सडककालमा वर्षा पछि मेराउड र ग्लेडमा गोलाकार वा नाशपातीको आकारको मशरूम - वर्षाकोटहरू छन्। पकाएको नमूनेहरू भित्र भित्रको चौरमा पाउडर छ जसले धूल जस्तो देखिन्छ, जुन छुटेको छ भने फलफूल निकायबाट बाहिर जान्छ। यसको कारण, वर्षाकोटहरू अन्य नामहरू छन्: फ्लोटरिंग, धूल कलेक्टर, तंबाकू मशरूम र अन्य। मशरूम पिकरहरूले प्राय: उनलाई बेवास्ता गर्दछ, र असल कारणका लागि, युरोपियनहरूले आफ्नो स्वादको प्रशंसा गरेका छन्। विचार गर्नुहोस् कि कसरी खाद्य रैटोकोट, तिनीहरूका किसिमहरू र तिनीहरूमध्ये सबैभन्दा राम्रो तयार छ।
खाद्य वा होइन
लगभग सबै प्रकारको बर्फकोट खाद्य। तर खानाले मात्र जवान प्रतिको सेतो लोचदार मासुको साथ भोग्नु पर्छ। स्पोजर उमेर र परिपक्व रूपमा, उनीहरूको लुगा पहेंलो, उचाइ हुन्छ, त्यसपछि अन्धकार हुन्छ र रिक्त पाउडरको साथ हुन्छ। पहिले देखि नै केवल थोपा पहेँलो प्रतिलिपि सिफारिस गरिएको छैन, किनकि यसले पहिले नै स्वाद गुमाएको छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कहिलेकाहीं जवान पीला टाउकोस्टूलहरू मक्खनहरू जस्तै छन्। तर यो मधुमेह शरीर को आधा मा कटौती गरेर यस को निर्धारण गर्न को लागी आसान छ र भाग मा पाईन्छ र टाउकोस्टूल को टोप विशेषता। यदि तपाईले पहिले नै घरमा पेल टावरस्टूल फेला पारेको छ भने त्यसपछि सबै अन्य कवकहरूसँग सम्पर्कमा आउन सकिन्छ, किनभने एमानिताको यो प्रजातिले पहिले नै "विषाक्त" लाई उनीहरूको जहरीले चिसो संग छ। साबुन र पानी संग राम्रो तरिकाले हात धुनुहोस्।
खाद्य रैकेटकोटसँग समान छन् कुकुर। यी मशरूम पनि गोलाकार आकार छ, तर तिनीहरूका छाला र मासु अत्यन्त कठोर छन्, यसले छिटो अन्धकार गर्दछ जब प्रायजसो परिपक्व हुन्छ, लामो लामो घना बाक्लो हुन्छ, अक्सर संगमरमरको ढाँचा र रेजहरू हुन्छन्। यहां सम्म कि युवा लोजादोजीभाइको शुद्ध सेतो रंगको मासु छैन, प्राय: पहेंलो वा जैतूनको टोनहरू छन्। सबैले यसको अप्रिय गन्धलाई पनि नोटिस गर्छन्। 
त्यसैले वर्षाकोटको अनुकूलता पहिचान गर्न सजिलो छ। यो केवल आधा मा कटौती र लुग भित्र भित्र हेर्न आवश्यक छ। यो सेतो, घने, कुनै टाँगको बिना वा स्पेसको निर्माणको चिन्ह हुनु पर्छ।
खाद्य र अधिकतर खतरनाक मशरूमहरूसँग आफैलाई परिचित गर्नुहोस्, त्यसैले "शान्त शिकार" मा गल्ती नगर्नुस्।
रूप
Raincoats को लागि केहि सामान्य संकेतहरु को विशेषता हो।
फलफूल शरीर
वर्षाकोटमा फल निकायको आकारले बबल वा एक नाशक जस्तो देखिन्छ र बन्द संरचना हो। आकार प्रजातिहरूमा निर्भर छ। तिनीहरूसँग मोटी पिक्सेल छ, प्रायः काँगेको साथ, उमेर संग बिग्रन्छ। यो बूढा बढ्दै जाँदा, फेब्रुअरी अन्धकार गर्दछ र च्याम्बर भित्रको रूपहरू हुन्छन्, जसमा स्पेस पाउडर छ। छरछिमेक फ्याँकिलो पिक, पिकला र आँसु सजिलै सजिलै हुन्छ। 
