लामो समय अघि, कोलोस्ट्रम मान्छेले पोषक तत्वहरूको स्रोतको रूपमा अनुभव गरेको थियो जुन शरीरमा साँच्चै निको पार्ने प्रभाव छ, किनभने यो पशु उत्पत्तिको अन्य उत्पादनहरूसँग कुनै एनालॉग छैन। यो तरल केवल ब्वाँसो पछि पहिलो केही दिनमा गायहरु मा उत्पादन गरिन्छ, र यस समयमा यो गुफाको लागि महत्वपूर्ण रूपमा महत्त्वपूर्ण छ, किनकि यो नवजात जीवको लागि उपयुक्त उत्पादन हो। संरचना, लाभ र हानि, साथसाथै कोलास्ट्रमको प्रयोगको विशेषताहरू लेखमा छलफल गरिनेछ।
यो के हो?
कोलोस्ट्रम (कोल्स्टोस्ट ग्रेवाडारम) बिल्कुल बिल्कुल स्तनधारियों (स्तन सहित) को स्तन ग्रंथिहरु को विशेष रहस्य हो, जुन डिलीवरी देखि धेरै हप्ताहरु या दिनहरु को उत्पादन शुरू हुन्छ र बच्चाहरु लाई जन्म पछि पहिलो पल्ट रिलीज गरिन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? जन्म दिनपछि पहिलो दिनमा, 10-100 मिलीलीटर कोलोस्ट्रम जारी गरिएको छ।कोलोस्ट्राम दुबै दुबैबाट रचना र उपस्थितिमा दूधबाट भिन्न हुन्छ: यो फैलावट, भिषा र मोटी हो, एक पहेंलो टन्ट छ, र यसको स्वाद स्वाद र गन्ध पनि छ। यो गुफा उत्पादन खाने उद्देश्यका लागि कुनै ब्वाइफलाई धोका दिने डरको प्रयोग गर्न सम्भव छ - नवजात जीविकाले "पहिलो दूध" मा महिलाको कुल मात्रा मात्र 1/3 को आवश्यकता पर्छ। 4-7 जीवाणुमा एक गायबाट कोलोस्ट्रमलाई सबैभन्दा उपयोगी मानिन्छ।
गायले कति दिन गर्छ?
बोरकाका शरीरले बलुवा 6 देखि 10 दिनमा कोलोस्ट्रम उत्पादन गर्दछ, तथापि, पदार्थको संरचना विभिन्न दिनहरूमा फरक फरक हुनेछ। 3 दिन पछि नै, प्रोटीन, मोटा र अन्य तत्वहरूको स्तर तीव्र गतिमा घट्दै छ।
गाय calving को बारेमा थप पढ्नुहोस्: यो कति लामो छ, दृष्टिकोणको कुन चिन्हहरू र जन्म दिन पछि गाईको राम्रो हेरविचार गर्ने।
क्यालोरी र रासायनिक रचना
कोलोस्ट्र्रम धेरै सय पदार्थहरूको एक अद्वितीय मिश्रण हो। दूधको हानिकारक हुनु, यो उत्पादनसँग दूधको साथ एकदम फरक संरचना छ। तिनीहरूसँग विभिन्न क्यालोरी, खनिज र भिटामिन संरचना छ।
BJU र पोषण मूल्यको अनुपात:
- प्रोटीन - 27 जी;
- वसा - 1.7 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - 13 जी;
- क्यालोरी - 1 9 0 केबील पहिलो दिन, 130 केकेल तेस्रो दिनमा।
उत्पादनको रासायनिक संरचना:
- भिटामिन: ए, ई, सी, डी, बी समूह (बी 1, बी 2, बी 6, बी 12);
- खनिज: म्याग्नेशियम (मिलीग्राम), फास्फोरस (पीए), क्याल्सियम (सी);
- immunoglobulins;
- cytokines (हार्मोन-प्रोटीन);
- विकास कारकहरू (इन्सुलिन-जस्तै, परिवर्तन, प्लेटलेट र एपिटलेलियल);
- 18 अमीनो एसिड;
- interferons;
- लैक्टोफरिन (सहज प्रतिरक्षा कारक)
- प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स (लाइयोसिम);
- prebiotics।
तिमीलाई थाहा छ? रासायनिक रचना द्वारा, सामान्य दूध भन्दा कम रगत संग कोलोस्ट्रम सँग धेरै समान समानता छ।
मानव शरीरको फाइदा र हानि
कोलोस्त्राम को एक मुख्य उद्देश्य एक immunomodulating समारोह हो। प्रतिरक्षा संरक्षणका कारकहरू, साथै इम्युनलोलोबिनहरूले शरीरलाई प्रभावकारी रूपमा जीवाणु, कवकहरूबाट बचाउँछन्, जुन सामान्यतया पेट, ब्रोन्सी, आंतनहरू निवासी हुन्छन्। ग्वाङ्गको दूधको इम्युनोमोड्युलेट सम्पत्तिको ब्वाँसो र अन्य स्तनपानहरूका लागि प्रभावकारी हुन्छ, त्यसैले एक व्यक्तिले यसलाई सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्न सक्छ। 
