के तपाईंका लागि चिकन अण्डा हुनुहुन्छ?

संसारभरका धेरै देशहरूमा नाचका लागि स्खलित अण्डाहरू एक धेरै लोकप्रिय डिश हो। यो उत्पादन लगभग हरेक फ्रिजमा छ। यस लेखमा हामी अन्डाको लागि विश्वव्यापी प्रेम कसरी उचित छ भनेर हेर्नेछौं र यो सकारात्मक उत्पादन र यो उत्पादन प्रयोग गर्ने जोखिम के हो।

अन्डामा निहित फायदेमंद पदार्थहरू के हुन्

जस्तै हामी सबै जान्दछन्, अन्डा सेतो र जमिलो हुन्छ। प्रोटीन उच्च पाचनशीलता छ र अन्य उत्पादनहरु बाट प्रोटीन को अवशोषण को निर्धारण को उपाय हो। ज्योति, बारी मा, भिटामिन देखि भरिएको छ। एकसाथ यी दुई तत्वहरूले अङ्ग्रेजी धेरै उपयोगी बनाउँछन्। हामी पूर्ण विवरणमा भिटामिनको मात्रा थप विवरणमा विचार गरौं। एक औसत testicle लगभग 55 ग्राम वजन, यो लगभग 85 केजील छ। प्रति 100 ग्राम कैलोरी - 155 किलोग्राम।

कहिलेकाहीं तपाईं दुई व्यक्तिलाई चिकन अण्डामा भेट्टाउन सक्नुहुन्छ।

100 ग्राम अण्डा / एक अण्डा समावेश गर्दछ:

• भिटामिन ए - 0.45 / 0.25 मिलीग्राम;
• भिटामिन बी 6 - 0.1 / 0.08 मिलीग्राम;
• भिटामिन ई - 1.2 / 0.66 मिलीग्राम;
• कोलोन (भिटामिन बी 4) - 320/176 मिलीग्राम;
• फोलिक एसिड (विटामिन बी समूह) - 17 / 9.35 एमसीजी;
• भिटामिन डी - 2 / 1.1 एमसीजी;
• भिटामिन बी 12 - 2 / 1.1 एमसीजी;
• बायोटिन (विटामिन बी समूह) - 20.7 / 11.4 μg;
• Pantothenic एसिड (भिटामिन बी 5) - 1.2 / 0.66 मिलीग्राम;
• रिब्बोलाभिन (भिटामिन बी 2) - 0.44 / 0.24 मिलीग्राम;
• निकोटीनिक एसिड (भिटामिन पीपी, अका - बी 3) - 0.39 / 0.21 मिलीग्राम।

एक जङ्गलमा कोलेस्ट्रॉल को लगभग 200 मिलीग्राम हुन्छ। यो सूचकदेखि डराउनुहोस्, अन्य तत्वहरू (लेसिथिन, कोलोन, फास्फोलिप्पीइड) यसलाई सन्तुलित बनाउँछ र शरीरमा कोलेस्ट्रलको स्तर बढाउन अनुमति नदिनुहोस्।

यो महत्त्वपूर्ण छ! कोलेस्ट्रॉल मानव जिगर द्वारा उत्पादित गरिएको छ। ट्रांस वसामा अमीर खाद्य पदार्थबाट केवल कोलेस्ट्रल मात्र डराउन आवश्यक छ, यो अधिक हानिकारक छ.

टाँस्नुहोस्

लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, जिरोको रङ र अझ धेरै खोलका रंगहरू, उत्पादनको स्वादलाई असर गर्दैन। ज्योतिको रङ्ग अझ अधिक संतृप्त हुन्छ जब एक उज्ज्वल वर्णक (गाजर, मकई, कद्दू) खानाले चिकनको आहारमा उपस्थित हुन्छ। यही छ, तपाईं घर र कुखुरा खेतीमा उज्ज्वल नारंगी जिरो प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। केवल एक औद्योगिक स्तरमा डाई सिंथेटिक हुन सक्छ।

खोलको रङ्गले तहको रंगमा निर्भर गर्दछ। स्पक्स्ल्ड हन्स भाडा भुरा, र हल्का सेतो अण्डा।

कुखुराको अण्डाका लागि के उपयोगी छन्?