Leg
टोपी र पैरमा विभाजन अनुपस्थित छ। केहि प्रजातियों को एक छद्मौपोड छ, कहिले काँही मुश्किल देखि ध्यान देने योग्य छ, र केहि मा यो धेरै स्पष्ट छ।
पुल
एक जवान मशरूम लुगामा सेतो, घनी र लोचदार हुन्छ। फोङ्गस चाँडै पुरानो र मासुमा पहिलो माछा बढ्छ र कम लोच, चिपचिपा हुन्छ। त्यसपछि यो गहिराइमा जारी छ, सिकार गर्छ र खाली ठाउँ पाउडरमा भरिएको हुन्छ। 
स्पोरर पाउडर
एक भाला पाउडर अँध्यारो जैतून वा खैरो रंगको हुन्छ र पुरानो मशरूम बाट दबाएको धूल जस्तै देखिन्छ। प्रायजसो आफैं बल-आकारको हुन्छन् र विभिन्न प्रजातिहरूमा विभिन्न आकारहरू हुन सक्छन्।
कहिले र कहाँ वर्षाको रूख बढ्छ
बरसात अन्टाटाटिका बाहेक सबै महाद्वीपहरूमा सामान्य र हरियो हुन्छ। अधिकतर हाम्रो क्षेत्रमा तपाईंले गर्मीको अन्त्य र शरद ऋतुको अन्त्यबाट खोजी गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईं तिनीहरूलाई सहरमा सडक, बागवानी, लनहरू, मेडोज र ग्लेडहरूमा जङ्गलमा भेट्टाउन सक्नुहुन्छ। केही प्रजातिहरू केवल मेडवे र मेडेवामा पाइन्छन्, अरूले जंगलहरू मनपर्छ, प्रायः कष्टमय वा मिश्रित हुन्छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! वर्षाकोटले आफैलाई विभिन्न विषाक्तहरू सजिलै अवशोषित गर्दछ, त्यसैले तिनीहरू सडक वा नजिकका औद्योगिक केन्द्रहरूसँग एकत्र गर्न सम्भव छैन।
भिडियो: कसरी र कहाँ उनी बारम्बार सङ्कलन गर्छन्
किस्महरू
Raincoats मशरूम को एक प्रकार को Champinon परिवार हो। एउटै परिवारमा बौनेहरू, कवकको एउटै जीनस पनि समावेश छ, जुन सबैभन्दा प्रसिद्ध रैकेटकोट (वा विशाल गोलोभ्याच) हो।
च्याम्पियन्सहरूको बारे बढी जान्नुहोस्: शरीरमा फाइदाहरू र हानिकारक, बढ्दो प्रवृति, घरमा बढ्दै।
विशाल
एक विशाल वर्षा 50 सेन्टिमिटर चौडाई सम्म पुग्न सक्छ र औसत सम्म 7 किलो वजन सम्म पुग्छ। यो फङ्गु प्रायः उष्णकटिबंधीय क्षेत्रमा बढ्छ, तर हामी कहिलेकाहीँ मेडोज, चराहरू, ग्लेड र अन्य ठाउँहरूमा पनि हुन्छ। यसमा एक सेतो वा खैरो रंग छ, जो वृद्ध उमेरमा खैरो हुन्छ। युवा नमूनों को मासु खाद्य हो र एक नाजुक स्वाद छ।
नाशपातीको आकार
यो प्रजाति ठूलो समूहमा सडेका काठमा फैलन्छ र प्राय: पाइन जंगलहरूमा पाउन सकिन्छ। युवाहरु मा मशरूम सफेद मांस छ, लगभग सेतो रंग र थोडा चम्किलो हुन्छ, कहिलेकाहीँ उनीहरु भूरे रंग फर्काउँछन् र ठोक्किएर बिसाउँछन्। तिनीहरूका पेडिकल सामान्यतया ठोस हुन्छ र उनीहरूको नाशपातीको आकार, 1.5-7 सेन्टिमिटर लामो हुन्छ। धेरै रोमनकोट जस्तै, यो एक राम्रो खाद्य मशरूम हो, तर केवल एक युवतीमा।
भूरी वा काठ
