माछा पन्च कसरी गर्ने: सल्टिङ, सुखाने को लागि केहि पनी व्यञ्जनहरु

मात्र सूखे माछाको तयारी गर्न गाह्रो छैन - तपाईलाई यो जान्न आवश्यक छ कि यो कसरी घरमा ठीकसँग गर्ने। यस सन्दर्भमा कसरी यो विनम्रतालाई नमक गर्न, नियमका अनुसार, यसलाई पछि छाड्नु, हामी तपाईंलाई थप बताउनेछौं।

सामग्रीहरू:

• माछा नमकीनको परिभाषा
• विकल्पहरू साल्ट गर्दै
• सूखी राजदूत
• सुक्खा पट्टिको साथ चरण-चरण माछा तयार
• गीले राजदूत
• एक द्राइमा माछा पकडाउनु
• सुत्ने
• मारिँदै
• चिसो छनौट
• तातो मारियो
• ताजा सामन सामन
• बेलिको राजदूत

कुन माछा घरमा सुकेको हुन सक्छ

नुहाएको माछा सँगसँगै उपयुक्त, उपयुक्त किसानहरू हुन् जसको मासु खुल्ला वायुमा सुकेको समयमा "रिपन" हुनेछ, एक विशेष सुगन्ध र स्वाद प्राप्त गर्नु। त्यसोभए, सुकेको रूपमा उत्तम पानी पानीको गहिराइको निम्न बासिन्दा हुन्:

• रैच
• ram,
• bream,
• गोंद
• chehon
• कार्प,
• क्रलर
• asp,
• सियान,
• माछा,
• ide
• पाइक पेच
• ram,
• रुड
• पोडस्ट,
• गति
• मोटो
• perch
• रच, आदि

हामी सिफारिस गर्दछौँ कि तपाइँ कसरी घरमा ट्राउट, घाँस कार्प र कार्प बृद्धि गर्ने बारे पढ्न सक्नुहुन्छ।

सूखे भाइम यहाँ केही सुझावहरू छन् कि कुन गुणस्तर र साइज माछा हुनुपर्छ, सुखाने को लागि उपयुक्त, साथसाथै केही अन्य सिफारिसहरू:

1. माछा मध्यम मोटा हुनु हुँदैन र ठूलो हुँदैन।
2. यो पूर्ण रूपमा लुकाउन सक्छ, वा vertebrae मा कटाई तहहरु को रूप मा, वा 100 ग्राम सम्म टुक्राहरु मा।
3. प्रायः, एक सानो माछा नमकीन र सुकेको छ, सुक्खा छैन, ताकि छाला को भित्र र चराहरु मा भित्री मोटो पूर्ण माछा, जो यसलाई पनि स्वाद गर्दछ।
4. सर्द र स्प्रिङमा सानो माछा खाना पकाउनु भन्दा राम्रो छ, यस अवधिको समयमा: यस अवधिको मासु माटो छ र राम्रो स्वाद छ। एक अतिरिक्त प्लस यो समय मा अझै पनि कुनै मक्खन छैन कि एक लापरवाही मा आफ्नो लार्वा राख्न सक्छ।
5. यदि तपाईं गर्मीमा सूखे माछा पकाउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई बिर्सनु हुँदैन। यस तथ्यको कारणले गर्दा धेरै माछाहरू क्यान्सरका लागि उपयुक्त छन्, जडिबुटी हुन्छन्, उनीहरूको लुगामा साग खाना पकाउँदा विच्छेद हुनेछ, त्यसैले मासु कचौरा स्वाद र स्टेल गन्ध हुनेछ।
6. ठूलो माछा (1.5-2 किग्रा) मौसम को बावजूद इन्सुड र गिलहरु लाई हटाउन आवश्यक छ। गाजरमा, पेट काटिएको छ र एक चीज पछि पछाडि बनाइन्छ।
7. प्रवेश द्वार हटाउन पछि, माछा मासु धोइदिन्छ र व्यञ्जनहरु को अनुसार पकाएको छ, जसको हामी थोरै सानो वर्णन गर्छौं।

माछा नमकीनको परिभाषा

सूखे उत्पादन को तयारी मा, नमक को मात्रा को अनुसार तीन प्रकार को नमस्ते प्रयोग गरिन्छ:

1. हल्का नमकीन (वा थोपा नरम) - 10% सम्म।
2. मध्यम (मध्यम नमक) - 10-14%।
3. बलियो (मजबूत-नमकीन) - 14% भन्दा बढी।

तिमीलाई थाहा छ? अघि, मानिसहरूले नुनलाई असाध्यै बिताए। रबना (पुरानो नाम राइबिन्स्क) मा बस्ने व्यापारीहरू र माछा व्यापारमा लागे, सबै माछा बेचेर, बागहरू मा मिश्रित थिए। भोगा बैरलमा बाँकी ब्रेस्ट आस्ट्राखानमा फिर्ता। त्यहाँ यो नुन संग अझ बलियो भयो, पछि यो फेरि प्रयोगको लागि उपयुक्त थियो।

भित्ता माछा केन्द्रित नमक समाधान पछि खपत साग हुनु पर्छ:

1. शीतलक पानी, चिसो चियाको पाइप वा दूध र चिसो पानीको मिश्रण मध्यम तह को उत्पादन को लागी प्रयोग गरिन्छ।
2. मेजमा सेवा गरिसकेपछि माछा बढी केन्द्रित सेल्टिङ, तपाईंले सोच्नु आवश्यक छ, यो पानीमा 12 डिग्री सेल्सियस देखि 15 डिग्री सेल्सियस सम्म राख्नु पर्छ।
3. सामान्यतया नमकले म्याकरेर, मोटो हेरेर र मेकरेल पकाएको छ। तिनीहरू सेवा गर्नु अघि भिजेका छैनन्।

विकल्पहरू साल्ट गर्दै

घर मा नमकीन माछा बनाउन को लागि धेरै विकल्प छन्। प्रत्येक मध्ये यसको आफ्नै विशेषताहरू छन्। अब हामी अलग-अलग प्रत्येक विकल्प बारे बताउनेछौं।

यो महत्त्वपूर्ण छ! माछा नमस्कारको लागि, नमक मात्र मोटेको छ, अशुद्धता र additives बिना।

सूखी राजदूत

यस तरिकामा नमकीन व्यभिचारको तयारीमा, नमकले यसलाई रसबाट सक्रिय रूपले रस निकाल्छ, र दमनले यसलाई बाहिर निस्कन्छ, त्यसोभए नमकीनको मात्रामा बनाइएको रकम। सबै भन्दा राम्रो, एक सूखी नमकीन माछा 1 किग्रा भन्दा बढी वजनको साथ प्राप्त हुन्छ जुन प्रत्येक किग्रा उत्पादनको 200 ग्राम को लागी आवश्यक हुन्छ। सुखा नमकीन उत्पादनको तयारीको लागि अनिवार्य आवश्यकताहरु:

1. नमस्ते सुखामा राख्नु पहिले सुत्ने र ठुलो ठुलो लागु हुन्छ।
2. यो माछाको माछाको सम्पूर्ण सतहलाई पूर्ण रूपमा वितरण गर्न धेरै वजन लाग्छ र ती सबै हावामा सबै हावा निस्कन्छ। यदि यो प्राप्त भएन भने, जीवाणुलाई रोक्न उनीहरूमा विकास हुनेछ।
3. केवल एक फ्लैट काठ (काग या एस्पेन), चीनी मिट्टी के बरतन या स्टेनलेस स्टील को रूप मा कार्गो सर्कल को रूपमा सेवा गर्न सक्छ।

यो महत्त्वपूर्ण छ! प्लाईवुडको लोड अन्तर्गत माछाको लागि सतह नुनको लागी यो लागू गर्न असक्षम छ: पिसाबको समयमा जहरीला ग्लू जारी गरिनेछ।

सुक्खा पट्टिको साथ चरण-चरण माछा तयार

यसले आवश्यक पर्दछ:

• 1 किलो मध्यम आकारको माछा
• 200 ग्राम नमक
• बक्स को तल तल स्लॉट संग बनाएको बक्स,
• दमनको लागि सर्कल
• दमन
• polyethylene को टुकडा,
• कैनवासको टुक्रा।

निम्न कार्यहरू:

1. मकईबाट राम्ररी सजिलै धोएर पानीलाई नाली गर्न अनुमति दिनुहोस्।
2. टाउको साथ पछाडि पछाडि पछाडी र काँठका रिङ्गको हड्डी काट्नुहोस्।
3. चाँदीको छेउमा पछाडि गल्ती बिना।
4. क्यान्सर को एक टुक्रा संग मासु देखि अधिक तरल लेना।
5. तल्लो भागमा नमकमा रूनुहोस् र नमक भित्र भित्र निस्कनुहोस्।
6. बक्सको तलमा 2 सेन्टीमिटरको तहमा नमक राख्नुहोस् र तरालहरूसँग एक पङ्क्तिमा माछा तहहरू राख्नुहोस्।
7. पहिला ठूलो माछा तल राखिएको छ।
8. गाजर एक पुस्तक जस्तो खुलासा गरिएको छ, प्रत्येक तह अघिल्लोमा विपरीतमा राखिएको छ। यसले योक को वजन लाई समान रूप देखि साल्ट को बैच को सतह मा वितरित गर्न को अनुमति दिनेछ।
9. प्रत्येक नयाँ तहलाई नमकको साथ प्रशस्त राख्नु पर्छ।
10. अन्तिम पङ्क्तिको माथि एक सर्कलमा योक राख्छ।
11. बाकस एक ठिक स्थानमा राख्नुहोस्, पहिले राखिएको सेतो को माध्यम ले छेद को माध्यम ले पहिले एक उपयुक्त कन्टेनर राखिएको छ।
12. त्यहाँ पुगेर धूल र मलबेलाई रोक्नको लागि प्लास्टिकको बक्स राख्नुहोस्।

हामी बाकसमा माछा नमस्कार गर्छौं। तीन दिन, एक किलो 5 दिनमा नमकको आधा पाउन्ड नमकिएको छ, यसले ठूलो माछाको लागि कम से कम दुई हप्ता लिनेछ।

गीले राजदूत

गीले नमकको पकाउने माछाको माछाको केहि सब्लेट:

1. घिमिरे वा इम्रेमोजिबल ब्रिन (नमक समाधान) मा काम गर्दछ।
2. उत्पादन थोडा नमकीन हुन उत्प्रेरित गर्दछ। अर्को, यो हल्का नमकीन बर्तनहरू तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ, धूम्रपान, डिब्बाबंद वा पिकर द्वारा धूम्रपान।
3. नमस्ते यो विधि को एक महत्वपूर्ण हानि यो खाना पकाउने प्रक्रियामा बिरुवाको शुरुवात एकाग्रता छिट्टै घट्छ। यदि नमकलाई नमक थपिएको छ भने, यो वांछित प्रभाव नदिने, किनभने नमक माछा मासुबाट रिसाईको तरल भन्दा धेरै सुस्त हुन्छ।
4. ट्यांकमा नमक एकाग्रताको स्थिरता र स्थिरीकरण धेरै ठाउँमा छिटो छ, त्यसैले स्थापनाको प्रक्रिया लामो र असमान छ, जसले अन्तिम उत्पादनको खराब गुणस्तरको नेतृत्व गर्न सक्छ।

एक द्राइमा माछा पकडाउनु

तपाईंले निम्न अवयवहरू लिन आवश्यक छ:

• 10 किलो माछाको माछा,
• 1 किलो नमक
• 1 tbsp। चिनीको चम्मच
• बर्तन जो ओक्सीकरण छैन,
• काठको सर्कल वा उपयुक्त आकारको प्लेट
• दमन

अर्को चरणहरू:

1. माछा धुनुहोस्।
2. चिनियाँसँग नमक मिलाउनुहोस्।
3. बाली माथिको साथमा क्यासहरू राख्नुहोस्, एउटा कन्टेनरमा तहमा फैलियो र यसलाई चीनी र नुनको मिश्रणमा राख्नुहोस्।
4. एक सर्कल माथि माथि राख्नुहोस् र यो माटो राख्नुहोस्।
5. 2-3 दिन पछि, सबै सचेतहरू बास्टसँग जोडिएको हुनुपर्छ।
6. प्रोसोल गाजरहरू तेस्रोदेखि दसौं दिनसम्म हुन्छन् (माछाको साइजको आधारमा), त्यस पछि तिनीहरू खपतको लागि उपयुक्त छन्।

