हामी हरेक दिन के खाने चाहानु छनौट छौं। र यो केहि मात्र स्वादिष्ट नहुनु, हाम्रो शरीरको लागि उपयोगी हुनु हुँदैन, यसको बहुमूल्य खनिज र उपयोगी भिटामिन ल्याउनु पर्छ। यदि फलफूल र सब्जका फाइदाहरू सबैलाई चिनिन्छन्, त्यसपछि मासु अवयवहरूले कहिलेकाहीँ पार्टी बाईपास गर्छन्, आहार बनाउँदछ, किनभने यो मानिन्छ कि मासु कोलेस्ट्रलको स्रोत हो। तर नबिर्सनुहोस् कि, मासु आफैंको अलावा, त्यहाँ पशु उत्पत्ति द्वारा उत्पाद पनि छन्। यस लेखमा हामी उपयोगिता, क्यालोरी सामग्री, रासायनिक रचना र कुकुरमा चिकन गीलीहरूको प्रयोगको बारेमा कुरा गर्नेछौं र साथै कसरी गुणस्तर उत्पादन छनौट गर्ने हो भने यसलाई लामो समयको लागि गुणस्तर र मूल्यवान तत्वहरूको क्षति बिना घरमा राख्नुहोस्।
चिकन ओखलमा के समावेश छ
चिकन गिबलहरूको सबैभन्दा सम्मानित घटक, जुन सामान्यतया भोजनमा प्रयोग गरिन्छ, यसमा लिभर, पेट र हृदय हुन्छ। यी उत्पादनहरू विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरूको तयारीमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र पशु उत्पत्तिका सबै उत्पादनहरू बीच उपयोगिता र पोषणत्मक घटकहरूको संतृप्तिको सन्दर्भमा प्रमुख ठाउँहरूमा पनि एक ठाउँमा राखिन्छ। 
क्यालोरी र रासायनिक रचना
चिकन गिलीहरूको क्यालोरी सामग्री औसत आंकडाको रूपमा लिइन्छ, जुन उत्पादन प्रति 100 केजील प्रति 100 ग्राम हुन्छ। यो उल्लेखको लायक छ कि कम से कम क्यालोरी चिकन पेट हो, पछि जिगर आउछ र पछि - हृदय।
तिमीलाई थाहा छ? यो चिकन जिगर, पेट र हृदय हो जुन अन्य प्रकारको जनावरहरु बाट अन्य समान उत्पादनहरू बीचको उच्च-क्यालोरी हो। उदाहरणका लागि, मासु गोभीहरूको औसत क्यालोरी सामग्री 115 केजील हो, र पोर्क गिलीहरू प्रति 100 ग्राम 120 केजील हुन्छ।
उच्च क्यालोरेफिक मूल्यको अतिरिक्त, यो उत्पादनले धेरै उपयोगी भिटामिन र खनिज यौगिकहरू समावेश गर्दछ, जसमा धेरै जसो मानव शरीरको पूर्ण कार्यका लागि अत्यावश्यक छन्।
यसैले, चिकन निषेधले कोलोन, रेटिनोल, थियामेन, रब्बोफ्लाभिन, प्यानोथेनिक, एथोरबिक र निकोटिनिक एसिड, पिराडक्सक्सिन, कोबामिनिन र टोपीफेरोलको उच्च अनुपात पनि हुन्छ। 
भिटामिनका अतिरिक्त, चिकन अफण्डलले मानव शरीरको लागि आवश्यक धेरै खनिज यौगिकहरू पनि समावेश गर्दछ, जसमा पोटेशियम, क्यालसियम, म्याग्नेशियम, जस्ता, सेलेनियम, तांबा, म्यांगनीज, फलाम, सल्फर, फास्फोरस र सोडियम पनि समावेश छन्।
प्रयोग के हो?