यो ताल्टिनमा 1-6 सेन्टिमिटर व्यासको साथ एक सानो बल देखिन्छ। एक जवान खाद्य युगमा एक श्वेत रंग छ, जुन अन्ततः गजल र त्यसपछि भूरी टोन हुन्छ। सतह सुई spikes संग कवर, जो फंगस को खोल भन्दा एक गहिराई रंग छ। 8 सेन्टिमिटर माथि। पूर्व संक्रामक वा मिश्रित वन मार्गहरू।
तिमीलाई थाहा छ? पुरातन समयका कारण, लोक चिकित्सामा प्रायः अपारदर्शी बिरुवाहरु लाई ट्यूमरको बिरुद्ध ब्रोन्चाइटिस, निमोनिया र तपेदिक उपचार को लागी प्रयोग गरिएको छ। मासु घाट र खरोंचहरूमा उनीहरूको द्रुत उपचारको लागी लागू हुन्छ।
Meadow
यसमा 1-6 सेन्टिमिटर व्यास र 1.2-5 सेन्टिमिटर उचाइमा सानो आकार छ। समयको साथमा, गोलाकार आकार फ्लाइट गर्दछ र सेतो रङ्गले खैरो बनाउँछ। एक झुर्रिएको पालीटिन देखिने छ। यो मुख्यतः मेडोज, ग्लेड, जंगल किनारहरुमा बढ्छ। एक जवान उमेरमा, जब मासु सेतो हुन्छ, लोचदार हुन्छ।
Prickly, या पर्ल
मशरूम को यो प्रजाति को रूप एक गति या 4 सेमी चौडाई र 2 सेन्टीमिटर 9 सेन्टिमिटर सम्म नाशक हो। यसको एक विस्तृत, बल्कि ध्यान देने योग्य पैर छ, र यसको सतह मोती को समान स्पिन्स संग कवर हुन्छ। रङ सेतो हो, समयसँगै भुइँमा खसेको हुन्छ, र सेतो गुलाबको माटो फ्र्रिबल, नरम र गाढा हुन्छ। युवा मशरूम खाद्य हुन्छन्। मेडोज, जंगल किनारा र मेडोजहरूमा जुन देखि बिहानसम्मको शरद (अक्टोबरसम्म) बढाउनुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? संसारमा सबैभन्दा ठूलो खाद्य मशरूम एक विशाल बर्फकोट हो। यसमा 22 किलोको वजन थियो र त्यसको परिस्थिति 2.64 मिटर थियो। क्यानेडियन जीन गाइच रिचर्डले यो 2007 मा पाए। उनले यो कुखुरा बगैचा बगैचा बगैचा संग कुच्याउँथे।
रासायनिक रचना र लाभकारी गुणहरू
यस उत्पादनको रचना समावेश छ (प्रति 100 जी):
- प्रोटीन - 4.3 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 1 ग्राम;
- फैट - 1 ग्राम।
मशरूम यस्तो हुन्छ खनिज: क्यालियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, फ्लोरेन, क्रोमियम, फलाम, जस्ता, आयोडिन, रबडियम र मोलिब्डेनम।
मासुले लाभदायक हुन्छ एंजाइमहरु amylase, lipase, proteinase र oxidoreductase। समावेश गर्दछ अमीनो एसिड tryptophan, methionine, cystine, phenylalanine र अन्य।
यसको फल शरीरमा प्राकृतिक एन्टिबायोटिक हुन्छ जुन टिकाकुल बासिसिलस र क्यान्सर गुणहरू विरोधीसँग एक पदार्थ क्याल्भेसिनलाई दमन गर्दछ, जनावर प्रयोगमार्फत पुष्टि गरिन्छ। 
Raincoats को उपयोगी गुण:
- शरीर सफा गर्नुहोस् र toxins हटाउनुहोस्, radionuclides;
- हेमोस्टेटिक गुणहरू छन्;
- कम-क्यालोरी - 100 ग्राममा 27 क्यालोग्राम हुन्छ;
- एंटीबैक्टेरियल गुणहरू छन्;
- अभिनेता गुण (कैंसर सहित);
- प्रतिरक्षा बढाउनुहोस्;
- छाला अनुहार बनाउनुहोस्, स्वस्थ;
