इंदो-बतख, वा मास्क बतख - मूल लैटिन अमेरिकाबाट घरको बतखको एक प्रजाति। यो प्रजाति युरोपमा यसको नजिकको नजिकका आफन्तहरू - घरेलु बतख भन्दा कम सामान्य छ। हामी यो चराको अन्डाको बारेमा पनि कम जान्दछौं। कहिलेकाहीँ तपाईं सुन्न सक्नुहुनेछ कि तिनीहरूले अयोग्य वा हानिकारक छन्। आउनुहोस् कि यो सत्य हो भनेर बुझ्न प्रयास गर्नुहोस् र यस्ता समीक्षाहरू कसरी हुन सक्छ।
अण्डाहरू कसरी हेर्छन्
इन्दुको अण्डा एक लोकप्रिय उत्पादनलाई बोलाउन सकिँदैन, सबैले यो देख्न सकेनन्, र ती व्यक्तिहरूले कोसिस गरे - र पनि कम।
र यो जस्तो देखिन्छ:
- सेतो रंग;
- लम्बाई आकार;
- एक बलियो खोल छ;
- सानो र चिकनको आकार;
- वजन 75-80 जी सम्म।
मस्क बतख अण्डा र चिकन प्रोटीनको घना बनावट, अमीर नारंगी रंगको जङ्गल छ। उनीहरूको स्वाद चिकनबाट धेरै फरक छैन, एक व्यक्ति जसले गस्ट्रोनमिक प्रसवमा अनुभव गर्दैन भने मतभेदहरू पत्ता लगाउन सम्भव छैन।
तिमीलाई थाहा छ? यो विश्वास छ कि इंदु - Musky को जोगोलिकल नाम - यस प्रजाति को उमेर पक्षीहरु द्वारा गुप्त गुप्त को कारण हो, जो एक समान गंध छ। पहिले, केहि लेखकहरूले यसबारे लेखे, यद्यपि अहिले सम्म यो तथ्य पुष्टि भएको छैन: यी चराहरू मांस जस्तो गन्ध गर्दैनन्।
उपयोगी भन्दा
उत्पादन भिटामिन र खनिजमा अमीर छ:
- बी भिटामिनले केन्द्रीय तंत्रिका तंत्रमा रक्त असर प्रक्रियामा सकारात्मक प्रभाव पारेको छ। ए र ई को प्रतिरक्षा को मजबूत बनाइन्छ। भिटामिन डी को लागी धन्यवाद, क्याल्शियम सामान्यतया अवशोषित गरिन्छ।
- पोटेशियम र म्याग्नेशियम हृदय मा मांसपेशियों को काम मा लाभकारी प्रभाव छ;
- क्याल्सियम, फास्फोरस, सेलेनियम हड्डी ऊतक, कपाल र नाखूनको सामान्य अवस्थाको लागि आवश्यक हुन्छ;
- प्रोटीन मांसपेशियों ऊतक को गठन को लागि एक अपरिहार्य घटक हो, यसको उच्च सामग्री को कारण, यो खेलहरु लाई खेल र पोषण संग खेलहरु को पोषण संग, बच्चाहरुको लागि सिफारिश गरिन्छ रोगहरु लाई ठीक गर्न;
- कोरोन एंटीओक्सिडेंटको उच्च सामग्री (जसलाई जिरोको रंग बताउँछ) शरीरबाट हानिकारक पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ, मुक्त कणको विरुद्धमा सुरक्षा;
- उत्पाद उत्थान प्रक्रिया को सामान्यकरण मा योगदान गर्दछ।
केले हानिकारक हुन सक्छ
अब त्यो उपभोक्तामा सबैभन्दा चासो छ - के यो उत्पादन हानिकारक छ?र यदि यो कारण के कारण हो:
- उच्च वसा सामग्रीको कारण, अधिक वजनका व्यक्तिहरू ती समस्याहरूसँग सीमित हुनुपर्दछ, यो 3-7 दिनमा एक पटक भन्दा बढी अन्डाहरू खानको लागि सिफारिस गरिन्छ।
