पसलहरु को अलमारियों मा डिब्बे मा डिब्बाबंद मक बेचे। यो प्राय: किनिएको छ, किनभने यो धेरै सलाद र अन्य बर्तनमा संघटक हो। तर यस्तो रिक्त घरमा आफैंले गर्न सकिन्छ र तपाईं केवल नराख्न सक्दैन, तर सारा कोब्स।
उपयोगी मकई डिब्बा
गर्मी उपचारको बेला कुकुरले आफ्नो गुणहरू गुमाउँछ र यसबाट डिब्बाबंद खाना केही गुणहरूको कारण उपयोगी छ:
- कम क्यालोरीहरू (प्रति 100 ग्राम प्रति किलो 58 किलोल) र उनीहरूको आहार खोल्न चाहने व्यक्तिहरूको आहारमा उपयोगी हुनेछ;
- समूह बी, एथोरबिक एसिड, भिटामिन ए र बिटा कार्टोन, नाइसिइन को भिटामिन समावेश गर्दछ;
- म्याक्रो - र माइक्रोटेटिमेन्टहरू - सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, क्याल्सियम, म्याग्नेशियम, सेलेनियम, म्यांगनीज, तांबे, फलाम र जस्ता हुन्छन्;
- मकई कर्नेलहरूमा निहित पदार्थहरू एंटीओक्सिडेंट र ओप्कोप्रोटिक गुण छन्;
- आवश्यक अमीनो एसिड समावेश गर्दछ;
- बसालेको कारणले मात्र पकाएको छैन;
- यो लगभग कुनै एलर्जी छैन;
- ग्लुटेन समावेश छैन।
तिमीलाई थाहा छ? साना आकारका युवा मकैको संरक्षणको कर्नेलभन्दा बढी उपयोगी छ।
क्यान्सरको लागि मकई लिन को लागी राम्रो छ
रिक्त स्थानका लागि, तपाईले जवान लिनु पर्दछ, तर पहिले नै शुभकामनात्मक कुकुरको किन्नको किन्न। यदि मकई पुरानो हो कि कुनै कुञ्जी कर्नेल मा औंलामेलसँग थिच्नु हो भनेर जाँच गर्नुहोस्। यदि यसलाई दूध छान्नु हुँदैन र यसको एउटा टुक्रा नाखेलमा बनी रहन्छ, त्यसपछि यो पुरानो छ र लिनु हुँदैन, किनकि लामो लामो फोडा पछि यसको मासु कडा रहन सक्छ।
पानाको किन्नको बारेमा अधिक जान्नुहोस्, विशेष गरी, पिकनिक बनाउनका लागि मकईको सबैभन्दा राम्रो किस्म।
यो पनि ध्यान दिइन्छ कि कोब्स रसदार र ताजा पातहरु र बाल को रंग (हल्का भन्दा राम्रो) छ। 
प्रारम्भिक तयारी
पकाउने अघि, पात र केराबाट मकई कोबहरू सफा गर्नुहोस्, सुत्ने वा टुप्पो शीर्षहरू काट्नुहोस्। यदि सडेका क्षेत्रहरू छन् - मेटाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले मकई कोब्स चलिरहेको पानीमा धोएर।
जारहरू सोडाको साथ धोईदिनुहोस् र तपाईंले चयन गर्नुभएको कुनै पनि तरिकामा लिडहरू सँगै बाँध्नुहोस् (भत्किलो, पकाएको र अन्य)।
जाडोको लागि मक तयार गर्नुहोस् पनि ठंडको तरिका हुन सक्छ।
मकईको संरक्षण कसरी गर्ने
मकई कोब्स को संरक्षण को लागि सामाग्री:
- मकई - 9 -10 टुक्राहरू;
- नमक - 2 चम्मच;
- चीनी - 4 चम्मचहरू;
- सिरका 70% - 1 चम्मच।
मकई कर्नेलहरूको संरक्षणका लागि सामग्री:
- मकै 4 अर्ब लीटरको लागि;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 3 चम्मच;
- पानी - 1 लीटर।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सबै घरहरूमा 70% एसिटिक एसिड छैन। तर यो सारको एक चम्मच 9 चम्मच 9% सिरका वा 12 चम्मच 6% सिरका द्वारा प्रतिस्थापित गरिएको छ।
कोब मा
क्यान्सर सारा मकई कब गर्दा, निम्न चरणहरू प्रदर्शन गर्नुहोस्:
- तैयार क्यूबहरू पर्याप्त आकारको बर्तनमा राख्नुहोस् र पानी खान्नुहोस्। पानीमा नुन नगर्नुहोस्।
- 30 मिनेटको जवान कुकुर, र पुरानो - लगभग एक घण्टा कुकुर।
- उबलिएको कोब्सहरू चोरीमा फिर्ता फ्याँकिएका छन् र ट्यापबाट चिसो पानी दौडेर धोए।