तिमीलाई थाहा छ? साल्ट, एक संरक्षकको रूपमा, नयाँ नियममा उल्लेख गरिएको छ। येशू ख्रीष्टले प्रेषित शिक्षाको प्रभावहरूको तुलनामा मानिसहरूलाई नमकले प्रभाव पार्छ र चेलाहरूलाई यसो भन्नुभयो: "तपाईं पृथ्वीको नमक हुनुहुन्छ।"

केही उपयोगी सुझावहरू र प्रक्रियाका विशेषताहरू:

1. पहिलोमा, यो सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ कि रिलीज ब्रिन डिशको किनारामा ओभरफ्लो गर्दैन। यो चिसो लामो समय सम्म मासु बाट बाहिर खडा नभएसम्म यो हुनुपर्छ।
2. समाप्त माछाको साथ तुजुलुूक ठंड तहखानेमा राखिएको हुनुपर्छ, कोठरी वा फ्रिज।
3. उचित भण्डारणको साथ उत्पादनको उपयुक्तता 2-3 महिना हो।
4. तपाईंले तयार-तयार नाजुक प्रयोग गर्नु अघि, यो पानीसँग धोएको हुनुपर्छ, त्यसपछि सुकेको र भण्डारणको लागि हटाइयो।
5. प्रयुक्त ब्रिन सामान्यतया घिमिरे हुन्छ, तर यदि यो हल्का हो भने, यसको अतिरिक्त यो नमक आवश्यक मात्रा संग र पुन: प्रयोग गरिन्छ।

भिडियो: यो-आफै-आफैलाई दुलहीमा माछा तयार पार्दै

सुत्ने

सूखी माछाको अधिग्रहण सुदूर मौसममा, 18-25 डिग्री सेल्सियसको उज्यालो तापमान संग छायामा। सुखाने को समयमा, नमकीन माछा हल्का रूपमा उज्यालो, हावा र गर्मीको कार्यमा सूखे। जब यो मासुको संरचनामा जटिल परिवर्तन हुन्छ:

1. देहाइड्रेसन र मासु फाइबरको सम्मिश्रण।
2. सबै ऊतकहरु मा वसा को वर्दी वितरण।
3. मासु हुन्छ एम्बर हुन्छ र एक विशेष, अद्वितीय स्वाद प्राप्त।

सूखे माछा मात्र एक स्वादिष्ट नास्ता छैन, तर पोषक तत्वहरूको वास्तविक भण्डार। गृहमा माछा माछाको लागि नुस्खाको बारेमा थप पढ्नुहोस्।

सामग्रीहरू:

• 10 किलो माछा,
• 1 किलो नमक
• ट्विन
• बर्तन को मात्रा को लागि उपयुक्त (बक्स, बैरल, ईंन्धन सॉसपैप, आदि)
• कार्गो आवरण
• कार्गो

तयारी प्रक्रिया:

1. ताजा माछा माछाहरू सजिलै धोऊ।
2. 20 सेन्टीमिटर भन्दा ठूलो माछाको लागि, प्रवेशहरू हटाउनुहोस्, त्यसपछि अनुहारबाट उनीहरूलाई पेटको अन्त्यतिर काट्नुहोस्। केभियर र दूध छोड्न सकिन्छ।
3. आँखा को माध्यम ले जुडवां थ्रेड र यसलाई दुवै छोरो टाईयो।
4. प्रत्येक बाकसलाई नमकले सबै पक्षमा रुकाउनुहोस् र त्यसपछि एउटा उपयुक्त कन्टेनरमा तहमा बन्डलहरू राख्नुहोस्, नुनसँग तहहरू छिर्दै।
5. त्यस पछि तिनीहरू 8 घण्टासम्म खडा हुनुपर्दछ।
6. 8 घण्टाको अवधि पछि, माछा लाई ढक्कन संग राख्नुहोस् र लोड संग थिच्नुहोस्।
7. 3-7 दिन पछि नमकीन प्रक्रिया समाप्त हुनेछ। माछाको भाँडा पन्डिङ पोतबाट हटाउन सकिन्छ र दौडने पानीको बिरोध गर्न सकिन्छ।

