मशरूम पिकरहरूको लागि "इन-व्यक्ति" मशरूम जान्ने धेरै महत्त्वपूर्ण हो जुन तिनीहरूको निवासको क्षेत्रमा सामान्य हो। यो "शान्त शिकार" बाट अयोग्य वा जहरीली नमूना ल्याउन आवश्यक छैन, र मध्यस्थ स्वाद संग मशरूम साम्राज्यको समय जुटाउन बर्बाद गर्न यो आवश्यक छ। यस लेखमा तपाईं मरिच मशरूमको विस्तृत विवरण पाउनुहुनेछ, जुन तपाईंलाई अरूको बीच पहिचान गर्न अनुमति दिनेछ।
अन्य नाम
काली मिर्चको छ धेरै शीर्षकहरू: मिर्च, मिर्च वैज्ञानिक, यो Chalcíporus piperátus (ल्याटिन) भनिन्छ। साथै, कहिलेकाँही तपाईं बोटस piperatus, जेरोकोमस piperatus को नामहरु को तहत उनको वर्णन पा सकते हो। 
मशरूम बुलेट, परिवार Chalciporus परिवार संग सम्बन्धित छ। कहिलेकाहीँ यो जीनस श्रोवलाई उल्लेख गरिएको छ। Hymenophore ट्यूबलर छ।
तिमीलाई थाहा छ? यति धेरै समय अघि, 2000 मा हुक्काइडो विश्वविद्यालयको होकिडो विश्वविद्यालयमा प्रोफेसर, मशहूर क्षेत्रमा उनको अनुसन्धानको नतीजा प्रकाशित गर्नुभयो, जहाँ उनले तर्क दिए कि मिसेलले वातावरणको बारेमा जानकारी सङ्कलन गर्न र व्यवस्थित गर्न सक्षम पारेको छ, स्पेसमा यसको स्थान पहिचान गर्दछ र यो डेटा यसको "सन्तान" लाई प्रसारण गर्दछ। वैज्ञानिकले आफ्नो प्रयोग पछि एक सनसनीखेज बयान गरे, जसमा उसले पहेंलो मशरूम प्रशिक्षित गरेको थियो कि एक भूलभुलैयामा शंकु क्यूब हेर्न, प्राय: चूहमा खुफियालाई परिभाषित गर्न प्रयोग गरिन्छ।
के यो सम्भव छ
दुर्भाग्यवश, यस प्रश्नको कुनै निश्चित जवाफ छैन। विभिन्न स्रोतहरूले यस विषयमा विवादित जानकारी समावेश गर्दछ, कडा रूपमा खाद्य, अयोग्य र भित्री रूपमा कवकको पहिचान गर्दछ।
सामान्य खाद्य सूची, बिभिन्न खाद्य र जहरीला मशरूमहरूको सूची हेर्नुहोस्।
यदि तपाईं मशरूम पिकरको धेरै इन्साइक्लोपेडियाहरूमा विश्वास गर्नुहुन्छ भने, मरिच मक्खन भित्री मा जहर समावेश गर्दैन। पारंपरिक खाद्य द्वारा यो स्वाद मा थोडापन को कारण रेट गरिएको छ। तर, त्यहाँ स्रोतहरू छन् कि उनको स्वाद तीव्र छैन, तर सुखद छ, र तीव्रता गर्मी उपचार पछि टाढा जान्छ। यसैले, यो तितली मिर्चले मसालेको मसलाको रूपमा प्रयोग गर्न सल्लाह दिएको छ। डिश तीव्र बनाउन, मरिच मशरूम उबलिएको छ र पाउडरमा यस्तो वा सूखे र जमीनको रूपमा थपिएको छ। मरिच मशरूम पकाउने मानिसहरूको समीक्षा अनुसार, यो सुकेको र सुकेको स्वाद। साथै, यो अचार र नमकीन छ। 
