गोस अण्डा: चिकनबाट के फरक छ, कसरी उपयोगी, कसरी पकाउने?

अन्य पक्षी अण्डाहरू जस्तै, आंशिक रूपमा मानव आहारमा उपस्थित छन्, हंसले बाह्य, आहार, स्वाद, र भित्री चिकित्सीय विशेषताहरू पनि पाएका छन्, जसको मूल्यहरू धेरै व्यक्तिहरूले पनि संदिग्ध हुन सक्दैनन्।

क्यालोरी र पोषण मूल्य

गोलो अण्डा भन्दा ठुलो हो, एक बलियो बर्फ-सेतो शेलसँग जोडिएको एक स्पष्ट लम्सेलले। औसत मा 1 टुक्राको टुक्रा 200 ग्राम सम्म पुग्छ, जुन 1 चिकन अन्डाको लगभग 4 चोटि हो।

तिमीलाई थाहा छ? एक हंसले प्वाइन्टहरू टाँस्दै, पखेटाहरू टाढेर बनाउँदछ, र प्रत्येक समय छोडेर, यसलाई शाखा र पातहरूसँग ध्यानपूर्वक मास्क गर्दछ। उनको अनुपस्थितिको सम्पूर्ण समय, नर अण्डा हेर्न सक्नेछ नजिक जाँदैछ तर धेरै नजीक यसैले कि पूर्वकहरु लाई स्थानियहरु लाई बाहिर नदिने।

• प्रोटीन - 55.11%;
• वसा - 40.73%;
• कार्बोहाइड्रेट - 3.16%;
• पानी -70.83 g;
• ash - 1.08 g;
• कोलेस्ट्रॉल - 852 मिलीग्राम;
• चीनी - 0.9 जी;
• भिटामिन: ए, डी, ई, केडीई, बी बी, choline;
• खनिज: पोटेशियम, क्याल्सियम, सल्फर, म्यांगनीज, फास्फोरस, सेलेनियम, जस्ता, सोडियम, फलाम;
• क्यालोरी सामग्री - 143 (प्रति किलो 100 कच्चा अण्डा 200 केकेल)।

चिकनबाट के फरक छ?

चिकन र हंसको अण्डा बीचको बाह्य भिन्नता स्पष्ट छ - यो आकारमा एकअर्कासँग भ्रमित गर्न असम्भव छ, र खोल स्थिरतामा फरक फरक छ। यो स्वादमा फरक फरक छैन यो असंभव छ - हंसको उत्पादन एक विशिष्ट स्वाद छ, जसको कारण यो खाना पकाउने मा राम्रो हेरचाह संग प्रयोग गरिन्छ। साथै, यसलाई कच्चा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन, तर केवल एक लामो गर्मी उपचार पछि वा पाकका विभिन्न विविधताहरूमा।

यो महत्त्वपूर्ण छ! जेसिस, उनीहरूको प्रकृतिले, धेरै सफा पक्षीहरू छैनन्, त्यसैले खेती वा बजारमा उपयुक्त अण्डा उत्पादनहरू खरिद गर्दा यो न केवल यो राम्रो तरिकाले धुलाई (साबुन साबुनको साथ) को लागि आवश्यक छ, तर यो पहिले नै प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले नै गर्मी गर्न।

के लिए हंस अण्डाहरू छन्?

तिनीहरू धेरै पोषक तत्व, भिटामिन र माइक्रोटेक्ट्ससँग समृद्ध हुन्छन्, जसले मस्तिष्क गतिविधिलाई सक्रिय पार्छ, ध्यान, मेमोरी सुधार गर्छ र जीनोटीरेनिक प्रणालीको प्रकार्यलाई पुनर्स्थापित गर्न मद्दत गर्दछ। साथै, चिसो अण्डाहरूको बारम्बार खपत गर्न सकिन्छ:

• विषाक्त पदार्थहरू र शरीरबाट झण्डै हटाउनुहोस्;
• जिगर सफा गर्नुहोस्;
• दृष्टि प्रदर्शनमा सुधार र यसको तीव्रता कायम राख्नुहोस्;
• आंत गति गतिशीलता सामान्य, gastritis को संभावना को कम गर्न;
• खनिज यौगिकहरूको कारण, एथेरोस्क्लोरोसिस, थ्रोम्बोजिस र भाइरस नसका खतरा कम गर्नुहोस्;
• सेमिनार द्रवको उत्पादन र गुणस्तर बढाउन;
• जब कस्मेटोलोजी मा प्रयोग को समस्या को समस्या र बाल को हानि संग निपटने को लागि।