यो महत्त्वपूर्ण छ! केवल नुहाएको माछाहरु सुत्ने को लागी उपयुक्त छ, अन्यथा नम्रता सडे हुनेछ, राम्रो तरिकाले तयार गर्न समय पनि।

उत्पादन कसरी सुकाउने हो:

1. सुँगुरबाट छाला धुने पछि सूखे खानुपर्छ र मक्खन टाढा टाढा डराउनका लागि सब्जीको तेल फैलाउनु पर्छ।
2. भुजको धेरै तहहरूमा प्रत्येक बन्डल लिपि गर्नुहोस् - यो मक्खनद्वारा अण्डाको बिछाउने एउटा बाधा हुनेछ।
3. हेलिकप्टर को तल मा माछा संग बंडल को लटकाने को लागि।
4. यसले दुई देखि चार हप्तामा घुम्नुपर्छ (भिन्नता माछाको आकार र वरिपरिका तापमानमा निर्भर गर्दछ)।
5. सूखे माछाको माछाको तत्त्वले टाउकोबाट माछालाई पछाडी झुकाएर जाँच गर्न सकिन्छ। "परिपक्व" माछाहरू वसन्त हुनुपर्छ र सीधा हुनुपर्छ। यदि यो हुन्छ भने, सुखाने प्रक्रिया समाप्त हुन्छ, र यो प्रयोगको लागि तयार छ।

यो राम्रो छ कि ताजा पकाएको उत्पादन को एक पल्ट मा प्रयोग न गर्नुहोस, तर दुई या तीन सप्ताह को लागि ठंडा र हवादार कोठा मा छोडने को लागि छोड को लागि कि माछा "परिपक्व" हुनेछ।

भिडियो: कसरी माछा माछा माछा माछा

मारिँदै

तपाइँ जुन मनपर्ने कुनै पनि माछा चुक्न सक्नुहुन्छ। यो माछा को प्रकार लिन को लागि बेहतर छ, जहां कम हड्डिहरु हो, धेरै वसा र मासु घना छ।

सेतो कार्पको खाना पकाउनुहोस्।

त्यहाँ दुई प्रकारका मलहरू छन् - चिसो र तातो। हामी तल यी विधिहरू वर्णन गर्नेछौं। र अब - विनाश गर्न को लागी माछा तयार गर्न, र प्रक्रिया को केहि subtleties कसरी:

1. सानो माछा बिना ड्रेसिङ गर्न सकिन्छ।
2. ठूला ठूला दललाई तान्न आवश्यक छ: तिनीहरूलाई तराजू, गट, अलग-अलग पूर र टाउको सफा गर्नुहोस्, धेरै सानो टुक्राहरू मा काटेर। दौडने पानीको साथ राम्ररी कुल्ला कुञ्जी निश्चित गर्नुहोस्।
3. यदि नदीको माछा पकाइएको छ भने, यो नमकको अलावा (1 पानी प्रति 1 चम्मच एक चम्मच) संग ठंडे पानीमा 30 मिनेटको लागि भिज्याउन सकिन्छ। यसले नदीको गन्धको उत्पादनलाई मुक्त गर्नेछ।
4. सिरकाको नुस्खाको मात्रालाई कडा रूपमा पालन गर्न निश्चित हुनुहोस्, ताकि टुक्रा खट्टा नपुगेको छैन।
5. मसाले पनि मर्मतमा थप गर्न आवश्यक छ ताकि तिनीहरूका स्वादले पराजित गर्दैन।
6. मरिचरेसनको प्रक्रियामा, माछाहरु लाई आवधिक रूप देखि बदलन को लागि समान रूप देखि उछाल लेना चाहिए।
7. समाप्त उत्पादन फ्रिजमा भण्डारणमा भण्डारण गरिएको छ जुन राम्रो-बन्द लिडहरूसँग। समुद्री जहाज मर्ज गर्दैन।
8. तपाईं 4 महिना को लागि पिकर माछा पकड सकते हो।

भिडियो: पकाएको माछा पकाउनुहोस् अब हामी कदमले कदम चाल्नेछौं कि कसरी एक नाजुक चिसो र तातो छाना बनाउने।

