आधिकारिक तथ्याङ्कको अनुसार, कबूतरहरूको जीनस अहिले 35 प्रकारका प्रजातिहरू छन्। यी पक्षीहरूको निवास धेरै विविध छ। तिनीहरू युरोप, एशिया र अफ्रिकामा भेट्टाउन सकिन्छ। कबूतर लामो समयको लागि ट्याम गरिएको थियो, र यसको मासु एक उपयोगी आहार उत्पादन मानिन्छ।
के तपाईं एक कबूतर पकड्न सक्नुहुन्छ
त्यहाँ थुप्रै रोगहरू छन् जुन चराहरूको केही प्रजातिबाट पीडित हुन्छन्। दुर्भाग्यवश, तिनीहरूमध्ये धेरैजना हवाई बूंदोहरू द्वारा फैलिएका छन्। त्यसकारण, एक बिरामी बिरामीको सम्पर्कमा भएको व्यक्ति संक्रमित हुनको जोखिम छ।
तपाईंले कबूतरहरूबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने बारेमा अधिक जान्नुहोस्।
यी रोगहरू समावेश छन्:
- ornithosis;
- त्रिचोमोनियसिस;
- Campylobacteriosis।
हामी थप विवरणमा यीमध्ये प्रत्येक लक्षणहरू वर्णन गर्दछौं:
- एक तीव्र संक्रामक रोग हुनु, अन्नितिसोसिस सामान्यतया जाडोमा हुन्छ। लक्षणहरू समावेश छन्: सास फेर्न गाह्रो, दौड नाक, कन्जनटिभाइटिस, दस्तुर। एक व्यक्ति वायुसेवाको बूंदो संग बिरुवाको बीम बाट धूल वा निर्वहनको समयमा संक्रमित हुन सक्छ। संक्रमण दुवै तीव्र र पुरानो रूपमा हुन सक्छ, र इन्ग्यूबेशन अवधि 1-3 हप्ता सम्म पुग्छ।
- ट्रिकोडोनोइसियस फरिन्क्स र esophagus को घाँटीको रूपमा पक्षीहरूमा प्रकट हुन्छ। अवरुद्ध लेरीनले सास फेस्न र एक पक्षीको मृत्यु गर्न सक्छ। र यद्यपि यो रोग अक्सर यौन संचारित हुन्छ, त्यहाँ एक संक्रामक बर्तन मार्फत कबूतरबाट प्राप्त गर्न को लागि एक जोखिम हो।
- Campylobacteriosis पनि एक संक्रामक रोग हो। यसको उत्तेजित एजेन्ट एक बैक्टीरिया छ, एक पक्षी को शरीर मा एस्मोप्टोमेटिक परजीवीय। सामान्यतया, रोगले आफैले प्रकट गर्दैन, मामूली आचरणको अपवाद।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो जीवाणुले मानव शरीरमा नचाहिने पानी वा खानाको साथमा पुग्न सक्छ। इन्सुलेशन अवधि 12 हो-72 घण्टात्यहाँ अन्य प्रकारका बीमारहरू छन् जुन मानवहरू कबूतरबाट प्रसारण गर्न सकिन्छ, त्यसैले तपाईंलाई स्वच्छतामा ध्यान दिन आवश्यक छ।
के म खान्छु
पोल्ट्री खेतीको आधुनिक अवस्थामा, कबूतर प्रजनन गति बढ्दै छ। उनीहरूले औद्योगिक स्तरमा बढ्दै गर्दा भोजनको साथमा धेरै व्यक्ति प्रदान गर्न सक्छन्।
शहर कबूतर
यदि पक्षी एक शहर हो, त्यसपछि यो कुनै पनि मासु खाँदैन, यो रोग संग संक्रमित हुन सक्छ। यो तथ्यको कारण हो कि उनले गाजर र कचौरा खानु, साथसाथै पिउने प्रदुषित पानी खाउन सक्थे।
तिमीलाई थाहा छ? कबूतर 70 किलोमिटर / घन्टाको गतिमा प्रति दिन 9 0 किलोमिटर उडान गर्न सक्षम छ।
जंगली कबूतर
जंगली कबूतर कम जोखिममा छन्। तिनीहरूको मासु एक उचित मूल्यवान आहार उत्पादन हो, तर यो यसको पक्षमा केवल पक्षी को स्वास्थ्य को न्याय गर्न सम्भव छ। ध्यान दिनुहोस् कि यो मासु 85% मामलाहरुमा मानव स्वास्थ्य को लागि खतरनाक छैन।
कसरी पकड र ढोका पकाउनुहोस्: भिडियो
घरेलू कबूतर
तर कुखुरा खाएको हुन सक्छ। यसको लागि, मासुको एक विशेष नस्ल पुरानो थियो। यसको अलावा, यस संघटक संग खाना पकाने को लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! एक सामान्य कबूतर को लेजर 200 को एक वजन छ-300 जी, मासुको मासु हुँदाहुँदै 600-900 जी। सबैभन्दा ठूलो व्यक्ति 1200 मा वजन पुग्न सक्षम छन्।सामान्यतया, जवान व्यक्तिहरू उपभोगको लागि छनौट गरिन्छ किनभने तिनीहरूको मासु अझ निविदा हुन्छ। प्रकृतिमा, कबूतरहरू सामान्यतया 3-5 वर्षमा बस्छन्, र घरमा प्रजनन गर्दा - 15 वर्षसम्म। केही अवस्थामा, यो अवधि 35 वर्ष पुग्न सक्छ।