हामी गिनी फ्लोको अण्डा भन्दा बढी सिक्न सिफारिस गर्छौं, रौतहट, छातीको अण्डा उपयोगी छ।

के म खान्छु

यस्तो अण्डाको पोषक तत्व सामग्रीको गुण आहार उत्पादन भनिन्छ, त्यहाँ उनीहरूको अपेक्षाकृत कम चिसो छ, तर यो मध्यम खाएको हुनुपर्छ।

गर्भवती र ल्यापटप

गर्भावस्था र स्तनपानको समयमा गोस अण्डा महिलाहरु लाई महान लाभ हुन सक्छ। फोलिक एसिड र लाइटिनमा उपलब्ध, यसले भ्रूण र नवजात शिशुको स्वस्थ तंत्रिका तंत्र, उचित मस्तिष्क गठन र कंकाल विकास गर्न सुनिश्चित गर्नेछ। तथापि, केहि लाभहरु को बावजूद, यो यो खाना दुर्व्यवहार योग्य छैन, किनकी यो एकदम एलर्जीनिक छ।

पत्ता लगाउनुहोस् कि तपाइँ कच्चा अण्डाहरू पिउन वा खानु सक्नुहुन्छ।

कुन उमेरबाट छोराछोरी हुन सक्छ

पूर्वका भूगोलहरू पूर्वस्कूल उमेरका बच्चाहरूको (7 वर्ष सम्म सम्म) को आहारमा थप्न सिफारिस गरिदैन किनभने यो पाचनको लागि "कडा" उत्पादन हो। त्यहाँ सल्मोनला संक्रमणको एक खतरा पनि छ।

खाना पकाउने कसरी प्रयोग गर्ने

माथि उल्लेखित रूपमा, सामोनेलोसिसको खतराको कारण गर्मीमा उपचारका लागी हाउज अण्डाहरूलाई ध्यान केन्द्रित गर्न आवश्यक छ, र उनीहरूमा विशेष स्वादको सम्बन्धमा। तथापि, साँचो gourmets को लागी यी कारकहरूले कुनै पनि कठिनाइहरू पाउँदैनन्; उनीहरूको प्रमाणित सिफारिसहरू अनुसार, यो न केवल उत्पाद सही रूपमा पकाउन सम्भव छ, तर यसको लागि पनि नयाँ बर्तन पत्ता लगाउन सम्भव छ।

यो पढ्न को लागी सिफारिश गरिएको छ यदि अन्डा फ्याँकिन्छ भने, फ्याँकिन्छ, पानीमा डुब्छ।

कुन खाना खाना पकाउन उपयुक्त छ

अन्डा ज्याज लगभग सबै बर्तनहरू हेर्न सक्दछ जसको लागि चिकन पनि प्रयोग गरिन्छ: क्राउटोनहरू, सलादहरू, हरियो पोर्चुगल। तर सबै भन्दा राम्रो, उनको स्वाद पाक, घरको नूडल्स र एमेलेटमा प्रकट भएको छ।

कसरी कष्टयुक्त उकालो पकाउने?

कम्तीमा 20 मिनेटको लागि उकालो पछि राम्ररी पकाएको कडा मेहनत गरिएको हंसको हड्डीलाई पानीमा राख्न सकिन्छ। र उत्पादन को लागि साँच्चै स्वादिष्ट बनाउन र यसको उपयोगिता गुमाउन को लागि केहि सरल प्रविधिहरु लाई सिफारिश गरिन्छ:

• पानी उचालिएको हुँदैन;
• यो राम्रो छ कि 5 मिनेट लामो समयको लागि ताजा अन्डाहरू पकाउनुहोस् जुन लामो समयसम्म फ्रिजमा रहेको छ।

घर का बना अनुहार मास्क

खाना पकाउनेमा ठूलो फाइदाहरू थपेपछि, हंस उत्पादनले कस्मेटिक उद्योगमा प्रमाणित गरेको छ। अनुहारको छालामा यो लाभकारी प्रभाव छ, जुन पहिले नै प्रक्रिया पछि लोचदार, मखमली र चिसो हुन्छ।

तिमीलाई थाहा छ? वियना मा 1 99 6 मा, अन्तर्राष्ट्रिय अन्डा सम्मेलनका प्रतिनिधिहरूले यो विशिष्ट पाक सामग्रीको लागि आफ्नै उत्सव सिर्जना गर्ने निर्णय गरे। तब देखि, प्रत्येक वर्ष अक्टोबर 12 मा, अन्ग डे संसारभर प्रेमिकाहरू द्वारा मनाईन्छ।

