सायद सबैले कालो कवरेजको फायदेमंद गुणको बारे सुनेका छन्। यी जामुनबाट जाम, जाम वा चिया एआरआई र इन्फ्लुएंजा को ठूलो महामारी को समयमा आहार मा अवस्थित हुनु पर्छ। सबै पछि, कवरेन्टमा ठूलो मात्रामा ascorbic एसिड हुन्छ, संक्रमणको विरुद्ध शरीरको रक्षा बढाउन आवश्यक छ। यद्यपि, खाना पकाउँदा, जाडोको लागि currants तयार गर्ने, त्यहाँ भिटामिनको अधिकतम मात्राको संरक्षण गर्ने अर्को तरिका हो। यो एक ताजा बेरी हो, चिनीको साथमा।
व्यभिचारको फाइदाहरूको बारेमा
100 ग्राम (लगभग एक चौथाई गिलास) को कवरेज जरिवाना हुन्छ भिटामिन सी को दैनिक दैनिक दोकान, कोबाल्ट र मोलिब्डेनम को लगभग आधे आधे को आदर्श। साथै, जामुन आहार फाइबर, पोटेशियम, तांबा, म्याङ्गनीज, फलाम, म्याग्नेशियम र क्याल्सियममा समृद्ध हुन्छन्। 
बहुमूल्य भिटामिन-खनिज संरचनाको अतिरिक्त, तिनीहरू अन्यका लागि प्रसिद्ध छन् उपयोगी गुणहरू:
- एंटीऑक्सीडेंट;
- tonic;
- प्रतिरक्षा;
- एंटीवायरल;
- विरोधी भड़काऊ;
- disinfectant;
- Diuretic।
कवरेज किस्मका फायदेमंद गुणहरूको बारेमा बढि जान्नुहोस्: कालो, रातो र सेतो।
धेरै गृहिणीहरू सर्दाम जामको लागि खाना पकाउँछन्। तथापि, गर्मीको उपचारको बेला, धेरै भिटामिनहरू अस्थिर हुन्छ। तैयारीको प्रविधि, जसले अधिकतम एकाग्रतामा राख्ने अनुमति दिन्छ, "ठंडाम" भनिन्छ - जबकि जामुन पकाएको छैन, तिनीहरू शर्कराको साथमा छन्। प्रक्रिया एकदम सरल छ, कम समय लाग्छ र प्रयासको न्यूनतम पनि एक अनुभवहीन कुक यो सामना गर्नेछ। एकै समयमा, नाजुक जाम या जाम भन्दा कम स्वादिष्ट र सुगन्धित छैन। 
हामी तपाईंलाई निम्न व्यञ्जनहरू मध्ये एउटा प्रयोग गरी यो प्रमाणित गर्न सुझाव दिन्छौं।
तिमीलाई थाहा छ? इङ्गल्याण्डमा, 1 9 30 को दशकको अन्तमा, रिबना भनिएको एक कालो कर्तव्य पेय देखिन्छ। दोस्रो विश्वयुद्धको दौडान उनीहरूले सक्रिय रूपमा बालबालिकाका शैक्षिक संस्थानहरू र अस्पतालहरूलाई आपूर्ति गरी उनीहरूलाई भिटामिन सी कमीको क्षतिपूर्तिको लागि क्षतिपूर्ति गराउँथे। आज, पेय युरोपेली चालकहरूमध्ये लोकप्रिय छ, जसले यसको अन्य फायदेमंद सुविधालाई ध्यान दिँदै - टोन बढ्यो।
कवरेज बेरीको तयारी
सबैभन्दा पहिला, यो भण्डारण हुनेछ कि कच्चा माल र कन्टेनर तयार गर्न आवश्यक छ।
सुरू गर्न, फल सावधानीपूर्वक जाँच गरिनु पर्छ र गम्भीर गहिराइको साथ खराब, क्षतिग्रस्त, दाग, सख्त, चयन गर्नुहोस्। प्रक्रियालाई अधिकतम ध्यान दिइनेछ, किनकि एक सडेरी बेरीले सम्पूर्ण मिठाईलाई हानि पुऱ्याउन सक्छ।
अर्को चरणमा पैदल यात्रा र टाउकोको हटाइन्छ।
त्यसोभए कवरेन्टहरू चलिरहेको पानीमा धोका दिनुपर्छ, अधिमानतः दुई पटक। यसलाई सानो भागहरू अलग गरेर र एक कलरडरमा राखेर यो सबै भन्दा राम्रो हो। त्यस पछि, फल राम्रो तरिकाले सुकेको हुनुपर्छ, एक पाकमा एक पानामा, एक ट्रे वा ठूलो डिशमा फैलिएको। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! मिठाईको तयारी सुरु गर्नु केवल जामुन पूर्णतया सुत्ने पछि आवश्यक छ। अन्यथा, उत्पादन किन्न सक्छ।