अण्डाहरूमा समाहित भिटामिनको एक ठूलो मात्रा अनावश्यक हुन्छ शरीरलाई लाभ उठाउनुहोस्:

• मांसपेशिहरु र कार्टिलेज ऊतक को रिकवरी को लागि अण्डा सेतो धेरै उपयोगी छ, विशेषकर जो जो खेलहरु मा सक्रिय रूप देखि शामिल हुन्छन्;
• भिटामिन डी, जङ्गलमा राखिएको, शरीरमा क्यालिसियम अवशोषण गर्न मद्दत गर्दछ;
• भिटामिन ए भिजुअल तीव्रता कायम राख्न को लागी अपरिहार्य छ;
• B2 थाइरोइड ग्राउण्ड, रिटाना र तंत्रिका तंत्रको लागि उपयोगी छ;
• B3 हृदयको काम र रक्त माइक्राइकोसन सुधार गर्दछ। मुख र पेटको छाला र चिसो झिल्लीहरूको लागि उपयोगी;
• B5 एड्रेनालियल हार्मोनको उत्पादन बढाउँछ, अन्य विटामिनको पाचनता बढ्छ;
• B6 ले रक्त ग्लूकोजमा अचानक जम्प रोक्छ, मेमोरीमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ;
• B12 रगतको लागि राम्रो छ (एनिमियामा रोकिएको छ) र प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि।

अण्डाहलहरूको फाइदाहरू र खतराहरूको बारेमा पनि पढ्नुहोस्।

खाना पकाउने कसरी प्रयोग गर्ने

अण्डाका अतिरिक्तहरूसँग व्यञ्जनहरू मात्र अनगिनत छन्। तिनीहरू एक तत्व वा पूर्ण डिशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। र केहि पनि उनलाई कच्चा पीते।

कुन खानाहरू खाना पकाउन उपयुक्त छन्

अन्डा खाना पकाउने अनिवार्य उत्पादन हो। हाम्रो भान्सामा तिनीहरूको मूल्य अधिकृत गर्न गाह्रो छ। एक नुस्खा पत्ता लगाउन गाह्रो पाक या मिठाई यो उत्पादन नुस्खामा लगाउँदा बिना। अण्डहरु प्राय: मा प्रयोग गरिन्छ सलादजस्तै नाककेही होस्टहरूलाई तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस् सूप वा भाइरस. टेबुलबाट पूर्ण बर्तनको लागि एक नुस्खा बस गणना गर्दैन। साधारण खसेको अन्डा धेरै तरिकामा तयार हुन सकिन्छ - तलाका अण्डाहरू, खैरो रंगको अण्डा वा घोडा। वजन घटाउनको लागि उबले अण्डा एक उत्कृष्ट प्रोटीन नाक हुन सक्छ।पीडित अन्डा

हामी तपाईंलाई सल्लाहको बारेमा पढ्नको लागि पढ्न र बोसो, शुतुर र सेसर अण्डाहरू पकाउने सल्लाह दिन्छौं।

कसरी कुकुर

यसले सबैलाई अजिङ्ग कुकुर कसरी जान्छ भन्ने देखिन्छ जस्तो लाग्छ, जुन सजिलो छ। तर यस अवस्थामा त्यहाँ केहि नग्नता:

• यो उत्पादन पकाउनु अघि धोइनु पर्छ;
• अण्डा राख्नु उबल पानीमा अझ राम्रो छ। यसले केही "तनाव" प्रोटीन बनाउँछ, र पछि यो यसलाई सफा गर्न सजिलो हुनेछ;
• मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्;
• कोमल-उबलाएको अण्डाहरूका लागि - 3-4 मिनेट, "बैगमा" खाना पकाउने - 5-6 मिनेट। हार्ड उबलायो - 8-10 मिनेट;