यसले त्यसबाट हटाउँछ प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन चाहने व्यक्तिहरूको लागि, गाई कोलोस्ट्रम एक धेरै उपयोगी उत्पादन हुनेछ। यसको उपयोग शरीरमा सकारात्मक प्रभाव छ, डिसेब्याक्टरीसिस, पुरानो थकान, पुरानो सूजन प्रक्रियाहरु, मधुमेह, सिरदर्द र अवसाद, अल्जाइमर रोग, अस्थमा, विभिन्न चोटहरु द्वारा कमजोर।
उत्पादनको उपयोगी गुणहरू:
- शरीरको सुरक्षा बढाउनुहोस्;
- गेस्ट्रिक माइक्रोफ्लोराको सामान्यकरण;
- तंत्रिका तंत्रलाई बलियो बनाउन, कंकाल;
- शरीर टोनिंग;
- एलर्जीहरूको सुरक्षा
- विषाक्त पदार्थहरू हटाउँदा र शरीरबाट झण्डाहरू;
- कपालको सुधार, नाकहरू;
- कायाकल्प;
- पाचन प्रणालीको सामान्यकरण।
यो महत्त्वपूर्ण छ! हार्मको कोलस्ट्रम आफैंलाई डेरायली उत्पादन र एलर्जीहरूलाई असहिरो पार्ने व्यक्तिको लागि आफूलाई प्रकट गर्न सक्छ।उत्पादन विभिन्न उमेरका मानिसहरूको लागि उपयोगी हुनेछ, र विशेष गरी बच्चाहरु, बुजुर्गहरु, एथलीटहरू, कठिन शारीरिक परिस्थितिका साथ। यस तरल पदार्थको अत्यधिक खपतबाट बच्न समस्याको छालाबाट निस्कने व्यक्तिहरूको लागि, साथै उच्च वजनका लागि, उच्च क्यालोरी सामग्री दिइएको छ।
खाद्य प्रयोग
अर्को, विचार गर्नुहोस् कि कसरी अधिकतम स्वास्थ्य लाभ संग उत्पादन को उपयोग गर्न को लागी।
एक व्यक्तिलाई कसरी पिउन
"पहिलो दूध" को एक विशेष स्वाद र गंध छ, किनकि सबैले यसलाई तयार नगर्न सक्दैन, तरल, प्राकृतिक छ। यो विभिन्न पदार्थहरूको उच्च सावधानीको उत्पादन हो किनभने, तिनीहरू दुर्व्यवहार गर्नुपर्दैन। यदि तपाइँ यसलाई औषधि (कोलोस्ट्रम) को रूपमा खरीद गर्नुहुन्छ भने, खुट्टाले उमेरमा निर्भर गर्नेछ:
- बच्चाहरु 6 देखि 12 महिना सम्म - बिहान 10 बजे बिहान साँझ;
- 1-3 वर्ष - 10-15 जी दिन दुई पटक;
- 3-6 वर्ष - एक दिन दुई पटक 15 जी;
- गर्भवती महिलाहरु र वयस्कों - दिनको दुई चोटि 15 जी।
पत्ता लगाउनुहोस् किन गोडाको दूध उपयोगी छ, यसको मोटो सामग्रीले के निर्धारण गर्दछ, र किन खानुहुन्छ जब गायको दूध कचौराको स्वाद हुन्छ।
Additive को गर्म पानी (लगभग 50 डिग्री सेल्सियस) संग पतला हुन सक्छ वा अनाज, पेय र अन्य बर्तनमा थप्न सकिन्छ। 
गाई कोलोस्ट्रम पुलाव
तिमी के गर्न सक्छौ?
कोलोस्ट्राम को सबै भन्दा साधारण, सरल र सार्वभौमिक मनपर्दो डिसेम्बर क्यासेरोल बनेको छ, यो "पहिलो दूध", चिनी र अण्डासँग ओवनमा पकाइएको छ। तपाईं एक हप्ताको लागि, फ्रिजमा यस्तो उपचार गर्न सक्नुहुन्छ, यसको आफ्नै रसमा टुक्रा टुक्राहरूमा काटिएको। यदि तपाईंले मिठाईलाई फ्रीजरमा राख्नुभयो भने, शेल्फ जीवन 6 महिनासम्म बढ्नेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! किण्वित दूध उत्पादन, मक्खन, पनीर तयार पारेको लागि यसको कोस्टोस्टम प्रयोग गर्न असम्भव छ यसको यसको रासायनिक रचना र गुणहरूको कारण।
यो पाक, नूडल्स, डेसर्टका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। गोर्नेटहरूले मासुको पात र बेकन पाउँदा यसलाई लागू गर्न प्रयास गर्नुपर्छ। उदाहरणको लागि, कजाकस्तानमा, पहेंलो कोलोस्ट्रम (ब्वाइफको पहिलो खाने पछि तरल) मासु ससमा बनाइन्छ।
शताब्दीका लागि, शताब्दीका लागि कोलोस्ट्रमलाई सराहना गरिएको छ, यसलाई यसको धनीताका लागि "तरल सुन" भनिन्थ्यो, यसको गुणस्तर र यसबाट बनेका मिठाईहरूको अद्भुत नाजुक स्वाद। तपाईं डर बिना यो उत्पादन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ विभिन्न उमेरका मानिसहरूलाई र विभिन्न रोगहरूमा।
भिडियो: कसरी कोलस्ट्रम बनाउन
समीक्षाहरू