- स्टिलाइज गरिएको तीन-लेटर जारमा तातो मक बनाउनुहोस्। यस कन्टेनरलाई अझ धेरै नजिक भर्नको लागि, अन्तिम क्याब आधा मा कट र माथि राखिएको हुन सक्छ।
- जारमा 2 चम्मचको नुन र 4 चम्मचको चकलेट थप्नुहोस्। उबलते पानी भरेर भर्नुहोस् र ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्।
- हामी ठूलो बर्तनमा बाँझको लागि मकई कोकहरूको जार राख्दछौं, पहिले पहिला एक चट्टानलाई तल तान्छ ताकि गिलासले लोहेसँग सम्पर्कमा आउँदैन।
- बान्तालाई न्यानो पानीको साथ गर्नुहोस्। सामग्रीको साथ जार 2/3 को लागि यसको द्वारा कवर गरिनुपर्दछ।
- एक फोडा ल्याउनुहोस् र शान्त फोडामा 40 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
- हामी कोब्स को एक जार निकाल्छ र यसलाई 70% सिरका को 1 चम्मच थप्नुहोस्। हामी रोल गर्दछौं, कन्टेनर लाई ढक्कनमा घुमाउनुहोस् र हेर्नुहोस् कि यदि तलको कुनै पनि चिनो वा नमक हो। यदि त्यहाँ छ, त्यसपछि किनारमा राख्नुहोस् र तलवारो भंग गर्न थोडा रोल।
- जारलाई ठुलो पार्नुहोस्।
फसल को लागि फायदेमंद गुणहरु र व्यंजनहरु को बारे मा पनि पढें (ठंड) हरी मटर।
अन्नमा
क्यान्सर अनाज गर्दा क्यान्सरहरू निम्न कार्यहरू गर्दछ:
- कोब उकालो जस्तै अघिल्लो नुस्खाको रूपमा र यसलाई पछाडीमा फर्केर फ्याँक्नु, ट्यापबाट ठुलो पानीको साथ धोओ।
- सावधानीपूर्वक अनाज को भाप भयो कोब्स को स्क्रैप गर्नुहोस, पहिले उनको चाकू संग र फेरि आफ्नो हात संग prying।
- अन्न नसकेको आधा-लिटर जारहरूमा र लिडहरूसँग ढाक्नुहोस्।
- पाक कला अन्न। यो गर्न, 1 चम्मचको नमक जोड्नुहोस् र 3 चम्मचको चिनो प्रति लीटर पानी जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस् र थोक सामग्री भंग गर्न पकाउनुहोस्।
- मकै कर्नेलका साथ प्राप्त ब्रीन बैंकहरू भर्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई लिड्सको साथ राख्नुहोस् र बाँडफाँडको लागि कपडाको साथ सासपासमा राख्नुहोस्। 2/3 को लागि न्यानो पानी भरेर भर्नुहोस्।
- फोडा ल्याउनु, गर्मी घटाउनुहोस् र 40 मिनेटको लागि निरन्तर उबलने संग बाँझ्नुहोस्।
- हामी बैंकहरू अन्नको साथमा उठ्छौं। हामी आवरण र लपेटो राख्छौं।
तिमीलाई थाहा छ? मक अमेरिका अमेरिकामा ल्याइयो, जहाँ यो 7-7 हजार वर्ष पहिले आधुनिक मेक्सिकोको दक्षिणी भागमा खेती गर्न थाल्यो। वैज्ञानिकहरूले सुझाव दिन्छन् कि यो सबैभन्दा पुरानो अनाज संस्कृति हो।
के के संयुक्त छ र तपाईं थप्न सक्नुहुन्छ
धेरै कुकबुकहरू र इन्टरनेटमा तपाईंले धेरै डिस्काउन्ट व्युत्पन्नहरू डिब्बाबंद मक्का प्रयोग गरेर पाउन सक्नुहुन्छ, किनभने यो धेरै उत्पादनहरूसँग संयुक्त हुन्छ। पहिलो र दोश्रो बर्तनबाट यसको बनाइन्छ - यो सूप, सलाद, सब्जी स्टकहरू, क्यासरोलहरू, आदि हुन्। यो उत्पादन मासु, अण्डा र मशरूम व्यंजनमा प्रयोग गरिन्छ। यो एक मसालेदार स्वाद र समुद्री भोजन संग संयोजन मा - केकडा लीक, स्क्वाड, माछा, चिंराट। 
तर प्रायः डिब्बाबंद मकई कर्नेलहरू सलादहरूमा प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरूमा तिनीहरू ताजा सब्जिहरु - कर्कर, गोभी, टमाटर, गाजर द्वारा पूरै पूरै छन्। आलु, गोभी, बीट, गाजर।
