्न मद्दत गर्दछ।
हामी तपाईंलाई सिफारिस गर्न मनपराउने, ब्ल्याङ्गर्न, लिङ्गोनबेरी, हज्जर्न, बोसोरी, कद्दिन, नाशपाती, सेतो चेरी, क्विन्स, मन्चुरियन अखरोट, अनावश्यक चेरी, जंगली स्ट्रबबेरी र रातो कारागार जाम बनाउनका लागि सजिलै प्राप्त गर्न सुझाव दिन्छौं।
Currant तैयारी
तपाईं जामुन आफैलाई उठाउन वा बजारमा किन्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू शुष्क, ठूला र दोषबाट मुक्त हुनुपर्छ। अधिक मात्रामा फलफूलहरू काम गर्दैनन्, किनकि तिनीहरूले व्यभिचारको स्वाद खराब गर्नेछन्।
पकाउने गर्नु अघि, बेरीज क्रमबद्ध गर्नुहोस्, पत्तियां र टाईग चयन गर्नुहोस् र सुक्खा सुझावहरू काट्नुहोस्। चिसो पानीमा कुल्ला र सुत्न छोड्नुहोस्। सफा कपडामा समान बेरी फैलाउने राम्रो छ - तिनीहरू छिटो बाहिर निस्कन्छन् र प्रवाह गर्दैनन्।
डिब्बे र लिडको तयारी
जाम को लागि सबै जाडोहरु को संरक्षित गर्न को लागि र खराब नहीं, यो जार को भंडारित गर्न को लागि यो भंडारण हुनेछ आवश्यक छ। बैंकहरू पनि, बजाउनुहोस्, दरबार, दरबार र चिन्ता बिना हुनैपर्छ - अन्यथा ढिलाइ सुत्न सक्छ। सोडाको साथ कन्टेनरहरू धुनु आवश्यक पर्दछ। 
बैंकहरू बाँडेर माइक्रोवेवमा वा भ्यागुमेन्टमा हुन सक्छ। पहिलो विकल्प सबैभन्दा छिटो छ - यो ट्यांकको तल्लो तह (3 सेन्टिमिटरसम्म सम्म) केही पानी पट्टिन्छ र यसलाई फोच गर्न कम्तीमा 800 वाट सम्म उचाईन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! जब बेरीज प्रसोधन गर्दा उनीहरूको फायदेमंद गुण गुमाउँदैन, त्यसोभए तपाइँ सबै वर्ष राउन्ड विभिन्न खाना पकाउने विविधताहरूमा कभर गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँ डराउँछन् भने बैंकहरू उपकरण फट्याउन र बिर्सेका छन्, पुरानो विधि प्रयोग गर्नुहोस् - हामी सौस्यानमा उक्लिएको पानीको साथ पनीर राख्नुपर्दछ, जसमा हामी क्यान्सरलाई तल राख्छौं। एकै समयमा, हामी एक सस्यानमा पानी उर्लन्छौं - बैंकहरू भित्र भित्रिने कन्डेनसन हुँदा बाँझिने गरिन्छ।
तपाईं जार पनि +180 डिग्री C. मा ओवनमा 15 मिनेटको लागि पनि रोक लगाउन सक्नुहुन्छ। सामानहरू हुनुपर्दछ, यदि नयाँ छैन, त्यसपछि दृश्यात्मक दोष बिना - दाँत वा जंग। तिनीहरू पनि प्रशोधन गर्न आवश्यक छ - पहिले सोडा संग धोएर, र त्यसपछि कम्तिमा 2 मिनेटको लागि फोडा।
Currants र currant पत्तिका फायदेमंद र हानिकारक गुणहरूको बारेमा बढि जान्नुहोस्।
भान्सावेयर
जाम बनाउनको लागी, हामी यस्तो व्यंजन चाहिन्छ:
- एक गिलास वा कप;
- काठको चम्मच;
- ladle;
- इन्नल कटोरा, स्टु-प्यान वा मोटो-तल राखिएको सॉसपेन;
- lids संग जार।
कालो कवरेन्टको उत्कृष्ट किस्महरू हेर्नुहोस्।
सामग्रीहरू
जाम को आवश्यकता को लागि:
- कालो कवरेज जामुन - 1 किलो;
- पानी - 1.5 कप;
- चीनी - 1.5 किलो;