• दस मिनेट भन्दा बढी फोडा नबनाउनुहोस्, यसैले जिरोको खोल ग्रे हुन्छ।
• खाना पकाउँदा, 10-15 मिनेटको लागि चिसो (धेरै चिसो) पानीमा डुब्ने। यसले सफाईको सुविधा दिन्छ।

तिमीलाई थाहा छ? उबलाएको अण्डा वा कच्चा चेक गर्नुहोस्, तपाई यसलाई र कताई राख्न सक्नुहुन्छ। कच्चा आधा मोड हुनेछ वा बारी र रोक्न, र उचाई स्पिन गर्न सजिलो हुनेछ.

यो कच्चा अण्डाहरू खानुपर्छ

यो लामो समय सम्मको मानिएको छ कि कच्चा अण्डाहरू मुखर शब्दहरु र पेटका लागि उपयोगी हुन्छन् - तिनी लिफाफे र चिसो झिल्लीमा नरम पार्छन्। तर अहिले, उनीहरूको सामूहिक "उत्पादन" अवधिको दौडान यस्तो प्रयोगको सुरक्षामा पूर्णतया विश्वस्त हुन सक्दैन।

खानेकुरा कच्चा चिकन अण्डा अत्यन्तै अनावश्यक छ।किनकी गर्मीको उपचार बिना, साल्मोलोला को पकडने वा एक एंटीबायोटिक्स को खुराक को एक मौका हो (हामी यस बारे मा अधिक विवरण मा पछि लेख मा बताइएगा)।

कतिपय अण्डाहरू तपाईं अन्न सक्नुहुन्छ

त्यहाँ एक इज्जत छ कि अण्डाहरू खाने नियमित रूपमा असंभव छ, किनकि यो कोलोस्ट्रोलको उच्च मात्राको कारण हृदय रोग प्रणाली हानिकारक हुन्छ। हो, निस्सन्देह, योलले 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रलबाट सम्भव छ (सम्भवतः अधिक, आकारको आकारको आधारमा)। यद्यपि, धेरै अध्ययनले रक्तचाप क्यालेन्डर स्तरमा वृद्धिको पुष्टि गरेको छैन जुन नियमित रूपमा दिनहुँ तीनवटा अण्डाहरू खाए। यो उत्पादनमा कोलेस्ट्रॉल होइन "खराब।" अधिक हानिकारक ट्राफिक बोसो, र फैटी वोसो, र ससज, जुन हामी प्रायः हाम्रा पछाडि अण्डामा थपिन्छौं।

एक वयस्क नियमित रूपमा (हरेक दिन) पहिले खपत हुन सक्छ दुईजना पुरा गर्दछन्। केहि प्रोटीनहरू खाइरहेका छन् र अधिक।

बच्चाहरु को लागी, छः 6 महिना देखि एक वर्ष सम्म तपाईं प्रतिदिन आधा जर्दी भन्दा पनि दिन सक्नुहुनेछ। एक वर्ष देखि साना देखि तीन दिन। तीन र सात बर्षको बीचमा, सम्पूर्ण testicle पहिले नै छ खैर, र यो दुइटा वृत्तहरू खानको लागि स्कुलको लागि उपयोगी हुनेछ।

घर का बना अनुहार मास्क

अण्ड मास्कहरू छालाको अवस्था सुधार गर्न निकै सस्ती र किफायती तरिका हुन्। तेल छालाको स्वामीहरूको लागि प्रोटीन मास्कको आदर्श। प्रोटीनले कपाललाई बलियो बनाउँछ, तेलको चमक हटाउँछ र सबै प्रकारको प्रदूषण निकाल्छ।