सब्जियां फसलको लागि व्यञ्जनहरु हेर्नुहोस्: मिश्रित सब्जिहरु, ककुलहरू (थोपा नमकिएको, चिसो लगाएर), गोभी (सेतो, रातो, काली मिर्च, ब्रोकोली), गाजर (कावीर, जमे भएका, सूखे), टमाटर (हरियो, चिसो-नमकीन र किण्वित)। , टमाटरको रस, क्याचअप, टमाटरको साथ लेटी, आफ्नो आफ्नै रसमा टमाटरहरू, सरसफाइमा टमाटरहरू, "लुट औंलाहरू", adjika)।
भण्डार गर्ने कहाँ
ग्लास जारमा डिब्बाबंद मक 3 वर्ष भन्दा बढी भण्डारण गरिएको छ। तर भण्डार उत्पादनमा 2 बर्ष भन्दा बढी भण्डारण हुनेछ। यो तथ्यको कारण हो कि धातु सामग्रीको कारण छिटो ओक्साइज हुन्छ र यसको शेल्फ जीवन कम हुन्छ। यस्तो संरक्षण 22-25 डिग्री सेल्सियसको कोठाको तापमानमा अँध्यारो सुकेको स्थानमा भण्डारण गरिएको छ।
भण्डारणको लागि उपयुक्त छ तहखाने, भण्डारण कक्ष वा भान्सामा बस शेल्फ। ढक्कन खोल्न र मकलाई पूर्णरुपमा प्रयोग गरे पछि, जार यसको साथ फ्रिज को शेल्फ मा राखिएको छ र एक दिन भन्दा बढी भण्डारण गरिएको छ। एकै समयमा, यो राम्रो छ कि सुन्न निकास, किनकि यो मकई कर्नेल कम भण्डारण छ र छिटो आफ्नो स्वाद गुणहरू गुमाउँछ। 
किन ढिलाइ सुन्नु सक्छ
खुल्ला मक हुँदा, ढक्कन खोल्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ; यदि यो सुत्ने हुन्छ भने, त्यसपछि उत्पादन घट्यो र विषाक्तता हुन सक्छ भन्ने एक मौका हो।
यस संरक्षणको ढक्कन वा क्षतिको सूजनको कारण निम्नानुसार हुन सक्छ:
- क्यान्ड मकईको भण्डारण उच्च तापमान (माथि 25 डिग्री सेल्सियस) मा, विशेष गरी गर्मीको गर्मीमा। यस अवस्थामा, हानिकारक र खतरनाक सूक्ष्मजीवजीहरु अझै सम्म स्थापित छैन, तर केहि रासायनिक प्रक्रियाहरु लाई ढक्कन सूजन को कारण बनाइयो। र अझै यो अवस्थामा यो राम्रो छ र यस्तो उत्पादन खाने गर्न इन्कार गर्न छैन;
- प्रविधि खाना पकाउने;
- एक hermetically माथि जार - यो हुन्छ जब असफल रोल इन या जब जार ढक्कन उपयुक्त छैन
- कन्टेनरको बाँधपनको कमी, यदि जार र लिडहरू खराब रूपमा बाँधिएका थिए;
- असामान्य उत्पादनहरू। जब सब्जियां खराब गरी धोए वा सख्त भएमा यो हुन्छ।
- मकई को डिब्बे "विस्फोट" गर्छन। यो प्रोटीनको उच्च सामग्री र एसिडको लगभग पूर्ण अनुपस्थितिको कारण हो। संरक्षणको क्रममा यस समस्यालाई हटाउनको लागि यो सानो सिरका, नींबूको रस वा साइट्रिक एसिड थप गर्न सिफारिस गरिन्छ। यस समस्यालाई हटाउन, तपाइँ एसिड लागू गर्न सक्नुहुन्न, तर कम्तिमा दुई वा तीन घण्टाको लागि यो उत्पादनको साथ सजिलै जार बाँड्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! डिब्बे को संकरण को धेरै पल्ट (2-3 पल्ट) को लागी सिफारिश गरिएको छ, किनकि एक नसबंदी स्पेस पछि सूक्ष्मजीवविज्ञानहरु लाई पूरी तरिका से मर्दैन।
भिडियो: जाडोको लागि कुना कुनाको 2 तरिका
मकई क्यान्सर धेरै समयको उपभोग्य र महंगो प्रक्रिया होइन, तर यो प्रविधि खाना पकाउन महत्वपूर्ण छ, विशेष गरी नसचिने सम्बन्धको सन्दर्भमा, किनकि यो उत्पादनमा कम अम्लता हुन्छ। यदि तपाईं गर्मीमा आलसी हुनुहुन्न भने, त्यसपछि सम्पूर्ण जाडोका लागि तपाईं आफैले र तपाईंको परिवारलाई यो उपयोगी उत्पादनको साथ प्रदान गर्न सक्नुहुन्छ जुन उत्सव सलादहरू प्रयोग गर्न प्रायः प्रयोग गरिन्छ।
