कूलफ्लवरले प्रत्येक वर्ष अधिक र अधिक जित्छ लोकप्रियता। यो आश्चर्यजनक छैन, किनकि सब्जी भिटामिन, सब्जी प्रोटीन र खनिजमा अमीर छ।
व्यञ्जनहरू त्यहाँ स्वादिष्ट क्यूबेज बर्तनको एक विशाल किस्म हो - स्टड्स, सूप, फ्रि गोभी, पकाएको गोभी। यसको अनौठो गुणहरु अनुसार, सब्जी सबै भन्दा राम्रो मध्ये एक हो। पहिलो चोटि बच्चाको लागि।
धेरैलाई आश्चर्य लाग्यो कि सर्दियों को खोने को बिना बहाली को बचत गर्न सम्भव छ कि? उपयोगी गुणहरू र उत्कृष्ट स्वाद? कूलफ्लिल गर्न सकिन्छ जमेको?
यस सब्जी को लागि तहखाने वा तहखाने मा भंडारण को एक धेरै उपयुक्त तरीका छैन, र घर को फूलफूल मा ताजा नहीं लामो छ, यसैले ठंडा एक राम्रो तरीका हो। यो विधि सुखाने भन्दा धेरै लोकप्रिय छ।
तपाईंले जान्नु आवश्यक एक चीज ठंडको लागि रोपण र भण्डारणका नियमहरू तयारीको प्रविधि हो। सामान्यतया प्रत्येक मालकिन आफ्नै आफ्नै छ, ब्रान्डेड व्यञ्जनहरू जाडोको लागि सब्जियां फसाउन, तर बगाईको सन्दर्भमा अधिकांश मानिसहरूले समान नियम पालन गर्छन्।
लाभहरू
के सम्मिश्रण को लागी फ्रीजरमा कफीफ्लावर फ्रिज गर्न सम्भव छ? जमेको गोभी मा कुनै लाभ छ?
उचित जलाशय संग बचाव धेरै भिटामिनजसमा यसको एकदम धेरै मात्रा छ।
बहाव मा विटामिन सी सेतो गोभी मा लगभग तीन गुना बढी छ।
सब्जी लोहे, म्याग्नेशियम, पोटेशियम र क्यालियममा उपस्थित हुन्छ पतन हुनेछैन उचित भण्डारणको साथ।
साथै, जमे भएका गोभीले जाडोको आहारमा सब्जी प्रोटीन र पेक्टिनको उत्कृष्ट स्रोत बन्न सक्छ। अनि प्रारम्भिक वसन्तमा, कति धेरै avitominoza देखि पीडितगर्मीबाट उत्पन्न हुने गोभीले प्रतिरक्षाको प्रतिरोध गर्न र चिसोको प्रतिरोध गर्दछ।
आधारभूत नियमहरू
जाडोको लागि कूलफ्लोवर कसरी फ्रिज गर्ने? भरपर्दो सब्जी को लागी सारा सर्दमा तपाईलाई प्रसन्न तुल्याउनको लागी, तपाईंलाई केही सरल सिफारिशहरु पछ्याउन आवश्यक छ।
गोभी जकाउन सावधानीपूर्वक तयार हुनुपर्छ:
- ताजा सब्जियों को बीच चुन्नुहोस युवा बरकरार छ गोभी को प्रमुख;
- हटाउनुहोस् खराब तत्वहरू;
- विभाजित भयो inflorescencesयदि तपाईं पूर्ण रूपमा स्थिर गर्न चाहनुहुन्न;
- सुचारु भित्र नमक पानी कीराहरू हटाउन;
- एक साधारण वा कागज तौलिया हटाउन राख्नुहोस् थप तरल.
बगैचाबाट कछुआ हटाउन कसरी र कुन समयमा यो आवश्यक छ, तपाईं हाम्रो वेबसाइटमा पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ।
तरिकाहरू
के यो बिना उबलने कफीफ्लावर फ्रिज गर्न सम्भव छ? यदि तपाईं सब्जमा अधिकतम भिटामिन राख्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं गोभी फ्रीज गर्न सक्नुहुनेछ बिना गर्मी उपचार। लुकाइएको र राम्ररी सुत्ने गोभी को पूर्व-ठोक्ने को लागी एक स्वच्छ पकाउने ट्रेमा फैलाउनुपर्दछ। केही घन्टा पछि गोभीले प्याकेजमा प्याकेज गर्न सकिन्छ - यस तरिकामा तपाईबाट बच्न सक्नुहुनेछ inflorescences को clumping र अखंडताको हानि.