डिसेम्बर तयारी गर्दै
बैंकहरू सोडासँग राम्ररी धोईनुपर्छ र सूखेको हुनुपर्छ। चिप्स र दरबारहरूको उपस्थितिको निरीक्षण गर्नुहोस्, क्षतिग्रस्त कन्टेनर हटाउनुहोस्। त्यसपछि बायाँ बाँझ्नुहोस्।
नसबंदीको द्रुत र सबैभन्दा सजिलो विधिमा गिलास कन्टेनरहरू राख्न सकिन्छ माइक्रोवेव। तिनीहरू त्यहाँ दुई वा तीन मिनेट पूरा शक्तिमा राख्छन्। यो तिनीहरूलाई सानो मात्रामा पानी पिरोल्न सकिन्छ। यसलाई नसचिने बेला बन्द गर्न आवश्यक छैन।
त्यसपछि बैंकहरू सुकेको हुनुपर्छ। लिड उबलने पानी र सूखेको साथ स्केलेड हुनुपर्दछ।
घरमा जार कसरी बाँच्न खोज्नुहोस्।
भिडियो: माइक्रोवेव नसकावट
पकाउनुहोस् नम्बर 1
यो नुस्खा धेरै सजिलो हो - तपाईं केवल दुइवटा अवयवहरू चाहिन्छ, सूचीको न्यूनतम सेट र समयको एक मात्र दिन। शाम को खाना पकाने को लागी राम्रो छ, किनकी मिठाई 10-12 घन्टा को लागि तैयार हुनेछ। यो राम्रो छ कि यो रात को इन्फ्यूजन को लागी कूलर स्थितियों मा छोडें। यस तरिकामा, यो जाम तयार गर्न सम्भव हुनेछ, जुन निश्चित रूपमा किण्वित छैन र ढालना गर्दैन।
एक किलो किरीबाट जम्मा करिब तीन लेटर जार जाम बनाइनेछ।
हामी तपाईंलाई सर्द को लागि कवरेज फसल को बारे मा पढने को बारे मा सल्लाह दिछन: काला कवरेज जाम र शराब; रातो कारागार जाम र जाम।
भान्सा उपकरणहरू
आवश्यक खजाना र सहायक उपकरणहरू हातमा राख्नको लागी हेरचाह गर्नुपर्छ। हामी आवश्यक पर्नेछौं:
- गहिरो कटोरा जामुन र काटेको मासुको आलु (क्षमताको फल फलफूलमा निर्भर गर्दछ);
- ब्लेंडर वा चक्की;
- एक चम्मच
सामग्रीहरू
कालोक्राहक जाम बिना गर्मीको उपचार गर्न आवश्यक छ, तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:
- बेरीज - 1 किलो;
- दाग गरिएको चीनी - 1.2 किग्रा।
पाक कला विधि
चरण-दर खाना पकाउने प्रविधि 10 चरणहरू हुन्छन्:
- ब्लेलर वा मासु चिनारीमा जामुन पीडित गर्नुहोस्। गहिरो कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- चिनी राख्नुहोस्।
- हलचल।
- कीराबाट बच्न जामबाट जोगाउन कोषमा राख्नुहोस्।
- एक घण्टाको लागि तालिकामा छोड्नुहोस्, त्यसपछि दुई इन्टरहरू अन्तरालमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक ठिक स्थानमा राख्नुहोस् र रातभर थोरै छोड्नुहोस्।
- बिहान हलचल।
- बाँझिएको जारमा घटाउनुहोस्, माथिबाट 1 सेमीको दूरी छोड्नुहोस्।
- नायलॉन कवर बन्द गर्नुहोस्।
भिडियो: एक ब्लेंडर संग खाना पकाने वाला क्यूरेंट्स पकाने