यो उपयुक्त निष्कर्ष निकाल्न सजिलो छ कि चिकन आर्निनहरू मानवका लागि फायदेमंद हुन्छन्, माइक्रो र मैक्रो पोषक तत्वहरूको साथसाथै भिटामिनको व्यापक र धनी सामग्रीको रूपमा।
हामी पनि यस तथ्यलाई ध्यान दिनुपर्छ कि चिकन गीले रक्तचापका संकेतकहरूमा फायदेमंद प्रभाव छ र विभिन्न एंजाइना हमलाहरूको घटनालाई कम गर्दछ (सामान्यतया छातीको दुखाइ संग)।
रक्तचाप को सामान्यकरण को लागि, सावय गोभी, कोकेशियान हेलीबेल जड़ी बूटी, बीट्रोट, एक्टिनिडिया, बल्गेरियाई काली मिर्च, सुन्तला, चीनी गुलाब, सिण्डीनाइन र गर्भाशय पनि प्रयोग गरिन्छ।
यसको अतिरिक्त, चिकन गिलीहरूले सबै रक्त वाहिकाहरूमा रक्तकोट कम गर्न मद्दत गर्दछ, यसैले खतरनाक रोगहरु को उद्भव र विकास को संभावना लाई रोक्न मद्दत गर्दछ। 
यसकारण, हृदय र परिसर प्रणालीको क्षेत्रमा विभिन्न प्रकारका बीमारीहरूको पीडित सबै व्यक्तिहरूका लागि, चिकन पेट खाएको, जिगर र हृदय अनिवार्य हुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! अलग-अलग, यो रक्त शर्करा को स्तर मा giblets मा निहित म्याग्नेशियम को प्रभाव को उल्लेख को लायक छ। यो यो म्याक्रोनट्रेट हो जसले यस मापदण्डलाई व्यवस्थित र स्थिर गर्न मद्दत गर्दछ, जुन गीलीहरूको उपयोगी गुणहरू पनि उल्लेख गरिएको छ। यी सुविधाहरूको कारण, यो उत्पादन न केवल मधुमेहको लागी उपयोगी छ, तर गर्भवती महिलाहरुको लागि पनि।
पोटेशियम, जो ग्रिल्स को संरचना मा छ, सोचा प्रक्रियाहरु को उत्तेजना मा योगदान गर्दछ, किनकी यसले ओक्सीजन को आपूर्ति मा वृद्धि को मस्तिष्क को लागि योगदान गर्दछ।
चिकन अफरले पनि उत्प्रेरक र पाचन प्रणालीको कार्य र गतिविधिलाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्दछ, उचित र संतुलित चयापचय समर्थन गर्दछ र सम्पूर्ण शरीर को कोशिकाहरु को संतृप्ति लाई ओक्सीजन संग सुनिश्चित गर्दछ। 
र अझै पनि आवश्यक सूक्ष्म र म्याक्रोनट्रेटीन्टहरू जुन प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत गर्न को लागि उनि jujube, लहसुन, बोसो प्याज, अजगर, अदरक, हल्दी, अनार, हरित घंटी काली मिर्च प्रयोग गर्दछ।
खाना पकाउने कसरी प्रयोग गर्ने
पकाउने मा चिकन गीलीहरूको प्रयोग लामो समयसम्म विश्वका धेरै देशहरूमा उच्च सफलता र लोकप्रियता थियो। तथ्य यो हो कि यी नाप पकाउन सकिन्छ, साथै कसरी पकाएर पकाउन पकाउनु पर्छ - पछि हाम्रो लेखमा।
तिनीहरू मध्ये के खाना पकाउन सक्छन्
आजको लागि, सायद, त्यहाँ कुनै पनि व्यक्तिलाई बाँकी छैन जसले व्यञ्जनको कहिल्यै कहिल्यै नसोच्न सक्दछ जसमा चिकन गीलीहरू मुख्य वा सहायक सामग्रीको रूपमा प्रयोग गरिनेछ।
त्यसोभए, तिनीहरू निष्कर्ष निकाल्न गाह्रो हुँदैन कि तिनीहरूले चिकन गीलेबाट सिकेका धेरै प्रकारका सरल र उत्तम व्यञ्जनहरू पाईन्। 