मानिसहरूको लागि कबूतर मासुको फाइदा वा हानि
यस चराको मासु आहार मानिन्छ, किनकि 100 ग्राममा 142 केजीले तयार बनाएको हुन्छ, यसको क्यालोरीको सामग्री प्रति 100 ग्राममा 2 9 4 केजी पुग्छ। यसलाई मध्यस्थतामा लिने गरी मोटापा समस्याहरू रोक्न सकिन्छ।
यसमा म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, क्याल्सियम, फलाम, जस्ता, तामा, र भिटामिन ए, बी, पीपी। यसको अतिरिक्त, यो प्रोटीन र बोसो मा अमीर छ, र यिनी घटकहरु को 13 ग्राम शामिल छ।
मासु कबूतर को किसानहरु को सबै भन्दा लोकप्रिय हुन्छन्, जानें कि मासु कबूतर कसरि, घरेलू कबूतर फीड कसरि, dovecote को निर्माण कसरि गर्नुहोस।यो ध्यान दिइन्छ कि कबूतर मासु प्रतिरक्षा प्रतिरक्षा प्रणाली, ज्वरोकोटिनिनल प्रकार्य सुधार गर्न र सामान्यतया दबाइ गर्न सक्छ, स्वस्थ छाला, नाखून र कपाल कोयम गर्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, एक आहारको रूपमा, यो वजन घटाने, समग्र स्वास्थ्य बढावा बढाउँछ।
कुकुर कुकुर
चूंकि कबूतर मासु पुरानो सभ्यताको अस्तित्वको समयमा खाएको हुनाले आधुनिक संसारमा यसको तयारीको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। विभिन्न देशहरूमा, यो बेरी र फल सस, साथसाथै मशरूम र हरियाली मटरको साथ संयोजन गर्न अनुकूल हो।
तिमीलाई थाहा छ? संसारमा सबैभन्दा महान् कबूतर 1 9 86 मा 1 9 54 को लागि मेलिङमा उपलब्धिहरूको लागि धन्यवाद।
यसरी, उदाहरणका लागि, फ्रान्सका बासिन्दाहरूले परम्परागत रूपमा यो चरालाई अचम्ममा बनाउँदछ। माल्दोवा मा, यो भेडाको साथ मिस मिस्र बागलुङमा यो चीजको लागी अनुकूल छ।
पक्कै
तपाईंले कबूतरबाट काट्ने र पकाउने खाना सुरु गर्नु अघि, तपाईंले यसलाई पिन गर्न आवश्यक छ। यो धेरै तरिकामा गर्न सकिन्छ:
- सुत्ने
- स्केलिंग गर्दै।
एक चिकन, बतख, टर्की, कसरी यो को लागी नुजल कसरी प्रयोग गर्ने भन्ने बारे जान्नुहोस्।स्केलिंगको प्रयोग गरेर प्लकिंग गर्न को लागी, तपाइँले चरालाई नाखूनमा लैजानुपर्छ र, ठण्डे पानीमा पछाडि राख्नु पर्छ, यसलाई उबलते पानीमा डुबाउनुहोस्। 1-2 मिनेट पछि त्यो बाहिर निस्कन्छ र पक्कै छ। ध्यान दिनुहोस् कि यस अवस्थामा पेन अब थप प्रयोगको लागि उपयुक्त हुनेछैन।
काट्ने
पक्षीहरू काट्नका लागि तपाईंले केही कार्यहरू गर्न आवश्यक छ:
- पक्षीहरूद्वारा बर्ड लिनुहोस् र तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस्, छालाबाट छुट्याउनुहोस्।
- शरीरबाट सर्फ हटाउनुहोस्।
- पट्टा र ओरालो काट्नुहोस्।
पाक कला नुस्खा
कबूतर एक सानो पक्षी हो किनकि यो बाट सूप बनाउन सबैभन्दा उपयुक्त छ। यो डिश मात्र आहार छैन, तर पाचनको लागि पनि उपयोगी। यसको तयारीको लागी तपाईंलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:
- कबूतर मासु 200 ग्राम,
- प्याज - 1 पीसी।,
- गाजर - 1 पीसी।,
- आलु - 3 पीसीएस।,
- पानी - 2 एल,
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच। lt
- नमक, मसलाहरू।
चिकन, बतख, हंस, टर्कीको मासुको लाभ सिक्नुहोस्।भाप गरे पछि, तपाईं परिणामकारी जन आगोबाट हटाउन सक्नुहुन्छ। जब भाइरस फोडा हुन्छ, यो तलना पकाउनु पर्छ, साथै नमक र मसाले स्वादको लागि। 10-15 मिनेट पछि डिश तयार हुनेछ।
भिडियो: कबूतर कसरी पकाउने?
एक नियमको रूपमा, किसानहरूको बजारमा, यस्तो पक्षीले काटिएको रूप मा बेचेको छ, यो पक्कै हुन्छ र यसको टाउको अलग हुन्छ। यस्तो पक्षी छनौट गर्दा, तपाईले यस तथ्यलाई ध्यान दिनुपर्छ कि यसको छालाको रंग बर्गर वा बैंगनी रंग हुन सक्छ, र गन्ध घृणित हुँदैन।
समीक्षाहरू