- सीट्रिक एसिड - चाकू को नोक मा।
हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि आफैलाई परिचित गर्न को लागी कालो कवरेज रक्सी पकाउने विधिको साथ।
चरण पाक कला प्रक्रिया द्वारा चरण
कसरी बनाउने
- ट्यांकमा काटिएको पानी डाल्नुहोस्, हामी जाम बनाउँछौं।
- चीनी जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल गर्नुहोस्।
- कम गर्मीले हाम्रो जनलाई फोडामा ल्याउँछ।
- जब चीनी पानी मा पूरी तरह भंग भयो, तैयार जामुन जोडें।
- उबलिएको 5 मिनेट पछि जाम जलाउनुहोस्।
- सिट्रिक एसिड थप्नुहोस्, हलचल।
तिमीलाई थाहा छ? कालो कवरेज झाडी हनी हो। त्यस्ता हनी एक दुर्लभ उत्पादन हो, तर निकै उपयोगी छ।
- बाँडिएको जारमा जाम राख्नुहोस्।
- बैंकहरू कडा रूपमा आवरण गर्छन्।
तिमीलाई थाहा छ? कन्टान्टलाई मोनेटिक बेरी भनिन्छ - पहिले यो केवल मठ क्षेत्रमा मात्र बढेको थियो, जसको रूपमा XI शताब्दीको इतिहासमा उल्लेख गरिएको थियो।
- कन्टेनर खोल्नुहोस् र तौलियासँग ठुलो ठोक्नुहोस्।
जाम भण्डार गर्ने कहाँ
जाम भण्डार गर्न केही नियमहरू:
- प्लास्टिक कवरहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ यदि तपाईं धेरै महिनाको लागि उत्पादन खर्च गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ;
- बेरोजगारीको मोटाईबाट, शेल्फ जीवन र जामको गुणमा निर्भर हुन्छ - मोटो, अझ सम्भवतः यो खराब हुनेछैन;
- सिट्रिक एसिड थप्न सकिन्छ ताकि भण्डारण समयमा लिपिहरू सुत्न सकेनन;
- यो भण्डारणको लागि 500 मिलीलीटर जार प्रयोग गर्न राम्रो छ, त्यसपछि खुला उत्पादन फ्रिजमा लामो समयसम्म खडा हुनेछैन।
यो तपाईं को लागी कर्नर कर्नर रोप्ने साथै साथै यो कसरी ठीक गर्न कटौती गर्ने बारे पढ्न उपयोगी हुनेछ।यो कर्ट्रा जाम भण्डारण गर्न राम्रो छ एक गाढा, सुक्खा ठाउँमा तापमान + 20 ° С भन्दा माथि छैन। यदि सम्भव छ भने, फ्रिज फ्रिजमा राख्नुहोस्, विशेष गरी ती डिन्सहरू जुन पहिले नै खोलिएको छ। यदि तपाइँ खाना पकाउने सबै नियमहरू पछ्याउनुहुन्छ भने, तपाइँ एक उपचारलाई 2 वर्षसम्म राख्न सक्नुहुन्छ।
तालिका ल्याउन के
कुनै पनि जाम वा श्रृङ्खलाको साथ श्रृङ्खला राम्रो तरिकाले पेनकेक, क्यासरोल, चीजकेक, मन्ना, ताजा दहीको लागि उपयुक्त छ। जाम मिठाईको लागि अनाजमा थप्न सकिन्छ, यो एक स्वादिष्ट ग्रीड केक र अन्य पेस्ट्री बनाउँछ। तपाईं उत्पाद को केहि चम्मच उबलते पानी संग र ठंड र फ्लू को लागि पीना गर्न सक्छन्।
र यसलाई प्रयोग गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरीका योमा रोटी र मक्खन फैलाउन हो। कवरेन्ट जामको तयारीमा केही समय लाग्न सक्नेछ, र तयार नाजुकले तपाईंलाई सबै सर्दीलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ। यो उपयोगी र मीठो उत्पादन स्नैके को लागि चाय र उपचारको लागि उपयुक्त छ।