धेरै भन्दा ताजा नगर्ने तर मनपर्छ, तर रमाइलो भयो गोभी। यसो गर्न:
- कम तैयार गोभी उबलते पानीमा एक नमक र साइट्रिक एसिड को अतिरिक्त संग।
- वरिपरी सब्जियों को उबालो तीन मिनेट.
- गोभी बाहिर निकाल्नुहोस् र डाल्नुहोस् बरफ पानी.
- सुत्न एक पेपर तौलियामा।
- अङ्कित फारममा फ्रिज गर्नुहोस्, त्यसपछि कन्टेनरमा राखियो।
यो विधिले फूलबालिकालाई अझ राम्रो बनाउन मद्दत गर्दछ। रंग र स्वादसाथ ही साथ inflorescences को अखंडता। यसको अतिरिक्त, फ्लेन्चर्ड गोभी भण्डारण गर्न फ्रिजमा कम स्थान चाहिन्छ।
जाडोको लागि कूलफ्लावर कसरी फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, तपाइँ भिडियोबाट सिक्न सक्नुहुन्छ:
//youtu.be/IlL6cIVO_ow
दुर्लभ छनोट
कूलफ्ल्यासलाई कसरी ठीक पार्ने? कुनमा जाडोका लागि ठुलो फूलको प्रक्रिया अघि तपाईंले कन्टेनरको छनौटमा निर्णय गर्नुपर्छ। सबै भन्दा ठोस तरिका सब्जियां फैलाउन को लागी छ प्लास्टिकको थलो.
तिनीहरू फास्टनरहरू र साथसाथै विभिन्न आकारहरूसँग आउँछन्, जो थप डिफस्ट भागहरूको लागि धेरै उपयुक्त हुन्छ। खरिद गर्न सकिन्छ प्लास्टिक कन्टेनर - तिनीहरू यस उद्देश्यका लागि पनि उत्कृष्ट छन्।
जमे भएका गुलाबी - फोटो:
हाम्रो लेखबाट सिक्नुहोस् सेतो गोभी निस्क्रिय कसरी गर्ने, साथै घरको ब्रुसेल्स मुर्ख र ब्रोकोली कसरी।
भण्डारण
कहाँ र कुन तापमान भण्डारण गर्न सकिन्छ?
निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै तापक्रम कुनै फरक फरक छैन, जसमा बैगहरू सहनशील हुनेछ, र उत्पादन आफैं नमी हराउनेछ। निम्न तापमान प्रदान गरिएको छ, अधिक भिटामिन सब्जियों लाई बचाउन सक्छ।
जम्मा गोभीको लागि भण्डारण समय? तपाईं गोभी भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ लगभग 9 महिनायही छ, यदि सबै ठुलो सर्तहरू हेर्न सकिन्छ भने, सब्जिहरु अर्को फसल अघि मात्र खाईन्छ।
लामो शेल्फ जीवन सिफारिस गरिएको छैन, किनकि उत्पादनको गुण महत्त्वपूर्ण हुनेछ, र यो हुनेछ मानव उपभोगको लागि अयोग्य.
बच्चाको खानाको लागि
के यो बच्चा puree को लागि कूलफ्लाइजर फ्रिज गर्न सम्भव छ? बहुमूल्य छ बच्चाहरु लाई खाने को लागि.
जाडोमा, तपाईं सुरक्षित जमेको गोभी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। बालबालिकाको लागि कूलफ्लावर कसरी फ्रिज गर्ने? सब्जी राम्रो तरिकाले संरक्षित हुनुको लागि, blanching समय तीन चोटि बढ्नु पर्छ।
यसको अतिरिक्त, प्रक्रियामा संलग्न सबै कन्टेनर र प्यालेटहरू हुनुपर्छ ध्यान से उबलते पानी संग उपचार गरे वा भाप।
सबै आवश्यकताहरूको विषय, गोभी पकाउने डर बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ मासुको आलु.
बहुमुखी सब्जी सब्जी वाला सब्जी हो।
यसले फ्रिज र धेरै प्रयास गर्न आवश्यक छैन सबै यसको उपयोगी गुणहरू राख्छ.
त्यसकारण, आफैलाई गोभीको प्रयोगमा जाडोमा प्रयोग नगर्नुहोस्।