चिसो छनौट

यस अवस्थामा, गर्मी उपचार लागू हुँदैन। माछा मसाले र सिरका को तैयार मिश्रण द्वारा प्रभावित छ।

आवश्यक उत्पादनहरू:

• 1 किलो तयार तयार माछाको माछा,
• 5 बल्बहरु को टुकडे,
• सिरका 400 मिलीलीटर (9%),
• नमकको 100 ग्राम
• 200 ग्राम चीनी
• 600 मिलीलीटर पानी (उबलिएको)
• कालो मिर्चको 10 टुक्रा,
• 5 बे पत्ते,
• 1.5 चम्मच डिल बीउ,
• धनुषको बीउ 1.5 चम्मच।

पाक कला:

1. 10 मिनेटको लागि मसाले (मरिच, धनिया, डिल) संग 200 मिलीलीटर पानी खान्नुहोस्।
2. कुकुरको नमक, चिनी, बे पात र मिश्रण।
3. Marinad ठोक्किएर, त्यसपछि बाँकी चिसो पानी र सिरका जोड्नुहोस्।
4. केङ्ग्समा प्याज काट्नुहोस्।
5. एक ढक्कन मा एक कटोरा मा टुक्रा टुक्रा मा माछा काट, माथि प्याज राख्नुहोस् र पाना मा डाल।
6. आवरण र प्रशोधन गर्नुहोस्।
7. भान्सा समयका टुक्राहरूको लागि - 3 दिन, सम्पूर्ण माछाको लागि - 5 दिन।

तातो मारियो

हट मरिचिंग उबलाएको, भाप र त्रास माछा पनि पकाउन सकिन्छ।

उत्पादनहरू:

• 1 किलो माछा
• 5 बल्ब,
• 3 गाजर,
• सिरका 400 मिलीलीटर (9%),
• 3 चम्मच। नमक को चम्मच
• 4 चम्मच। चिनियाँ चम्मच
• 2 लीटर उबलिएको पानी,
• 10 मिठो मटर र 10 काली मिर्च मटर,
• 5 बे पत्ते,
• सब्जी तेल।

स्टेट-दर-चरण नुस्खा:

1. तेलमा तयार माछा टुक्राहरू तान्नुहोस्।
2. पानी खान्नुहोस् र यसलाई खुबै प्याज र गाजर राख्नुहोस्। कम गर्मीमा 10 मिनेट खन्नुहोस्।
3. नमक, चिनी, सिरका, काली मिर्च र बे पत्ती थप्नुहोस्। अर्को 5 मिनेट उडाउनुहोस्।
4. एलआईडीको साथ ग्लास जारमा फ्राइड माछा राख्नुहोस्।
5. प्याज कटाएको प्याज राख्नुहोस्।
6. स्टोभबाट उबलिएको अचार हटाउनुहोस् र माछाहरूसँग जारमा राख्नुहोस्।
7. आवरण र शांत गर्न अनुमति दिन्छ।
8. उत्पादन फ्रिजमा राख्नुहोस् र 2 दिनको आग्रह गर्नुहोस्।

ताजा सामन सामन

सामन पट्टिको लागि सबैभन्दा उपयुक्त रातो माछाको प्रजाति हुन्: च्याम सामन, ट्राउट, गुलाबी सामन र अन्य। सबै स्वीकार्य स्वाद र मूल्य - केटा।

सामग्री र तालिकावेयर:

• 1 या 2 मध्यम च्याम,
• 2 चम्मच। कोमल नमक का चम्मच
• 1 tbsp। चिनीको चम्मच
• जमीन काली मिर्च र बे पत्ती - स्वाद को लागि,
• स्क्वायर व्यंजन या नमक सलाम सामन को लागि उच्च पक्ष संग एक पैन,
• एक ढक्कन संग प्रचुर कंटेनर,
• कागज तौलिए।

पाक कला:

1. चुम र सफा कुंड।
2. पेपर तौलियाको साथ अतिरिक्त नमी हटाउनुहोस्।
3. माछा 2 अलग फिलेटमा काट्नुहोस् र हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
4. फेरि कुल्ला, पानी डुब्न दिनुहोस्।
5. प्रत्येक व्यक्तिको पछाडि पाक पानामा राख्नुहोस् र दुवै पक्षमा नमक, चीनी र काली मिर्चको मिश्रण संग छिराउनुहोस्।
6. छाला माथिको एक कन्टेनरमा तयार गरिएको फाइलहरू मोटो परतहरूमा, प्रत्येक तहलाई बे पत्तीको साथमा ल्याउनुहोस्।
7. लोड भएको कंटेनरमा लोड प्यालेट तल थिच्नुहोस् ताकि पिक बाहिर छ।
8. कन्टेनर राख्नुहोस् र फ्रिजमा 48 घण्टाको लागि खडा राख्नुहोस्।
9. तपाईंले कन्टेनर प्राप्त गर्नुभएपछि स्थानहरूमा फाइलहरू तह लगाउँदा: माथिको तल।
10. एक दिनको लागि ठण्डमा राख्नुहोस्।
11. 3 फाइल पछि प्रत्येक फाईललाई सफा गरेर राख्नुहोस् र फ्रीजरमा दुई हप्ताको लागि पठाउनुहोस्।
12. 2-हप्ताको अन्तको अन्त्यमा माछा खाना खान तयार छ।

भिडियो: सामन सामन च्याम

बेलिको राजदूत

बाल्किक नमकीन गरिएको माछाले उच्च स्वादको साथ एक व्यभिचार मानिन्छ। Balyk बाट स्यान्डविचका लागि नाश्ता र अवयवहरू तयार पार्नुहोस्। सामान्यतया पानी को पानी को माछा को मासु र फैटी प्रतिनिधियों को उपयोग गर्नुहोस: सामन, स्टुजोन, हेरिंग, हलिबट, समुद्री बास।

तपाईं जान्न चाहानुहुन्छ कि कसरी मासु धुनुको लागी।

सामग्री र भान्सा:

• 1 औसत माछा कार्टून,
• 10 कला। कोमल नमक का चम्मच
• 4 चम्मच। चिनियाँ चम्मच
• मिर्च, धनिया, दालचीनी - सबै आधा चम्मचमा,
• फ्लेट
• कागज तौलिए
• धुंधको टुक्रा,
• ट्विन

पाक कला प्रक्रिया:

1. चलिरहेको पानीको भित्तामा धुलो धुनुहोस्।
2. यसलाई टाँस्नुहोस्, टाउको र पूरै ट्रिम गर्नुहोस्।
3. कैंचीको साथ पेटको भाग काट्नुहोस्, तथाकथित Tes-A (यो चिल्लोभन्दा बढी छिटो नमक हुनेछ, त्यसैले यो अलग देखि तयार छ)।
4. सुत्ने कालका पखाल्नुहोस्।
5. पटक्कै मिक्सको अवयव मिलाउनुहोस् र मोटो रूपमा तराजू भित्र वितरित, घाँटीको भित्र पनि उचाइमा निदाउने।
6. जुआ संग तयार माछा लपेटो।
7. स्ट्रिंगको सम्पूर्ण लम्बाइ सँगको वेला बाँध्नुहोस्।
8. फ्लेटमा फ्रिजको तल राख्नुहोस्।
9. पिघेको ब्रिन विलय गर्दछ।
10. कम्तीमा दस दिनको लागि चिसो माछा।
11. दस दिनको अवधि पछि, तपाईं तौलिया, कुल्ला र टाँस्नुबाट तौलिया संग रिसा जारी गर्न आवश्यक छ।
12. माछा balyk ठंड मा एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, समय देखि समय यो सब्जी तेल संग रक्सी।

घरको माछा माछा माछा पकाउने कोसिस गर्ने प्रयास गर्नुहोस् जुन हामी तपाईलाई बताउछौं। एक सानो प्रयास, एक हप्ता वा दुई आशाको साथ - र एक व्यञ्जनले तपाईंको तालिकामा सम्माननीय स्थान हासिल गर्नेछ।

भिडियो हेर्नुहोस्: कट बनन रहरल लग परवरतन गर, महनक लख कमउछ. 3rd Gender Jiya Kc Unseen Story (मार्च 2025).