यो महत्त्वपूर्ण छ! Currants नियमित रूपमा प्रयोग नगर्ने र थम्बबफ्लेबिसिसको इतिहासको साथमा ठूलो मात्रामा, पेटको अम्लता बढेको, तीव्र चरणमा अल्सर, हेपेटाइटाइट, हड्ताल, स्ट्रोक। हेरचाहको साथ उनको गर्भवती महिलाहरु र बच्चाहरु खानुपर्छ।
पिक्वेन्सी नम्बर 2
यो नुस्खाले अधिक दानेदार चिनो प्रयोग गर्दछ। बिरुवा पीस गर्न को लागी चिनारी प्रयोग गरियो। यसको अनुपस्थितिमा, फलले काठको चम्मच वा रोलिंग पिनको साथमा कुनै गैर-धातु कंटेनर वा चिसो मार्फत मार्न सक्छ। केहि मालकिन दावा गर्दछ कि जब उनि धातु संग संपर्क मा आउँछ, वक्रेंन्ट आफ्नो मूल्यवान पदार्थहरु लाई केहि गुमाए।
एक किलो कवरेज, जमीनबाट, यस नुस्खाको अनुसार, तपाईंले चार अर्ब लीटर क्यान्सरको मिठाई पाउनुपर्छ।
भान्सा उपकरणहरू
जाम बिना खाना बनाउन, यो नुस्खा हुनुपर्छ:
- एक मासु चक्की वा ब्लेंडर;
- गहिरो क्षमता;
- काठ को चम्मच।
सामग्रीहरू
मिठाईबाट तयार छ:
- बेरीज - 1 किलो;
- चीनी रेत - 2 किग्रा।
आफैलाई बेरीबारीको पनीरहरु संग सजिलै परिचित गर्नुहोस्: अचार, जाम, जाम, रक्सी, चटनी।
पाक कला विधि
पाक कला प्रविधि निम्नानुसार छ:
- एक मासु चक्कु को साथ सूखी जामुन लें।
- सानो भागमा कुखुरा धान्नुहोस्, यसलाई काठ को चम्मच संग पीस।
- पूर्णतया चीनीको भङ्ग गर्न, रातभररात जाम छोड्नुहोस्।
- बिहान जाम, जो जेली जस्तो अवस्थामा पुग्नेछ, मिश्रित हुनुपर्छ।
- डिब्बाको साथ भर्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई क्याप्सन कवर गरी बन्द गर्नुहोस् वा सेमसँग रोल गर्नुहोस्। तपाईं एंकरको साथ संलग्न गर्दै पेर्चन्ट पेपर पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- एक ठिक स्थानमा भण्डारणको लागि पठाउनुहोस्।
भिडियो: एक मासु चिनारी प्रयोग गरेर पिटित क्यूरेन्टहरू पकाउने
कार्यपस भण्डार गर्ने कहाँ
उत्पादन अर्को वर्षको वसन्त सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। तथापि, दीर्घकालिक र सफल भण्डारणको लागि एक महत्वपूर्ण अवस्था आवश्यक अवस्थासँग अनुपालन गर्दछ। बैंकिङमा मिठाई राख्नु तुरुन्तै, यो फ्रिज, सेसारार वा अन्य ठुलो स्थानमा हावाको तापमानमा पठाइएको हुनुपर्छ। 3 डिग्री सेल्सियस देखि 8 डिग्री सेल्सियस सम्म। अन्यथा, उत्पादन खराब हुनेछ र अक्षम हुन सक्छ। तल्लो तापमान, लामो यो डेसर्ट भण्डारण गर्न सकिन्छ।
जाडोको लागि चिनीको साथ भर्नर्नम पकाउने बारे पनि पढ्नुहोस्।
गृहिणी समीक्षाहरू
यसैले, कर्रन्ट जाम बिना खाना पकाउने स्वादिष्ट मिठाई हो, जसमा धेरै उपयोगी गुणहरू छन्, जसको मुख्य ठण्डको लागि पहिलो सहायता हो। यो धेरै सरल र एक उपचार तयार गर्न छिटो छ, र सही सर्तहरू भित्र यो जाडोभरि भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो चाय संग प्रयोग गर्न राम्रो छ, पाक मा भरने वा पेनकेक, पेनकेक, चीजकेक, रोटीको स्लाइसमा फैलिएको र यसलाई जेली बनाउनुको लागि मिठो गोरीको रुपमा प्रयोग गरिन्छ।
