ब्रोकोली वार्षिक गोभी बिरुवा हो। ब्रोकोली गोभी द्वारा प्राप्त भयो संकरिकरण र कालीफ्लवर र त्यसको नजिकैको रिश्ते को आनुवंशिक अग्रसर हो।
खेती को भागहरु - अनपेक्षित कलजुन हरी वा बैंगनीको "टाउको" हुन्।
ब्रोकोली एक उच्च प्रोटीन उत्पादन हो जुन भिटामिन र खनिज, अमीनो एसिड र फाइबर हुन्छ। यो सब्जी खानको लागि उपयोगी मान्छे हृदय रोगहरु संग, साथ साथै कैंसर को रोकथाम को लागि।
ठंडे घरमा गोभी भण्डारण गर्ने तरिका मध्ये एक हो, तर तपाईं पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ कि ब्रोकोली हाम्रो सेलमा वा तहखानेमा भण्डार गर्न सकिन्छ।
विधि को लाभ
के म जाडोको लागि ब्रोकोली गोभी जलाउन सक्छु? सर्दको उत्पादनको लागि जमेको भण्डार गर्न बढी उपयुक्त छ सधैँ हातमा, समय र परिवारको बजेट बचत गर्नुहोस्। तपाईं हाम्रो लेखबाट ब्रोकोली भण्डारण गर्नका लागि अन्य तरिकाहरू बारे जान्न सक्नुहुन्छ, साथै घरको जाडोको लागि गोभीलाई कसरी सुखार्न सक्नुहुन्छ।
फ्रोजन ब्रोकोली: राम्रो वा खराब? ब्रोकोली गोभी, जसले सही चिसो पार गर्यो, आफैमा राख्छ उपयोगी गुणहरू र स्वाद ताजा गोभी।
आधारभूत नियमहरू
कसरी जाडोको लागि ब्रोकोली फ्रिज गर्ने? गर्मीको बीचमा ब्रोकोली सबै भन्दा राम्रो जमेको छ, जुन जुलाईमा.
तपाईंलाई फ्रिज गर्न सबै भन्दा सानो र हरियाली कल्याणहरू छनौट गर्न आवश्यक छ, जो कीटहरू द्वारा प्रभावित हुँदैन र बिना घुमाई र चोटको ट्रेस बिना।
यदि तपाईं ताजा गोभी जम्मा गर्नुहुन्छ भने यो आदर्श हुनेछ तपाईंको बगैचाबाट वा बजारमा खरिद गर्नुहोस्।
सर्दियों को लागि ठंड को लागि ब्रोकोली तैयार कसरि? अझ सब्जिहरु को अवस्था, अब लामो फ्रिजमा भण्डार गरिनेछ। र ठुलो लागि सब्जी तयार गर्न, तपाईंलाई निम्नलिखित साधारण कार्यहरू गर्न आवश्यक छ:
- चिसो पानीको साथमा सब्जी खोल्नुहोस् कीटनाशक र प्रदूषण बन्द। यदि ब्रोकोलीमा कीराहरू छन् भने, त्यसो भए आधी घण्टाको लागि यसलाई निलो पार्नुहोस् र त्यसपछि कुल्ला गर्नुहोस्।
- ब्रोकोलीको साथ, सबै पातहरू हटाउनुहोस्, कडा मेहनतका कट्टरहरू हटाउनुहोस्। सानो मा फ्लोरोसेसिसहरू असक्षम गर्नुहोस्ताकि तिनीहरू सबै एकै साइजको बारेमा हो।
केगोभीज ब्रोकोलीले के गर्छ?
गोभीले साना भागहरूमा प्याकेटहरूमा फैलाउनुहोस्, त्यसोभए पछि यो सही रकम प्राप्त गर्न सजिलो हुन्छ। र पनि बिर्सनु हुँदैन निर्दिष्ट मिति चिसो
ब्रोकोली फ्रिज गर्ने कहाँ? ब्रोकोली गोभी एक परम्परागत फ्रीजर बिना जमेको बिना जमेको हुन सक्छ, अधिष्ठापन संग प्रकार्य छिटो ठुलो.
