बढ्दो अंगूर कृषिको मात्र आधा कार्य हो। यो समय मा फसल को लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ ताकि यो राम्रो तरिकाले राखिएको छ र शराब वा रस बनाउन को लागी एक कच्चा माल हो। पाईलो गुच्छालाई गोली हाल्न र कसरी गर्ने भनेर इष्टतम मानिन्छ कुन अवधिमा विचार गरौं।
कटौतीको समय: के समयको कटनीमा निर्भर हुन्छ
फसलको सही मिति निर्धारण गर्न यो असंभव छ - प्रत्येक बागानरले आफ्नै अनुभव, मौसमको अवस्था, विविधता, साथै जामुनको प्रतिपूर्तिको डिग्रीमा भरोसा राख्नुपर्दछ। जामुन को लागि इष्टतम तापमान 147 डिग्री सेल्सियस मानिन्छ, जबकि यो धूप हुनु पर्छ।
वर्षाको एक ठूलो मात्रा अङ्ग्रेजीमा चिनो र रस को संग्रहमा निकै कम हुन्छ। त्यसै गरी, अपर्याप्त मात्रामा नमीले प्रतिकूल रूपमा जमिनको मिठाइ र गुणलाई असर गर्छ, त्यसैले गर्म, सुकेको गर्मीमा पानीको मोनिटर गर्न आवश्यक छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! फास्फोरस-पोटेशियम र खनिज उर्वरकले अङ्गुरको पकाउने चलन बढाउन मद्दत गर्नेछ।
अंगूर किस्महरू र हाइब्रिडहरू पिरोली सर्तहरूमा विभाजित छन्:
- सुपरस्टोर - जुनको बढ्दो सिजन 95-105 दिन हुन्छ, जुन जुलाईको अन्त्यमा कटाई हुन्छ - अगस्तको सुरुवात।
- धेरै चाँडो - 105-115 दिनहरुमा अनुकूल मौसम परिस्थिति अनुसार रुप्न। यसको अर्थ हो कि पक्की जामुन अगस्तको पहिलो आधामा हटाउन सकिन्छ।
- प्रारम्भिक - तिनीहरूको बढ्दो मौसम 115-120 दिन हो।
- प्रारम्भिक मध्य-पकाउने - 120-125 दिनमा ब्रेक ब्रेक पछि खपत र प्रसोधनको लागी तयार छ।
- मध्य मौसम - अगस्तको अन्त्य सम्म हटाउन सकिने परिपक्वता सम्म पुग्छ - सेप्टेम्बरको सुरुवात, त्यो 125-135 दिनमा।
- ढिलो - पकाउने को लागी जसले 130 देखि 150 दिन सम्म लिनेछ। सेप्टेम्बर-अक्टोबरमा यस्तो बेरीको कटनी हटाइन्छ।
तपाईं शायद अङ्गुरको बीउ, अंगूर पातहरु, अंगूरको रस, किशमिश र अंगूर को लाभकारी गुणहरु को बारेमा पढ्न चाहानुहुन्छ।
यसको अतिरिक्त, दाखिला को राज्य र कसरी हेर्नु भएको छ पछि फसल को पकाउने को समय को प्रभावित गर्दछ। कृषि प्रविधिको नियमहरूसँग अनुपालन जामुन को पकाउन बढाउन मद्दत गर्दछ। 
परिपक्वताको डिग्री कसरी निर्धारण गर्ने
पकडने समय धेरै कारकहरु मा निर्भर हुन सक्छ, पत्ता लगाउने उत्तम तरीका तिनीहरूलाई भित्र र बाहिर हेर्न को लागी हो:
- गाढा अङ्गुरहरू पकाउने गरिन्छ जब तिनीहरूका जामहरू कालो नीलो वा गाढा बैंगनी रंगित हुन्छन्; परिपक्वता को कमी को बारे मा ब्राउन रंग को रैंड दिखाता छ।
- व्हाइट किस्महरू हटाउन सकिने परिपक्वताको समयमा एम्बर वा सुनको रंग प्राप्त गर्नु पर्छ, र यदि जामुन हराउँछ भने, त्यसपछि तिनीहरू अझै पक्कै थिएनन्।
- अंगूरको स्टेम कडा हुनुपर्छ।
- बिरुवाहरू "खुट्टा" बाट सजिलै हटाइनु पर्छ।
- तिनीहरू स्वादमा मीठो हुनुपर्छ, बिना स्पष्ट सोर्सो।
- जामुनले पतली, पारदर्शी छाला ढाक्नु पर्छ।
- सूरजमुखीको बीउ हल्का खैरो हुन्छ र लुगाबाट सजिलै सजिलै अलग हुन्छ।
- अंगूर गुच्छाले यो किस्म वा हाइब्रिडको राम्रो रमाइलो हुनुपर्छ।
भिडियो: अंगूर को प्रतिपक्षताको डिग्री निर्धारण कसरी गर्ने