जिरो मास्कहरू सुखाको छालाको लागि उद्धार हुन्। जिरोमा भिटामिन, पोषण, फ्लिङ र सुकेको छाला कम गर्नुहोस्।

पनि गर्न सक्छ सम्पूर्ण अण्डा मास्कोका। यो सम्भवतः सबैभन्दा सरल नुस्खा हो। प्रोटीन र जङ्गल बिछ्याइन्छ र छालामा लागू हुन्छ। 10-15 मिनेट पछि, मुखौटा ठुलो पानी संग धुनुहोस्। यदि तपाईंलाई अतिरिक्त खाना चाहिन्छ भने, केवल वनस्पति तेल (आदर्श जैतूनको तेल) चम्मच थप गर्नुहोस्।

खाना पकाउँदा तेलको छाला स्वामीले 10-15 मिनेटको लागि T-zone (माथे र नाक) मा केवल थोडा प्रोटीन राख्दछ (सामान्यतया यो सधैँ शेलमा रहन्छ) र पकाउन जारी राख्छ। र त्यसपछि ठुलो पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस्। र पकवान तयार छ, र छाला क्रममा छ। छालाको सानो स्पष्टिकरणको लागि, तपाईं एक ह्वाइड गिईइल गिलमा एक नींबूको रस को चम्मच थप्न सक्नुहुनेछ। सिद्धान्तमा, कुनै पनि उत्पाद जुन एसिड हुन्छ उपयुक्त - बेरीज, डेयरी उत्पादनहरू। मिश्रण को मिश्रण र छाला मा लागू गर्नुहोस, आँखा को नजिकै क्षेत्र देखि बचें। दस मिनेट पछि, केहि पानी संग बन्द।

छालाको पोषण गर्न, एक जमिलो एक चम्मच तरल शहसँग मिलाउन आवश्यक छ। छातीमा यो भिटामिन बम लागू गर्नुहोस् र 15 मिनेट पछि न्यानो पानी संग त्यसलाई धो दिनुहोस्। तपाईं अतिरिक्त रूपमा चम्मचको सब्जीको तेल थप्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि मास्क पनि अधिक पोषक हुनेछ।

विभिन्न प्रकारका महँगी प्रकारका साथ परिचित गर्नुहोस्: एक्कासि, लेम, स्याउफ्लावर, बकेटवाट, डाइरेड्रेटेड, मिठाई क्लोवर, साइएनइन, फ्याटिसेलियम, एसिअस, हज्जर्न, कालो हरी, कपास, हुन सक्छ, पर्वत।

नमिस्चराइजिंग मुखौटा तयार गर्न, एक जङ्गलमा 2-3 चम्मच दूध थप्नुहोस्। 20 मिनेट पछि, न्यानो पानीसँग कुल्ला।

भिडियो: नींबू र अन्डाको साथमा मुखौटा अनुहार

खरीद गर्दा कसरी छनौट गर्नुहोस्

उच्च गुणस्तर परीक्षणको चयन गर्न लेबलिंगमा ध्यान दिनुहोस्। अक्षर "डी" आहार भनेको हो। यसमा केवल एक उत्पादन समावेश छ जुन 7 वा कम दिन अघि देखा पर्यो। यस अवधि पछि, तिनीहरूले "सी" भोजन कक्षहरू पत्र पाउँछन्। त्यस्ता अण्डाहरू सही तापमान परिस्थितिमा 25 दिनसम्म भण्डारण गरिएका छन्।

साथै, टेबुलहरूले वजनद्वारा प्रतिष्ठित हुन्छन्:

• बी - उच्चतम ग्रेड (75 ग्राम र माथि);
• ओ - चयनित (65-74 9 ग्राम);
• पहिलो श्रेणी (55-64 9 ग्राम);
• दोस्रो श्रेणी (45-54 9 ग्राम);
• तेस्रो कोटी (35-44 9 ग्राम)।