केहि पश्चिमी र रूसी स्रोतहरु मशरूम परिवार को लागि समर्पित, Chalcíporus piperátus को रूप मा स्थान मा छ अयोग्य र जहरीला नमूना। यो मानिएको छ कि यसको लुगाले विषाक्त पदार्थहरू समावेश गर्दछ जुन गर्मी उपचारले हटाइदैन र मानव शरीरमा संचित हुन्छ। तिनीहरूले जिगरको विनाश प्रहार गरे, सिर्रोस्सिस र क्यान्सरको नेतृत्व गर्न सक्छन्। विषाक्तताको लक्षण, एक नियमको रूपमा, फङ्गुस खाने पछि तुरुन्तै देखा पर्दैन, तर केही महिना पछि मात्र। यसैले, ठीक छ साबित गर्न गाह्रो छ कि मशरूम डिश एक व्यक्तिको गरिब स्वास्थ्यको कारण हो।
ध्यान दिनुहोस् कि साहित्य को अधिकांश लेखक मशरूम विषय मा अझै पनि मिर्च मक्खन बिरुद्ध रूप मा खाद्य विचार गर्न को लागी गर्छन। यसले छिटो विषाक्तता वा मृत्युको नेतृत्व गर्दैन।
तिमीलाई थाहा छ? फङीले कुनै पनि मासुको तुलनामा फलाम, फास्फोरस र क्यालियम जस्ता धेरै खनिजहरू समावेश गर्दछ। तिनीहरू पनि 5-10 गुणा बढी निकोटीइनिक एसिड (भिटामिन बी 3) भन्दा बिरुवा र सब्जिहरु मा पाइन्छ।
यो कसरी देखिन्छ
तपाईं फोटोमा मिर्च मशरूम देख्न सक्नुहुन्छ। यो आकारमा सानो छ र एक पारंपरिक उपस्थिति छ - स्टेममा स्थित एक टोपी। 
Hat
व्यासमा टोपी आकारमा 2 देखि 7 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ। यो भूरी टोनमा चित्रित गरिएको छ, यसमा रातो, खैरो र चिसो रंगहरू समावेश गर्न सकिन्छ। यसमा एक गोलाकार बहादुर आकार छ। परिपक्व राज्यमा, यो सीधा हुन्छ र सपाट वा टाढा-सिमान हुन्छ।
सायद बोलेटभ परिवारको सबैभन्दा लोकप्रिय मशरूम बोलेटस हो। यी कवकहरूको अयोग्य र खाद्य प्रजातिहरू ज्ञात छन्, उदाहरणका लागि सेतो। सेतो मशरूमको गुण र फसलको बारेमा बढि जान्नुहोस्।
छाला सुखा, निलो, थोडा मख्ख हुन्छ। यसलाई टोपीबाट हटाउँदा समस्याग्रस्त छ। 
पुल
फलको शरीरको लुगा निरन्तरतामा खुसी हुन्छ, रंगमा - पहेंलो पिङ्गको साथ। कहिले काट्ने वा भंग गर्दा सामान्यतया रातो टन्टमा चित्रित हुन्छ। शरीरको स्वाद स्वाद गर्न। उनको सुगन्ध हल्का छ। 
ट्यूबलुल तह
फल निकायको निचो सतहले आश्रित ट्यूबलर हाइमेनफोरेजमा ढाकिएको छ, जुन टाँसिन्छ। ट्याबहरू रिक्त पाउडरमा भरिएको छ। रंगमा तिनीहरू क्यापको रंगसँग समान छन्। जब थिचिएको, ट्युलरर तह ले रातो रंग परिवर्तन गर्न सक्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! भोजन पाचन मानव पाचन तंत्र को लागि पचाने को लागि धेरै कठिन छ। त्यसोभए, उनीहरूलाई साँझमा ढिलो खाने र 5 बर्ष भन्दा कम उमेरका बच्चाहरूलाई पनि सल्लाह दिन सल्लाह दिइएको छैन। कुनै पनि मशरूम, खाने भन्दा पहिले कम्तिमा 20 मिनेटको लागि उचाईन्छ।
Leg