केहि प्रसिद्ध ज्ञात मुखौटा व्यञ्जनहरु विचार गर्नुहोस्:

पकाउनुहोस् 1. सूखी छाला विरुद्ध मास्क

खाना पकाउँदा तपाईंलाई केवल 1 कच्चा जर्नी र 1 ठूलो टमाटर चाहिन्छ, पहिले ब्लेंडरमा कुचाइन्छ। जिरोमा टमाटर ग्रुपको साथ राम्रो तरिकाले मिश्रित हुनुपर्छ, त्यसपछि परिणाममा रचना लागू गर्नुहोस्। मुखौटा छालामा कम्तीमा 45 मिनेटको लागि हुनुपर्छ, र त्यसपछि त्यसलाई हटाउनुहोस्।

घरको अनुहारको छाला निको पार्न, तपाईं अखरोट, मेथी, कोकोआ, पर्फोन, पाइन सुई, मुरब्बतको मास्क तयार पार्न सक्नुहुन्छ।

Recipe 2. शुद्धिकरण र toning मास्क

ताजा नींबू बाहिर निस्कने रस, त्यसपछि मोटो फोम सम्म बनाइराखेको अण्डा सेतोलाई पिट्नुहोस्। छाला लाग्नु अघि, अनुहार धूल र क्रीम अवशेषबाट सफा गर्नुपर्छ। यो चेहरा को मिश्रण मा 10 मिनेट को लागी राखन को लागी सिफारिश गरिन्छ, जसलाई पछि गर्म पानी संग धोया जाना चाहिए।

Recipe 3. शिकन मास्क

जेलिन 5 ग्राम को तयारी को लागी 2 चम्मच उबलते पानी र भंग गर्न छोड्नु पर्छ। अर्को, तपाईंले अण्डा सेतोलाई सावधानीपूर्वक हराउनुपर्दछ, जो भंग भएको जेलाटिन जोड्नुहोस् र सुचारु सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। मास्क पनि अनुहारमा लागू हुन्छ, 40 मिनेट पछि यो न्यानो पानी संग धोएको छ।

खरीद गर्दा कसरी छनौट गर्नुहोस्

शहरको सुपरमार्केट र पसलहरूमा यो ताजा हंस अण्डाहरू खरीद गर्न असम्भव छ। पहिलो, तिनीहरू लगभग त्यहाँ त्यहाँ वितरित छन्, र दोस्रोमा, किनेरको उत्पादन कसरी भण्डारण गरिएको थियो र कसरी भण्डारमा निर्धारण गर्न यो धेरै गाह्रो हुनेछ। खराब सामानहरू खरिद गर्नदेखि, तपाईंले परीक्षण, लामो-अवस्थित खेतहरूसँग सम्पर्क गर्नुपर्छ र निम्न मापदण्डमा आधारित छनौट गर्नु पर्छ:

• खोल पूर्णता;
• सफा - उत्पादनमा droppings र अन्य गंदगी को निशान हुनु हुँदैन;
• कुनै गंधको अभाव।

यो महत्त्वपूर्ण छ! आकारमा ध्यान दिनुहोस्, यदि यो असामान्य वा अवरोध पक्षका साथ देखिन्छ - यो उत्पादन मानव उपभोगको लागि उपयुक्त छैन।

भण्डार गर्ने कहाँ

घरमा, भण्डारण केवल 2 देखि 12 डिग्री को तापमान मा फ्रिजमा हुनु पर्छ, 80- 9 0% को सापेक्ष आर्द्रता संग। शेल्फ जीवन - एक हप्ता भन्दा बढी छैन।

कसले हानि पुऱ्याउन सक्छ

मुख्य सीव्याट कच्चा हंस अण्डाहरू खान र उनीहरूको तातोपानी नदेख्ने हो। तिनीहरू एक व्यक्तिको आहारमा अन्डरमा व्यक्तिगत असहमति र लगातार एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको प्रलोभनमा पनि अचम्मलाग्दो हुन्छ।

घरमा अण्डाको ताजाता कसरी जाँच गर्ने जान्न मनपर्छ।

यसलाई सम्भव छ र वयस्क र आहारको आहारमा परिचय गराउने ज्वरो अण्डाहरू खानेकुरा आवश्यक छ, तर यो उचित खुराकमा हुनुपर्छ। यो उत्पादनको प्रयोगले शरीरमा बलियो शक्ति थप गर्नेछ, साथसाथै उपयोगी तत्वहरू संतृप्त गर्दछ।

भिडियो हेर्नुहोस्: मटन चप फरई बनन क आसन तरक. How to make easy Mutton Chaap Fry (मार्च 2025).