यो ध्यान दिनु पर्छ कि अण्डाको गुणले उनीहरूको आकारमा निर्भर गर्दैन। प्याकेजद्वारा निर्माणको मिति जाँच गर्नुहोस्। खरिद गर्नु अघि, दरार वा रगतको लागि अण्डा निरीक्षण गर्नुहोस्। यो उत्पादन कुनै पनि अवस्थामा लिन सकिँदैन। शेल धेरै गुम्बाहरूसँग दाग छ भने खरिद नगर्नुहोस् - यो सुझाव दिन्छ कि ह्यानहरू अनुपयुक्त अवस्था र संक्रमणमा राखिएको छ वा एन्टिबायोटिक्सको उपस्थिति सम्भव छ। घर टिक्स्ड चयन गर्दा, यो सम्झनाको लायक छ कि तिनीहरू एउटै आकार होइनन्। यो उत्पादनको ताजाता निर्धारण गर्न पनि गाह्रो छ। घरेलू कुखुराहरू नियमित रूपमा नियमित नगर्ने, त्यसैले एक "पार्टी" मा तातोपानीको विभिन्न डिग्रीको अन्डा हुन सक्छ। तपाईं वजन द्वारा ताजाता निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ। यदि अण्डा भारी छ भने, हातमा तालीम छ, त्यसपछि यो ताजा छ। पुरानो उत्पादन, सजिलो छ।

घरमा अण्डाको ताजाता जाँच गर्न कुन तरिकाहरू पत्ता लगाउनुहोस् (पानीमा)।

शेलमा पनि ध्यान दिनुहोस्। कुनै न कुनै सतह भनेको उत्पादन ताजा छ। अधिक चमकदार यो, पुरानो वृत्त।

भिडियो: अन्डा सुझावहरू

भण्डार गर्ने कहाँ

यस उत्पादन को शेल्फ जीवन यसको मूल मा निर्भर गर्दछ। घर बनाइयो भण्डार गरिएको भण्डार महिना पसल - 25 दिन। स्केड गरिएको खोलका साथ शेल्फ जीवन 12 दिन घट्यो, किनभने उपयोगी माइक्रोफ्लोरा यसलाई हटाइएको छ।

कुखुरीको किसानका लागि सुझाव: कुखुराको पाईको अण्डाले के गर्नु पर्छ भन्ने कुरा पत्ता लगाउनुहोस्, राम्रो लाग्दैन, सानो अण्डाहरू लिनुहोस्।

तपाईं अङ्ग्रेजमा वा कोठाको तापमानमा अण्डा भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ। केवल भण्डारको भण्डारणको लागि, तापमान +20 डिग्री माथि यस्तो कोठामा आर्द्रता उच्च हुनुपर्छ - लगभग 70-75%।

यो महत्त्वपूर्ण छ! अन्डाशिल धेरै खुसी छ। मुस्कान र संक्रमणले यो माध्यमबाट घुसाउन सक्छ। अजुरको माछा र खोलो माछा माछाको जगेडा गर्न को लागी अण्डा भण्डारण गर्नु हुँदैन।

तपाईं यसलाई प्रत्येक टुक्रा अखबारको साथ राखेर यसलाई कार्डबोर्ड ट्रेमा राखेर यसलाई त्यस्ता ट्रेको साथ राखेर भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ। रेफ्रिजरेटरको भण्डारणको लागि सब्जिहरु को लागी डिब्बाको लागि उत्तम छ, र ढोका होइन, जहाँ हामी प्रायजसो छौँ। ढोकामा हुनु, उत्पादन नियमित रूपमा न्यानो हावा संग सम्पर्कमा आउछ। यस्तो "स्विंग" तापमानले शेल्फ जीवनलाई कम गर्छ।

केले हानिकारक हुन सक्छ

दुर्भाग्यवश, त्यहाँ अण्डा र केही खतरनाक क्षणहरू प्रयोग गरिन्छ। सबैभन्दा सामान्य विचार गर्नुहोस्:

• सामनलोलोस - प्रारम्भमा मात्र खोलमा उपस्थित हुन्छ। तर यस समयमा यो pores मा प्रवेश गर्दछ। यस बीमारीबाट आफैलाई बचाउनको लागि तपाईले सरल नियमहरू पछ्याउनु पर्छ: खाना पकाउन अघि खोललाई धोका दिनुहोस्; अण्डा छुनु पछि हात धोऊ। अण्डा कच्चा छैन। अण्डा अन्य खाद्य पदार्थबाट अलग राख्नुहोस्; जाँच गरिएका स्थानहरूमा प्राप्त गर्नुहोस्;
• हार्मोन - चिकनको लागि लगातार चिकनको लागि, हार्मोन (सिंथेटिक वा प्राकृतिक) यसको आहारमा थप्न सकिन्छ, जुन क्रमश: हाम्रो तालिकामा पुग्न सकिन्छ। तर यो पनि उल्लेखनीय छ कि घरेलु अण्डाहरुमा पनि प्राकृतिक हार्मोन (कोलोन) हो, उनीहरूले पनि शरीरमा सकारात्मक प्रभाव पार्छन्;
• एंटीबायोटिक्स - कुखुराको बचेको लागि पोल्ट्री खेतीमा, एंटीबायोटिक्स आफ्नो आहारमा प्रस्तुत गरिन्छ। तिनीहरू आविष्कारहरू र त्यसपछि हाम्रो जीवमा प्रवेश गर्छन्। एंटीबायोटिक्स को हानि धेरै उच्च छ - उनीहरूको निरन्तर सेवन शरीरको पुन: प्राप्त गर्न सक्दैन, र प्रतिरक्षा प्रणाली निकै कमजोर छ। एंटीबायोटिक्सका लागि संवेदनशीलतालाई कम गराइयो, र यदि उनी डाक्टरले निर्धारित गरेमा, शरीरमा प्रभाव कम हुनेछ। घरको अण्डाहरू खरीद गरेर यो अवस्थाबाट निस्कनुहोस्। यसले आंशिक रूपमा गर्मी उपचारद्वारा एंटीबायोटिक्सको मात्रा घटाउँछ;
• एलर्जी दुवै प्रोटीन र जङ्गलमा हुन सक्छ। यद्यपि, जिरोबाट एलर्जीहरू तापमानद्वारा क्षतिग्रस्त हुन्छन्। प्रोटीन एलर्जी प्रतिक्रिया को एक अधिक सामान्य कारण हो। यदि कम से कम एक लक्षण देखा पर्यो भने (छाला रेशम, खुजली, सास फेर्न गाह्रो, उल्टी, दस्त), तपाइँ यो उत्पादन प्रयोग गर्न रोक्नु हुन्छ र डाक्टरसँग परामर्श गर्नु पर्छ।

तिमीलाई थाहा छ? सबैभन्दा सानो testicle को व्यास मात्र 12 मिमी छ। यस्तो hummingbird क्रमबस ढिलाइ।

भिडियो: अन्डा व्यंजनहरू

पीडित अन्डा

अण्डा "बेनेडिक्ट"

अण्ड एक धेरै उपयोगी उत्पादन हो। एक किफायती मूल्य संग संयुक्त एक प्रोटिन सेट र उत्कृष्ट प्रोटीन अवशोषण उनलाई एक निश्चित अपरिहार्य उत्पादन गर्छन। तिनीहरूलाई नियमित रूपमा प्रयोग गर्न र प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि तपाइँसँग हार्मोन र एंटीबायोटिक्सहरूको बारेमा शङ्काहरू छन् भने, त्यसपछि सिद्ध विक्रेन्डहरूबाट घरको बनाइको परीक्षणमा मात्र आफ्नो छनोट रोक्नुहोस्।

भिडियो हेर्नुहोस्: Korean Food in Nepal at a Korean Restaurant in Pokhara (अप्रिल 2025).