तिमीलाई थाहा छ? पुरानो दिनहरूमा केवल तीर्थार्थहरू मात्र फसल काट्न अनुमति दिए। तथ्य यो छ कि बिरुवाहरू रूख नजिकै लगाए, र समयको साथ, दाखिला प्रायः आफ्नो मुकुटका सबै मुकुट लगाए - यसका कारण, निम्न शाखाहरू थकित र सुकेका थिए। सङ्कलन गरेपछि, तिनीहरू व्यक्तिलाई महत्त्वपूर्ण क्षतिको कारण हुन सक्छ, यहाँसम्म कि घातक थियो।
कटौती नियमहरू
यसका लागि अंगको प्रयोग गरिने उद्देश्यको बावजूद, यसलाई सुखाने र धूप दिनमा सङ्कलन गर्न सिफारिस गरिन्छ। यो तथ्यको कारण हो कि वर्षा र प्रचुर आरा एक मोक्सी कोटिंग को जामुन देखि धोएको छ, जो धेरै आवश्यक छ, उदाहरण को लागि, फसल को लामो-अवधि को भंडारण को लागि।
ठीक दिनमा लंच पछि एकत्र गरिएको क्लस्टरहरू अधिक तीव्र सुगन्ध द्वारा प्रतिष्ठित हुन्छन्, जो किनेमिंगको लागि र तालिका किस्महरूका लागि महत्त्वपूर्ण छ।
प्राविधिक किस्महरू
रक्सी र रस बनाउने कच्चा माल यसको आफ्नै विशेषताहरू छन्। सबै भन्दा पहिले, यो बेरीज र अन्नको चीनी सामग्री को अम्लता हो, जो एक विशेष उपकरण को प्रयोग मा मापन गरिन्छ - एक रिफ्रेश्रोमीटर वा हाइड्रोमीटर। कच्चे माल को सफाई को लागि अनुकूल तापमान 16-20 डिग्री सेल्सियस गर्मी छ। 
अंगूर को प्रयोग गरेर केहि मदिराहरु को निर्माण को लागि, जो ठंढ पछि एकत्र भएको थियो, तर केवल ती अवस्थामा मा जब ठंटो देखि पहिले प्रौद्योगिकी परिपक्वता सम्म पुग्यो। यदि हरियो जाम जमेको छ भने, दाखिलाको गुण धेरै वांछित हुन्छ, र त्यहाँ एक अत्यन्त उच्च सम्भावना छ कि यो सबै किण्वित हुनेछैन।
प्राविधिक ग्रेडहरूमा यस्तो अंगूर किस्महरू क्रोस्स्स्तोप ज्लोटोस्की, अल्फा, इसाबेला, चार्डोननी, क्याबरेनेट सोभेनसन, राइस्लिंग जस्ता छन्।
प्राविधिक किस्महरूको लागि, निरन्तर सफाई प्रायः प्रयोग गरिन्छ, जुन सबै क्लस्टरहरू काटिएका हुन्छन् भने, चीनी सामग्री र अलिता पछि आवश्यक स्तरमा हुन्छ।
तर कटाई को यो विधि केवल उन अवस्थामा प्रयोग गरिन्छ जब दाखिला मा कुनै रोग या कीट क्षति को संकेत छैन। श्रब्बहरूको थोपरी हारमा, यो आन्तरिक अङ्गुर क्लस्टर चयन गर्न सिफारिस गरिन्छ। क्लस्टर तीव्र pruner सँग अलग छन्। 
तालिका किस्महरू
भोजन किस्महरू चुनिंदा सफा गर्नुहोस्, त्यो हो, क्लस्टरहरू तिनीहरू परिपक्व हुन्छन्। यदि सम्भव छ भने, कटौतीको सही समय निर्धारण गर्न यो हाइड्रोमेट प्रयोग गर्न वांछनीय छ, जुन जामुनमा चिनीको मात्रा देखाउनेछ।
रोमलो, क्रिमसन, स्फिनक्स, आर्केडिया, मूल, सुन्दर महिला, संवेदन, न्रिगुल, टिमुर, मोल्डोभाको सम्झनामा , "तालीमैन", "केश", "हेलीस", "रस्लान", "अतिरिक्त"।
साथै टेक्निकल, टेबल किसिमहरू एक सेक्रेक्चर वा तेज चाकूको साथ काटिएको छ। यो बेरीज संग सम्पर्क कम गर्न आवश्यक छ, त्यसैले तिनीहरूलाई मोममा बाधा नगर्ने। यसकारण, अंगूरले स्टक बनाउँछ र धीरेको कटाउँछ।
त्यसपछि तपाईलाई तुरुन्त सुकेको र क्षतिग्रस्त जाम हटाउन आवश्यक छ, त्यसैले सफा पछि समय क्रमबद्ध गर्न बर्बाद गर्न आवश्यक छैन। तपाईं फसल किट्टीबाट फसल लिन सक्नुहुन्छ र ठीले पछि लिन सक्नुहुन्छ, तर तपाईलाई अनावश्यक रूपमा लिनु पर्छ कि यस्तो बेरी भण्डारण हुनेछैन र पहिला खानुपर्छ। 