- पुनर्जन्म गुणहरू;
- चयापचय प्रक्रियाहरु सुधार गर्नुहोस्;
- सकारात्मक रूपमा ज्वरोको रोगलाई असर पार्छ;
- हृदय प्रणाली सुधार गर्नुहोस्।
दूध मशरूम, बोलेटस, सीप्स, शाइटेक, चगा (ब्रोक फङ्गुस): लाभकारी गुण र आवेदनको बारेमा पनि पढ्नुहोस्।
पाक कला प्रयोग
यसको उत्कृष्ट स्वाद र उपलब्धताको कारण, धेरै व्यञ्जनहरू - स्लिप, सलाद, क्यासरोलहरू, नाकाहरू र अन्य तयारी गर्न बारम्बार कुखुराको प्रयोगमा अक्सर प्रयोग गरिन्छ। खानाको सट्टामा केवल जवान नमूनाहरू यो प्रजातिहरू। तिनीहरू सूखे, फ्राइड, उबलाएको, अचम्मको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। कच्चा मशरूमहरू फसल वा सूखे पछि चाँडै प्रयोग गरिनुपर्छ। तपाईं प्रायोजकहरूको उत्पादन रोक्न पहिला फोच गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि तलना, सिम्मर वा सुन्नु। सामान्यतया सुत्ने वा फ्रिज मनपर्छ। 
पकाउन अघि, वर्षाकोट सफा र मेहनती छाला हटाउनुहोस्। सामान्यतया तिनीहरू सुकेको सफा गरिन्छ, त्यसैले मशरूम आत्मा गुमाउनु हुँदैन। सुकेको, तिनीहरूलाई सूर्यमा वा ओवनमा ओवनमा फैलाउन पनि एक स्ट्रिंगमा घुमाउन सकिन्छ र स्टोवमा झुन्ड्याउन सकिन्छ। सूखे मशरूम एक अतिरिक्त को रूपमा प्रयोग गरिन्छ जुन व्यंजनले एक मशरूम स्वाद दिन्छ। धेरै स्वादिष्ट मशरूम सूप सूखे वर्षाकोटबाट बनेको छ, सेतो ब्रशबाट भन्दा खराब।
हामी तपाईंलाई खाना पकाउने मशरूमको टेक्नोलोजीको बारेमा पढ्न सल्लाह दिन्छौं: चिन्ता (चिन्तालीहरू, जंगली मशरूम, दूध मशरूम, रियाडोकी), सुत्ने (सूखे मशरूम), सुक्खा (ओइजर मशरूम), चिसो (सेतो, ओइस्टर मशरूम, च्यान्रालस, मशरूम, च्याम्पियन्स)।
पकाउन सक्नुहुन्छ इटालियन वर्षाकोट। यो गर्न, मशरूम सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई छील्नुहोस्। त्यसपछि नमकीन पानीमा उचाईयो। पछि सुक्खी मा फिर्ता फेंकने र ठंडा गर्ने अनुमति दिइयो। साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र सससेनमा बल्बको साथ राख्नुहोस्। तेलमा त्रास नहुनुहोस् जब सम्म मशरूमबाट आधा तरल टाढा टाढा पुग्छ। बल्बहरू रमाइलो र आटा थपिएको छ, त्यसपछि लगभग बीस मिनेटको लागि फ्रिज गरियो। ज्योतिलाई खट्टा क्रीमको साथ पाउनुहोस् र एक ससस्पान्मा राख्नुहोस्। स्वादलाई स्वादमा (मरिच, नमक, लौंग, आदि) जोड्नुहोस्, सागहरू र कम गर्मीमा लगभग दस मिनेटको लागि उकालो।
भिडियो: कसरी फ्रिज raincoats को लागि
वर्षाकोटहरू सङ्कलन गर्नुहोस् र खाना खाई सम्भव छ। तिनीहरू मात्र स्वादिष्ट होइनन् तर उपयोगी छैनन्। मुख्य चीज सरल नियम पछ्याउनु हो - सधै फल निकाल्नुको कट्टर बनाउनुहोस् र यसको निरीक्षण खाद्य नमूना निर्धारण गर्न र सफेद मासु सँग मात्र युवा मशरूम लिनुहोस्।