- यो उत्पादन बच्चाको खानाको लागि उपयुक्त छैन, किनभने बच्चाको पेट यस्तो लोडसँग सामना गर्न गाह्रो हुन्छ;
- शेल संक्रामक रोगहरु को सबै प्रकार को लागि एक प्रजनन को मैदान हो, अण्डा प्रयोग देखि पहिले राम्रो धोएको छ, तब 1/4 घन्टा को लागि उबला भयो;
- प्रयोग गर्नु अघि, यो जाँच गर्न योग्य छ कि असामान्य र एलर्जी प्रतिक्रियाहरू छन् कि।
यो महत्त्वपूर्ण छ! एक मास्क बतख को अन्डा उत्पादन प्रति वर्ष 80-115 टुक्राहरु सम्म छ। इन्जेबेशन अवधि 35 दिन हो, जुन भूज र घरेलू बतख भन्दा 7 दिन लामो छ।
खरीद गर्दा कसरी छनौट गर्नुहोस्
बिक्रीमा यो उत्पादन खोज्न निकै गाह्रो छ: छोटो शैल्फ जीवनको कारण, यो बिक्रीको लागि लिन धेरै खतरनाक छ, त्यसैले तपाईंले निजी खेतहरूमा मास्क बतख अण्डाहरू हेर्नु पर्छ, इन्टरनेटमा विज्ञापन गरेर। 
तपाईंले किन्नु अघि, उत्पादनको ताजातालाई सरल तरिकामा जाँच गर्नुहोस् - यसलाई पानीको जारमा राख्नुहोस्: पूर्णतया पानीमा ताजा, ताजा आधा-नुहाएको हुनाले पहिलो ताजगी छैन, तर खाना पछाडि प्रयोगको लागि यो उपयुक्त हुन्छ। एउटै अवस्थामा, यदि अण्डा जस्तै अण्डाको सतहमा रहन्छ, त्यसको समयावधि सकिएको छ।
कसरी खानामा अण्डा अण्डा प्रयोग गर्ने
यस्तो अन्डाको मुख्य प्रयोग पकाउने छ। पहिले नै उल्लेख गरिएको रूपमा, यस उत्पादनमा चिकनबाट धेरै फरक छैन, तर जब फरक फरक फरक देखिन्छ।
हामी तपाईंलाई सल्लाह, गुण र अण्डाको पाक प्रयोगको बारेमा पढ्न सल्लाह दिन्छौं: क्विल, हजुर, सेसेरा, टर्की, शरद ऋतु।
संसारभरका चिकन अण्डाहरू धेरै लोकप्रिय छन्, तिनीहरू यस्तो उत्पादनका लागि स्वादको स्तर भन्न सकिन्छ, एक मामूली विचलनले अक्सर मानिसहरूमा नकारात्मक प्रतिक्रिया उत्पन्न गर्दछ। अन्यथा, अनुप्रयोगको दायरा समान छ जसमा चिकन अण्डा प्रयोग गरिन्छ (सलाद, कन्फेक्शनरी, सूप)। 
यो खानु खानुहोस्
Indutout खाने को लागि कच्चा अण्डा अत्यधिक अवांछनीय छ। एक खोल मा एक ठूलो रोगजनक जीवाणुहरु लाई संचित गर्दछ। नतिजाको रूपमा, कच्चा खपतले आंत विकारलाई राम्रोसँग बदल्न सक्छ, र खराब - सामोमनलोसिस वा अन्य गम्भीर बिरामीहरू।
तिमीलाई थाहा छ? दक्षिणपूर्व एशियाको देशमा, बेलुट धेरै लोकप्रिय छ - एक उबले गरिएको बतख अण्डा या इन्डुकीको लगभग निर्मित भ्रूण संग, विशेषगरि पुरुषहरु मध्ये, जस्तै यो एक मजबूत एफ्राडसिअस मानिन्छ। तर जापानीले तिनीहरूलाई दाखिला फारममा सिरकाको अतिरिक्त खाए।
तिमी के गर्न सक्छौ?