चिकन लिवर तपाईं ब्रेडिङमा ब्रेडिङ गर्न सक्नुहुनेछ, क्रीडी ब्याटरमा स्टव, र यसको अलावा, तपाईं विभिन्न अतिरिक्त सामग्रीसँग जोडीको विभिन्न विविधताहरू पकाउन सक्नुहुन्छ, जसले प्रत्येकलाई स्वाद र सुगन्धमा चिनिने डिशमा आफ्नै स्वाद ल्याउनेछ।
चिकन ventricles विभिन्न स्टेजहरू, ओवन-बेक्ड पाई र क्यासरोलहरूको तयारीमा प्रयोग गरियो। तिनीहरू खमीर पाईको लागि उत्कृष्ट भरपूरका रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
हृदयहरू एक तिर डिश संग ओवन वा स्टव मा पकाउनुहोस्। यी सबै उत्पादनहरूमध्ये, तपाईले धनी सूप, श्वेतहरू वा मसिड सुपहरू पनि गर्न सक्नुहुन्छ। र सुन्तला कटा रूप मा गीलीहरु ताजा साग र सब्जहरुमा जोडिएको छ, स्वादिष्ट र पौष्टिक सलादहरू वा चिसो नाश्ताहरू।
यसको अतिरिक्त, स्ट्यूबहरू गीलेबाट बनाइएका छन्, धुवाँले, प्यान वा ग्रिलमा फ्राइड, साथसाथै चोप्सको रूपमा स्टेकहरू। पुरा तरिकाले बखवाट गिबल, स्किड वा पकाएको सब्जिहरु, उबलाएको वा मेडhed आलुको स्वाद र पूरै पूरै पूरै र विभिन्न पास्ता र पास्ता। 
कितना पकाउने
नापीको तयारीमा तैयारी चरणको मात्र उपयुक्त आचरण महत्त्वपूर्ण छ। हामी पनि नियम र चिकन अफ पकाउने खानाको अवधिमा ध्यान केन्द्रित गर्नुपर्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! चिकन गीलीहरूको उचित तयारीको लागि मुख्य सर्तहरू यी इन-प्रोसेसिंगको प्रक्रियामा खाना पकाउने प्रक्रियाको सुरुवात पूर्णतया र हेरचाह हो। धुलाई, कडा झिल्ली र पहेंलो हरियो फिल्महरू बाट पेटको मोटो र अनिवार्य सफाई काटेर कि समाप्त भित्रीमा कचौरा हुनेछ खाना पकाउने तयारीको लागि अभिन्न हुनुपर्छ।
चिकन जिगर धेरै छिटो पकाउँछ। यो पहिले देखि उबलते पानी मा राख्नु पर्छ र 10-15 मिनेट भन्दा बढी नुहाउनुहोस्। चिकन पेट धेरै कठोर र उपचार को लागि गर्मी को लागि मुश्किल छ। त्यसकारण, उबलते पानीमा, कम्तिमा एक घण्टा र आधाको लागि तिनीहरू साग गर्नुपर्छ। 
तर चिकन हृदय निलो उबलिएको पानीमा उचालिएको कम तापक्रममा लगभग एक घण्टाको लागि उचाईन्छ।
खरीद गर्दा गुणस्तर उत्पादन कसरी छनौट गर्ने?
चिकन गिलीहरूसँग व्यवहार गर्ने गुणस्तरको उत्पादको छनौट। तपाईंको कार्य यी यी-उत्पादनहरूको ताजाता र गुणस्तर सही रूपमा निर्धारण गर्न हो।
तिमीलाई थाहा छ? खरिदका लागि सबै भन्दा राम्रो सिफारिशहरू जुन ग्रिलहरू मात्र प्रारम्भिक ठंडा हुन्छ, र ठोक्ने छैनन्। यस प्रकारको प्रकृया (कूलिंग) संग, गीलीहरू सबैभन्दा ताजा हुन्छन्, किनभने यस फारममा उनीहरूका शेल्फ जीवन 24 घण्टा भन्दा बढी हुँदैन, जसको अर्थ उनी हालै भण्डार वा बजारमा डेलिभर गरिएका छन्। जमे भएका गिलेटहरू खरीद गर्दा, प्याकेजमा लिखित मितिमा ध्यान दिनुहोस्, र यसमा बर्फको बहुतायत, जसको कम्तिमा न्यूनतम रकम हुनुपर्छ। अन्यथा, बर्फको एक ठूलो रकम संकेत हुनेछ कि यो पुन: जमेको छ।
हृदयहरूको चयन:
- रंग. बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै मुस्कुराउँथे। तिनीहरू हानिकारक हुनेछैन, तर त्यहाँ उनीहरूमा कुनै पनि लाभ हुनेछैन। यसबाहेक, यस्ता हृदयहरू स्वाद र ज्वरोपनबाट अलग रहनेछन्, तिनीहरू गाह्रो र गाह्रो हुन्छन्। ब्लू दिलहरू विशेष गरी खतरनाक हुन्छन्, किनकी यो यो रंग हो जुन संकेतकारी प्रक्रियाहरू पहिले नै विषैले पदार्थको उत्पादनको साथमा सुरु भएको छ। गुलाबी वा बर्गाङ रंग उत्तम समाधान हुनेछ। यो रंग तातोपन, रसिलोपन र गुणस्तरको कुरा गर्दछ।
- Aroma. गन्धले उच्च गुणस्तरका हृदयहरूको चयनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, जस्तै, वास्तवमा, अन्य उत्पादनहरू। एक अप्रिय र कुखुराको मासुको अवस्थामा, हामी सुरक्षित रूपमा भन्न सक्छौं कि हृदयहरू सताइन्छन् र खराब हुन्छन्। गन्धको पूर्ण कमीको अवस्थामा, जान्दछन् कि यस्ता दिमागहरू डिफ्रोस्टिङ गर्ने बाटोमा छन् (त्यहाँ तिनीहरूलाई केही उपयोगी छैन)। ताजा हृदयहरू ताजा मासुको गन्धसँग मिश्रित थोपा मीठो गन्ध र रगतमा ठूलो मात्रामा फलामको एक अम्लीय टिंग छ।
- घनत्व. पहिलो, उत्पादन तालीपेट। यदि उनीहरूले चिपचिपा, सूखा, स्पर्शमा नरम महसुस गर्छ भने यो हृदय खरिद गर्न सिफारिश छैन। राम्रो र उच्च गुणस्तरको हृदय थोडा गीला हुन्छन् र थोपा वसन्त हुनुपर्छ।
- फैट. तथ्य भनेको दिमागमा एक विशेषता हो "मोटो" को मोटोले स्वास्थ्य र चिकनको राम्रो अवस्था बताउँछ। खराब गुणस्तरको हृदयको चिन्ह मोटो पीला हुनेछ। ताजा हृदयमा, चर्को दूध सेतो हुनु पर्छ।
वेंटिलिकुलर चयन:
- घनत्व. भित्ताहरु को खुट्टा मा, दिल को मामला को रूप मा, उनि नरम नहीं हुनु पर्छ। यो मतलब हुनेछ कि मांसपेशिहरु आराम रहयो र उत्पादन को सबै रस को रिहा गरियो। एक राम्रो, उच्च गुणस्तर, ताजा पेट सधैं लोचदार, घना र वसन्त बनी रहेको छ। जब तपाईंलाई अचम्म महसुस गर्नुपर्दैन, अत्यधिक मात्रामा माइक्रस वा, आकस्मिक, सूखापन। यदि वेंट्रिक सही अवस्थामा छ भने, यो छुटमा केही गीला महसुस गर्नेछ।
- Aroma. वेंट्रिक वर्गीकृत भ्रष्ट र खराब गुणस्तर हो, जसबाट यसले तीव्र वा खट्टा गंध संग तीव्र हड्ताल गर्नेछ। यस अवस्थामा, पक्कै यो खानेकुनै असम्भव छ। यसको अतिरिक्त, अक्सर यो हुन्छ कि ठूलो सुपरमार्केट श्रृंखलाहरूले चाल को सबै प्रकार को मदद संग घटिया वस्तुहरु को पर्खाल को कोशिश को छ, जसमा मसाले, मसाले र लहसुन को सबै भन्दा तेज साधन हो। यदि तपाइँ यस्तो गन्धको सबभन्दा सानो चिन्ह सुन्नुहुन्छ भने, त्यस्तो नाप खरीद नगर्नुहोस्। याद गर्नुहोस् कि ताजा र उच्च गुणस्तर वाटर्रलहरू ताजा मासुको मीठो सुगन्धमा गन्ध गर्नु पर्छ, र कुनै पनि अभावको उपस्थिति भ्रष्टाचारको बारेमा कुरा गर्नेछ।
- चलचित्र. यदि वेंटि्रल घने, कडा, हल्का वा गहिरो पहेंलो फिलिममा ढाकेको हुन्छ - कुनै पनि हालतमा यो खरिद गर्दैन। ताजा र उच्च गुणस्तर वेंट्रिकहरूमा, त्यस्तो चलचित्रले पारदर्शिता र शुद्धतालाई सधैं सघाउँछ।
लिभर चयन:
- रंग. यसको रंगले सजिलै जिगर चिन्न सकिन्छ। पीली, पहेंलो टिंगको साथ वा सानो हरियो स्पटहरू संग लिने, बेशक, खराब गुणस्तर र स्टेलको रूपमा मान्यता प्राप्त हुनुपर्छ। यो सम्भव छ कि एक बिरामी पक्षी यो जिगरमा, यो खरिद गर्न र उपभोग गर्न सबै असम्भव छ, किनभने चिकन सामोनले संग संक्रमित हुन सक्छ। एक ताजा, उच्च गुणस्तर र स्वस्थ जिगर सधैं एक विशेषता मालोन-भूरी टन्ट छ।
- Aroma. एक सख्त वा खट्टा गंधले खराब गुणस्तर र स्टेल जिगरलाई संकेत गर्दछ। ताजा उत्पादन एक मीठा सुगंध exudes।
घरमा भण्डारण कसरी गर्ने
डिफारेड फारममा चिकन अफ स्टोर स्टोर 12 घण्टा भन्दा बढी हुन सक्दैन। यस समयमा तिनीहरू तयार हुनुपर्छ। फ्रिजमा, चिकन नक्षत्रको शेल्फ जीवन 24 घण्टा सम्म हुन्छ।
यो अवधि पछि, अब थप प्रयोगको लागि उपयुक्त हुनेछैन।
तपाईं पनि जान्न चाहानुहुन्छ कि कसरी घरमा स्वादिष्ट चिकन स्टव पकाउन सकिन्छ।
यदि तपाईं त्यही खरीदमा एकैपटकमा खाना पकाउन चाहानुहुन्छ भने तपाईले यसलाई खरीद गर्नुभयो, तपाईले फ्रिजमा तिनीहरूलाई राखेर गम्भीर ठाउमा विषय बनाउनु पर्छ। त्यसैले तिनीहरूका शेल्फ जीवन 7-10 दिन सम्म पुग्छ।
हानिकारक हुन सक्छ
चिकन अफरले कुनै गम्भीर चोट ल्याउन सकेन। यदि तपाईंले चयन, भण्डारण र तयारीका सबै नियमहरू पालना गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ एक उत्पादन तयार पार्नुहुनेछ जुन तपाईंको शरीरको लागि हरेक अर्थमा उपयोगी छ। 
त्यहाँ ओभरडोजको कुनै पनि घटनाहरू छन्, साथै अफिसको प्रयोगमा कुनै पनि प्रतिबन्धहरू छैनन्। निस्सन्देह, तपाईले मात्र मासु र सबै जनावर उत्पादनहरू मात्र एक्लै चिकन गिलीहरू बदल्न हुँदैन। सबै चीजहरूमा तपाईलाई उपाय र सामान्य अर्थ चाहिन्छ, र तपाईं केवल हर दिन निष्ठा, जिगर र हृदय थकित हुनुहोस्।
चिकन अफर शरीर मात्र हानिकारक हुन सक्छ यदि भण्डारण र तयारीको नियम उल्लङ्घन गरिएको छ।
यदि तपाईंले शैल्फ जीवन वा भण्डारण गरिएका उत्पादनहरुलाई गलत तरिकाले बेवास्ता गर्नुभयो (उदाहरणका लागि, तपाईंले तिनीहरूलाई ठुलो भण्डारमा राख्नुभयो र 24 घण्टा भन्दा लामो समयसम्म छोड्नुभयो), त्यसपछि हाम्रो शरीरमा विषाक्त पदार्थहरू विषाक्त पदार्थहरू हुन सक्छ र विषाक्तता।
वास्तवमा उपयोगी तत्वहरू र भिटामिनहरू कसरी धनी र धनी हुन सक्छ तपाईंको आहार हर्बल उत्पादनबाट हुन सक्छ, तपाई अझै पनि खाना र पशु उत्पादनमा समावेश गर्न आवश्यक छ। 
उत्तम र उपयोगी विकल्प चिकन गीले हुनेछ, जुन विभिन्न स्वादिष्ट बर्तनको उत्कृष्ट उत्कृष्टताको रूपमा सेवा गर्नेछ।
यस लेखमा सिफारिसहरूको लागि धन्यवाद घर मा अफसोस को चयन र भण्डारण मा, तपाईं अब सबै आवश्यक जानकारी संग सशस्त्र हौं र सबै भन्दा राम्रो उत्पादन को सही ढंग देखि ढूंढ सकते हो जसले तपाईंलाई उत्कृष्ट स्वाद र तपाईंको शरीर - उपयोगी भिटामिन र खनिज यौगिकहरु को साथ कृपया। छान्नुहोस्, पकाउनुहोस्, प्रयोग र मजा लिनुहोस्!