कुन तापमानमा ब्रोकोली फ्रिज हुन्छ? लामो समयसम्म भण्डारणको लागि ब्रोकोलीलाई ठुलो तापमानको तापमान तापमान हुनेछ से -18 ° C देखि -23 ° C.
भण्डारण समय
उचित भण्डार गरिएको भण्डार जमेको छ नौ महिना सम्म सामान्य फ्रिजमा, र गहिरो खण्डमा - चौध महिना सम्म.
विशेषताहरू
जाडोको लागि ठुलो ब्रोकोली गोभीको विशेषता के हो? बच्चाको खानाको लागि?
बाल फिट को लागि सब्जिहरु को छनौट द्वारा विशेष गरी सावधानीपूर्वक। तिनीहरू बिना हानि र गोलाकार हुनुपर्छ। केवल जवान ठोस फ्लोरोसेन्स छनौट गर्नुहोस्।
बालबालिकाको लागि ब्रोकोली फ्रिज वा बच्चाहरु कसरी फ्रिज गर्ने? यदि बच्चा बिग्रन्छ भने खाना एलर्जी, त्यसपछि तपाई 1-2 घण्टाको लागि ठोक्नु अघि ब्रोकोली साख्नु पर्छ। विशेष गरी यदि सब्जी तपाईं द्वारा खरिद गरिएको थियो, र तपाईंको बगैंचामा हुन्न।
ठुलो ठुलो कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्। सब्जियां फ्रिज गर्नुहोस् सुक्खाताकि धेरै बर्फ बनाउँदैन।
के यो ब्रोलीफोलीको साथ ब्रोकोली फ्रिज गर्न सम्भव छ? कफीफ्लावर ठोक्किएको ब्रोकोली ठंडको लागि एकदम समान छ। यी दुई सब्जियां सँगै जमेको हुन सक्छयो विशेष रूप देखि उनका लागि सुविधाजनक छ जुन प्रायः दुई क्याब्याजहरू बाट पकाउँछ।
कसरी घरमा ब्रसेल्स कुखुराहरू फ्रिज गर्ने, साथै सर्दका लागि सेतो ठोक्नु, हाम्रो वेबसाइटमा पढ्नुहोस्।
तरिकाहरू
घरको जाडोको लागि ब्रोकोली फ्रिज कसरी गर्ने? ब्रोकिंग ब्रोकोली फ्रिज गर्न प्रयोग गरिन्छ।
ब्रोकोलीले दुई तरिकामा बसाल्न सक्छ:
प्यानमा
आगो पान राख्नुहोस्, दुई तर्फबाट पानीले भरिएको। दोस्रो बर्तन बर्फ पानीको साथ पकाउनुहोस्। जब पानी फोडा हुन्छ, त्यसमा ब्रोकोली राख्नुहोस्, 1-2 मिनेटको लागि फोडात्यसपछि त्यसपछि बर्फ पानीमा डुबेको थियो।
सुझाव! सुरक्षित गर्न उज्यालो हरियो ब्रोकोलीमा आधा नींबूको रस ठंडे पानीमा थपियो।
दोहोरो बाउलरमा
एक डबल बॉयलरमा, सब्जियों को लागि प्रक्रिया 3-4 मिनेट.
गोलाकार पछि, गोभी बाहिर निकाल्नुहोस् र सुत्न छोड्नुहोस् एक भान्सा तौलिया मा।
ब्रेकलीलाई ठुलो र कुखुराको रूपमा ठुलो राख्न को लागी, तिनीहरूलाई फ्रिज गर्ने सबै भन्दा राम्रो छ सुक्खा.
जाडोको लागि ब्रोकोली गोभी फ्रीज गर्न सजिलो छ, मुख्य कुरा ठीक्क र भण्डारणको सबै नियमहरू पछ्याउनु हो। त्यसपछि हरियो सब्जीले यसको स्वादको साथ प्रसन्न गर्नेछ। अर्को सिजन सम्म.