कसरी अंगूर भण्डार गर्ने
सबै अंगूरहरू भण्डारणको लागि उपयुक्त छैन, तर केवल मध्य मौसम र ढिलाइ किने। यो तथ्यको कारण हो कि उनीहरूको जामुनको घना अधिक घना छ, र त्यसको छालाको छाला अधिक टिकाऊ छ। साथै धेरै महत्त्वपूर्ण समूहहरू आफैलाई क्लस्टरहरूको सहिष्णुता हो, जुन यी किसिमका साथ अनुमोदन गरिन्छ।
हामी तपाईंलाई फूलहरु को समयमा अंगूर को हेरविचार गर्न को बारे मा पढ्न को बारे मा पढ्न को लागी सल्लाह छ कि, कसरि चिकन र हड्डियों देखि अंगूर बढाने को लागी कसरि, प्रत्यारोपण कसरि गर्नुहोस र अंगूर को क्षति कसरि गर्नुहोस, कसरि वसंत र शरद ऋतु मा अंगूर फीड को लागि, र कसरि अंगूर र अंगूर को अंगूर कसरि।
दराजमा
तपाईं अङ्ग बक्समा अङ्ग्रेजी भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ जुन पेपर वा अंगूर पनीरको साथमा लिन सकिन्छ। त्यसपछि अङ्गुरका गुच्छाहरू ती पनि तहमा राखिएका छन्, जसबाट पेच गरिएको जाम पहिले हटाइएको थियो।
तपाईं तहहरू मा ब्रेकहरूमा परतोंमा राख्नुहुन्छ र पाइन ढोका प्रत्येक तहमा राख्नुहोस्। बाकस 0 डिग्री सेल्सियस देखि 5 डिग्री सेल्सियस को तापमान संग अँध्यारो, शांत स्थान मा राखिएको छ। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! स्टोरेज टाइम न केवल यसको द्वारा प्रभावित र क्लस्टर कहाँ भण्डारण हुनेछ। अझ धेरै हद सम्म, शब्द दाखबारीमा कस्तो किसिमको कृषि उपकरण प्रयोग गरिएको थियो। यी संकेतकहरूलाई सुधार गर्न, यो नियमित रूपमा पौधे को बढ्दो मौसम को समयमा पानी को खाने र निगरानी को लागि आवश्यक छ।
निलम्बित अवस्थामा
प्राय: अंगूर तारमा निलम्बित गरिन्छ ताकि यो राम्रो राखिएको छ। टाउको वा गोलीको भाग तार वा जुडाइसँग निषेध गरिएको छ र एउटा अँध्यारो र सुन्दर कोठामा निलम्बन गरिएको छ। यो विधिले तपाईंलाई 3 देखि 5 महिना सम्म बेरीजको ताजत बनाए राख्न अनुमति दिन्छ। 
तिमीलाई थाहा छ? अंगूर - केहि पौधे मध्ये एक जसको उपज वर्षहरु मा बढ्छ। आफ्नो केही किस्महरू, रोपणपछि 100 वर्ष पनि, जवानहरूलाई भन्दा बढी फल सहन।
पानीमा
यसको लागि, क्लस्टरहरू दाखको साथ काटिएका छन्; त्यसपछि दाखको एक भाग पानीमा भरिएको बोतलमा राखिएको छ। पोत एक झुकाव अन्तर्गत राखिएको छ र अंगूर ब्रश एक जुम्ल्याउ वा तारसँग निश्चित गरिन्छ ताकि तिनीहरू स्वतन्त्र रूपमा लटकाएर बोतल छोडेनन्।
यसलाई पानीमा सक्रिय कार्बन वा लसदार एसिड थप्न सिफारिश गरिएको छ ताकि कुनै हानिकारक ब्याक्टेरियाले यसमा गुणा बढाउन सक्दैन। यसलाई समय-समयमा कटौतीको दाखिललाई अद्यावधिक गर्न आवश्यक छ। तपाईं कसरी खेती भण्डारण गर्ने निर्णय गर्ने बाहेक, यो आवधिक रूपमा जरुरी जाँच र खराब जामुन हटाउनु आवश्यक छ। 
अब तपाईं जान्छ र कत्तिको राम्ररी हटाउने र कति राम्रा रसिया जामुन अर्को मौसम सम्म पुग्न को लागी राम्रो तरिकाले भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ। नबिर्सनुहोस्: दाखिलाको ख्याल राख्नुहोस् र थप सावधानीपूर्वक हेरचाह गर्नुहोस्, अझ बढि यसले फसल ल्याउँछ, जसले बारीमा भण्डारण गर्दछ।
र अंग छान्नुको लागि सही छनौट गरिएको मितिहरू दाखलाई पुर्याउन र जामको राम्रो भण्डारणको लागि निर्णायक भूमिका खेल्दछ।