खुट्टा सामान्यतया 3 देखि 8 सेन्टिमिटर सम्म उचाई हुन्छ र चौडाईमा 3 देखि 15 मिटर सम्म हुन्छ। आकार सिलिन्डर जस्तो देखिन्छ, तल तलको। केही प्रतिनिधिहरूको लागि, योसँग थोडा मोडा छ। यसको लुगा घटेको छ, सजिलै तोड्छ।
खुट्टाको रंग हेडको साथमा छ, कहिलेकाँही हल्का रंगहरू लिन सक्दछ। माटोको सतहमा, खुट्टा पहेंलो रङ हुन्छ। पैदल मा कुनै रिंगहरू छैनन्। 
स्पोरर पाउडर
स्पोरर पाउडर भुइँमा र खैरो रंगको साथ खैरो रंगको पहेंलो लगाएको छ। प्रायोजकहरु 9.5 × 4.5 माइक्रोन को आयाम छ।
खाद्य प्रकारका बोल्ट मोमोभिकी, ट्याबबकी हुन्। तर उपानिक मशरूम, जहरग्रस्त मानिन्छ, केहि देशहरूमा नैतिकताको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
विकास र मौसम
प्रायः मिर्च मशरूम क्यान्सर जंगली जंगलमा आउँछ, खासकर जहाँ त्यहाँ धेरै पाइन्छ, तिनीहरूसँग सम्बद्ध बनाइन्छ। कहिलेकाहीँ उनी पनीरका रूखहरू वा मिश्रित रोपणका साथ वन बिरुवाहरूको पनि निवासी हुन्छन्।
युरोप, काकेशस, उर्लिया र साइबेरियामा - यो सम्पूर्ण उत्तरी क्षेत्रमा एक समशीतोष्ण जलवायु संग भेट्न सजिलो छ। उहाँ तस्मानियाको टापुमा पनि देखिन्छ।
काली मिर्च बटरले अक्सर एक्लै बढ्न मन लाग्छ, तर कहिलेकाहीँ यो 3-4 प्रतिको सानो समूहमा हुन्छ।
फ्रिटिभेशनको अवधि जुलाई-अक्टोबरमा हुन्छ। फल निकाल्दाको अनुहार अगस्त-सेप्टेम्बरमा देखाइएको छ। 
के भ्रममा पर्न सक्छ
मशरूम राज्यको धेरै प्रतिनिधिहरूको रूपमा, मिर्चेरन्टिन जुत्ताहरू छन्, यसको रूपमा उपस्थितिमा। यसमा मशरूम जस्तै खाद्य बकरी, केहि प्रकारको तेल समावेश गर्दछ। 
कोजलीक सूचीबद्ध प्रजातिहरूबाट मुख्य भिन्नता तीव्र स्वाद, हाइमेनोफोरको रातो रङ र खुट्टामा रिंगको अनुपस्थिति हो।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि एक व्यक्तिले जहरीले मशरूम भोग्नु भएको छ भने, उसले पहिलो सहायता दिनुपर्दछ: उल्टी उत्प्रेरित गर्न, पेट फ्लश गर्दछ र सक्रिय चार कोइला लिन्छ (1-2 ट्याब्लेट प्रति 1 किलोग्राम वजन)। विषाक्तता को पहिलो लक्षण 30 मिनेट देखि 18 घण्टा सम्म हुन सक्छ।
भिडियो: काली मिर्च मशरूम
त्यसोभए, मिर्च मशरूम को तीव्र स्वादको कारण व्यावहारिक रूपमा खाद्य मशरूम मानिन्छ। तथापि, यसलाई तयार पार्ने व्यक्तिहरूको ग्यारेन्टी अनुसार, कदर र तीव्रताले गर्मी उपचार पछि गायब हुन्छ। केहि स्रोतहरु मा, यो कवक पनि जहरीला को रूप मा वर्गीकृत छ - लेखकों को दावा गर्दछ कि हानिकारक पदार्थ मानव शरीर मा जमा गर्न सक्छन् र जिगर को सम्बन्ध मा विनाशकारी क्रियाहरु को लागी नेतृत्व गर्दछ। यद्यपि, यो शताब्दीको विश्वस्त प्रमाण अहिलेसम्म प्रस्तुत गरिएको छैन।