यो उत्पादन, सूप र सलाद को तैयारी मा प्रयोग को अतिरिक्त, आटा तैयार गर्न को लागि उत्कृष्ट छ। प्रोटीनको विशेष ढाँचाको कारण, यो सज्जन र रस लाग्दो हुन्छ, यो घरको नूडल्स बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। 
यद्यपि तपाईं ओमेलेट वा तलामा अण्डाहरू पकाउन सक्नु हुन्छ, यो सम्भव छ कि यी व्यंजनहरूले तपाईंको स्वाद पाउनेछ।
पहिले नै उल्लेख गरिएको छ, यस उत्पादन को स्वाद एक विषयगत श्रेणी हो र केहि तरिका मा स्थिर स्टेरियोटाइप को परिणाम हो।
मास्क बतखको प्रकृयाको बारेमा बढि जान्नुहोस्: इन्सुलेशन, फिडिंग, इनआउटको बिचमा एक कोठा, जब मासुको काटिन्छ।
घरमा अण्डा अण्डा भण्डार गर्ने
यो भण्डारणको सर्तहरू र सर्तहरूको बारेमा केही शब्दहरू अलग गर्न आवश्यक छ:
- यी अन्डाहरू फ्रिजमा भण्डारण गर्नुहोस् र 1 हप्ता भन्दा बढी भण्डारण गर्नुहोस्। त्यस अवस्थामा, यदि तपाई अझै पनि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ (बिसामा बिस्कन्छ, घरको मेडिएज बनाउनुहोस्), तपाईलाई पहिलो दिनमा यो गर्न आवश्यक छ।
- उबलिएको फारममा, उत्पादन 72 घण्टा भन्दा बढी भण्डारण गर्न सकिन्छ, यदि तापक्रमको समयमा यो बिल्कुल ताजा थियो।
- यसलाई खरिद गरिसकेपछि तुरुन्तै अण्डालाई धोका दिनु आवश्यक छैन, यसले तिनीहरूको शेल्फ जीवन घटाउँछ।
- यदि तपाईं इन्सुलेशनको लागि अण्डाहरू जम्मा गर्न आवश्यक छ भने, तपाईंले तिनीहरूको उपस्थिति पछि जितनी सकेसम्म घामबाट बाहिर निकाल्नु हुन्छ, सबै भन्दा राम्रो बेला चरा चल्ने छ। यसलाई एक प्रोन पोष्टमा भण्डारण गर्नुहोस्, +10 डिग्री सेल्सियस र 80% को आर्द्रता। यसैले, इन्सुलेशन सामाग्री 10 दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, जब सन्तानको क्षमता बनाए राख्छ।
- यदि तपाइँ इन्क्युबेटरमा अण्डा राख्ने योजना बनाउनुहुन्छ र तपाईले आफ्नो शेल्फ जीवन बढाउन आवश्यक छ, 10 दिन पछि नियमित रूपमा (हरेक दिनको) 4 घण्टाको लागि +37 डिग्री सेल्सियस सम्म गरम हुनुपर्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! अण्डाहरू अत्यन्त सावधानीपूर्वक लिन आवश्यक छ, जब पक्षीहरू वरपर नजिक हुँदैन। यदि उसले यो गरिरहेको छ भने त्यो देख्छ, त्यो घोंसले बदल्न सक्छ र अज्ञात स्थानमा भाग्न सक्छ।
यदि तपाइँ मास्कको अण्डा बारे कुनै चिन्ता थियो भने, हामी आशा गर्दछौं कि हामीले तिनीहरूलाई हटाउनेछौ। 
प्रायः मान्छेले अज्ञानताबाट केहि खतरालाई उकालो पार्छ। यो उत्पादन के हो भनेर जान्दछ र यो कसरी प्रयोग गरिन्छ, हामी आशा गर्छौं कि तपाईसँग यसको फाइदाको बारेमा कुनै शंका छैन। र सम्भावित समस्याहरूबाट आफैलाई सुरक्षित राख्न, तपाइँ भर्खरै ताजा अण्डाहरू चयन गर्न र उनीहरूको भण्डारणको नियमहरू पछ्याउन सक्षम हुनु आवश्यक छ।
